柯氏蔥油餅的最新評論
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有名的宜蘭礁溪排隊美食
真的很好吃！
趁熱吃，超酥脆不油膩
排進行程的第一站
我當早餐吃，很可以！
🌟如果15個人以內在排隊
我會願意排
🌟建議一早開門就來！
不然會排到天荒地老
🌺蔥油餅+蛋$35
🌟一定要加蛋！才多$5！
蛋黃算7分熟蛋
蛋黃液沒到流漿的程度
🌟先付錢給店員
🌟自己抹醬在蔥油餅上
🌟旁邊「花生捲冰淇淋」也好吃
等了20分鐘左右，平日下午依然排隊人潮洶湧，餅皮蓬鬆QQ脆脆，再上加蛋和滿滿的蔥，還有刷上醬汁，熱熱的好吃！（只是有點小油膩）
記得第一次吃的時候那時人還沒這麼多，這幾年人潮爆棚，但每次來都會吃。
皮的部分有時要看運氣，有時候會酥脆，有時候會是軟軟的，但味道一樣就是差在口感。
蔥的量一直是我很滿意的部分，蛋加上青蔥這個滋味好好吃~蛋香中有青蔥清甜味。
只差在皮的脆度，運氣好才吃得到我愛的炸的恰恰的皮。
分享一下排隊攻略，一個人先去買隔壁花生冰吃，吃完剛好排到蔥油餅，不無聊(^^)
在地特色小吃，一個30元，加蛋35元，附近路邊也蠻好停車的！醬料自己配置，建議自備零錢喔
※好吃，但很油，要加甜辣醬或辣椒更對味喔！😁
※順便也買了隔壁的：純手工研磨花生潤餅冰淇淋，古早味很好吃！😘
※又再買了隔隔壁的：青蛙撞奶，店員客氣服務快速，也很大方讓蔥油餅+潤餅客人可以坐在他們的桌椅一起享用美食！🥰🤩 …
據說來礁溪一定要吃的特色美食之一，就是柯氏蔥油餅。
抵達的時候人潮不算短，大概20多人左右，本以為會排很久，但好像還在可接受的時間。
阿姨會出來詢問每個客人要點幾個，加蛋不加蛋之類，接下來就會來收錢。等排到的時候，自己刷調味料，想多鹹多辣多有味，通通自己來。
拿到的時候熱燙燙的，很不容易入口，一口咬下，蔥花味就噴出來，畢竟這裡是礁溪啊，沒蔥就誤人子弟啦（笑），但是明明也是加了一顆蛋，蛋味卻不太明顯。
每人口味不同，對比花蓮的兩家炸彈蔥油餅，我自己是覺得柯家的蔥油餅吃起來稍微油了一些，加上自己刷調味料，缺乏經驗值的情況下醬料太少，有點可惜。下次知道最好的塗抹方法是整面薄薄的刷上一層，讓每一口蔥油餅都搭配醬汁。
礁溪不遠，柯氏蔥油餅應該還有再吃一次的機會。
好吃的蔥油餅值得等待。排隊約30分鐘！餅皮柔軟Q彈口感非常好，加上三星蔥的加持不吃不可！
假日很多人排隊，跟我以前吃比感覺份量有變少變輕，蔥是另外加，不是和入麵糰，個人比較不喜歡
真的就是好吃
從小吃到大
從餐車吃到大排長龍的店面
麵團不知道是怎麼發酵的
餅皮就是有種魔力
香甜有嚼勁，加上蔥花和雞蛋
實在幸福
平日下午依然排隊人潮洶湧
等了20分鐘左右
口感外型像花蓮的蔥油餅
但是這間的蔥是切方形大塊
不會不好吃 只是個人還是習慣普通的那種
餅皮是比較Q彈的風味，麵皮的味道重，
如果比起酥脆的餅皮，更喜歡QQ口感的，
推薦你吃這家， …
平日禮拜一就大排長龍，餅皮厚實脆又好吃，醬自己加，蔥很多，加蛋才35塊錢cp值超高，下次想再來吃。
排隊不會排很久，店家速度很快，蔥油餅有原味$30跟炸蛋$35兩種選擇，平常不吃太喜歡吃葱，剛好葱也放不多！
整體來說量是比較少，而且用炸的有點油膩，一定要趁熱吃！
礁溪必吃美食，每次隊伍都排到中華電信門口，但店家動作很快，原則上也不需排太久，頂多10幾分鐘應該都可買到。
餅皮很Q，類似pizza厚餅皮的口感，好吃😋，覺得比花蓮炸彈蔥油餅還好吃，但一定要趁熱吃喔！ …
1970年創立的蔥油餅店，週六下午約三點左右到，排隊人潮約有20多人左右，排隊時間約25分鐘，供大家參考，算是速度挺快。
排隊後會有人先過來問需要幾份、是否加蛋、以及先收取現金，這樣取餐時就減少些流程，算是有用心在降低客人排隊的時間。
店中可看到蔥油餅是現橄，煎檯上打入蛋及放入蔥後，再放上蔥油餅組合，用屬於半煎炸的方式。醬料共三種，有辣及不辣，取用時自加。
蔥油餅加蛋（35元），拿到了熱騰騰的蔥油餅後，愜意的坐於路旁，餅皮不會太厚吃起來香脆，香蔥味滿溢，半煎炸的方式較不油膩。
整體來說，不用排隊太久的話，值得路過一吃。
星期天上午約莫11時到這家店就已經看到排隊的買蔥油餅的人，這家店雖不是很大，但人氣顯然不低，醬料需要買的人自己去塗抹，店家再幫你裝紙袋，店家會問要不要加蛋，基本上很多人都是加蛋的，一個35元，說貴也不貴，價格恰到好處，蔥油餅裡頭的蔥感覺是蠻實在的，吃著吃著總會掉幾小片蔥末在地上，邊邊的麻雀會直飛過來搶食這香香的蔥末，這蔥油餅確實好吃，值得來品嚐。
