牛麵的最新評論
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真的很好吃我的媽第一名牛肉麵每次回來都要來吃
麻辣奶香牛肉麵，頭湯超好喝
酸菜也很好吃
身為一名牛肉麵愛好者，因為這間店，我願意再來羅東一次，只為再訪這個小間但是非常厲害的牛肉麵店👍👍👍
兩個台北人去用餐，店內乾淨整潔，老闆碰完錢會噴酒精才繼續料理食材
店內只有兩種口味，兩種口味各點一碗，皆選擇粗麵
朋友的奶香麻辣口味湯頭非常濃郁香醇，奶香味十足且辣度可調整，不太吃辣的我把朋友剩的湯直接喝完（友人食量較小且因為是遊客，路上已買了些小吃點心邊走邊吃，並非不喜歡），不死鹹且喝完全身感到舒暢。
陰涼的天氣非常適合來上一碗👍
我的是招牌牛肉麵，湯頭有加入花椒提味，較清淡的同時也富有層次，一樣直接把湯喝完👍
麵體為粗麵，感覺是刀削麵，有嚼勁，好吃。有細麵但是可能下次嘗試，再訪的可能性基本百分百，或許離開羅東前就會再去一次
麵碗裡有些許白菜跟不少蔥，提味的同時也有點綴的效果
正常份量的牛肉為五塊，且會些微炙燒，牛肉軟嫩的同時也能吃到猶如烤牛肉的風味
一起上桌的還有半顆溏心蛋（一樣會炙燒）與一碟豆干，雖然是小菜但也不隨便，這餐感到滿滿的誠意與滿足感👍
價格上，奶香麻辣為180，招牌為160
身為台北人認為這價格可以接受，味道驚豔可以輕鬆打趴台北大多數牛肉麵店，我認為這間店可列入羅東名店，甚至可以說是來羅東必吃
缺點大概就是位子較少只有6個位子，畢竟是小店
但是我個人認為，就因為只有6個位子，老闆一人才能有效維持出餐品質，前面也提到了，老闆收完錢會先噴酒精再碰食材，對於我這個注重衛生到有點龜毛的人，我覺得很可以；而且，不擁擠的用餐環境也較為舒適，我個人很喜歡。最後，雖然都是吧檯座位，但是完全沒有油煙味，這一點很加分
在此特別感謝同一條巷子的「飲廊餐酒館」，沒有他們的推薦我們也不會注意到這間實力深厚的牛肉麵店
沒有菜單的酷店家( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )似乎只分刀削麵或細麵，其他客製化要問老闆～
牛肉又厚又好吃⋯湯也好喝！！麵量很多選刀削的覺得很讚🥴 …
奶香麻辣湯頭超級讚👍
牛筋必加！！ …
服務：外場服務生很熱情.不習慣的人會有一點點嚇到.不得不說她真的很貼心.麵一上桌會請你喝看看湯頭.會詢問你平常喜歡的口味會幫忙調整.很細心會不斷詢問
環境：很大很舒適.座位不會太壅擠.有適當的距離.很乾淨.連廁所都不擁擠.很不錯.廚房是開放式.整體很舒適.每桌都有自己的冰水壺.可以自己倒
食物：點牛腱心牛肉麵有招牌湯頭跟麻辣奶香.
麵體有粗麵跟細麵選項.
肉真的超級軟嫩.牛筋也好吃😋喜歡麵有口感的可以點粗麵👍他的招牌湯頭是紅燒口味.喜歡麻的可以跟服務生說.有老闆手工做的花椒油真的真的喜歡麻的一定要試試👍👍很推薦👍
麻辣奶香湯頭也可以調整辣度.也很不錯
喜歡肉有口感的也有這樣的選項.像是牛肋條
喜歡頂級口感有A5和牛的選項
可以無限續湯喔！
交通：算很好找.在羅東火車站附近.無法臨時停車.但是附近有停車塲.
整體感覺是很不錯的.記得一定要提早預約訂位.店裡是預約為主.
