轉剭喀 Steak&Bar的最新評論

真的很好吃😋老闆和老闆娘還有弟弟很用心又熱情❤️美味的晚餐 謝謝🙏🏻 …

這裡的主菜和佐菜都是一流的，夫妻二人的服務熱情周到。價格非常合理，我們一定會再次光顧！ 👍

父女倆的晚餐
櫻花豬排，女兒說：「你吃看看，有沒有像吃鹹豬肉的感覺」
哇！果然是重口味
蒜碎與粗磨黑胡椒粒覆合著豬肉表面
經油煎後焦香味特別地凸顯且濃郁
幸好店家是採用濃厚的重口調味來壓制
不然端上桌後那裊裊而上的蒸汽
帶著濃重的豬腥味飄上來真夠刺鼻
讓我還未品嚐到它就開始擔憂了起來
心想昨晚的我才本著勤儉不浪費的精神
強忍著騷味慢慢地一片又一片的
吞完了一整盤西班牙伊比利肉片火鍋呢
櫻花豬排的肉質呈現
口感上是屬於偏硬的
這就是直火直煎的缺點
但師傅在保有原肉滋味的烹調做法是值得鼓勵的
至少在現今化學分子料理為當道主流下
我們還能夠吃到真食物是絕對值得肯定的
我跟女兒說：「蔬菜這樣煎炒過比起爐烤水蒸煮，在色澤上呈現上較具賣相」
但缺點就是鹹味會大幅減抵掉蔬菜自身的甜度
女兒說牛排的味道香氣足且肉質鮮嫩多汁
比起天X私廚和X炙原味的用肉等級高上許多
覺得是目前羅東唯一可以吃的牛排
南瓜濃湯嚐起來很是鮮甜
只是它強烈的一直傳遞給我
那似曾相識的玉米濃湯味道
讓我大腦意識有些鬼打牆
接下再嗑完那碗被奶味蓋掉青醬的義大利天使麵
剛離開店家就轉進小七買水
我又開啟了不斷灌水解渴的模式
這湯與麵的醬汁⋯⋯
2022年2月22日首訪

餐點很細心！好吃😋
店內氛圍也很棒！
在吧檯用餐🍴唯一小建議！
希望能有放包包或衣物的置物籃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
主菜 天使麵 板腱牛

餐點好吃，廚師很用心，服務員招待周到。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

創意料理套餐6道菜，有特色很好吃又不貴，而且還會不定時變化菜色👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

•4.8顆星？？？
整體來說這間店雖然沒有到超級難吃，
他的東西，雖然有特色但你根本吃不出他好吃在那裡，口味吃起來太雜亂了，
調味太多吃不出食物的原味，想吃食物原味的人真的不推薦。

•中西合併？？
這間店的東西很多的擺盤都使用西式擺設，不過他的菜基本都是中式加上西式，雖然這個想法很棒，但是這間店並沒有合併好，他的麵很像是擺放成「義大利麵」的「牛肉麵」不是說這樣不好，但是味道上吃起來很奇怪，肉質不錯不過調味真的不行。

•環境
他的內部環境是開放式廚房，所以說你的身上都會是油煙味，而且坐在最外面的那一桌會很熱，冷氣不強，油煙味重，吃環境的人也不推薦。

•我是平常不會留評論的人，但是看到這個店的評價如此之高，我覺得他並沒有到可以開出這個價格的價值，雖然說這間店生意很好，但我想說的是，這間店並沒有4.8顆星的等級，頂多3顆星，不過他的擂茶是很不錯的，所以我給他2顆星，這已經是我的極限了。😖
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

1、地址在宜蘭縣冬山鄉義成路三段331號，羅東車站走路約廿三分鐘；用餐時間營業，星期三公休。
2、像餐酒館又似無菜單，主菜雞豬牛羊魚擇一，沙拉前菜湯品主食由店家視當日狀況配餐，每道菜都好吃價格僅六七百元CP值非常高，感謝羅東在地人推薦。
3、前菜的韭菜鍋餅是亮點中的亮點，製法像韭菜盒子但用上了披薩皮，餅皮酥脆內餡充滿韭菜香，一整個人間的美味；回台北後找了幾間韭菜盒，都不及轉剭喀。

03/2023

沒有停車場，附近可以路邊停車；店內位子不多，建議提前訂位；只有老闆夫妻兩人當內外場，態度很親切。

用餐都是套餐型式，上菜的節奏很剛好，不會等很久或是一次上太多，韭菜鍋餅和天使麵是本日MVP，讓人印象深刻的好吃。

這次點了伊比利豬和板腱牛，很遺憾對我來說都偏肥，吃起來覺得稍嫌油膩、有負擔，點餐前先跟闆娘諮詢一下比較好。

整體來說用餐環境舒適、氣氛悠閒放鬆、套餐內容有誠意不馬虎，絕對的推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
韭菜鍋餅 天使麵

餐點都是套餐，內容有六樣沙拉、韭菜鍋餅、濃湯、酸菜臘肉細麵、飲品、主餐。餐盤樣式皆不太一樣，都是店家特別挑選過的。

🥗沙拉🥗：份量比起一般牛排店算多，上面預淋胡麻醬，如果不喜歡記得先和店家說。

韭菜鍋餅：還滿好吃的，韭菜滿滿，外皮是乾的餅皮不會太乾，如果可以另外點，還吃的下的話會想再點。

☕拿鐵咖啡☕：牛排店的咖啡，就不要想太多，建議可以挑別的喝 (咖啡以外)

