饗宴鐵板燒的最新評論

點了$2250的B套餐
再另外升級成黃金花膠雞湯跟海膽牛肉卷
雞湯是好喝 但網路上似乎有點過譽了
而且不到一個月前的文章分享說升級雞湯+200元
8月去已經變$230了
海膽牛肉卷的海膽也不甜
還特地問師傅是哪裡的海膽
師傅說來自日本北海道
我們就沉默無言
裡面放的紫蘇整個蓋過海膽味
建議不要放紫蘇 完全打壞味道的平衡

套餐內的石斑太乾太硬
白鯧被分到魚頭的部分
招牌的海膽醬龍蝦覺得好鹹又膩口
但是同行的朋友很喜歡海膽醬
甜點北海道生乳塔好吃

然後沒什麼擺盤
服務生一直狂收桌上盤子
而且也是有其他評論說的打斷與朋友聊天談話的情形

當天是與朋友特地從台北到宜蘭
就是單純只去吃飯就回台北那種
吃完覺得不需要特地去吃
可以吃看看名店一次
但是不會想再去第二次

地方廿年的老店，每次都有新菜色，是家善用在地食材、認真經營也持續成長的好餐廳。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

師傅很幽默，每道菜都會有互動，氣氛輕鬆。

食材新鮮、食物料理的很好吃。主廚很幽默。整個用餐過程很享受。加上好的紅酒是很棒的一餐!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

不知道該說什麼才好
原本看1星的評論想說
不可能這麼誇張吧
畢竟平均4點多顆星好幾千的評論
一定是眼睛業障重
應該是有什麼誤會吧
所以還是前往品嚐到底是如何

結果⋯⋯錯了
誤會真的大了🥲
食材新鮮沒有錯
罷特都吃「涼颼颼」的鐵板料理
應該是天氣太熱冷氣太強惹的禍
(但秋分都過了內

或許師傅想肉汁涼了
怕會被誤會是太油
歐嘜尬～鮑魚和照片中的豬豬
被切的肉汁都流光光吃起來乾乾的
真是貼心❤️幾霸昏

還有以為「高級」料理
都會講解食材、注意人客用餐掌握出餐時間
現場才知道
吃的是「高級(價位)熱炒」?!
一直狂出菜，是熱炒的節奏
但放面前的鐵板是冷的耶😂

這都不算什麼
被大小眼才是真正不舒服的地方
魚有大小隻 也許會分配不均
但我還在吃前一道餐就送上來
隔壁人客已經吃完但不上餐
因為大份的要留給他們😂
另外，路上走的肉總能「正常」分配吧
不好意思，沒有這種事🤣🤣🥲
結果吃個飯還要被莫名奇妙的分配

此外，一堆細節完全不到位
主動告知哪些食材不能吃
當天也有說
結果好在濃湯出餐前才說有西洋芹
才趕緊換餐

總結就是：不推不推不推

食材新鮮吃的不開心只能叫作浪費
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

吃$2650的套餐 超級飽（最後會問要不要炒飯 要多少，事辣蘿蔔炒飯，不要洋蔥 蔥可以先說）～好險甜點可以打包
甜點區還有蘋果醋和梅酒可以享用
鮑魚是mvp!

感謝同事的推薦， 帶著老婆下午請假就跑過來候位，兩個半小時的用餐體驗，值得給五星級的評價~
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很遙遠的地點，但太值得了。無菜單料理，在地食材，干貝、紅魽、大蝦、生魚片等海鮮，牛排等肉類、湯品、沙拉都非常精緻。餐廳十分大器，使用整棟建築物，每一層都很用心裝潢。飯後移至休息區，享用飲料和自選甜點。價錢高了一點，生日節慶可以來享受一下。生意好得不得了，必須先訂位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

整體以食材的原味去呈現，沒有過多的調味。
甜點選擇很多，很好吃，蒙布朗推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
親子友善程度
師傅人很好，特別做了兒童喜歡吃的玉米炒飯。
停車場
有專屬停車場

公司活動來此用餐，聽師傅說午晚餐各兩個時段，用餐時師傅會介紹食材的特色，吃起來不會很趕，每盤份量看起來不多但其實最後很飽，甜點飲料是在二樓使用，與用餐區隔開來，空間寬敞，女生化妝室還貼心備有牙線、濕紙巾、衛生棉、漱口水；很貼心的服務。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
干貝、白鯧、黃魚是冷藏保存，吃起來味道鮮美沒有腥味，搭配玫瑰鹽或芥末胡椒鹽有不同風味，建議可以先吃原味再沾不同鹽食用，品嚐不同味道。

食材新鮮，主廚幽默，服務👍連餐具都使用非常高級的精品，用餐環境高雅舒適。值得專程來用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

互動式無菜單鐵板燒料理，附有停車場
*訂位方式：可電話或line訂位
*支付方式：現金

10月連假前往用餐，當天因為下大雨無法順利準時抵達，打去要詢問是否能改訂晚一點時間時，收訊可能不好，店家聽不到我聲音就一直被掛斷電話XD，最後是用LINE聯繫上，感謝服務人員協助確認到下一梯剛好有客人要取消預定。不管是接待人員、師傅還是送餐人員，服務態度都很好。

