燾麘食館 TAO XIANG 牛肉麵的最新評論

環境舒適，價格合理，現點現煮，老闆ㄧ個人點餐+煮麵並能維持良好的用餐環境，餐具及調味料自助取用。

第一次吃到肉比麵多的牛肉麵，而且紅燒清燉都好吃，一定要加辣，麻而香，吃完非常舒服。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

會在回訪的好店
名字很酷炫，但用餐環境很溫馨.ᐟ.ᐟ.ᐟ
湯頭很鮮甜，就算把整碗湯喝完也完全不會口乾舌燥。
一碗麵才販售140元，卻有多片超巨牛肉，真的是佛心來著～
小菜也很好吃，讚讚。
唯一小缺點是細麵煮的有比較軟爛，會怕軟爛麵的口感的朋友要避開！
未來一定會常以新台幣支持的！推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

湯頭味道細膩，鹹淡適宜，入口回甘。
牛肋排醬香軟嫩，豬腱骨骨肉分離，煙燻豆皮細絲帶辣，魯白菜蝦香爽甜，椒香麻油辣香衝腦。
老闆一人服務忙進忙出，但美食值得耐心等候。

第一次踩點～印象很好的牛肉麵，從小菜端上來就覺得好棒～泡菜有脆好吃，白菜滷滿滿的香菇、蝦米、豆皮，重點是不油😁一般外面店家的白菜滷都超油

牛肉麵上桌嘍～湯頭好好喝，感受出老闆滿滿的用心，肉也燉得軟爛入味，麵條口感也很好，ㄧ整碗蠻大碗的～
值得再光顧的店，又多一個珍藏名單了😚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

目前吃過最好吃的牛肉麵😋
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

好吃( ˶ˊᵕˋ)੭♡
服務
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平均每人消費金額
$1-200

總之特別
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400

第4次台北特地過來這大吃特吃。
這次點餐逆向思考，多點了一些小菜，因為平常家裡就都會塞滿店家的冷凍外帶包，現場就是要狂點每碟好吃的小菜啊！

台式泡菜、煙燻豆皮、涼拌木耳、魯苦瓜、豬頭皮等…幾乎都給他上一輪。（整個像迴轉壽司的節奏）。

老實講，我不愛韓式泡菜，因為口味太重覺得負擔大。這裡台式泡菜的順口，整個就是提味開胃的前奏曲啊，是特別令人respect的一道。

接著是我最愛的涼拌木耳，選用偏大片的木耳、佐以微酸清爽的醃汁，跟泡菜簡直相得益彰！上主餐前早已能預料這場饗宴值得期待。

煙燻豆皮跟豬頭皮！客倌啊，你絕對意想不到淡淡煙燻味會如此下酒啊（但這裡不賣酒）。整個很適合野外露營小酌時來上幾口。臨走前真的要給它加點外帶上山（沒錯、等下我們就是要去三星露營）

最後，很多人不敢吃苦瓜對吧？！看不出來這是魯過的苦瓜，但吃得出來是魯夠味的苦瓜，軟嫩不帶苦味，肯定經過一陣子的熬煮。肯定是不敢吃苦瓜的大人小孩們的苦瓜入門版。趁這個機會點上一盤吧！

對了！還有畫龍點睛的椒香麻油！不會辣喔、但辣香味一定要沾滿所有食材。相信我、吃過一輪開胃後一定全部再點一輪。食後也不致於口乾舌燥，還會在嘴裡留香喔….

上山前就是要這般滿足，而且還好我們又多點外帶，不然擔心山上食材薄弱，還要另外下山補貨就悶啦（怎能不想上山前的飽餐是多麼的誘人啊）

在羅東車站附近，旁邊有計時停車場🅿️，平均一碗200上下左右。

當天用餐項目：
✔️紅燒牛肋排（細麵）$200
第一口湯頭有很明顯的番茄鮮甜味
湯頭很順，喝透也不會有負擔的感覺
肉質也軟嫩有汁，肋骨也一掰就開了👍
✔️清燉牛板腱（粗麵）$200
第一口湯頭有說不出的清爽感也不會單調
肉質口味也很軟，可見闆闆下的苦力👍
湯頭冷掉了再喝又多了一些層次感👍👍
✔️豬頭皮 $45
闆闆處理的也非常恰當美味，尤其是沾了椒香麻油後到味道，整個也是給他到位
✔️燙青菜 $45
燙青菜可以依自身的習慣來決定點不點，因為就是青菜😅但闆闆麵下的青菜就也很夠了唷，因為這趟出遊攝取的青菜量比較少，所以覺得很可以再來一盤😎

