掌上明珠會館的最新評論
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很用心在園藝造景與料理上
但沒開發票，的處理巧思也是用心
無菜單料理，食材新鮮，廚藝精緻。
東西好吃新鮮，硬體設施也很棒。
但是服務有待加強，大概是一般海產店水準的服務。
在吃最後鍋物時，是螃蟹鍋，總共14人坐長型桌，端了三盤鍋物和二鍋火鍋湯來，說因為我們有小孩，怕危險，所以只給二鍋火鍋湯，但是其中一鍋還放在小孩座位前面。（那就會讓人好奇，你只給二鍋的理由是？）
等於10人份火鍋物，都讓長方桌最中間家人服務我們？那他們還要不要吃？還是我們服務費應該直接付給我們家人？為什麼不是4-5人一鍋火鍋湯？
大概問了2-3次可以再多一鍋嗎？才說是可以有多一鍋火鍋湯。
給的非常不甘願。原本年度家族聚會，特地選擇好餐廳的心情，還有吃到廚師精心準備好料的好心情都被破壞。
中間服務生偶爾漏介紹菜色，這種就放棄不囉嗦。
價位合理，餐點獨特好吃
食材生鮮～客單評比落差較大⋯⋯
味道上都吃的到食材原味^^不會過於華麗
園區蠻大的，很舒適～吃飽走走也不錯^^
第三次來了！質量有增無減，謝謝餐廳還幫我們小孩慶生，也抱歉他們真的太皮，謝謝你們的耐心與親切的服務🙏 …
難得在宜蘭找到如此優秀的無菜單料理, 環境舒適, 還有鳥園可參觀, 可惜太晚到只看一點點就進去用餐了, 餐點雖然不算有特色但很美味, 裝潢古色古香, 庭院不小環境清幽, 挺適合散步消食
行程類型
度假
旅伴
家庭
服務：5
地點：4
宜蘭無菜單創意懷石料理-『掌上明珠會館』日式庭園餐廳
掌上明珠用餐是採預約制
是無菜單料理，
每月變換一次菜單
桌上會擺放一張今天手寫菜餚清單
然後按照順序出菜
還有明信片的寄送服務
無菜單創意料理
手工陶藝器皿
別出心裁的擺盤藝術
精緻呈現食材的自然風味👍
🎉園區內有美術館
不定時期會有不同展覽
另一邊有一大片生態鳥園
建議中午用餐
用餐後還有時間可以好好參觀
這次晚上預約五點半用餐
用餐結束
天色昏暗
參觀效果有限😂
環境優美加上餐點表現不俗，整體來說值得推薦的地方。
在稻田旁邊一個很有特色的無菜單料理餐廳，聽說每個月換一次菜色。餐廳有一個很漂亮的庭院，庭院裡一直都有一群雞自由自在生活在這裡，如果注意觀察一下，每一隻公雞的羽毛都很漂亮，除了環境之外，這裡的餐飲也很有特色，以台灣的食材製作成懷石料理，新鮮、可口，每道菜服務人員都會先介紹一下，服務態度很親切，來宜蘭玩有機會一定要來試試看。
環境清幽，古色古香，味道一級棒
味道不錯，價格也Ok, 用餐氣氛很好，菜單還是用書法寫的，旁邊還有小公園，甚至還有飼養的一些雞呢！吃飽喝足後可以走走逛逛，相當放鬆～
菜色，品質，服務還不錯，多年來一致。就是晚上蚊蟲多，自停車場走到餐廳要一路揮趕。
門口去了服務員態度一般般！擺刀叉餐具，隨便了一點也就算了，上了甜點又再馬上告訴你我們的營業時間到九點半！
比起隔壁桌的服務員處處地詢問餐點用的習慣嗎？對待方式就差異很大！
或許是甜點冰凍了太久造成乾燥，說實在的是比較硬！
告訴服務員蝦子不能吃，結果也沒有增加其他的，另外告知肉不吃結果鮑魚湯品，變成素食湯，差價太大了⋯⋯也沒有補充其他⋯⋯是否應該有等值的替代方式？
行程類型
商務
旅伴
家庭
服務：1
地點：2
這次體驗二樓的茶會館 一個人茶資350加1成 茶的部分有6種可以選擇，一桌一種至多二種，茶點比網路上查的還豐富也不錯吃。用餐環境有經過規劃和佈置，很適合帶長輩和家人一起來，蠻特別的地方和體驗。整體上還不錯，下次還想二訪一樓的無菜單料理餐廳～
食物、用餐環境都相當好。
掌上明珠會館應該來四次了，每次去都有不一樣的展覽及菜色。這次走進鳥園，園區養了不少珍貴的鳥，還有一隻可愛的浣熊。
