廢墟餐廳 Restaurant feishu的最新評論
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地點特殊，食物美味但對於我個人價格偏高
以下都是個人觀感
特別喜歡的：主食（羊肉軟嫩，調味美味）、湯品（有層次）、雪酪、甜點
不合胃口的：生菜（有調味但還是很苦）、飲品（咖啡跟紅茶拿鐵偏沒味道太稀）、麵包（很普通⋯）
餐廳有特色，但覺得以這樣規格的餐廳來說，廁所的整潔跟營造可以更好
服務還行，但主餐沒有介紹只有端上來，覺得很可惜（不是女服務生）
還是很開心宜蘭有這樣的一間店，希望越來越好
超棒的秘境私廚法式料理，完全是旅途意外的驚喜！用餐為平日午餐時間，每人為880+1成服務費，目前只接受現金付款~
每道菜都可以感受到滿滿的用心，不但食材的配搭上別出心裁、擺盤精緻漂亮，味道更是十分驚艷！最喜歡餐前雞湯&主菜（當天選的鴨腿和魚）、餐後手工冰淇淋！
餐廳也有許多手工裝置藝術，整體環境清幽又不失可愛！不過洗手間就是“廢墟感”XD，可能是比較不方便的地方，但整體是很棒的一次用餐體驗！
你放假都在幹嘛！宜蘭一日遊2.ep4
竟藏了歐式鄉村風餐廳！宜蘭壯圍鄉過去以漁業、農業為主，在沙丘旅遊服務區帶動下，吸引不少青年返鄉，隱身壯圍鄉東港村的「廢墟餐廳」就是一例，提供在地小農食材結合歐法風格的無菜單料理。
一踏進園區，原本陰雨連綿的天氣忽然露出陽光，似乎在歡迎我們前來探訪，過去大陳義胞的遷臺眷村，在荒廢40年後，從牆壁中冒出的樹根、脫落的油漆壁面露出紅磚，訴說著歲月流淌的滄桑，經過三年的努力，團隊以海漂物、漂流木、綠植、壓克力作品，賦予歷史產物另類的面貌，形成毫不違和的頹廢美學風格。
廢墟餐廳的整頓由「稻田裡的餐桌計畫」創辦人廖誌汶發起，他與一群客家青年回鄉著手改造，廖誌汶說，眷村內一共有48間廢墟，有的甚至連屋頂都沒了，目前整理好10多間房，2間以餐廳面貌呈現，他信心喊話，再給我一年時間，明年會全部整理起來！
廢墟餐廳餐點則由葉書佑張羅，身兼店長與主廚的他，早年在涵碧樓服務，因為想打造自己的作品而放棄名牌飯店光環，跑到宜蘭濱海小村打拼，每三個月會更換一次菜單，且大約一個套餐800起加一成服務費。
先講結論，還不如去吃陶板屋或西提，比較便宜冷氣夠冷還有無限續杯的醋，服務生如果出包除了不斷道歉外還會給你沒什麼用的禮品來安撫你。
餐廳的冷氣只能勉強降溫，很需要冷氣的人，別在夏天的中午去吃，不然整個午餐時間只會聽到水灑在鐵皮上，發揮它微弱的降溫效果。
今天（2022/07/09）是第二次去吃，覺得2021年底的時候比較好吃，全部的餐點品質明顯下降，最糟糕的是那道飯。
一個套餐至少要980+10% 服務費
在一進去的時候就發現到桌子沒擦乾淨
服務生水準太差 講解菜色明顯用背的 背完還有僥倖講完的語氣
衛生紙沒了不會主動補
餐具更是無言 湯喝完到底要不要把湯匙收走？
一個人的碗跟湯匙收走 另一個只收碗
吃完沙拉時叉子連同盤子一起被收走
導致主菜上的時候沒叉子 還要跟服務生要
服務生明顯訓練太差 可以三個人都沒在注意也是服了
上完甜點 我們連甜點的餐具也要提醒服務生拿給我們…
更不用說忘記加蜂蜜的蜂蜜檸檬飲料
兩杯蜂蜜檸檬顏色不一樣 一杯較綠 一杯偏黃
喝起來就發現一杯沒加到蜂蜜 傻眼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
