鰻晏 鰻魚專業料理的最新評論
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宜蘭在地人介紹說這間餐廳料理真的很不錯吃一定要吃一次看看，果真真的很棒份量足夠，食材料理的很好，鰻魚必點，您們來吃看看就知道了。
不説不知道，網路訊息更無遠弗屆，只要饕客口耳相傳，客源絡繹不決，不論餐廳在那！
台式鰻魚料理搭各式台菜，類ㄧ般熱炒、快炒餐點，就看您如何搭配組合了⋯⋯
餐點還行，但份量有點太少了，價格偏高，假日不接受預訂，需直接到現場候位，出菜速度還可以，三蛋地瓜葉很特別，敢吃皮蛋的可以點來嚐鮮，但份量要有心裡準備，蚵仔類的菜色不建議點，除非真的很想吃，不然會很失望，蚵仔算小的，鰻魚料理還不錯，但是是有口感的那種，想吃軟嫩入口即化是無法的，當天點了十多道菜，其他就是中上水平，想吃鰻魚的再來就好，不然份量真的不太夠，如果兩個人吃至少要點到3-5菜才會夠，用餐桌子很多停車太少，地點在田間小路裡面
專業蒲燒鰻無腥味新鮮好吃
各式炒菜都有水準口味適度不會過重
價位不算高但菜量比台北的更大
上菜速度快
濃醇的青草茶是店家隱藏版好物
離開前會想再多買外帶
不接受訂位只能現場候位的餐廳
但是翻桌率算高，所以不需要等很久
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜色豐富，師傅手藝很好，價廉物美、能夠吃到家常菜，是家cp 值很高的餐廳
過了五個月，4/16再度回訪，點了藥膳鱸鰻雞湯跟蒲燒鰻，真的好讚好好吃啊😋
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從武陵下山後，臨時蒐尋找餐廳，沒想到找到一家鰻驚豔的餐廳!!
鰻魚必點，但這次點泰式鰻魚（覺得普普，應該要點大家推薦的蒲燒鰻的😂）其他還點了剝皮辣椒松阪豬、三杯中卷、鴨胸沙拉、西魯肉和三星蔥蛋，每一道菜都很可以，很好吃!!
剝皮辣椒松阪豬：剝皮辣椒微辣夠味，搭配青蔥跟豬肉，就是讚!
三杯中卷：內容物還包含米血糕，也是很夠味的一道菜
三星蔥煎蛋：中間厚厚軟軟的，也是很驚艷
鴨胸沙拉：比想像中大分，整體來說也是很讚又很清爽
西魯肉：上層滿滿的蝦仁，也是料多實在的料理
整體來說真的是優質好店，下回一定會再帶朋友來吃這家!!
個人還是喜歡鰻魚飯的鬆軟鰻魚，這裡賣的是蒲燒鰻肉質較紮實，用餐算是很舒服，沒有來過可以試一下
廚房的人沒戴口罩（還是負責把菜端出來的那位，熟的菜），初四很多人吃但出餐速度很慢，要直接一次點完，點完到送完全部的菜一小時多，服務的人直接表明你要加點不知等到那時，而且沒開發票！
川燙小卷鮮甜、清脆，很新鮮，一盤9隻小卷200元，覺得cp值高！
蚵仔湯的蚵仔很多，還有豆腐～
炒水蓮一盤120元菜超多，吃很飽，很推！
服務
內用
餐點類型
午餐
好新鮮的食材，物美價廉
大推剝皮辣椒牛，雙蛋地瓜葉。蒲燒鰻魚反而是最失望的一道菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
蠻好吃的～～～ 鰻魚跟草蝦因為好吃所以值得等比較久
剝皮辣椒松阪豬好吃！推薦！
但蒲燒鰻不是我喜歡的種軟嫩型的，比較有口感我沒有很喜歡～
青草茶也必點超級消暑！
CP值高、自有停車塲。老人、小朋友都安全。四面八方都是稻田，還有室外桌。親民價。
來的路上其實感覺蠻偏僻怕踩到地雷，但從第一道菜開始就讓人非常驚艷，吃到最後一點缺點都挑不出來，非常好吃。（附上一上來就被搶食的蒲燒鰻）
服務
內用
餐點類型
晚餐
因為家中有老人家需要椅墊，闆娘很貼心拿來，還問我們要不要薄被，怕老人家冷到，真的很甘心！
食物也很好吃，加上熱心的服務，推推！
