火山爆發雞的最新評論
評分：3.8 
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話 : +886 3 988 8119
附近：宜蘭台灣餐廳
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平實的餐廳，供應海鮮、生魚片、鴕鳥肉和各種雞肉料理。
雞肉如果不沾雞汁，真的有點柴，幾年前吃跟現在吃都不太一樣了，豬油拌飯也吃不出來有味道，頂多就堪稱醬油拌飯罷了。
雞嫩而不柴很好吃，菜色也不錯，白飯任你吃還有雞油可以拌飯。生意超級好的，很開心第一次來吃就選擇到不錯的店家，而且有人員帶領你去停車位置，整體上服務人員也很親切！我喜歡這裡！下次我還會考慮繼續來享用餐點。
停車方便，人很多。豬油飯還可以，但是連添個飯都得要排隊。上菜速度則是有點慢，而且很容易漏單。整體的價格有點偏高，除了烤雞還算不錯吃以外，其他的菜就是一般般而已。
烤雞外皮烤的酥酥脆脆的好吃～重點是雞油特別下飯
會在二訪～～～
甕仔雞不會很油 很厲害👍 …
兩個人1420五道菜一瓶黑松沙士
普普通通
雞偏小
菜色都算符合胃口，店內衛生環境有待加強當日去已經不算人潮眾多時段了，還沒坐下就看到椅子上有菜渣想說店員沒注意到就算了，坐下玻璃桌上也有殘留食物都是很明顯的，桌上有食物殘渣，座位旁地上也有衛生紙希望衛生環境能多加強！
服務不錯，餐點尚可，
薑絲大腸不太優，苦瓜鹹蛋炒的有點太乾。
今天的🐔整隻都又嫩又香，非常滿意！
同場加映還有桂竹筍、水蓮、山苦瓜湯
每一道都超水準～價格也相當公道
（扣一顆星在炒水蓮過一小時才上菜🤷🏻♂️
小便斗沒有隔板還會狂噴水⋯
不適合人少用餐，份量都很大，且一道菜幾乎都150以上，卻感覺沒有那個價值。
幾道菜吃下來調味偏油、但火山爆發雞蠻柴的，皮感覺也烤過頭很難咬。
另外，雖然有提供半隻雞的選項，可是菜單上沒有，詢問後說有，但服務生也一直想建議我們點整隻雞，我們只有四個人，點那麼多根本不可能吃得完，感覺服務上不管是語氣還是態度都有點急。
店內很悶，只有幾台風扇，最角落有放一台立式冷氣，但不確定到底有沒有開，因為店內整體都很熱。
停車場雖然有人指揮，但還是停的有點亂，要出場的時候更發現對面多停了一排的車，感覺是為了容納更多的客人所以沒有安排好停車動線，導致我們要離開的時候車子倒了好幾次才出去。
唯一的優點是廁所很乾淨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
停車場雖然有人指揮，但還是停的有點亂，要出場的時候更發現對面多停了一排的車，感覺是為了容納更多的客人所以沒有安排好停車動線，導致我們要離開的時候車子倒了好幾次才出去。
烤雞好吃，但熱炒完全不行，服務人員有親切也有冷漠的。
好吃分量又多～上菜速度太快吃ㄉ很趕
此店很好吃⋯⋯水蓮很清脆，有提供雞油可以拌飯..