很幸運的沒有遇到排隊人潮，路邊剛好也有收費停車格，點了一個加蛋蔥油餅$35，等10秒就好了，工作人員請我自己擦醬，我選蒜味醬油，擦好醬之後才幫我包起來，入口酥香，雖然蔥的部分比較少，配上蛋跟醬油的香氣一起吃，還是覺得很好吃。
路邊吃的時候發現馬上有開單員來開停車單，當下不以為意，繼續享用蔥油餅，吃到最後感覺比較油，吃完後工作人員主動跟我說可以丟在店家準備的垃圾桶內，很貼心。
上車時發現剛剛開單員留的單據，是提醒10分鐘後會收費的依據，並不是真的收費單，也就是說我剛剛停車是免費的，雖然費用不多，但還是覺得很貼心，對宜蘭留下很棒的印象。
真的不能算好吃 我認為我做的都比他們好 起碼我自己煎都是酥脆的也不會那麼油膩 我給我自己評價四顆星 這間水準差我有一段距離 也許真的就是台灣人喜歡排隊吧？哈哈 不會再回顧 送我也不吃 太油膩了
宜蘭礁溪，柯氏蔥油餅
吃蔥油餅度一餐
礁溪柯氏人頭鑽
三星蔥香要加蛋
價格公道口碑讚
有一段時間在礁溪打滾，在全部的店家幾乎都吃過一輪之後，柯氏蔥油餅真的您一定要吃看看，只是每每看見排隊的人潮就令人卻步，所以我常常都是早上九點就到，先吃兩個再開工，下午就看運氣了！沒什麼人就再買兩個吃，人多就下回再來了！
每次來礁溪必買！
連平日都可以大排長龍，但是店家分工很好，不會等太久。
可以自己刷醬。很貼心看我手沾到醬趕快拿衛生紙給我👍
以前好像比較酥、現在非常Q彈！都很好吃👍
加蛋35/個
跟外面不一樣形狀的蔥油餅，不油又酥脆，加入宜蘭正三星蔥的蔥油餅，吃起來口感酥脆又香甜，很喜歡直接大方的聊天方式。有分肉的跟只有蔥的，排隊也值得啦😆😆😆😆😆 …
阿官個人評價：
因為跑山～才尋找在地美食！
傳統、獨特、必排
阿官認為，既然都來到礁溪
車子又停好，有胃口
是一定要嚐嚐看的！
（隔壁的 #吳記花生粉冰淇淋也很棒唷）
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停車🅿️：
路口臨停，路邊停車；
再者於溫泉公園附近停車場，
走過來約莫10分鐘！
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無酒精、無測量額溫
（開放式小攤販）
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寵物🐶：
可攜帶～
開放式，
照顧好自己的寵物唷！
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餐點：
1.麵皮- 有點像澎澎的，是有嚼勁，不像一般蔥油餅！
2.蛋- 炸蛋～絲滑軟嫩，搭配醬料超棒！
3.醬料-
•a蒜蓉醬油
•b招牌甜辣醬
•c鹹辣椒醬
不辣-a+b / 要辣-b+c
阿官加bc ~不會很辣，吃辣的，可以多加！
但蔥油餅就要吃它原本的麵皮香～
整體口味，值得排隊！
口感特別、不油膩9分！
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服務：
從排隊的時候，
就會來登記購買數量～結帳，
整體秩序流暢許多！
阿姨也很親切～
出餐速度快！
排隊值得☺️
整體9.5分。
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環境：
有幾個座位～
旁邊有飲料店，
可以順便買也不錯喝！
（店外有桌子、椅子）
店家醬料標示清楚，
環境需要大家維持～～
感覺保持不錯👍🏻9分！
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以上，如果喜歡我的評論，對於您有幫助～能否支持我繼續努力為各位撰寫出真心實意的評價按個讚👍👍🏻感恩，謝謝～❤️
不曉得是因為人多的關係還是怎麼樣
可以在炸久一點，口感會更好
吃起來還有一點麵糰味 醬料自助是不錯的方法 …
宜蘭礁溪必吃排隊美食，在礁溪郵局附近，價位實惠，加蛋35，不加蛋30，餅皮超級Q又紮實，和一般夜市賣的薄蔥油餅有很大區別，雖然排隊人潮多，但店家出餐速度很快，不用等太久，醬料可以自己加，加辣醬更好吃😋 …
⚠️人氣蔥油餅Get!