看評論跟星數都很高，特地邀朋友一起前往，但明明不是公休的日子，也沒有公告，卻是沒有營業！請問是以後都不營業了嗎？還是對小老百姓、散客不營業呢？再看看其他評論，有吃到的評價都很好，評價不好的卻是連吃都吃不到，難道真如評論所言，這是一間只服務達官貴人的高檔餐廳？那能否在網站上列出，開門營業的最低門檻？
餐點有巧思，還不錯吃，但用餐環境跟價位不成比例，再加上服務費⋯貴了！
廚房的油煙飄進用餐區，讓人呼吸困難！
服務親切、餐點用心！
服務
內用
餐點類型
午餐
很隱瞞安靜好吃的一家餐廳
鄉村間的美味餐廳，口味選擇性不多，但多以在地相關食材，用心料理。
特別的在地創生體驗，處處看得到老闆的用心
大東北角溪北青年軍舉辦
土生土長宜蘭味剛哥主導
活動辦在誌汶哥廢墟餐廳
餐廳非常有特色餐也很吃
服務人員服務也非常不錯
剛哥辦小團聚活動超優秀
許多銜接細節都考慮周到
為大夥共同參予特弄小團
儘量避免超大咖人物到場
毫無冷場每一刻都很充實
將來此參與活動分為四組
分別為中餐西餐甜食飲品
本次以金棗與綬草為主題
邀請在地特色店家來激盪
大夥共創發想問題及優化
徐仲老師也發表一些感想
用科方法研究食材配節令
大感謝東北角宜蘭風管處
舉辦這系列框列在地主體
讓文化在地底蘊發揮能量
用活動讓宜蘭味持續發酵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
廁所有點不Ok以外都很滿意 CP值高 海鮮跟牛排的烹調很不錯 甜點👍 …
燉飯好吃 麵包好吃 主餐的部分真的不好多說
這個地點的這個價位應該要有更好的食材及內容物
份量也不多 特地去到這邊過節真的只有失望了
朋友說廁所超暗真的是廢墟⋯⋯
讓我直接憋尿憋回飯店 花這個錢完全沒享受到 不推
很特別的料理，很令人驚艷（很好吃😋）
推薦給想過特別節日的人
沒有很會拍照
還有一個很厲害的湯跟雪泥沒拍到👍👍👍
服務態度很好，每道菜都會講解作法和食材。調味很特別，會讓人驚艷並顛覆「想像」中會有的味道。擺盤精緻、用心，廚師把每一道菜餚都當作是藝術品在對待。因為我坐在備餐台旁，所以可以看到廚師仔細、慢工細活的樣子。廚房是隔開來的，所以不會有油煙味。
餐廳外有一片大草地，和蕨類園藝店可以逛逛走走。
室內座位不多，前往前記得訂位呦！
這是我第二次來訪貴店.第一次是去年12/31中午來訪，是非常好的體驗.所以這次來宜蘭玩就很期待再次來臨.
但今天（7/9號）中午來訪真的是很爛的體驗且讓我絕對不會再次來訪.
1.有冷氣但冷氣不冷，熱到不行.
外頭有人手動灑水在鐵皮屋上，聲音大到隔壁桌以為在打雷….！整場吃飯在非常吵雜的環境中度過實在很無言.
2.服務生根本就菜鳥，前菜吃完把叉子收走.上主菜牛排時候沒有給我叉子…還需要提醒才補給我…根本沒有上菜SOP整個亂七八招
3.點了蜂蜜檸檬飲料，送來時候喝了一口發現根本沒有加蜂蜜…！我實在不能理解蜂蜜檸檬不就是冰塊蜂蜜檸檬調起來的飲品嗎？連這麼簡單的飲料都能出錯忘記放蜂蜜我真不真的該說什麼.
4.第一次來沒有提供兒童座椅
這次來總算有提供兒童座椅了（讚）
但是兒童座椅有點髒沒有擦乾淨，這點對帶小朋友來用餐有點無法接受.
5.新菜色換過後沒有第一次來的好吃
餐點價格調漲如果一樣好吃我能接受.但看起來並不是….！
總言之，這個價位配上服務生的素質我覺得完全不行.還收10%服務費我完全無法理解服務在哪？？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