🐮麵店為老闆1人掌廚掌櫃，需要稍微等候(但也不會很久)，店內外有植物氛圍，等候之時也可以欣賞增加休閒氣氛。
🌟最重要的是，一組客人離開，老闆都會用酒精消毒唷，讓人食得很安心。

總之，來宜蘭，下火車可以先來附近吃碗鮮美的🐮麵再啟程旅遊，個人嚐鮮後的口感評價覺得也不輸有名的「牛麵」唷，粗細麵各有口感，湯頭很推薦可以試試特別的清燉唷（美中不足的是..第一天來闖了個空門🥹🥹）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

絕對超過五星的，路過意外在吃到，驚艷到立馬推擠給其他朋友，還想回程來打包回家呀！
然後看到有冷凍宅配.很好！團起來….
超級無敵好吃的啊！
不評論不行，不推薦不行….
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5

四星 可以再來吃

湯頭濃郁好喝，粗細麵條口感有差異，但不知道是不是牛肉本身的精華都被煮進湯裏，肉本身沒有亮點。

小菜非常的細緻，豆皮的煙燻味香氣十足，泡菜爽口，裡面的辣椒都去籽，只是為了增色使用，感覺很精緻。

酸菜跟辣醬也很出色，酸菜味道很足，辣醬加一些到麵裡，不一會真的會頭皮發汗，湯頭層次更豐富。

牛肉湯頭濃似拉麵
辣油帶微微花椒香麻
麵偏軟
肉燉至骨肉分離
整體而言好吃
但我喜歡麵再更有嚼勁，肉不要燉到纖維化我想會更加完美， 那個湯頭實在是太棒了

少見的五星級牛肉麵～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

唯一的缺點就是太好吃了😋 每一道菜都是0缺點 看得出老闆的用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
白菜滷 滷苦瓜 清燉櫻桃鴨麵 煙燻豆皮 紅燒牛肋排麵 清燉牛腩麵

回覆店家：我在隔壁桌聽到，明明就是講台語，而且外國人就能插隊嗎⋯⋯？
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進到店裡完全沒有人接待，店員也不理人，讓人站在門口等，問個問題還一直說等一下等一下，感覺不歡迎客人😒

點餐不照順序，比我們後面來的卻先點餐，而且他們先點餐就算了，結帳時是店員到他們那桌收錢到櫃檯結帳，輪到我們的時候卻是喊著叫我們自己過去，不知道為什麼會有這樣的差別待遇？

店員菜單搞不清楚，我們有些人點粗麵，有些人點細麵，依照菜單畫好，但出餐卻給錯。

我看到店裡只有一個人，根本忙不過來，不多請個員工，導致沒人接待、上錯菜、搞不清楚狀況、點餐順序錯亂….實在不好👎

湯還可以，清爽型的。肉看似軟嫩，但其實部分肉還是有口感，有點咯牙就是了。

牛腩稍硬

濃郁香氣的牛肉麵
肯定下不少功夫
餐點：5
服務：5
氣氛：5

真材實料
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

4個字！好吃到不行！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
白菜滷 滷苦瓜 清燉牛腩麵

麵QQ很好吃，牛腱肉軟嫩，青菜也很新鮮。

牛肉煮的很入味好吃，整碗麵的視覺也很漂亮
讓食慾大開，非常推薦來

老闆一個人做所以巔峰時間可能要等，但每一碗麵都吃得出老闆的用心，這次和同行友人點了紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，朋友說他喜歡清燉，我不吃牛所以點了雪花豬肋排細麵，不論是豬肉還是牛肉都燉到入口即化的程度，酸菜搭清燉湯頭很順口，是一間還會再來的麵店。店裡有許多空氣鳳梨還有觀葉植物. 鹿角蕨等等，可見老闆閒暇之餘很喜歡種植物
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
白菜滷 滷苦瓜 煙燻豆皮 清燉牛腩麵

好吃到乾乾淨淨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉牛腩麵

我兒子說好吃，小孩不會騙人！！