🤭補班週六下午三點抵達，大約排了20分鐘拿到。
🔥它是用比較多的油去煎，所以也有點像炸，實際吃起來沒有炸彈蔥油餅那麼油膩，相較之下可以說算是清爽，兩個人一起分食的話還算不會太膩，一個人的話覺得可能還是算太油膩，不過蔥滿多的喲！
⌛️排隊過程有人來先做點餐及收費，最後拿到蔥油餅前，要自己選擇醬料然後DIY塗抹哦～有蒜味、甜辣醬跟辣椒，現場表示的滿清楚，塗完跟店員說好了，他（她）就會幫你打包起來囉！
💁♂️以熱度這麼高來說，服務態度從點餐到拿貨都沒有算太差，不過印象中為了環保而只提供五份給一個塑膠袋，可能有些人感受上會比較不能接受。
💡如果不用排隊可以久久吃一次無妨，若是旅程中要特別花很多時間來排隊，還要擔心警察開單，好像就沒那麼值得了。
宜蘭排隊名店，很好吃的蔥油餅。
餅皮經過高溫油炸很酥脆，餅皮配上青蔥再搭配三種醬料，富有當地特色的小吃，蔥花再多一點，蔥的味道會更明顯。
週五去排隊人潮10人內，假日經過排隊人潮30人起跳。
排成人龍的蔥油餅，但是速度蠻快的，外層酥脆內層鬆軟，搭配蛋～再依照每個人各自喜好塗抹一些調味醬，買完用不到五分鐘就可以嗑完了！完全讓人想再次排隊購買啊。然後好希望店家來台北開歐，各縣市都開也可以啊，進駐各大夜市也很棒啊，到哪都適合被大家狂吃啊！🤤🤤🤤🤤🤤 …
這家蔥油餅餅皮Q帶點嚼勁，蔥給的份量不少，蔥油餅一份30元，加蛋35元，蔥油餅是用炸的不是煎的有獨特的厚度，因為是知名店家一定要排隊，店家阿姨都非常親切的招待客人，醬料像夜市鳥蛋一樣，自己想怎麼調就怎麼調，炸好的會把你的餅放在鐵盤上讓你加完調味醬才幫你裝袋，有三種醬料可以選擇，蒜蓉醬、辣醬、甜辣醬，辣醬屬於會鹹的所以要適量添加，雖然排隊蠻久的，但非常值得ㄧ吃，附近有蠻多停車格可以停，但也是要靠運氣。
外皮略酥，但整體還是軟軟QQ的，口感特別，但味道很普通。非常油膩，感覺跟炸彈蔥油餅差不多油，餅皮吸附著滿滿的油，我不太喜歡，沒吃過的話可以試試，但我不會再當回頭客。
餅皮蓬鬆柔軟又不失嚼勁，外層也會有些地方酥酥脆脆的，裡面夾著的蔥蛋和加入甜辣醬跟辣醬，讓整體更好吃，由於是炸的蔥油餅，也比較不容易膩，而且一定一定要趁熱吃
平日人潮就很多了，雖然店家動作很快，但還是需要排20分鐘上下。
離溫泉住宿區有些遠，非常難停車！排隊排到中華電信的門口，大太陽下店家有提供傘具遮陽，但還是要有耐心的等待！蔥油餅的製作方法和一般的不同，所以吃起來口感也較不同，看起來像是用油炸的！醬汁要自己塗上。醬汁有醬油、甜辣醬、辣椒醬等三種。防疫期間我們選擇不塗醬料，因太多人去摸塗醬汁的刷子了！沒有塗任何醬汁的蔥油餅也很好吃👍！ …
非常道地的平民小吃。每一口都可以吃到蔥的香甜味…加蛋才35元，真的是不錯的銅板美食。
如果有到礁溪來，我覺得可以買來試試看。
非假日來都很好停車（沒有假日來所以不曉得假日情況）
吃了一輪附近的蔥油餅，真的是柯式最好吃！故給五星！
餅皮很厚實又Q有嚼勁，醬料是自己塗的，非常好吃！就算平日去也要排一下，不過動作算快所以沒排很久。
店員口氣比較兇一點
每次來宜蘭礁溪必吃的蔥油餅😋
外酥內軟的餅皮打顆蛋下去煎炸到酥脆，
