簡記排骨酥麵的最新評論
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排骨湯好喝 排骨酥好吃不在話下 乾麵的醬也很對我的味 這才叫銅板美食
【排骨湯米粉】小70⭐⭐⭐⭐⭐
天啊！這家店絕對算的上為簡家鄉親爭光！外表非常樸素，但是湯頭單純又鮮美，排骨酥也滿軟韌，非常好吃啊！💕
【粉肝】60⭐⭐⭐⭐
個人比較不習慣吃這種口感類似生魚片、QQ軟嫩的粉肝，但如果兩個人分食，口感上應該比較不會越吃越怕。( 它是好吃的，只是比較不是我的愛 )
乾麵是沾醬配油麵
膽仔麵是油麵高湯與蔥酥
跟想像中的很不一樣..
人潮滿滿..可能是因為排骨酥湯吧
排骨酥湯還不錯… 偏甜 但肉浸泡太久皮肉有點分離
不過還是有安慰到我們吃到麵食的空虛心情😅
濃濃的古早味道湯美肉甜、乾麵湯麵都很有口感、是在地深耕幾時年老味道、老姐弟併肩合作煮出好味道、令人垂涎三尺。
古早味
從小吃到大，餐點都好吃！不過有時候煮麵的人不一樣，味道也會有差，但整體來說都是很棒的！ 服務 外帶 餐點類型 其他
麵Q彈、排骨軟嫩、湯頭香濃,黑白切好吃極了！
在北投市場內的轉角
相當傳統的一家店
牆上貼著的簡介可以看出歲月的痕跡
本次點了乾麵和排骨酥湯
-乾麵的醬料部分類似東泉，但口味和辣度相比沒那麼強烈，為乾麵增添了一點酸甜度
-排骨酥湯的表現也中規中矩
是經過有空位可以吃一下的店
#排骨酥麵 推薦!
湯頭胡椒味很香
排骨醃得入味肉不柴
小菜類的話沒有很推薦
嘴邊肉份量偏少略貴
大腸頭是沒有滷過的所以有少許腥味，但口感軟嫩
座位安排蠻擁擠的，天氣熱時會吃的比較阿雜。
排骨酥湯與乾麵很好吃，乾麵的甜辣醬很不錯。
排隊動線需要改善。
長長的排隊等吃，吃完後確實不錯，值得推薦。
小小麵攤……生意超好！必吃排骨酥湯＋乾麵 服務 內用 餐點類型 午餐
北投市場內必吃美食，十年不變的好味道
湯頭很不錯，只是要排隊等候，內用區位子不多
就在轉角處，很不明顯的店面，外圈有其他攤販圍住，不仔細找還真的滿容易錯過的
乾麵小
乾麵看不到肉燥，主要醬料是甜辣醬，麵條口感尚可，不軟爛，找不太到特點，不推薦
排骨酥湯
湯底是很濃的胡椒湯底，搭配排骨酥與麵糊味，椒鹽香很棒，排骨酥有點像東山鴨頭的做法，有滷過再經油炸的感覺，吃起來很好吃，很有口感，必點
普普通通不會二訪
乾麵是加甜醬的那種，不是我喜歡的，排骨湯胡椒味重是我愛的，但有點泡麵感，但湯我還算喜歡
北投市場裡的這家小吃店排骨酥是有名的，他的黑白切好吃但卻貴了點。想吃要有耐心需排隊等待。
好吃讚讚讚讚讚
很大碗吃的很爽但要排好久😅 …
排骨湯麵吃起來有點調味太重，吃起來感覺很鹹。
排骨酥麵&米粉&板條，都不錯吃，乾麵我個人的很推，配排骨酥湯，一級棒。
沒買過，
排骨酥麵好吃，
天氣熱，人手一杯高記紅茶配著
道地的老味道…
