火山爆發雞的最新評論
評分：3.8 
地址 : 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話 : +886 3 988 8119
附近：宜蘭台灣餐廳
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平實的餐廳，供應海鮮、生魚片、鴕鳥肉和各種雞肉料理。
烤雞的皮酥脆，肉質鮮嫩，算好吃
其他合菜也還可以
但上菜速度待加強，其他菜都上完了，主菜還沒來？
然後室內也相當悶熱，通風需要改善
除了菜色，同樣也重視環境與服務人員效率，雖然菜色不難吃，但整體動線與環境規劃，我還是較喜歡他家。
感覺雞肉還不夠入味…可能味道時間沒控制好。但還是算很好吃的雞肉。
烤雞由500元漲到650元，皮脆肉難吃，整體品質沒有提升還漲價。口味差，但價格透明也有100元熱炒的選擇，在觀光區沒地方吃飯是可以來吃吃，如是要專程過來就免了。
烤雞還可以接受，但半隻雞就要四百五，頗貴，給三顆星。
熱炒類點了客家小炒，上菜時傻眼，根本醬油炒豆乾，說好的魷魚跟三層肉呢？這根本不配當客家小炒！別說我亂說，可以看附圖。扣兩顆星。
上完菜覺得想加點個湯來喝，問到價錢一碗冬瓜排骨湯要價兩百五，婉拒店員說不用了。得到的卻是一臉消費不起就別來的不屑表情，覺得蠻不周到的。扣一顆星。
雞好吃肉很嫩皮脆，菜類偏油膩。春節消費只能強迫選合菜。有免費白飯及雞油淋飯
價格實惠服務不錯
烤雞令人驚奇
外皮酥脆肉盾多汁
主要是來吃雞，肉雖嫩但已沒甜味，要靠胡椒，味道普通，650偏貴
個人覺得肉質不是很好
皮和肉吃起來都硬硬的
而且價位還不便宜
假日只能點全雞不能點半雞
點了一些快炒菜都快吃光雞才來
不過有免費的豬油拌飯
2017.11.11
員工旅遊的第二天安排
來此晚餐
環境還可以
菜色算是普通
也都是台灣特色菜
吃粗飽到是很滿足
主角烤雞皮脆 吃多有些膩
普遍菜色也較油
因為時間關係跟午餐也未消化
所以吃不完的都打包帶走
😊😊
等待時間很長，中間詢問過三次都說要等15～20分鐘喔，但明明就超過半小時以上了…服務人員很多、點餐很積極但其他服務非常消極。（附上圖是冷掉的炒青菜）
雞的大小不算大，三個人吃很夠吃，一隻650元，雞外皮烤的很脆，但不好咬，肉質普通，部分多汁，部分比較乾，但還算可以接受。環境就像熱炒店那樣，不能要求太多。
好吃也不貴，只是停車空間不多，假日恐怕一位難求；地面平坦，輪椅進出無障礙
假日人潮眾多！可能要稍微等一下！
雞皮脆又香！👍
主打雞和魚😎 …
經友人推薦用餐，在餐廳用餐真心覺得爆發雞好好吃（原本想給5顆星），外帶ㄧ隻回家想與家人享用，開箱後竟然外帶半隻雞都是燒焦的，真的覺得店家很沒信用，外帶ㄧ樣花650元，店家竟然拿NG商品給人，如果是要送禮的，真的讓人很沒面子！
好吃的火山爆發雞，價格不貴，cp值超高！人多時直接吃合菜比較划算！
好吃肉軟嫩多汁但皮有點太脆了咬不斷
內用送的豬油拌飯也好好吃
還要應付動不動要客訴的客人辛苦了
免費豬油拌飯，過貓炒酸菜好吃但太油
冬瓜排骨湯，有甘蔗，薑太多對小孩來說會辣
雞皮很脆，但是雞肉沒味道要沾胡椒粉
一隻好像650不便宜
每樣菜都太油，吃到我反胃想吐，烤雞我發在內心覺得普通，可能味道我不喜歡，真心覺得21風味烤雞比他還好吃，熱炒價位算便宜，有看到隔壁桌點魚，大到長度是雞的1.5倍。
可能真的是肚子餓了，但真的好吃，雞裡面的餡料很清香，肉質很嫩，豬油拌飯讓人流連忘返
菜份量很多！！！100元很超值！！雞皮是脆的、很好吃、適合兩人也適合聚餐
東西還可以，烤雞是脆皮的
但是店員要理不理的
味道比較香皮較脆，各有特色相較另一家甕窯雞