🍜酸菜臘肉細麵🍜：非常入味酸菜和臘肉味道完全融於嗎細麵中。

🐣美國香草春雞 $820🐣：完整的一隻年輕雞，肉質口感軟嫩份量大。

*所有牛排皆用石頭燙燒，熟度可以自行控制，鐵板不會燙對小朋友來說也比較安全。附有一些人蔬菜 (花椰菜、節瓜、紅椒、玉米筍)

🥩頂級板腱牛 $638🥩：最基本款的板腱牛就很好吃了，肉感炸扎實。

🥩無骨牛小排 $1000🥩：吃起來是所有牛中最軟嫩的，油脂和肉攪勻軟嫩。我個人最愛這餐點

🥩美國 Prime 肋眼濕式熟成牛排 20oz $2680🥩：口感比起無骨牛小排紮實一些，份量滿多的 ，雙人份共盤。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
韭菜鍋餅

好吃、用心、餐點不油膩、招牌擂茶好好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

初訪/平日晚餐人爆多/
很有特色的餐廳，雖說無菜單，但主菜可以選擇，價位在當地覺得中間偏高一點

檸檬水- 是真的有微微檸檬味，很喜歡店家提供的水，看得出很細膩
沙拉/前菜都滿豐富，內容種類多元，且商家的餐具擺設都有用心！不過前菜的餅個人覺得就是大型韭菜口味不含肉的胡椒餅，很香，但放在整個餐點中覺得很妙！
義大利麵是天使麵最讓我驚豔，味道醬汁調的很好，是全部最喜歡的一道菜！
主菜- 很用心，食材也是新鮮，用加熱石頭讓客人自行控制肉的程度滿有彈性⋯
餐後飲料有擂茶，很特別，也算是與餐廳主題相呼應！

服務很親切，四星原因是覺得主菜口味沒有特殊，平平，但整體還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
天使麵

每道料理都帶有一點客家元素，很有特色很好吃！太晚訂位坐在吧台區但是老闆娘和兒子好好聊天，熱奶蓋擂茶也好好喝丫 🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
主菜 香濃湯品 天使麵 窈窕沙拉 烤雞排

每道菜都處理的很用心
老闆娘待客周到
能夠在宜蘭吃到這樣的無菜單料理很幸福
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
香濃湯品 板腱牛 窈窕沙拉

真心喜歡😘～～ 大夥孩子們今晚吃的好開心…大推肋眼 …

服務很親切快速，老闆娘很勤快，套餐內容豐富多樣，而且好好吃！
沙拉-生菜新鮮爽脆。
前菜-捲餅皮脆，餡料豐富，口感有層次。
湯品-湯裡面的料多樣，順口
副餐-臘肉炒麵，這個最好吃！
主餐-牛排加熱的是中間的石頭，可以自己調整熟度，就像烤牛肉一樣，好吃！
飲料-招牌擂茶上面加奶蓋，很特別很好喝！連飲料都不馬虎。
還有賣各種酒精飲料，炸物等等，環境不錯，建議提前到找車位，店內燈光明亮，位置不多，記得要先訂位，因為生意很好，一下子就客滿了喔！而且還有吧台，現場有三台電視，不管坐哪裡或者哪個角度，都可以看得到，很適合三五好友聚會，家庭聚餐，值得推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
板腱牛

東西滿好吃的，態度也很不錯～就是開車的話，稍微不太好停車！

西餐元素，這次吃是馬頭魚、伊比利豬、板腱牛、雞腿可選，也可升級高檔牛
餐點：5
服務：5
氣氛：5

曾經是他倆夫妻民宿的客戶，只記得他們的精心準備的早餐和大大大餐廳。疫情後一直找不到他們的民宿，後來才知道他們把民宿收了改開餐廳。
今天是第二次來了，還是一樣覺得很精緻平實。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

選主菜 ‘’前菜 湯品‘’無菜單創意料理 做的很棒 很豐富 飲料雲朵擂茶很香喝完滿足的一餐 要訂位喔…
餐點：5
服務：5
氣氛：3

料理每道都好吃😋
服務親切
份量實足價格實在
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
主菜

創意十足、在地食材、牛排口感軟嫩。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

每一次的料理都讓我很驚艷👍明明是簡單普通的菜餚怎麼可以做得那麼特別好吃😋今天喝到絲瓜濃湯真的太美味👍平凡的水果沙拉也可以這麼好吃😋今天吃的主餐是脆皮豬腳，口感不油不膩不老👍顛覆我的想像😅海鹽擂茶～我竟然可以喝下去！跟第一次在當地喝的口感完全不一樣👍這是我來的第二次✌️真的很大推👍老闆料理真的太美味👍老闆娘又非常親切好聊👍真的是很讚的一家餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
韭菜鍋餅 香濃湯品 湯品 板腱牛 窈窕沙拉

非常好吃 這個價位台北肯定吃不到
很推👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好吃好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
主菜 湯品 窈窕沙拉