牛麵的最新評論

東西非常好吃，無法想像的麻辣口味，必吃軟爛的牛筋，服務員態度很好，只是人手少，客人多比較忙碌，內用需要一點耐心，而且訂位有些問題也幫忙解決，讓我們後續的行程順利，非常感謝!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

身為在地人 本身不愛吃牛肉麵
吃過一次直接愛上這間 推爆

1.招牌牛肉麵花椒的香氣十足，和辣椒醬十分搭配，口感會再多一個層次，店內的調味料的很用心
2.奶香麻辣牛肉麵湯頭順口好吃（湯直接喝完，平常不吃奶味的，跟一般那種奶香火鍋味道真的不一樣），配上蔥花香脆又會有不一樣的感受
糖心蛋讓人驚艷，第一次吃到有層次的糖心蛋，3.糖心蛋的香氣會持續在口中，會有種捨不得馬上吃麵的感覺，真應該給他一個特寫
4.榨菜味道真的有改善耶

牛肉麵很好吃，牛肉是炙燒的很特別口感也很棒！ 還有附上辣醬和酸菜，口味非常搭👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

要接客 又要要求多久吃完 我天真的以為我來到吃到飽餐廳。
是沒有勉強我們或者拿刀逼我吃拉
但。第一次遇到這種說詞。我也無語

超好吃的唷～兩種湯頭都很讚！一定要加特製醬料～～老闆店員人都很好 會再回訪！

第一次吃到花椒味的牛肉麵,很香很好吃😋 …

味道美味又很特別 食材實在 價位覺得合理
那個辣椒非常棒

驚艷的味道 尤其是奶香麻辣的湯頭 吃遍各地牛肉麵都沒嚐過的濃郁香 值得特地來羅東造訪的店 好吃👍 …

第一次吃一間店那麼生氣 座位少 又沒有候位機制 店員狀況外 還要提醒可以發號碼牌 才生出號碼牌來 點餐的面板到底是多亂 重複了好幾次才能點好我們要的餐點 然後出餐極慢 點了6碗麵先來了4碗 剩下2碗等到其他人都要吃完了 去詢問 說有在做了 又在繼續等 都過了一小時 再去詢問 才發現漏單 根本還沒開始做 這種說謊的店員 真的非常傻眼 吃個飯花了快兩個小時 還沒吃到東西 不會再訪了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

週六臨時起意來羅東想說一日遊
隱約記得youtuber有在羅東介紹一間很厲害的牛肉麵
在路上才決議要過來用餐
由於蠻臨時所以不是透過線上預訂
而是大概在五點多左右鐵門半拉的時候進去詢問
好在裡面的員工都很客氣，也很積極幫我查詢當天還可用餐的時間
並且運氣不錯 當天還有位置可以用餐

當天點的是牛肋條牛麵220以及牛小排牛麵500
有個小小插曲是點餐時，小姐跟我們說已經沒有牛肋條了
所以失望的我只好改花鍵牛麵，在結帳的時候跟櫃台的姊姊稍微聊一下後
得知我們是專程從新竹上來，就立馬轉頭幫我們詢問廚房是否還有料
結果很幸運的是還有一碗的份量!! 我們立馬直接告知要吃牛肋條牛麵XD

這間店選湯時也有兩種麵體可選，分別為細麵與粗麵
這次兩碗皆選擇細麵
牛肋條牛麵
湯頭非常溫順好喝，牛肋條上有微微炙燒過，炙燒把牛肉的味道帶出來但肉質輕輕咬就咬得開，整體非常舒服
湯頭上不會有厚重的濃郁感但在入喉後的花椒香、牛肉香味在口中蔓延，真的覺得評價之高是有道理的
建議敢吃辣的人一定要試試看至少小辣

牛小排牛麵
我覺得這道菜乍看500元會覺得牛肉麵這個價格有必要嗎?但我真的很慶幸我們點來吃了
這道菜你單把他當成在吃牛排我覺得都沒問題!!
上桌時湯與麵是分開的，麵上面又撲了很豐富的牛小排
牛小排肉質外皮煎得微焦微焦，咬下去的軟嫩帶出些微肉汁 就算單吃我覺得也非常美味
更別提配上他的湯、甚至是松露醬!
松露醬真的是地表最強綠葉，輕沾一點就香味四溢XDD
由於這個湯頭是屬於奶香濃厚型，稍微類似laksa叻沙的風味
所以我們採用沾麵的方式來吃，口味可以接受比較重的人也可以直接把麵倒到湯內

除了湯、肉 我覺得這間店的靈魂就是他們的牛油辣椒!!
我第一次吃到這麼溫順又香氣四溢的辣椒
除了原本肉搭配湯、松露醬 沾上辣椒醬後完全把牛肉的肉味在帶出來
真的非常的讚!!!
未來有來宜蘭玩 我一定會為了牛麵專程在跑來羅東吃!

