火山爆發雞的最新評論

爆發雞雞皮烤到嚼不爛,雞肉本身還好,不覺得特別好吃,環境尚可,有停車場可停車,其他如推薦的楜椒蝦不但小且不入味也不鮮甜,入口有一尊三太子和魚池 ,外帶點餐不會等待太久,因為不是假日可能不準,感覺不討厭,給予3顆星

烤雞是很好吃，但其他的料理像是糕渣鳳梨蝦球，都冷冷的，感覺已經放了一段時間，這種現炸才好吃的味道都跑掉了

兩人用餐會幫我們分兩半，一半禮盒裝打包，一半現場吃，再配1、2菜份量很剛好，白飯也可以無限吃，主要火山爆發雞的皮超酥脆，好吃。

這不多說，豬油拌飯就要嗑到飽，滿桌吃頓飯吃到撐飽皮囉，太可怕要小心一閃神就吃得太多了吧

點太多、吃太飽結果感受不了到底好不好吃….傻眼！但份量真得很多也算合理價位。

雞皮脆肉多汁，茄子很老，其餘菜色平平，可能生意太好，菜都沒上齊，等到不耐煩就買單走了

礁溪前往雪隧的路上有很多家類似甕窯雞的餐廳，這家也是其中一家，週日晚餐在吃的時候你會看到門口對面馬路的車龍毫無間斷，然後你就會開始擔心於等下上國道了。
這次我們吃的是合菜，我們提前一個禮拜預定，所以來了以後出菜非常的迅速，生魚片的部分真的不太行，感覺是尚未退冰完成的生魚片，最內部吃起來還是有點冰，火山爆發雞吃起來肉很柴並沒有想像中好吃，要配合胡椒鹽才比較有味道，則其他的菜口味都中規中矩，沒什麼特別的。這些合菜加起來總共NTD4000，份量足夠還有豬油拌飯吃到飽，

西滷肉超級好吃，火山爆發雞就有點普通，其他的菜更一般。

每次來宜蘭都吃福哥甕窯雞，這次換火山爆發雞！
沒讓我失望，皮超級脆，又嫩又多汁！👍🏼
不過月亮蝦餅就還好！
有看到隔壁桌點了糖醋魚，感覺超級厲害又大尾！
下次來試試！

雞肉沒熟，雞脖子有一截只有5分熟，雞腿還帶點血絲，只能把雞胸肉吃完，結完帳跟服務人員反應，希望他們注意，他請我們去櫃台反應一下，結果一副我們要找碴的樣子，感覺很差

去年來吃覺得還不錯的說，
皮烤得脆脆的，
肉也不會柴柴的，
這次回訪感覺口味跟去年的落差很大，
皮不但不脆，
肉也乾乾的難以下嚥，
就連熱炒味道也很一般，
雖然份量很足，
可是沒有什麼記憶點，
吃了一輪菜，
都沒覺得有哪一道特別喜歡的，
冷氣也不強，
吃到都爆汗了，
還沒吃完都想趕快撤退…
才過一年的時間，
味道怎麼就天差地遠了😭

這家的雞肉比另一家的甕窯雞還要香，兩者價格都是$650，要吃我會推薦來這家店，菜單與價格已附在下方囉！
而其他菜色基本上算中間價格，不過份量上還算可以，但不算太多，而白飯是吃到飽的，旁邊還附贈豬油跟醬油可以拌飯，喜歡古早味肥死人料理的可以來試看看白飯！
不過其中一道月亮蝦餅超不推薦，炸太久沒味道

CP值很高~空調差…用餐環境很悶熱

2020年終參加團體旅遊來到這店家，聽說生意很不錯，中午時分果然門庭若市，停車場好幾座，不怕車沒地方停。下礁溪交流道10分鐘就到了，也不必鑽陋巷才能到，就在大馬路邊，算是很方便的了，一條路上，同行店家也有幾家。
吃飯就像辦桌，還是流水席，傻傻分不清楚？環境很鄉下的感覺，從桌椅到牆面，衛生條件、菜色到口味，也沒有到特別開胃的地步，很難想像怎會吸引這麼多客人？在台灣好像只要是名店，遊覽車就是要來吃一趟打卡行動。
個人並不覺得不好，但也沒有令我驚豔的地方，好比某林場的肉羹，真是不如西門町的謝謝魷魚羹好吃，這是真心話。

爆發雞尚可~另外叫了三道菜，蒜泥蚵（腥味重覺得不新鮮）炒山蘇不錯吃蠻嫩的，水蓮沒味道！不過白飯（豬油拌飯）隨你吃到飽算貼心

快炒都好吃，很下飯。
麻婆豆腐有皮蛋。
主打的雞還行。
建議中午前來吃

1.座位很多，就是靠拼翻桌率
2.雞肉普通，沒特別好吃
3.

雞還不錯！熱炒沒有特別的！可以試試別的看看

雞一上桌，那個口水自動分泌到氾濫！！
雞皮的脆搭配上面的醬料和裡面的醃料，帶點東山鴨頭甜甜地味道，但又有中藥的香氣~

一口接一口，欲罷不能！！
還有白飯自己添要吃多少添多少，淋上一點雞汁跟醬油，瞬間扒完一碗！！

蚵仔湯，加入酸菜，讓湯頭味道更有層次，蚵仔也肥美~

店內環境算整潔，
一進門就有服務人員帶位，
但是有一個不舒服的點是會一直推銷，
然後一直在點菜的人後面晃，
讓人有種進到直銷店的感覺，
店內飯是自取的，
還有付豬油跟醬油給人自己弄豬油拌飯，
飯不會結塊蠻好吃的，
蔡也都很下飯，味道不錯蠻推薦再來的，
附近接近客運站，也算方便，
雞的確蠻令人驚艷的，皮好脆好薄，
肉也很嫩，但不會附上雞油，
是我吃手扒雞第一次吃到沒付雞油的，
但不需要就相當好吃了，
如果下次來宜蘭順路是會再二訪的，
希望服務人員改一下習慣，
下次我或許會給5顆星評價。

雞還不錯吃，但梨山高麗菜、鳳梨蝦球偏油且沒什麼味道、炒海瓜子好吃

CP質還滿高，食材新鮮，值得在來

交通便利停車方便，餐點價位中等，上菜速度快！

這間是長輩們知道要去宜蘭說一定要點的雞
去的時候人蠻多的
感覺大部分都是來觀光的居多
店內有免費白飯，旁邊還有雞油跟醬油可以自行添加
首先上菜的是空心菜，我真的有嚇到，他的空心真的很空心
直徑超大整個超粗的
吃起來感覺很不優，沒有很好入口
我以為這是宜蘭新品種
再來上菜的是大腸炒薑絲
喔不對是薑絲炒大腸
不好意思薑絲多到我以為我點了一盤炒薑絲
大腸可能是配菜
招牌是火山爆發雞我覺得跟其他甕窯雞比起來沒有什麼差別
沒有到特別好吃到一定要來這間店的感覺
最好吃的大概是炒青蔥吧
一開始會有點害怕
畢竟青蔥應該算是配菜
炒大量的話還真的沒嘗試過
結果竟然意外的好吃
來的話一定要點這道

好吃，份量其實蠻多的，適合人數多一起吃，而且白飯免費（有雞油可以加👍🏻 …