醬料是自己想加什麼就現塗的，
建議三種醬料都塗一點，這樣味道比較夠，
店家動作蠻快的所以排隊不會到很久
其實炸蛋蔥油餅沒什麼分別
唯一的差異大概就是蛋熟度的掌握還有醬料
不算讓人驚艷
但店家態度很好
當天下雨排隊的時候
店員出來幫大家提前點餐之虞還會提供雨傘
第二次來派對購買，蔥油餅裡面的蔥味十足，購買時老闆娘默認會加蛋，不加蛋要提前說，推薦1+2號甜辣醬。
和扁扁的蔥油餅不一樣，有蓬蓬的空氣感，蛋裡面蔥多多好香，醬也不會過多，最棒的是因為有排隊，到手的都是新鮮剛出鍋的
平日下午雨天排隊約10人，但前進速度很快，很適合當小點心
下午茶時間🍵
來礁溪跟風排一下蔥油餅
不油不膩、冷掉也好吃😋
不知不覺就吃完了⋯⋯⋯⋯⋯ …
宜蘭礁溪必吃，每次經過都大排長龍，所幸排隊速度算快～
加蛋一份($40)，推薦敢吃辣的要加辣 ！
蔥油餅餅皮外酥內Ｑ，吃得出蔥很清脆、新鮮！不過醬料部分有點不平均，吃到下面才覺得有醬料～還是好吃！
很驚艷ㄉ蔥油餅！（因為沒有特別期待哈哈
平日9點前就有人在等 要排在線上
特別的地方是餅皮！吃起來像鬆軟Q彈的麵包
也蠻平價的 路邊也有椅子可以吃
推推！
下著雨，整條街逛過去就只看見柯氏蔥油餅排這滿滿的人，在搜尋一下竟然有1萬個評論還在四顆星，冒著雨排了大概十幾分鐘，就買到了，店家速度很快，加蛋的蔥油餅一份40元。一口咬下，餅皮鬆軟綿密，不油，簡單的食材，滿口的美味，有空真的要來吃一吃喔～
總評：
好吃，但沒特別驚艷。店內員工效率不錯，排隊不用排很久。
餐點：
餅皮蓬鬆、蛋沒有爆汁（不知道是不是我例外），整體好吃，但這類蔥油餅要難吃其實也難，沒有特別驚艷。
不值得排隊買來吃
沒有炸蛋蔥油餅的皮香酥
沒有半月燒的皮Q彈
醬料普通且鹹…
隔壁花生捲冰淇淋好吃太多
味道還不錯，份量適中，製作速度也算快，但排隊還是排滿久的
不知道是9:00開始賣，不小心成為排隊等候的第一位客人，感覺跟公館的炸蛋蔥油餅雷同，並沒有感覺到特別好吃。
排隊大概20分鐘，附近停車位不多
走路去的可以吃吃看
開車不一定要勉強去買
不知有名好吃在哪裡 因為隊伍排的讓人不知道何處是盡頭
沒有乾淨門面 也沒有營業時間 每個人都很忙
無暇搭理人的感覺 另首次想要光顧的人 毫無頭緒
只是看起來不似一般的蔥油餅 有嚼勁的感覺
今天只有半天好天氣 特地從台北開到宜蘭吃這家排隊名產 柯氏蔥油餅 雖然要排隊 但老闆SOP 真的很強 不到10分鐘香噴噴蔥油餅到手 😋真的很香很Q 很好吃 蛋香蔥香加上辣醬 好吃不油膩 連小小孩都很喜歡😘 旁邊還有花生捲冰淇淋跟Q蛙撞奶 各來一份 對我來說真是低調奢華 人間ㄧ大享受😎 有空來礁溪 一定要來試試看喔！☺️ …
一直覺得全世界蔥油餅吃起來都一樣的我
這次慕名而來 好奇這家擁有一萬多則評論
卻依然有四點多分的柯式蔥油餅到底多好吃😆
原以為要排隊很久 但店家手腳很快
會先詢問排隊的客人想要的口味和數量
排隊人類雖長 但排不到20分鐘
排到時還能馬上拎著結帳就走👌🏾
咬了一口便知道其厲害之處
在於不！油！膩！
包覆地相當紮實
不會一邊吃一邊掉餡料
平日去小排一下10分鐘買到，口感軟嫰，加蛋$40。2022-4-1