很棒的法餐廳
第一次來，餐點好吃、精緻，餐廳裡裡外外看得出老闆用心打造，員工很親切，會關心用餐狀況，而且還是寵物友善餐廳，也有寵物餐，下次一定還會再來。
餐點的湯品很清香爽口，可是吃不飽，價位高還要加服務費覺得很不親民～嚐鮮可以，但是價格太貴步敢再去～
有一些不愉快的用餐體驗，但經過建議店家是願意改進的，故修改一顆星評論為四顆星，期盼未來餐廳秉持這份善意的堅持，蒸蒸日上
抽到雙人套餐，服務態度親切，菜色也蠻驚艷，值得二訪
2021 Aug.
環境特別以外，料理以及服務是真的有料！
光是開胃菜的多重口感就已經足夠驚艷了，接下來的每一道也都讓人感覺到上了檔次的功夫，不得了我的天，果然精緻私廚料理是有別於一般餐廳的。
服務的話也是很細膩，我在用餐前一天準備了蛋糕先寄在店家這裡，隔天用餐時雖然我們根本沒有討論過什麼計畫，但是老闆很有智慧的選擇了最佳的時機與方式端出這盤已為我們點燃蠟燭的蛋糕，說道：「這是先生為您準備的。」
採用在地食材的歐風料理，美味可口，份量洽好。
大雨為環境更增添了些神祕感。
以這個價位來說餐點是很OK的，麵包跟咖啡覺得需要加強，用餐環境讓人覺得非常出戲，沒有吃一千塊/人價位用餐的情緒，建議比較在意用餐環境的人要多考慮，餐桌/椅子的相對高度我覺得不適合用餐、室內用餐空間蠻緊迫的、切羊小排時桌子會搖晃、蚊蟲飛啊飛……雖然去”廢墟”之前有想過會有這些情況，但實際遇到還是有點難以接受，我以為廢墟應該是一種概念而不是實際情況，食物是好的，但用餐氛圍我覺得非常可惜。
很漂亮的地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5
戶外用餐區蚊蟲會稍多，選擇室內用餐，餐前麵包鬆軟好吃，鴨腿多汁，醬汁用金棗和一些水果甜味讓人驚艷
明顯的廁所標誌👌，讓客人不會跑去已成為工具間的廁所！
最近因為園區為了成為更好的自己而開始整建，餐廳員工貼心的在門口鋪上木質地板，木質喔！很棒吧！讓客人在往返廁所與餐廳間能有條舒適、乾淨又有質感的路可走！
餐點更是好吃的沒話說！
五顆星啦！哪次不五顆的？
前菜沙拉搭配芝麻醬火龍果起司火腿整個很match，甜鹹甜鹹的，老母雞湯底配菇類口感很順口，雞油香而不膩，主餐的鴨腿外酥內嫩骨肉易分離，搭配下面的醬料口味很特別，主餐的牛排五分熟很嫩不老剛剛好，甜點自製的紅茶冰淇淋搭配消化餅不死甜，吃完紅茶香在口中娓娓道來，總結吃了一頓不同以往味道的法國料理，食物好吃環境簡單乾淨CP值很不錯，值得前來一試！
雞湯味淳乾淨，鴨肉軟爛，墨魚馬鈴薯泥細膩，紅茶冰淇淋自己做加入蛋黃做乳化劑，口感濃郁又滑順，會改菜單，廢墟中吃法式料理很衝突♥
五星推爆
今天開車路過，很慶幸有開進這條巷子，廢墟與擺設十分融洽，餐點準備得很用心，不論是擺盤方式、餐具的選擇、食材的運用都令人驚艷，服務態度好，是個令人難忘的地方！
很高興認識這裡，有機會再來玩！
餐點精緻好吃，就是份量有點少
服務
內用
餐點類型
晚餐
很意外遇上的餐廳，每一道餐點都精心調味和擺盤，若是有機會推薦去一趟…
桌子有點矮是用餐缺點
很別緻的一家餐廳，正是時下流行的廢墟風，餐點也很好吃，只是份量稍少。服務人員很親切。
舒服放鬆的環境服務人員也很親切自然
有回到家用餐的感覺
但是餐點卻不一般
看評價上很多人說價錢偏貴
但我們覺得非常實惠
點心般的開胃小點充滿巧思又趣味
白花湯綿密的口感卻蘊含深厚的鮮味吃得出層次
燉飯像是分解版的咖喱雞飯很有特色
主餐方面選擇紐約客卻不像紐約客
本身油脂不夠豐富的部位卻巧妙用潑油手法
讓肉味更奔放突顯又不乾澀
最讓人驚豔的甜點
平易近人的食材卻做出令人驚訝的效果
紫米慕斯搭配現烤年糕很match
畫龍點睛的爆米香成功替代紫米該有的口感
細緻 美味 用心 卻又鄉土味十足
分量絕對是足夠的
或許不是用最高檔的食材
卻用最在地 當季的美味讓我們吃出主廚的用心
很久沒在戶外用餐了！
Great atmosphere.
Great food.
Great service.
每人均消約980元，每道菜都非常經典，手藝很好，非常值得品嚐！
餐點很美味，結合了本地食材，只可惜份量似乎有點小。
服務挺親切，小朋友的餐點，在能服務的範圍都幫忙配合，小朋友吃的很滿意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
我喜歡😋好吃好吃～
無菜單料理 自己選主餐 牛排好吃❤️
餐點真的是水準以上
在宜蘭能夠吃到這麼精緻的料理很驚豔
這裡一開始開往時都還不知道有餐廳
慢慢才發現原來在隱密的地方裡
餐點好吃😋也很精緻
價位是稍微偏高
不過還是非常值得來品嚐的喔🤩
廚藝精湛，愜意舒服！
餐點不錯，感覺到老闆用心，份量可以稍微增量一些，服務面可以再加強！約會聚餐和帶小朋友都很適合，有特別做小朋友餐點，這點絕對是個很大優勢！希望品質可以保持穩定！
跨年活動，現場很美，動線流程還需要再調整。
餐點好吃 平日環境清幽
主餐有待加強
要定位才有位置，只能下次了
好吃
牛小排+櫻桃鴨 +10%服務費約莫2500
牛肉還不錯 但鴨肉就弱了
能帶毛小孩光顧 環境不錯
可台灣pay支付