出菜超快，鰻魚新鮮又大隻，吃得很過癮，每一道都在水準之上，有一道炒豬肉還松阪豬超級好吃，被驚艷到，調味很特別不同於其他快炒店，還會再來！！
有停車位，假日建議提早到，不可預約
位於田間小路再小路的美食，
性價比不錯👌。
有蒲燒鰻（含黑豆），肉質紮實，光配白飯就是上等，非日式軟嫩鰻魚。
再來特色是家人會念茲在茲的撥皮辣椒雞湯，剪成多段的微辣青椒，入口化的雞肉、加上鮮蛤，湯頭甘甜，辣味帶吃鮮美汁湯，小份四人撈到見底。
宜蘭特色的西魯肉內容菜料多樣，羹湯味美十足，再添白飯淋上，飽足懷念！
唯鰻魚手捲80元，稍嫌不足。
內側店後有停車場，車多外側路旁可暫停。
服務
內用
菜不錯，但從點菜打單完成後，50分鐘內才上一道菜，隔壁桌慢點菜的客人已經上四道菜，店家回覆不同菜烹調方式不同，但未上的菜還有炒高麗菜、蒸蝦…，炒高麗菜50分鐘內炒不出來？…..只能說再好吃，心情被搞壞什麼都吃不下了。
一群朋友來宜蘭玩，訂了6000元的合菜。菜色和口味算中上，其中龍蝦粄條所鋪的麵條（有年糕的口感）讓人驚艷；鰻魚米糕相當清爽好入口；藥饍鱸鰻雞湯也令人稱讚！合菜的菜單有些並未在單點菜單上，可事先和店家詢問。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點好吃，上餐速度也很快，但白飯是一碗一碗算價格的。
好吃好吃
推薦：三杯鱸鰻、麻油鱸鰻、田雞蛤湯
好吃！早點來，鰻魚要烤比較久..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常好吃，老闆娘很熱情，值得推薦
鰻魚好吃，沒有很多細刺，而且比起外面鰻魚飯的價位，真的很便宜，其他菜也滿好吃，滿像熱炒餐廳，坐落在很偏僻的地方，也是宜蘭當地朋友介紹才過來，下次有機會會再回訪，適合人多合菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
來宜蘭玩參考Google評論找到的餐廳！非常推薦！
7大3小（餐廳備有兒童椅和兒童餐具）
蔥爆牛肉200
蒜泥白肉150
鐵板豆腐180
清炒高麗菜120
三星蔥煎蛋120
太好吃了再加點
淋油雞腿 200
清炒絲瓜 130
全部掃光光～～
餐廳壞境蠻舒適的噢～有室內冷氣區和室外區，空間寬敞。七月底晚上到訪選室外區，有安排好幾支電扇加速空氣對流，覺得還蠻舒適不會悶。旁邊格一條路就是田園，很道地的fu~~
車子是停路邊噢！路沒有很大條，開車時要注意一下會車。
出餐快、週四晚電話詢問時是說不用先訂位，直接到即可。假日人應該不少建議先電話詢問。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，還會再去。
餐廳空間寬廣，人潮絡繹不絕，停車場很容易滿，很多人喜歡在門口抽菸，戶外區很容易聞到菸味，除了豬腸較難嚼嚥，其他菜色都不錯。
平價，乾淨
味道也不錯
東西不錯吃，但遇到連假要有準備上菜會比較久，這次是烤鰻魚等到全部菜吃完了還沒辦法上菜，但口味跟份量都不錯
2022/01再訪
從台北往武陵農場第一站是鰻宴，台北往花蓮第一站是番割田甕缸雞。
隱身在宜蘭田間美食，自養新鮮鰻魚（蒲燒鰻必點），其他熱炒價實味美。廁所具有乾淨大氣，座位多，假日請早，避免久候。
本次點了無糖仙草茶、和風沙拉、鹹蛋苦瓜、清炒水蓮、四季肥腸（太鹹）與蒲燒鰻。
服務
內用
餐點類型
午餐
蒲燒鰻好好吃一定要點👍🏻
魚肉很厚實Q彈，加上甜鹹醬汁真的絕配
另外點的絲瓜蛤蜊跟剝皮椒牛也都好好吃
然後可能假日人多，炒水蓮等了好久才來
餐廳後面有停車場很方便，車位不多，不過附近路邊都也可以停車
我周日中午12點多抵達餐廳，餐廳蠻大的，但是出錯速度很慢，想要來的可能要考慮一下等餐點的時間很久!看到其他桌客人，都吃飽了，餐點才要陸續上!