來到掌上明珠享用她們的無菜單料理外，建議可以上樓去品茶。在掌上明珠無論是室內或戶外都很容易讓你找到，放慢放鬆休憩，及欣賞景色的角落。
掌上明珠我會再來。
行程類型
度假
服務：5
地點：5
宜蘭也有CP值這麼高的餐廳
裝潢的古色古香
無菜單料理每道菜都像藝術品一般
最愛的就是甜品芋頭奶酪紅豆湯
裝潢非常特別，彷彿在大宅院裡用餐，無菜單料理，以書法手寫菜單在桌上非常有意境，每道菜都經過精緻擺飾和料理，食材新鮮～
氛圍很有中國風味菜色佳
位於宜蘭的掌上明珠會館有美術館，餐廳，茶館，鳥園。是一間匯集人文藝術和飲食文化的複合式餐飲空間。採無菜單料理，以新鮮的海鮮料理為主。每道菜都非常有味道和設計感，很值得推薦！
很飽，幾乎是海鮮類
不吃海鮮的我都覺得好吃！推推～
用餐環境清幽雅緻，還有美術館和用心維護的鳥園可順道參觀，今天真是一次開心的經驗。
餐點也非常獨特美味，如果可以再多結合宜蘭在地的食材和特色料理就更棒了。
超創意料理，每道菜都會配上水果，吃起來很清爽；來這裡吃喜宴，覺得是一種享受，可以逛花園，看孔雀，吃美食，很舒適！
值得一來 吃庭院景觀 書院風範
CP值超低，跟吃外面300元的火鍋套餐沒差
我想這一家的環境不用多說了，老闆花了10年時間建造出來的,自然不在話下，建築物的細節跟維護都有一定的水準，餐點走自然風非常符合我的口味，我要回饋的是我在這邊竟然看到蔣兆和的畫冊讓我看到他的名作『流民』非常開心，真是太超值了，樓上的茶館也非常值得留戀，下次還會來大推大推.
服務台的莊新瑜服務態度真的太爛，老闆如果有看到此留言，真的要好好教育一下！
3,000元的食材很不錯，只是份量太多了
每道菜都吃得出用心，很值得專程前來享用美饌。
這間賣（用餐環境氣氛），
勝過於（餐點CP值），
喜愛木頭裝潢的很棒的環境。
無菜單1500,還好！無感。
（鱸魚）主餐滿意，其他soso,
中式優雅，合宜的輕音樂，餐飲好吃新鮮。
超越餐廳等級的無菜單料理。園內有小小動物園以及迷你美術館。廁所非常浮誇，洗手台浮誇到讓人不知如何洗手（笑）。
無菜單料理每一道都非常精緻，訂位時都會先確定客人有什麼東西不吃，會先換掉食材。超級推薦烤魚、手卷與火鍋。
烤魚火候掌握的很好，旁邊附上爆糙米，超級簡單的美食。烏魚子手卷是桌邊料理，裡面加了炸過的米粉，味道非常好！火鍋因為加了海鮮，湯非常鮮甜。
樓上還有下午茶空間，茶點準備的十分用心，還有自製的在地美食綠豆椪與金棗。如果不來用餐，也很推薦來這裡喝茶聊天。
在宜蘭眾多無菜單料理中，餐點在水準之上，價格也算合理。店內與庭院的用餐環境極佳。
氣氛雅致，餐點不錯吃。
用餐環境很棒，餐食見仁見智，服務佳
挺人文的會館，外面有珍禽園區，男廁女廁很特別，尤其感應的洗手盆泉。我們24位用餐，預約1:00，菜上的有點急，也沒時間幫我們倒茶。 人員服務不到位，只有70分，實在可惜。餐點算有特色，可能人多，用炸的，太油；如果用烤的，會更好。
來到此地泡茶是要預約的，品茶味賞風景，結果是煞風景壞心情，茶點心算是不錯，但樓下櫃檯的態度不是很好，本是先來探路好預約團體聚會，入門及結帳時的感受真的很差，拿了現金2000結帳，友人說可以刷卡，櫃檯說刷卡三年前就取消了，結完帳只有現金找零沒有發票，但同行友人中上個月才消費並用刷卡結帳，這麼大間店消費又不是低價位，現金消費沒開發票是？？？😡😡😡 …
園區增加了些禽類，感覺比新竹動物園多😜,美術館仍然有著我不懂欣賞的油畫。$1500的晚餐很失敗，食材絕對符合價錢，但料理之後是讓人失望的。 …
宜蘭吃美食的好去處
吃的好飽吃好撐吃到開心的走不出去
位於礁溪占地三千多坪，耗費十年完工的中式庭園餐廳，不開放路人参觀，除非在此用餐，每人低消1500元起，九道菜餚，口味尚可，入口處還有一間小型美術館，雖然有點神秘感，來過一次就不會想再來。
