初食軒餐廳的最新評論
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鴨肉非常鮮嫩好吃，還有廚師當場切鴨秀
五人份烤鴨餐，鴨味重、鴨皮偏肥、有油膩感，不太喜歡，最後的鴨架湯較清爽。
但吃的非常飽，份量足夠。
帶媽媽來享用一鴨五吃，本來看到差評還有點擔心是不是要退訂，還好有來現場吃六人合菜。
我們五大兩小（國一 + 小二）吃到最後心滿意足，鴨食菜品就不多說了，咖哩哈斯蝦吃起來很香還帶有鍋巴超適合，最讓我們驚豔的是，清蒸魚上菜用的是飯店自己養殖的尋龍魚，每天現宰新鮮的魚被我們吃到連魚頭都清空。
服務員也沒有差評說的叫不來，態度也都很客氣，讓我發現的是有些服務員是交換實習生，工作態度也很認真，真心推薦可以來享用看看，給你們四顆星
餐點：4
服務：4
氣氛：4
餐點口味非常…
建議就算訂不到紅樓也不要勉強吃這間。
好吃是好吃！就是等太久！希望能改善～
可能鴨還在鴨寮故事館寄養吧
點了一鴨五吃，口味還可以，服務不及格，隔壁桌是總經理的友人，對他們獻殷勤是應該的，但是只換他們菜渣盤的服務也太扯了吧⋯⋯路人的盤子不能換就是了？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
2023過年菜單中的「咖喱哈斯蝦」咖喱、蝦子融合搭配麵包非常驚艷，最好吃的一道；至於麥片鴨香粥，內有鴨碎肉、燕麥片、玉米、高麗菜，應該是我吃過寶寶玉米粥中的天花板。
差點忘記我來是吃烤鴨五吃，鴨鬆、鴨湯的肉表現不錯，其他中規中矩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
鴨鬆
宜蘭櫻桃鴨除了蘭城晶英的紅樓餐廳外，另一個是同樣有很高評價的初食軒 ，這次特別先預訂了高人氣的脆皮叉燒和廣式一品鴨五吃 。脆皮叉燒確實很厲害，入口即化的肉質外面覆蓋薄薄一層脆皮，不過價錢也很厲害，算起來一片叉燒就要60元😱，至於一品鴨五吃的部分，我最喜歡其中的片鴨蔥餅，其他尚可。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
捲餅
過年期間去用餐，餐點口味普通。
端上桌給客人看的是一整隻鴨，實際上鴨肉的某些部位根本沒品嚐到，建議要去該餐廳用餐的人需三思。
烤鴨一點也不輸蘭城，功夫菜很多，最愛喝加了酒的湯
宜蘭鴨是宜蘭的特色…有紅樓、櫻桃谷、初食軒多項選擇
這次挑戰初食軒…
「小品前菜」…只吃鴨翅的部份，還行!! 肉質稍偏硬。
「脆皮壽司」…如評價好吃，特別有仿金箔的糖點綴…最棒的一道!
「片鴨蔥餅」…中規中矩。
「薄鴨香粥」…細緻滑口。
「鴨鬆」…很香，包上生菜，飽足感很夠。
「鴨內湯」…很特別，尤其是這個寒冷的天氣，特別暖胃還有淋上配酒點綴，熱湯變好香好順口。
●
不知是餐廳用餐人比較少還是其他什麼原因，出完餐後服務人員就馬上讓我們桌邊結帳，進餐廳到出完餐(12:20-13:30)短短近一個小時的用餐時間覺得壓力比較大，畢竟我們是二大一小(其中還有孕期中)，吃得真的比較慢。
●
一鴨五吃，無附解膩飲料…很難過…短時間得吃太多，好膩!!