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻辣奶香湯頭搭配牛肉麵蠻特別的，小菜味道稍嫌不足，整體服務態度很好！光臨之前記得先看一下店家社群網站瞭解消費方式喔⋯⋯
第一次來吃，只賣兩種麵，就挑了麻辣奶香牛肉麵，湯頭特殊且濃郁（略鹹），還加了應該是炸過的蒜片提味，很對我的口味；麵條軟硬適中，份量男生吃起來偏少（若能加麵就好了）；牛肉是牛腱切片，四大塊，上桌前再炙燒一次，非常軟嫩，真的好吃（應該＋60元增加肉量），小菜半個糖心蛋及豆干算是中規中矩，總體來說好吃且推薦，但內用座位不多，想吃要避開熱門時段，五顆星奉上
服務
內用
餐點類型
午餐
環境乾淨座位數多、麻辣奶香湯頭濃郁、很期待其它品項，會再度光臨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛肋條 超級好吃 😋
微微辣 不夠辣還有另一種辣椒可以加 跟麻辣奶香湯頭很搭 還能加湯 然後服務很貼心 大推👍 …
臨時更改訂位規則大老遠去撲空就算了
態度還很差 詢問如何訂位 叫我們自己看ig 但ig 只說臨時改成定位制根本沒說如何訂位
被介紹過紅了就這樣^_^？
麻辣奶香湯頭超好喝❤️
不夠辣店家還可以加！
服務👍👍 …
湯頭濃郁，香氣有夠，宿醉狀態來一碗，會舒服很多
1.麻辣牛奶的湯頭一定要點，其實沒到很辣，還有濃濃的奶香，我覺得非常順口，美味，不膩。口味甜鹹交錯，每一口都重新刺激味蕾，超讚的。
2.麵條可選粗、細，我選細麵，軟硬適中，我覺得很符合我想要的感覺，加上麵條吸收了湯汁，讓麵粉香跟湯結合，真的很讚。
3.廚房是開放式，坐吧檯可以看到是非常用心在料理餐點。
4.牛肉是用炙燒的，吃起來微微焦香味，而且不會太硬太乾，非常濕潤柔軟好吃。
5 .服務人員很細心講解，覺得非常了解自家餐點。
6.空間很明亮寬敞，吧檯可以坐六個人不壅擠！
7.整體不錯很喜歡，價格上也可以！。
謝謝你們的服務“！好吃
麻辣牛肉麵真的很好吃 店員也很用心
還有老闆特製花油很讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超好吃！湯頭的辣真的好喜歡
為了他從嘉義跑來也值了
服務
內用
餐點類型
午餐
五星奉上
沒吃過這麼好吃，味道這麼豐富的麻辣牛肉麵
不是單純麻、辣兩種口感
紅燒牛肉湯該有的濃醇以及後面添上小麻、小辣＝面面俱到
另外還有一點點淡淡的奶香，猜不出什麼東西添加進去的香氣，真的很強
原湯牛肉麵也帶有一種香料的淺味
讓人不會吃到一半就膩
原湯的家常寬麵非常厲害！
透心的同時，麵體不會過爛
吃完不會很撐，但是飽足感非常有！
小菜碟：豆乾非常入味！半顆溏心蛋也很強！
蛋白有入味、蛋黃很溏心，絲滑入口
酸菜是個人喜歡的那種有味道但是不死鹹
可加入湯內提味，也可以單吃
整題：
座位偏少，好處不吵
沒有菜單，建議先查
口味不多，簡單就好
老闆高冷，就是真忙
環境舒適，座位排開
so over rated.. 麵條根本就沒煮好，雖然牛肉跟湯還不錯吃…
我要給出我個人的最高分五顆星
這是我吃過最好吃的牛肉麵
麵Q
肉嫩入口化
湯頭更是一百分
值得特地來吃
今天也是晚餐外食‼️
尤其特想吃有肉的主食🍴🥩🍖
想一想就是牛肉麵了！
用google搜尋牛肉麵看到評價算🈵️高的牛麵
之前就有耳聞這間很好吃要排滿久
Google名稱上他們有標註要提前預約
但真的很拍謝我沒有訂位就直接跑去了😅
服務員直接出來門口詢問我們🥰
剛好現場沒有人排隊所以等了十五分鐘就入場了
真的是滿幸運的❤️
菜單內容不多
主要就是各種價位的牛肉麵選擇
這次老公點的是花腱牛肉麵$160+牛筋$60
我點的是牛肋條牛肉麵$220+麻辣奶香$20
另外會附辣醬跟酸菜（他的辣很推！是香麻的感覺）
價格比一般的牛肉麵稍高一點
但整體用餐環境算滿不錯的
所以特別期待我們的晚餐
約等十分鐘左右就上餐了
我的麻辣奶香的湯頭真的是超超超級讚
奶香超級濃郁！牛肋條燉的超級軟嫩
細拉麵很Q很有嚼勁
老公的花腱牛肉湯頭也很濃郁好喝
牛筋跟牛肉也是偏軟嫩很好入口
本次用餐覺得本店真的很細心再熬製牛肉的湯頭
很滿意這次的晚餐體驗
這裡肯定是下次還會來用餐的店
推薦大家來此用餐👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香湯頭香兒不膩～
牛肋的部分也恰到好處～
這碗牛肉麵絕對吃得到老闆的用心，是一碗充滿靈魂的麵。
不誇張，這是我吃過全台灣最用心最好吃最值得的牛肉麵。不吃會後悔，老闆有夠帥、有夠讚！
麻辣奶香超好吃!! 偏向微辣，麻（小麻）而不辣，不喝奶類的也不用擔心，不說奶香根本吃不太出來，搭配寬麵超合適，店內有冷氣也不怕吃一身汗~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉軟嫩 湯不死鹹 刀削麵很讚 蛋上淋的花椒油
連不吃辣的我都能接受 只有嘴唇麻而已
用餐環境乾淨舒適 算是對得起這個價錢
麵條Q
湯特別
值得一吃
湯頭 牛肉 麵條 對我來說都是無可挑剔的。