我們點了浦燒鰻、炒水蓮、蔥爆牛。
蔥爆牛我個人不推薦，肉很少!蔥超多!
浦燒鰻，我喜歡，先生覺得還好。有點小刺，如果給小孩吃要小心，雖然刺似乎可以咬碎吞下去，但是還是小心點。
炒水蓮好吃~~清脆~~但是等到最後一道才送上來…
蔬食食材料理新鮮，口味家常有特色，唯主打各式鰻魚特色料理失去原味原色，但環境蠻乾淨整潔明亮，服務人員也很親切。
服務
內用…
菜偏油。加點了一盤高麗菜，有告知要等，但是我們整桌都吃完了，還等了半小時左右菜都沒來，一開始店員說「點了就是要等，不能退」，在我們極力爭取下才退錢⋯⋯服務態度不是很好。
[2/7更新]謝謝店家回覆～
已光臨數次；服務態度親切、提供茶水濕巾、出餐快速、餐點美味、室外區空氣流通、方便停車。
朋友介紹餐廳座落在田中間、但生意竟超好，物美價廉超好吃的、坐戶外也很涼爽舒適ㄧ點也不熱，下次再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平價熱炒來說，份量算多，沒重口味，值得推薦。
烤鰻魚必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
先說結論：單點可以 合菜你這輩子不會再去第二次有夠爛
合菜的油飯快要臭酸跟納豆一樣黏，菜的種類少除了藥膳鰻魚有點驚艷，同樣價位 其他餐廳還比較好吃
蒲燒鰻必點，外皮酥脆不過鹹；蛤蠣絲瓜也好吃，絲瓜很甜；三杯口味做的很道地很香，但是鱸鰻有些有刺嫌麻煩，下次可能會改其他種類的三杯；剝皮辣椒牛就中規中矩，有點辣，肉不多。可帶寵物需牽繩可落地，但是要做室外有棚子算舒適，環境乾淨
美味！不愧是名人媽媽的後廚房~
鰻魚份量多、沒刺、技術很強
炸芋頭紅豆酥也是外脆內軟泥香
鱸鰻蛤蜊湯清爽、九層塔香~
最好吃的橙汁排骨~酸甜很正點
蔥爆牛肉蔥很多不用錢！
豆酥鱈魚份量剛好
清炒蘆筍配上面那些肉實在很解膩
四個人吃$1870吃超飽，很划算！
四人點了3碗飯、一道湯、一甜品
三肉、一菜，份量超滿足~~
老闆娘親切、機靈，很有原則！
有室外用餐區在疫情期間感覺相對安心，安排座位給我們也有顧及到我們，遠離外面抽煙區很棒！
田中間 第一次不好找 停車場寬大 和幾個朋友 終於完成心願。它的 烤鰻魚 鱸鰻土雞湯 一定要試試 1200 元/ 大鍋 夠四五個人享用 台北吃不到 清炒地瓜葉 和 絲瓜 大推
室內用餐區，冷氣夠涼
環境乾淨，桌椅和餐具看起來蠻新的
餐點好吃，口味偏重，很下飯
服務人員加湯好像很不情願的樣子？
本次不推清炒蘆筍(只有這盤吃不完😅)
其他都吃光光👍🏼
有兒童座椅和餐具
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
場地很大算乾淨，口味豐富多樣，但有些不是那麼對胃，整體還算不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
210925
上次吃完忘記給評價了！
店裡乾淨整潔，不像一般的熱炒店，
點的菜都不會雷，一下就全部吃完了～
下次有空還會來光顧🤩🤩🤩
料好實在，價格又便宜
超級好吃
現炒類好吃 推蔥爆牛
四天內來兩次!
就知道有多喜歡了~
每道菜都掃光
假日出菜速度太慢，不管先來後到，同樣的菜就是一起煮一起出，坐下到吃完總共1個半小時，都是在等菜，有點可惜，不然口味是真的不錯，推薦平日再來吃。
蒲燒鰻味道讚肉質不會太肥
鰻魚手捲配料豐富濕度剛好
剝皮辣椒松阪豬肉好吃下飯
雙蛋地瓜葉好吃有嫩無土味
川燙小卷新鮮大盤且超便宜
用餐環境很棒
建議要先訂位
服務態度親切
非常值得到宜蘭玩安排一餐在這裡！！