οο
打包-鴨肉湯，餐廳打包作業算細緻，因為都有湯菜分開包裏。
★★★☆☆ 3.5
註：個人習慣十分制，也認定世上沒有完美。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
烤鴨真的是好吃，也非常多元的料理方式，服務也很棒！
負評真的要看，大部分都是真的。哀，沒做功課，代價真高……乾
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
一鴨五吃+單點
到宜蘭遊玩必嚐的櫻桃鴨美食
初訪可以和紅樓中餐廳媲美的「初食軒」餐廳
兩人用餐點了廣式一品鴨五吃
以下為此次用餐心得
🍽初食軒小品兩皿
內容為滷豆乾和涼拌黑木耳
這個和紅樓的滷味盤相差太多了…
很沒有記憶點
🍽脆皮鴨壽司
表現中規中矩，和紅樓味道差不多
皮脆帶一點鴨肉，厚厚的包在有起司的壽司飯上
重點是鴨肉沒有腥味，這個好吃😋
🍽片鴨袈蔥餅
餅皮不像紅樓一樣是有加入三星蔥會搶味
純麵皮的味道更能襯出鴨肉原有的風味
加入新鮮的三星蔥、小黃瓜及甜麵醬
一口咬下濕潤不乾柴，這個也好吃😋
🍽薄脆鴨香粥
這個是今天最失敗的一道..❌
感覺就一般的白粥上面加上鴨肉絲
兩種味道完全沒有融合在一起
🍽生菜巧鴨鬆
單吃味道有些偏鹹
無法品嚐出內容物是什麼…
但包上生菜就口還算清爽
🍽上湯鴨寶湯
這個是我今天覺得最驚艷的一道菜
和紅樓濃醇厚的鴨湯截然不同
清甜的鴨湯在吃完前面幾道較重口味後喝上一口，很解膩！👍🏻
而且愈燉煮，鴨肉鮮甜會融入到湯中，味道會更濃厚
配上另外提供的紅露酒，味道又提升到另一個層次，值得一喝！
整體吃完和紅樓相比覺得份量有點少
兩人用完餐只剩下半鍋湯及粥品
若是四人用餐可能要再加點其他品項可能才會吃的飽
下次若有換新菜色還是會願意再來嚐嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
今天的課桌服務員mike 非常熱情與專業!給五顆星
來宜蘭吃櫻桃鴨 就想到初食軒
烤鴨需先預定哦
可以看師傅現切櫻桃鴨 還會很貼心詢問 是否需要拍照
一定要點一鴨五吃
五種吃法 一次滿足
讓人驚艷的米其林握壽司吃飯
鴨皮上再撒上一點金箔裝飾
一口一顆 小巧可愛 真的很可以❤️
鴨鬆包生菜 鴨鬆炒的很香有鍋氣
口味比較重一點 包生菜可以解膩
金沙麥片皎白筍
是一道讓人很好奇的菜
像是炸物吃起來像沙拉
期待值很高 端上桌就先有視覺上的享受
皎白筍炸的酥脆 甜味完全都鎖住
而且挑選過的皎白筍很嫩 很多汁
脆皮叉燒 外皮裹著漂亮的糖衣
吃得到糖的脆度 一入口即化掉
非常銷魂 另外搭配的檸檬片切的很薄
黃金鴨湯是黃金泡菜加鴨架
這ㄧ鍋端上來 整個香味衝上來
湯頭濃郁好喝 裡面還有加一些配菜
因為湯底是泡菜所以有一點辣度
越好越好喝
湯品被家人無限誇讚
服務的部分 男生服務生都會隨時觀察客人的反應 即時服務 服務很專業到位👍🏻
湯需要加水 還會關心口味上有沒有需要調整的地方 很用心
其中一位女生的服務員 收盤子上讓我們用餐不是很開心
皎白筍沙拉中間有用生菜堆疊
家人還在吃生菜的部分
服務員過來並沒有 詢問是否可以整理 端起來就直接要端走
我出聲表示 先不用收盤 留著
令人詫異的是 他堅持還要端走
接著還問客人所以是先不收嗎
於是我再說一次 我們還要吃生菜
才放下我們還沒用完的餐點
（以上讓長輩用餐時很緊張
唯一美中不足用餐氣氛被沒有很專業的服務打擾到
希望主管可以看到此評論～服務上要多注意服務禮儀