這邊也要提一下缺點:
當天我們還點了涼拌小黃瓜及木耳兩道小菜
小菜不得不說真的很普通，甚至涼拌小黃瓜會有泡在鹽水過久的那種死鹹感
木耳的大蒜末很厲害，搭配木耳吃覺得非常不錯
配上附的牛油辣椒口味上會在上一個檔次，但下次來就不會想要點小菜

整體用餐在食物上的體驗很棒 環境也是乾淨明亮
覺得真的是一間很棒的餐廳 呈現牛肉麵不同的風貌
有機會來 我一定會在來吃的 也推薦給還在觀望的人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

麵湯頭很夠味，辣度和麻度可以隨自己喜好加量，服務人員很熱情，會來詢問麵的口味是否ok~ 整體來說就是一間很棒的店家👍👍👍
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400

小菜點了蛋和皮蛋豆腐，蛋可以處理為不辣，上層有燒烤過大蒜增添口味和口感，牛腱麵湯頭優秀（使用四川花椒讓湯感麻而不辣），麵體Q彈紮實，點綴的菜體也清脆，可以感受店家想要努力經營的心。
店家看來目前是年輕人主軸接管，空間營造及走動式管理，用心每位顧客感受，加油！

Oh damn~招牌湯頭清爽不死鹹 麻奶湯頭不膩 老闆給的花椒油還有辣椒油 不管是沾肉或直接加入湯裡都非常的搭 絕對會再光顧的店

湯頭很好 有麻麻的花椒味非常提味 本日前來是吃寬麵 煮的剛好不會過軟 很Q

乾淨 挑高的用餐環境
上桌 菜單水杯已備齊
開放廚房 但無油煙味
服務還不錯 都很熱情

點 麻奶牛肋條牛寬麵
這是一碗 創意牛肉麵
牛肋條給的 非常大氣
可以 大口吃肉的那樣

湯濃 但較是奶香帶辣
我不太喝的出 牛香味
選寬麵 但應該選細麵
寬麵 好似無法扒附湯
有種肉.湯.麵各自為主
個人感受 並非不好吃

對了 辣油記得要加點
可以為小菜 加分超多

三種口味都好吃，老闆很貼心，聽到我胃痛就推薦清燉口味，麻辣口味有帶一點椰奶味很濃郁也很特別！推推～

東西真的好吃到一個不行 有別於以往吃到的牛肉麵 湯頭濃郁且帶有特別的椒麻香氣 不管是聞起來或入口都 死八拉係 隨便點隨便好吃 如果喜歡奶香的一定不要錯過麻奶湯頭 濃 醇 香 👍🏻👍🏻👍🏻
再來就是還有一些小地方可以注意一下
可能是換店 客人量太大 以至於消化不來
再外面等候的時間基本上15-30分鐘
進門之後點餐完畢 就算有點小菜
服務人員也不一定有時間第一時間幫你送上來 所以會空等10-15分鐘 等到第一碗麵上了之後 跟服務人員反應 才會送上酸菜跟麻辣的佐醬(?) 還有小菜…
但真的很好吃 建議中午就去吃
不然他們很快就賣完了 ❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

牛肉很嫩，湯頭麻而不辣，好吃
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

給一星都嫌多 讓人無言的店員跟難吃的麵 點餐機制也超爛 店員重複講還以為在繞口令根本狀況外 真的很爛

看了YouTuber介紹 來宜蘭玩馬上來吃 還好沒有失望 很好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

四星好吃

牛肉麵的風味特別，強烈的藤椒會讓客人吃到痛快的滿身大汗，但我一開始不知道是這個流派，沒有心理準備，有點措手不及，後面細細品嚐就發現湯頭很有層次，牛肉跟牛筋品質都很棒，後來有跟老闆要一點原湯喝，覺得非常好喝

小菜的豆干很入味，即便是配菜也不將就，感覺的出來老闆的堅持

老闆在介紹自己的食物時，談吐相當的純真，很認真聽客戶建議回饋

令人覺得舒服的一家店

招牌牛肉麵，清爽好吃還能加湯！
麻辣牛肉麵，奶香麻辣又濃郁讚！
小菜盤的酸菜才是重點，酸菜驚為天人！

推麻奶湯頭！味道濃郁又帶椰奶的香味，好吃😋 …
服務
內用…

超級暗燃銷魂牛肉麵，吃了會想在吃的牛肉麵。自製研發特別味道。無加味精。湯喝了不渴會回甘。
服務
內用
餐點類型
晚餐