點了一整桌才1600！真的便宜又好吃！但是出了一點小插曲，服務人員出錯菜，後來補上卻換來亂切一通的苦瓜炒鹹蛋😅 …
菜的份量很明顯針對家庭客
雞肉很柴。
下午1點多，內場有冷氣有空桌不帶客人
都丟在外面坐，說冷氣壞掉？？
離開看到評論留言，好好笑，冷氣已經壞掉兩週了，請問這是？？？
下次知道要去對面吃，這裡真的不推
妹妹與妹婿特別推薦這家烤雞，皮香脆，肉彈多汁，胡椒鹽很香，增添不少風味。西魯肉上菜超大盆，料多實在，炸春捲外酥內餡三星蔥肉，蝦皮很香。推。薑絲大腸味道不錯但大腸不爛，像橡皮。這道不行。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
火山爆發雞衝著它這麼酷的名字決定來嚐嚐看！
雞肉配上甜麵醬果然很特別！
尤其白飯可以一直加上免費雞油跟醬油也是很好配飯，每一份菜的菜量也很可觀，茄子尤其下飯，不過薑絲大腸比較可惜在大腸稍少、也沒這麼入味，但是整體薑絲酸度跟口味還是穩定適中、因此也成為下飯美味配料之一。
我會期望再過來吃看看其他菜品，因此也給予高分期待。
好吃美味～
尤其那個雞肉～有一種淡淡的香甜味～
皮很酥脆～肉很嫩～完全不柴～
來宜蘭必推美食之一
雞肉皮脆，但肉很柴，另點的龍鬚菜纖維很多很難咬，薑絲大腸不酸大腸沒入味，大腸臭臭的，有雷。
烤雞很香、多汁，皮超好吃！
白飯可以無限吃👍
鳳梨蝦球好吃、炒海瓜子很下飯
炒山豬肉都是肥肉又沒幾塊
茭白筍品質很差
鹽酥杏鮑菇粉裹的很厚也炸的不好
都吃飽了高麗菜跟水蓮都還沒上
兩樣都很油、水蓮還炒很老
附有停車場🅿️不用擔心停車問題
⚠️最後要說服務真的不是很好
從頭到尾上菜的店員幾乎每個都臉臭
一開始說卜肉還沒好，我們問店員什麼時候好可以點，店員說要去問廚房看看，結果到離開都沒有得到答案
然後裡面那間沒有冷氣超級熱
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
現烤好吃😋
雞皮啵啵脆、肉嫩多汁很ok …
爆發雞很棒 糖醋魚超大隻 水蓮不油膩 海瓜子有點小 糕渣很可以👏👏總體來說很好吃而且分量夠 只是停車位有點不夠 坐在外面廳有點熱 …
雞還可以
但其他的菜都不好吃
還有蒼蠅
之前看野七，KID一直狂推，昨晚帶家人一起去吃。
1.冷氣滿冷的，兩位小朋友剛好從海邊玩水接著去用餐，服務人員很貼心，幫我們找一個比較沒那麼冷的位子，然後關掉電扇。
2.整個環境還不錯，有停車場，桌上和地板不會油膩，廁所也滿乾淨的。
3.每道菜份量都滿足夠的，也都滿好吃的，價格便宜，CP值很高。
4.雞肉真的好吃，不乾不柴，雞皮很脆。
5.唯一小缺點是糖醋魚對於長輩來說太酸了，是否可以客製化調味不要那麼酸?