片鴨的高帽師父認真介紹餐點詳細，菜也很好吃，用餐體驗佳
可惜氣氛不佳，空調冷氣很弱
餐點：5
服務：5
氣氛：3
人員服務一直都讓人暖心
房間內的湯池讓人意猶未盡
初食軒的一鴨五吃讓人意猶未盡👍 …
推薦給想要嘗試櫻桃鴨的你
優點：
1. 服務人員親切
2. 烤鴨好吃，但叉燒更讓人驚艷，入口即化，加上外一層糖衣，令人吮指回味
3. 餐點份量足夠
缺點：
1. 場地是比較擁擠一些
2. 叉燒的價格驚人（但推薦試試看）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
因為一鴨五吃建議4-5人使用，擔心吃不完（可以打包），所以二人點了一鴨二吃，搭配單點炒時蔬、叉燒肉、一碗白飯，因為鴨肉上湯有米粉，所以可以吃很飽。
叉燒偏甜軟嫩、可以嘗試看看，有別於一般叉燒口感。
先知鴨是小鴨，比較沒肉，想吃肉的，可點一品鴨！不過先知鴨也很好吃！
如有住宿再用餐可打折，95折。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
烤鴨
2月1日滿懷期待在初食軒餐廳訂了一鴨五吃（約花了3400元），結果吃完去搭火車，就發生悲劇，一行3個人又吐又拉(驗出來是諾羅病毒，且拉了5天)~結果打了數通電話給兆品卻完全打不進去~只能用email 聯絡，隔天才回電話賠我們掛急診的掛號費！！🤮
餐點：1
服務：3
氣氛：5
很棒的烤鴨五吃💯，小菜鴨翅ㄧ定必點，麥片美人腿甜爽可口，叉燒脆豬真銷魂，食材每道都很精緻❤️，其中咖哩蝦真的很推薦😊，會再二訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
先知鴨 鴨翅 焦糖叉燒 捲餅 鴨鬆
謝謝服務，餐點好吃服務很棒，高帽子師父很親切介紹餐點又詳細👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
先知鴨
這邊烤鴨超好吃 皮超脆
今天是特地為了吃烤鴨過來，沒有在這住宿，意外享受到壽星95折優惠。雖然兩人，但為了吃到片鴨，我們點了四人套餐。片鴨與烤鴨捲餅也直接桌邊服務，也特別詢問顧客有沒有想拍照紀錄片鴨前的烤鴨。一切服務都很好，重點是烤鴨也是我個人吃過最好吃的，鴨肉鮮嫩皮均勻酥脆油亮，火候控制非常好。套餐裡五吃最愛的是烤鴨壽司、烤鴨捲餅與鴨架蔬菜鍋。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次是點脆皮先知鴨2吃雙人套餐，鴨肉吃起來的確是嫩，但有鴨騷味，烤鴨的調味也很淡。鴨粥更是讓我傻眼！一點青菜煮的粥，再加了一點鴨絲，完全沒味道，簡直是太失望了！想不到評價這麼好的烤鴨竟然如此。貴餐廳的桌子也是搖搖晃晃的，今天早餐時，服務人員沒有告知就把桌上的盤子直接收走，這真的是四星飯店餐廳的水準嗎？ 客房的服務跟客房的品質都很好，飯店的設施也很棒，但貴廳我是不會再去了，謝謝
服務
內用
餐點類型
晚餐
第二次用餐經驗不是太好。
訂位11人，去電告知餐廳要訂五吃的十人合菜，前一天電話確認訂位的時候有問是否是鴨五吃，我不疑有他說是，結果最後只上了五道菜，還是一道一道慢慢上，直到我們問起為什麼菜上的很慢，才回覆說我們只訂了五吃五道菜！！！
我覺得這中間可以有很多機會可以發現，例如我們到現場可以提醒我們總共訂了幾道菜，11人可能不夠需要加菜等等，但服務生從頭到尾都沒說，只有在上菜時說菜名，我們一個小時多的時間只吃了五道菜就這樣癡癡的等，坦白講，這樣的服務很不及格。