排骨酥麵真的很好吃，麵條的口感讓我想起以前市場店家堆的像山一樣高的炒麵，排骨酥也很好吃，湯也很好喝，難怪生意非常好！價格也很實惠！非常推薦！
傳統菜市場內的排骨麵店
2022.02.28 到訪
看起來是一個不起眼的小店
內用也很快就可以入座～
點的是湯的排骨酥麵
之前都很討厭排骨酥泡在湯裡面或是有很多骨頭的
這間店都沒有這些缺點！
而且湯頭是個人很喜歡的味道
雖然店面較小 但翻桌率很高
排骨酥湯55元，料蠻多的，但湯偏油膩，排骨和湯頭沒有什麼味道。
胡椒味重湯頭好排隊值得等待 好吃😋 …
排骨湯好喝，其他就普通
古早味 服務 內用
在北投市場裡面，沒有招牌但是很好認
因為這家店看起來人潮特別多
翻桌率很快一下就可以入座了！店員態度也很親切！
外帶直接點餐，內用等店員安排入座！
感覺很多在地人來吃（很都阿北自已一個人來吃）但是店內環境挺髒亂的⋯
‼️排骨酥湯 $55
肉感覺煮太久？泡在湯太久？很軟爛變的糊糊的 然後有幾塊吃起來都是麵粉比肉多🥲
‼️乾麵（大）$60（小）$40
大份是兩坨麵，小份一坨
不像外面的乾麵，他是用甜醬，吃起來很像東泉辣椒醬的感覺😂我覺得挺好吃的！
‼️肉皮 $30
就是豬皮！醬料一邊給蒜蓉醬一邊給甜辣醬
排骨酥麵真好吃
湯頭沒以前香，不過沒台中那間油。
在地老店家，十幾年不變的老味道，夏天吃比較辛苦，冬天來一碗很棒!
到北投市場一定會去，北部麵攤的老味道
好吃 人很多！
一家位於轉角的老舊店面，看到內用的人絡繹不絕，心想一定是好吃的就一起入座了🤣
賣的品項簡單，價格一般，大家都點排骨酥麵，但是我們卻點了兩碗乾麵🤣於是立刻跟上點了一碗排骨湯哈哈
鯊魚煙口感新鮮好吃，乾麵的醬不知道是像甜麵醬還是甜辣醬，給的超大方，吃起來卻很是一般🧐排骨湯就是排骨酥湯，一開始還以為是真的豬排骨下去熬煮的那種排骨湯，排骨酥感覺已經放在湯裡面滷很久了，湯的下面都是排骨酥外皮的屑屑，外皮也都爛爛的，口感欠佳，不是很喜歡😵💫
感覺是地方老字號的麵店了，老闆們態度也很親切，有在這附近沒吃過的話可以嚐鮮看看，但就不用特地朝聖了
簡單好吃
有古早味的味道
好吃。但若要真味道。買炸好的（乾的）味道更好。吃不完帶回冰起來。自己做湯都行。
不收服務費的小吃
但店家很健忘點了四個只來兩個，從頭到尾的那種忘記
乾麵（小份$40）單吃一般，但加了辣椒醬真的變美味
排骨湯麵有點像是泡麵湯頭再升級，但是味道還不錯 服務 內用 餐點類型 午餐
從小吃到大～好好吃 讚👍 …
排骨酥湯麵小碗麵份量很足，排骨酥肉硬、調味稍鹹，湯頭味道還不錯，跟一般不同的，不是放白蘿蔔是放了兩塊冬瓜塊。
肝連肉硬，不夠嫩。
小菜好吃，但是排骨酥的味道和以前的不一樣了，味道怪怪的。 服務 內用 餐點類型 午餐
市場攤位，人多但流動快。 服務 內用 餐點類型 午餐
不怎樣….都是粉排骨….都是脫落的粉比肉還多
好吃的國民美食。
在台北排骨酥麵；很少自己製作的排骨酥了；以份量來說算CP質高了；但小菜這沙魚煙好像漲價了。