整理而言真的滿推的，下次還是會再訪。
有廁所跟停車場
下午去的餐點很快上
雞還可以～
飯自己裝
飲料是另外算
位子很多 冷氣很涼 有停車場 廁所乾淨
一瓶990cc的飲料70元 雞肉650一隻 皮很脆但肉很柴
開三桌有兩桌等到吃飽還缺菜
去問才說菜沒了忘記講 我們就說要退掉
啊要離開的時候又送來說缺了的那幾道
人蠻多的 但都有位子
整體來說對我們個人口味來說 吃這一次就夠了。
幾年前一直吃對面的雞，無意中換了這一家就回不去了。火山爆發雞，皮脆肉Q汁多味美，胡椒粉更是一絕，喜歡熱情的外場阿姨。招呼客人和認真的接待。熱炒更是樣樣好吃😋疫情之下感謝店家還能提供美味的料理。 …
這個合菜如果是2000元就實在是物超所值了，窯烤雞、大隻吳郭魚、雞腳湯、洋蔥豬肉、炒水蓮、炸溪蝦、燜筍。。。是這幾天合菜吃得最好的，大推
超脆超多汁 可以內用半隻 外帶半隻
每道菜都蠻入味 不會過鹹過油 讚
道地的鄉野桌菜，美味80分，氛圍80分，價位80分，闔家大小打牙祭好所在。
不錯吃哦
220208又來，金牌啤酒一瓶100
好難吃….尤其油炸的還可以炸的那麼難吃。真的不簡單。
環境有待加強～衛生問題豬油沒蓋子
雞這次比較慢可能是平日沒有準備很多
青菜🥬炒的滿香的 地瓜葉推！！！
杏鮑菇還好
白飯無限還有豬油淋～ 無 限 吃 ～
份量足.出餐夠快.白飯免費
有自己的停車場
爆發雞必點 超過30分鐘還沒上要主動和服務員反應（我就是菜都吃完發現隔壁比較晚的都來了問了服務員才送來）
爆發雞皮脆脆的 吃起來很香
除了爆發雞這次點了「養生湯」
驚為天人的好喝！
它是用雞腳去燉 加上一些藥材
喝起來甜甜的 重點雞腳軟嫩 入口即化
必點！
白飯是自助式 還可淋豬油（不要淋太多 有點鹹）
吃不完外帶的袋子在白飯旁邊 自己去拿自己裝就好 最後再和服務員拿提袋裝
對面甕仔雞也好多人 下次吃吃看再來比較
第一次來，覺得整體用餐感受很好，同行三位，接待我們的阿姨很親切。
點完菜之後不到十分鐘就陸續上菜了，筍乾很古早味也很大盤，最後打包
鴨賞真的推，口感佳味道香
三杯中卷就有點鹹
海帶炒蛋普普，原本期待的是煎蛋，但應該是我們自己沒看清楚菜單的
炒水蓮很清脆只是最後發現有點油
最後重磅登場的是火山爆發雞，雞皮超脆，肉也十分多汁，雞胸的部分建議沾點雞油再加點檸檬，好吃也不柴！
同行友人是吃過甕窯雞，對雞肉與其他菜都覺得火山爆發雞略勝一籌
看Kid推薦來吃，環境、廁所乾淨，有停車場。甕仔雞的醬汁好像甜麵醬，有點像吃烤鴨。比較喜歡搭配胡椒跟雞油這樣的沾料。
服務
內用
餐點類型
午餐
雞好吃，但是一隻不便宜，豬油拌飯可以一直吃到飽很不錯
火山爆發雞 果然皮脆肉嫩 好食 會在回購的好店
好吃
好停車
快速
廁所乾淨
內用白飯免費、外帶一碗10元，感覺邏輯怪怪的
疫情期間不想內用的新發現、花一樣的錢卻得到不同服務⋯⋯
火山爆發雞，皮脆，油亮好吃，唯獨冬瓜排骨湯燉的不夠軟
好吃，菜色很多樣，烤雞現烤，需要一些時間，美味是值得等待的，熱騰騰的烤雞，現烤出爐，馬上戴手套手撕，又是另一種樂趣。
不用錢的白飯可以無限吃，除了鳳梨蝦球粉裹太厚，炒山蘇跟鳳爪雞湯都很美味，烤雞更是一絕，皮脆肉嫩雞汁多。
平日下午去吃，有事先打電話去問要不要先預訂，店家表示不用，到現場也真的很快就上，雞肉真的好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
熱炒類確實好吃，雞個人覺得普通。
缺點是每道菜都太油了…對腸胃不好
烤雞熱騰騰上桌，好吃
來宜蘭一定會吃的烤雞 真的又香又脆又油又好吃😋 推爆了啦💯💯💯💯💯 …
火山爆發雞放在最後壓軸，可惜大家都吃飽了。
爆發雞本身很好吃😋其他菜色也不錯～
一隻雞大約能有4～5人共享 …