做為補償措施，還是有讓我們再單點跟免除服務費，但單點的菜很少，重新點十人套餐出餐又會更慢。
不是有沒有給折扣的問題，不會再訪了，對於服務很失望。
服務
內用
餐點類型
午餐
礁溪必點，基本款兩份起跳！
記得要先預訂喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
烤鴨 麥片美人腿
雙人套餐實在很不行，不值這個價…
餐點：2
服務：5
氣氛：4
來公園泡腳時路過進來用餐，因為是平日中午用餐，所以很幸運的在沒有訂位的狀況下即有位置可以享用
兩大一小點了二吃的套餐，在鴨鴨肉粥跟鴨架湯之中選擇了湯，美味自然不在話下，非常對得起他們的價格，重點是服務非常貼心到位，是今天最開心的意外行程
餐點：5
服務：5
氣氛：5
只有提供電話訂位服務，餐廳電話卻一直沒人接聽，晚間打了40分鐘，整間飯店都沒任何分機有人接聽，隔天中午打飯店分機才有人協助留言訂位🙄️
用餐時間為228連假期間，上菜非常慢，且還漏單，餐點本身普通，烤鴨也並未讓人驚豔，一樣的烤鴨料理還是宜蘭另一家飯店好吃太多，服務也好 …
如果是人比較少，又想吃點烤鴨的蠻適合來點先知鴨的，雖然是雙人套餐但還是吃不完，鴨肉很好吃，很推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
烤鴨 鴨粥
被廣告洗到，以為很強，結果跟蘭城晶英烤鴨比實在是差太遠
飯最令人生氣，煮的太爛，一坨像稀飯一樣，醋飯過酸，完全把鴨皮味道蓋過去，這醋飯水準連爭鮮都不如
烤鴨皮烤的不錯但油脂片的太乾淨，吃起來很不過癮
捲餅醬又塗太多，整個破壞了平衡
蝦鬆鹹又沒層次
稀飯完全沒味道，很像給病人吃的白稀飯，把上一道過鹹的鴨鬆加進去才比較剛好
鴨湯也不太行，但至少油脂都被片到鴨湯了，比較有鴨味
干炒牛河炒的不錯，有鍋氣，但是醬不行，很單一的鹹味
鴨油飯就是雷中之雷了，一樣的飯煮太爛，鴨油醬汁也很失敗
這價錢可以在享鴨吃2隻烤鴨了,而且好吃大概100倍
餐點：1
服務：4
氣氛：4
有北京烤鴨的糖水脆皮味兒
每口都好吃
就是衝著先知鴨而來的！
果然沒失望，鴨肉超嫩的！😋
但鴨絲粥一般般
叉燒肉也大受好評
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
烤鴨
這次是吃先知鴨雙人套餐
初食軒小品是 涼拌木耳 以及 百香果荸薺，整體沒有太特別的記憶點
蜜燒嫩子排偏膩
先知鴨肉盤十分好吃，非常香，肥而不膩，只是兩人餐的鴨肉不多，鴨瘦得很可憐（如圖），可能不是完整的全鴨？除了鴨腿外，沒有什麼肉…這部分是與預期不符的
這次是選上湯鴨架鍋，湯頭很鮮甜，令人意猶未盡
餐點：4
服務：3
氣氛：4
想說人數較少就點一鴨兩吃，其他單點，加起來也要$3700多，倒不如直接點一鴨五吃，鴨的尺寸差很大，勸不要點一鴨兩吃的選擇
烤鴨很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
很棒很好吃，但供應麥茶就有點普通,縣民跟當月壽星都有打九五折，但擇一
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Roasted Duck Rolls
親子友善程度
有很棒的嬰兒座椅
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
前面旁邊都有停車位，地下室也有但是是機械