除了食物以外，環境、鳥園跟友善的服務值得稱許
非常值得自己來走一走，無障礙設施也很完善。
有鳥園，藝術館，建築特色，確實不錯有加分，但價位與菜色不相等，菜色很普通，沒有創意及驚喜，無法讓人想再次造訪的心動，但願業者能真正去深思改進。
行程類型
度假
服務：2
地點：2
清幽舒適、喝好茶、品嚐中式茶點的宜人空間
創意式料理、海鮮為主，每月換菜單。
菜色跟服務都有一定水準的無菜單料理餐廳。
環境很好很適合放鬆的一個好地方，
吃飽飯還可以到二樓參觀很有特色，
還有一區生態鳥園可以看到很多特別的鳥類，
中午吃完飯，下午還可以安排泡溫泉
臨時安排訂位有位置也能依客戶需求慶生於餐盤上寫上生日快樂，感受良好，但可能預期過高，會覺得食物並未物超所值。
這是一個很特殊 無料理菜單 的會館
今年5月進行了一趟東部之旅，回程路上朋友推薦來此用餐，當天雖然我們事臨時預約且在接近晚間8點左右才抵達，但整體對於環境氛圍、餐點還有服務都感到相當滿意，甚至在用完餐後隨即預訂幾週後再帶家人前來用餐，也是獲得全家人的一致好評，讓我們將掌上明珠視為宜蘭無菜單料理的首選之一。
因先前曾多次和好友推薦，所以這趟大家也是選定了掌上明珠想為旅程畫下完美的句號，雖然已知每季都會更換菜單，但當天整體用餐的感受(含服務態度與餐食表現)卻和前幾次有很大的落差，所以在結帳時也一併向服務人員反映，但確實也因為服務人員的消極回覆態度，讓我們決定將這次用餐體驗寫出來，也只是遺憾我們將捨棄擁有如此良好環境的餐廳。
我是這次用餐的預約者，同行的友人先前也曾和我一起造訪，她因為非常失望已先行留言，非常感謝業主也撥冗回應，因感受屬於個人主觀行為，所以以下也就個人對於這次用餐體驗表達意見。
1. 當天上第一道菜時，因我們正在談論事情，不便被打斷，故先請服務人員不必做介紹，但並非如業主所說，我們強調清楚菜色而不用介紹。這部分在第二道生魚片餐點時，我也特別告知我們有兩位第一次前來用餐，請服務人員介紹沾料與吃法；此外在牛肉料理時，服務人員上完菜後就隨即離開，友人還特別詢問牛肉上方的是什麼食材，服務人員才簡單說了食材名稱。
2. 這次用餐過程中，有一道蒸物變更成烤物，以及後面上餐順序有更動(好像是鍋物變成最後上)，但服務人員卻未告知，兩個部分都是我們主動詢問後，才解釋這個月是兩個烤物，第二道烤物(蝦料理)就等同於是蒸物，以及說明上菜順序更動。也許是服務人員從一開始就誤會了全部不用解釋跟說明，所以對應我們這桌，除了基本上菜、收碗盤跟協助煮螃蟹火鍋之外，確實和前幾次相比，服務品質差很多。
3. 縱使客人要求不用針對菜色進行介紹，也不等於菜色更動不需要特別做說明，此外，一開始有告知是陶壺不能放在爐上燒烤，我們僅需將茶壺放置於桌上，就會協助補充茶水，但大概等候約15分鐘，也未見有服務人員經過我們這桌，爾後又發生茶壺拿走了至少10分鐘仍遲遲未補上，也未主動告知因悶煮時間不足需請我們稍作等候，這些相關細節確實是我們對於這次用餐服務品質稍有微詞的主要原因。
4. 至於反映冬季菜單整體份量部分，我們僅是和先前夏季菜單相比，夏季菜單從烤魚、蝦、肉類肋排整體分配感覺相當完整，但冬季相較之下，會略顯牛肉料理份量不足。至於業主回覆說，我們火鍋沒有吃完，所以沒有份量不足之問題，也必須強調這兩者並非是等號，鍋物未完食僅單純是因我們有人對於有殼類海鮮易過敏。當天結帳時會向業主反映，也僅是就消費者立場而言，單本次冬季菜單的品項，可能和先前我們認知的1500元餐標有所落差。
第一次寫了這麼長的評價，真心說還是很喜歡掌上明珠的環境氛圍，也覺得其實是很用心經營的一家餐廳，但可惜的是，一次不好的用餐體驗，就很難讓消費者再重拾信心願意再造訪，也敬祝貴單位生意興隆。
旅伴
朋友
服務：1