宜蘭也吃了好幾家也有光顧兩次以上的，吃來吃去這間最OK! 雞的價格都差不多但口感大小是最優的，點的菜的部分比其他間便宜又好吃，雖然沒供湯但白飯自助無限量供應，旁邊還有豬油跟醬油可以加，俗稱的豬油拌飯。超推薦！
招牌是火山爆發雞，NT650，皮像脆皮烤鴨一樣薄脆，但肉很嫩，好吃！豬油拌飯吃到飽。有專用停車場
雞脆又多汁，冷氣也夠強，停車位很多還有豬油飯吃到飽，會再去吃。
兩個人平日去，點了半隻雞，
雞是冷的，皮不脆肉不嫩。
客家小炒吃不到除了胡椒之外的味道。
完全不值網路和電視播報的高評價。
上次兩年前來台灣吃過對面的甕窯雞！今次試火山爆發！餐廳如平常台灣鄉郊餐廳，下要要求太好環境及服務！但火山爆發雞真的美味！比甕窯雞好多多！豬油掠飯好香，但我只敢吃一點點！因為大家本身已甚飽，只能加一份蕃薯葉，不過煮得非常好味！讚！
雞好吃哦，上菜也快，菜稍油，口味不錯。
熱熱吃和放涼吃都灰常好吃
好吃到想打6顆星
其他炒菜就比較油膩些，下次回訪可能需要詢問哪些菜類清爽少油做搭配。
雞本身味道很淡，多肉但彈性較低，相對的廚師烤功超群，皮很脆，肉很嫩。
交通方便，但建議稍微離峰一點的時段來。招牌的火山雞還不錯，其他就普通了。廁所有點髒亂
關公教的雞真的不錯吃
比對面好吃有特色
但⋯
炒菜就太糟了
是學徒炒的嗎
宜蘭的沙拉油很便宜嗎
水蓮炒太倒路拉
蒜頭加太多了啦
有小朋友不吃蒜
害大人在哪裡挑半天
和甕仔雞不太一樣，雞裡面有塞香料，吃起來其實差不多
假日只能點全雞不能點半隻，肉質還可以，但是事先無醃製過，味道稍嫌單調
雞可以吃，皮有點過硬，熱炒菜偏油，用餐當天下大雨，竟然看到服務人員在雨中送菜，也沒蓋，直接淋雨，感覺很糟糕，建議注意改善。
有免費的豬油拌飯好吃、溫泉地瓜葉也好吃。雞皮脆、肉質還不錯。但2人吃久了有點膩，吃不完要外帶。建議3-4人吃剛好、場地蠻大的。有停車場，帶小朋友也蠻適合的
1、雞我真的覺得不錯!
2、薑絲炒大腸不推！因為不夠味道，尤其比較愛吃酸的更會覺得無味！
3、客家小草比較不道地，
4、海瓜子偏小，味道炒得也還好，
5、宮保雞丁很下飯，也不會死鹹，
6、月亮蝦餅蠻好吃的，口感不錯，
7、青菜（高麗菜）味道也尚可（沒拍到照）。
8、擺盤就不怎麼精緻了，畢竟比較像辦桌的形式，
9、有附設停車場，停車不困難。
料好實在，好吃又便宜，1080701每桌開始加收100元服務費
好吃 菜色豐富 必點 火山爆發雞 肉質不柴 新鮮好吃
整體吃下來不會很貴，點菜就跟一般熱炒一樣，用餐時刻很多人，有停車場不用擔心停車問題
出菜速度還行，🐔還不賴，皮很脆，但炒菜有點隨性，看機運😄 …
招牌火山雞不錯吃，但招了客人進來21:22吃，也不能一付大家22:00要下班的樣子，讓客人很急的吃完。
而且點了雞，還說要等20分!!
如果這樣其實21:00就不要收客人了。
PS急的在22:00吃完走人的客人胃痛中
冷氣很冷，環境尚可，菜色中價位吃粗飽的，白飯加豬油醬油吃到飽，廁所有點髒亂
還不錯吃，飯可以吃到飽，只是…😂 …
雞還蠻好吃的，不小隻，熱炒的話普普。
川燙小卷很新鮮可以試試，白飯偏硬。
烤雞皮脆肉也蠻嫩的，當天還點了糕渣跟鹽酥杏鮑菇，都蠻大盤的，蠻適合六人以上用餐分著吃很剛好，內用豬油拌飯可以免費續碗很讚
勉强可以啦！
冷氣真的要改善，裏面很熱
整個油煙味
烤雞不錯，但沒雞油沾
感覺少—味
魚千萬別點，你會後悔！
炒青菜，便宜大碗
加油！很多不好评语
店家真的要改善
囗碑勝过不实廣吿
把廣告錢，改善空調
裝璜、座椅會更好
總結，對面甕仔雞勝出！
火山爆發雞！肉質鮮嫩多汁，回味無窮，雞胸也蠻嫩的，一桌菜8人，一人約300元
雞真的好吃，外皮酥脆，肉多汁，假日人潮多，但好停車，服務很好，老闆娘很願意協助處理我們提出的問題，許多假日打工的孩子也很認真，給五星。