無障礙設施
Stroller friendly
初體驗，超差勁。
點了一鴨五吃，
結果鴨腿被暗槓了，
被我發現，講才會補回來，
如果沒發現，不就被偷了。
這麼大的飯店，
竟然會這樣偷斤換兩，
各位如果有去吃的話，
記得注意自己的鴨腿有沒有被偷走。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
四大兩小中餐點了一鴨五吃，加點一個空心菜
烤鴨壽司沒有蘭城晶英滑嫩順口，捲餅的醬加太多了，好鹹（還不如讓我們自己包）
後續的鴨肉拿去炒也炒得好鹹
推薦加點的溫泉空心菜也好老
鴨粥普通好吃
鴨湯太淡，雖然服務生推薦可以加一點紅露酒提味，但我想好喝的湯應該不用這步驟才對。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
一鴨五吃真的是比不上紅樓，最好吃的鴨皮壽司口感跟紅樓也是差很多～
餐點：1
服務：4
氣氛：5
2023.5內附菜單
ㄧ鴨五吃$3788外加10%服務費
五個人吃飽度剛好
當天打電話預定 接聽速度很快
服務人員態度良好。
帶位前會先詢問你要上湯鴨寶鍋或豆漿鴨寶鍋，二擇一，這次選擇濃郁的豆漿鍋底。
初食軒小品(雙皿）滷的很入味。
脆皮鴨壽司、片鴨袈蔥餅皆帶給你視覺和味蕾的享受😎
京醬醬作鴨、鮮味鴨絲粥表現就是良好。
最後的甜品是芋泥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
廣式一品鴨五吃
經過友人介紹兆品初食軒比蘭晶好吃
女兒生日抱著熱情等待三人套餐宜蘭必吃櫻桃鴨
鴨壽司可以．鴨肉原味湯沒香濃鴨肉粥淡而無味
炒鴨肉很鹹狂配鴨肉粥比路邊才難還難吃
兆品酒店應該換掉主廚吧大失所望
烤鴨五吃，前菜是特別的百香果蓽齊，烤鴨中上，香氣有.不怎鹹，算清淡，粥沒鴨味，豆漿鍋算特別，炒鴨肉也是較清淡，炒辣會好一點。
一顆星，因為太失望了。
聽說是宜蘭最好吃的烤鴨、比蘭城晶英還好吃云云…所以特地冒著塞車前往（連上班日的星期一都會塞車，果然是宜蘭的魅力），但結果餐點實在很可惜、讓人失望了。
上錯菜跟上很慢都沒關係，但點了一鴨五吃，結果五吃裡面品嚐下來… 完全沒有特別驚艷的項目。
還不如吃連鎖集團X品的烤鴨餐廳就好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：1
服務：4
氣氛：3
附近的停車場
免費停車場
這輩子吃過最難吃烤鴨
超期待的鴨皮壽司 根本沒脆
炒鴨肉 甜的要死 比我家巷口賣得還難吃
主廚應該檢討一下！
鴨粥跟湯 完全沒味道
就是白粥放上一點鴨肉
鴨湯裡面要是沒放鴨肉 我以為是米粉湯？
我覺得我買泡麵新竹米粉都還比較好吃
完全有失飯店水準
除了服務生妹妹 很可愛之外 想不出優點
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：1
服務：2
氣氛：1
非假日用餐環境悠閑，到礁溪也有櫻桃鴨可以吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
廣式一品鴨五吃
一鴨兩吃要價1700多，鴨小只就算了，還很柴很難咬，小孩根本無法吃，還好有加點了590元的叉燒….大老遠跑來宜蘭吃這烤鴨還真是受罪… 😭😭😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：1
服務：2
氣氛：3
特殊餐點
提前兩天預定…結果很失望