但是招牌的湯頭是會辣的 店員也忘記提醒🫠
飲用水只有冰的和常溫的 生理期的女生 可能要注意一下！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃 推薦麻辣湯頭跟牛肋條 另外可以店員拿花椒油 會更香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛麵（拉麵微辣），湯頭很香，不會死鹹。
辣度可調整（中辣或大辣）
麵條可選（拉麵或刀削寬麵）
服務
內用
餐點類型
午餐
麵與湯頭還不錯吃，有別於一般牛肉麵，比較精緻。不過用餐期間店內有一大桌大爺大媽，把精緻的牛肉麵店吃成了街邊熱炒店，痛苦的是店內不是街邊，聲音加回音大到令人頭疼，很可惜，第一次來吃遇到這種體驗。點餐服務如同評論區所說，比較沒有規劃，但畢竟就是個牛肉麵，也不需要五星級點餐服務，看起來就是比較沒有店面管理經驗加上人手不足，候位流程比較亂。
消齁甲！他們的辣大推 別的地方吃不到的口味 來宜蘭真的必吃👍 …
年輕老闆 西廚出身 用自己的特殊烹飪想法 在中式牛肉麵上 做出全新的風味特色 目前的店面僅有七個座位 日後將搬遷至更舒適寬敞的環境 提供更多的菜色與親切實在的服務
服務
內用
當天點了麻辣奶香肋條，湯頭不麻不辣不奶。第一口以為是看錯菜單，奶香比起牛奶味更像椰奶味，但喝到最後只剩下蒜味。可能期待過高，所以略微失望，麵條沒有勁道，加上麵的份量略有不足，吃完有點空虛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超好吃的！完全不輸台北的牛肉麵名店，服務者非常的用心專業，用心經營的在地店家，來不及拍照就秒殺了，想要全部品項都吃一輪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣奶香牛腱心麵（細麵）
獨家的湯頭超讚！
非常特別，從來沒嘗試過的口味
服務人員很熱情的介紹口味
推薦的花椒油提味後帶一點麻更有層次
有來羅東一定要試看看！
點紅燒湯頭配上牛肋條
湯頭喝起來很順口
又大口吃牛的感覺很爽
好吃好吃
推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
19點40到現場排隊，經服務生告知要等到20點10分～20分左右有位子，經確定且留下電話，到了20點09分接到電話通知已沒位子？！此時我已到在牛麵門口。忍餓等了30分鐘卻告知沒位子真傻眼，這種服務還是第一次碰到，以後絕對不會去牛麵。註*麵好不好吃是消費者口味，服務不好是店家問題！
麻辣奶香非常好吃 肉又嫩 續了一次湯 真的是很好吃 服務又好 這間大推！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天的晚餐，讓我這台北俗超級驚艷！牛腱心肉大又嫩，湯頭濃又香，我們一行3人吃到沒空講話！大推呀👍👍👍！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
麵很Q彈！湯頭很濃郁，吃的到淡淡花椒香
肉的口感超好，而且最重要的是
老闆超級帥 (๑•̀ㅂ•́)و✧
超香濃的奶香麻辣湯頭搭配豪邁牛腱肉，滑順麵條的超滿足享受 😆 …
招牌花腱牛麵
麻辣奶香牛肋條牛麵
嚐鮮~湯頭還不錯
麵ok~牛腱肉也不錯，
但牛肋條還滿帶嚼勁的！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
口味非常好吃 外面吃不到的 肉感覺有烤過吃起來很香 可以跟店員要花椒油 會更香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵超級好吃的吃完還想一直來吃
湯頭麻辣奶香超級好喝
小菜也很好吃
價位的話很平價不會很貴
大老遠台北衝宜蘭08:06分到店說只有外帶超瞎那google就不要寫開道08:30讓人撲空
今天點了兩種湯頭，都很好喝，麻辣湯湯頭很厲害，非常香濃好喝，超推，辣椒也超香帶點花椒大紅袍的香味，會想再來吃的店，非常棒！
從舊店吃到新店、湯頭卻品資不一，而且太鹹，湯濃沒錯、但湯濃跟湯鹹是二回事好嗎！
再來我吃到麵心不熟、看隔壁桌也是麵沒熟透再回煮一次，已經不是新店家了 還有這種狀況 😩
說是牛肉麵店 不如說是創意牛肉麵店
牛肉湯八角味太重了
本人是有吃到鹹味跟八角味啦
如果沒放鹽 、鹹味來源是什麼我是不清楚啦
每人口味不一，本人感受而已
特別口感，肉很軟嫩
服務
外帶
麻辣奶香的湯頭超級好吃
麵還可選粗細，有附辣油和酸菜
上面加的炸蒜片畫龍點睛
心中第一名的牛肉麵
喜歡花椒麻的人會很愛
超級讚的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
是我很喜歡的麵體、湯頭也很特別。
皮蛋豆腐的口味跟一般外面吃到的不一樣，
我很喜歡，只是吃到一些蛋殼、
希望下次可以更細心一些。
牛肉麵好吃😋開放式廚房～用餐環境非常明亮乾淨😋
老闆老闆娘和可愛的店員招呼非常親切，會再來吃的牛肉麵店💕 …