耕善緣 – 卡莎&蝦蝦開心農場＋廚房 _ 友善耕種

農民開的店
有些家常菜

熱情的農主人，
堅持在地友善契作，
友善的土地、友善的鄰舍，
生產優質的在地產品！

嚴選在地友善小農農產品。自然友善放山雞、雞蛋。
平均每人消費金額
$200-400
服務：5

一家很有溫度的小店，好多小農的產品可以採買，外頭還有個雞圈居然有火雞，令人驚奇的地方值得一訪！

三天太平山之旅將在鳩之澤溫泉泡完湯後畫下句點。因為已經是中午時分了，加上剛泡完湯，肚子也餓了，於是就想找家飲食店填飽肚子。就在此時，腦海突然浮現當初在網路看到一家用在地食材料理小農的店，印象中就在回程途中員山鄉內，於是上網google 一下找到這家店，撥電話過去預約….電話接通後，告知女店主我們中午想要過去吃飯，不料，女店主卻告訴我要事先預約，她們才會備料理的菜，後來我表明我們只有三位用餐並非團體，而且我們要一個多鐘頭後才會到她們的店，她想了一下後，於是答應我們的用餐預約。
從鳩之澤開車到耕善緣，依照google map所計算的時間約一個小時左右，因為跟店家約的時間有拉較長的時間，所以開車就不必這麼趕，可以很輕鬆的方式開車到店。
依照導航到達目的地後，感覺並沒有看到什麼飲食店的招牌，心想是否導航帶錯位置了。不過還是下車來確認一下，看到對面有棟兩層樓的老房子，這棟建築物至少有50年的歷史了！心裏OS是這家店嗎？走近一點看，終於看到掛在門旁耕善緣的小招牌，確定就是這家沒錯！於是開門進到店裡面，看到兩位小姐在裡面，她們馬上過來招呼我們，我向她表明我就是剛才電話預約的先生，她很親切的告訴我們，因為我們提早到，她們還在準備食材，請我們稍坐一下，或是看看一下她們店裡小農的農產品。原來這間店主要就是行銷小農的各項農產品，且兩位店長本身也是小農，為健康的理念而辛苦的經營這家店。而用餐之所以要預約，首先店裡空間有限，無法容納類似團體的用餐，適合幾位三朋好友或是小家庭式的用餐。因為店內只有兩個人，加上在地食材要採摘和清洗，所以若沒有預約，她們這的是忙不過來…
在用餐前巡禮一下店內小農的農產品，心想這兩位店長真的很不簡單，若不是一種理念的堅持，我想一般人很難經營得下去的….真的很佩服她們！
巡禮一小段時間後，店長説可以用餐了！因為是無菜單料理，所以也不知道店長今天要上什麼菜？首先端上桌的是涼筍，白玉般的竹筍，在這炎炎夏日真是最開胃的菜！
第二道上來的是用陶鍋煮的白米飯，當鍋蓋掀起時，一股濃濃的飯香撲鼻，粒粒米飯晶瑩剔透，馬上盛上一碗，先享用這碗香噴噴的白米飯…真好吃啊！
第三道上來的是店長現採九層塔做的煎蛋，濃郁的九層塔的香氣，讓這個煎蛋變得更加美味！
第四道端上來的是炒自種的莧菜，翠綠的莧菜和紅蘿蔔一起搭配，好看又好吃！
第五道上的是自種的蒜苗炒宜蘭的臘肉，紅綠配的菜色，讓人口水直流…
另外還有涼拌小黃瓜和冬瓜湯，相當清爽可口！最後還有上一道芒果給我們享用！
我們三人邊用餐邊和店長聊天，雖然這樣用餐方式不是很好的示範，但是和幽默店長很悠閒的對話下，邊享用美食的同時，也聽店長分享她們有趣的故事，在這種愉快的氛圍下用餐，把五道菜和那鍋飯全部都吃光光了！這樣用餐的感覺就像在自家用餐一樣，心情很放鬆的享用這些健康食物…
在聽店長分享她們在推廣小農種的米的種種時，因為許多人都認為吃米飯會吃下太多的澱粉，對於健康不好的錯誤觀念，尤其在疫情過後，吃麵食的人越來越多，以致米的銷售很明顯的下降！她們和小農們也很是苦惱！其實米的澱粉對於人類腦部的健康是很有幫助的，而許多人在錯誤觀念的引導之下，反而去攝取麩質的麵粉，有點本末倒置！小農辛苦種植的稻米，在這種情況下，只能辛苦的經營….後來，她們想出一個入穀購買米的方式，就是每人每年認購24公斤的米，每人可以享有一次的免運費，可將2公斤包裝的米寄送到家。除了自己食用之外，也可以當作伴手禮贈送給親朋好友。個人覺得這樣的行銷方式很不錯，不但可以協助小農行銷稻米，而且可以讓全國的人都可以一起參與。於是，我們就入穀認購24公斤的米，而且先拿了12公斤（6包）的米帶回家，另外12公斤的米，今年等有需要時再請她們寄到家裏來。
今天雖然是誤打誤撞到這家店來，但是和兩位女店長聊完天和享用完健康美味的米飯及食物後，心裏對於這些為了環境和健康辛苦付出的小農們，深深覺得敬佩與感動！個人只是出一點棉薄之力來參與她們的行動而已，希望有更多的人能一起來支持她們為小農們所做的這項入穀認購米的方式，我想，集合眾人之力，才會讓台灣這塊土地繼續種植出更健康的作物來！邀請大家一起來響應吧！