入座後，會有服務人員詢問點什麼價位的套餐，當天點的是B餐，然後會再進一步詢問是否有飲食禁忌，過程稍微尷尬的是，其實預約時有提到家人堅果類過敏，但當天在服務人員再次確認餐時前，已經上了第一道水果而旁邊附了堅果，因為很明顯看得出來是堅果不去吃就沒事，不過如果店家能在上餐前就確認好會更好。

用餐過程中，師傅很幽默，會介紹食材的來源和一些小知識，也會時刻注意大家用餐狀況，如果有想要餐食熟一點等需求都可以馬上跟師傅和服務人員反應~

上餐前桌上有小菜可食用，茶包拆開後服務人員會來加熱水，怕茶包泡太久會苦，可以將茶包放到小菜上方空碟子中。
餐食部分大多沒有過多調味，但這也體現出食材的新鮮。
當天餐食第1道是水果和堅果；
第2道比YA的角蝦，師傅會說明怎麼剝，然後詢問大家想自己剝剝看還是師傅代勞；
第3道刺身，如果要煎熟可跟師傅說；
第4道是煎了不會縮水的干貝，盤上附鹽，但原味就很讚；
第5道是其實不是吃櫻桃長大的櫻桃鴨，吃起來鮮嫩不柴；
第6道是煙燻鱸鰻，配的醬甜甜的我很喜歡，覺得有點像春水堂烏龍米血的醬；
第7道是乾煎魚，可選吃頭還吃尾，盤中附鹽和芥末胡椒，個人雖不喜歡吃芥末，但很愛那個微嗆微嗆芥末胡椒，反之家人卻沒很喜歡；
第8道是在鐵板上會跳舞的鮑魚，口感Q彈新鮮；
第9道是建議一口吃會在嘴內爆開鵝肝牛肉捲，個人對鵝肝比較無感，但是是好吃的；
第10道是湯品，我選了酥皮海鮮濃湯，其他人點了味噌湯，算比較普通的一道，但一喝胃都暖了，讓人感到舒服；
第11道是海膽蛋黃醬龍蝦，我和家人覺得醬微膩，下次會想試不加醬的作法；
第12道是牛排跟櫻桃鴨一樣吃起來很鮮嫩，盤中附蒜片、芥末胡椒和玫瑰鹽，如果希望調整熟度可以跟師傅說；
最後會移到甜點休息區，第13道炒飯(當天是XO醬炒飯)會由服務人員拿到座位，不敢吃蔥請師傅不要加蔥，但覺得香氣也很足夠~另外甜點和飲料可以自己選，還有果醋和梅酒可以自取。
雖然每份餐點分量可能精緻不多，但整套吃下來也是蠻飽的，吃完甜點休息一下，就前往一樓結帳離開。
餐點、氣氛、服務態度等等，都讓人感到舒適，是家有機會會願意回訪的餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

餐點好吃，師傅除手藝精湛外還十分健談
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

真的是互動式鐵板燒吃過最喜歡的鐵板燒
道數出道數不出來吃了幾道一開始吃了沙拉生魚片角蝦光開胃就不止一道
魚也吃了三種魚+鮑魚+干貝+海膽醬龍蝦+⋯（忘了）
肉也吃了好幾種牛肉+牛排+鵝肝醬+櫻桃鴨+⋯（忘了）
餐中的醋也有兩種不同的蘋果醋（好搭胃口大開）+洛神花醋
還有一些特別的海鮮（戰車）主廚有介紹很久但我完全忘了🤣
已經吃飽了居然上了酥皮濃湯叫我們中場休息一下btw酥皮超讚
主廚很認真每上一道菜都很認真解說做法跟物料產地什麼的最後已經飽到不行還是做了鐵板燒收尾一定有的炒飯真的也是就算飽也要張開嘴巴吃下去

結束時我們到2樓挑甜點，甜點也是一點都不馬乎超多種供選擇，甚至擺著一桶梅酒可以自己裝⋯

最重要的是居然準備了寵物間，可以讓狗狗在裡面休息一間一間隔開還幫忙喂水，甚至給我一台手機可以看監控⋯有夠貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

太豐盛！好吃
一天吃這一餐就會飽到不行
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

食材新鮮，口味好吃，服務人員態度親切，但是一定要事先預訂，否則一定沒有位置。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一行人20幾位有大有小也有阿公阿嬤
當天的服務沒話說，也非常照顧每位客人的飲食習慣
當天有吃A跟B套餐，差別在蝦的種類跟鮑魚
每道菜的烹調手法都很不錯
加上食材本身新鮮度很夠
所以每一道都好吃
最後廚師也招待了超好吃的炒飯
用獨家製作的醬油還有超香的菜圃
真的是讓人意猶未盡

唯獨真的要說的話
我覺得甜點比起鐵板燒的料理來說
真的不是很好吃~

但整體的用餐體驗非常棒
雖然單價每人要2000-2500之間
但食材+風味+服務+環境
我覺得蠻值得推薦
適合帶長輩一同來用餐喔

第三次回訪的店
1.送餐服務人員服務很好，主動觀察客戶需求並提供良好的服務，很值得誇獎👍
2.以前套餐是酥皮濃湯，但現在好像不是，點菜人員也不主動告知，只好再花錢加點，本來花錢加點也沒什麼，但$160的濃湯喝起來又稀又不濃味道也不夠，這樣的湯要收160元也太有自信！
3.炒飯味道也不夠，然後米超硬的，難吃。
總結就是：餐點價位提高很多，但餐點品質並沒有任何提升，第三次回訪感覺非常失望，跟以前吃到的品質差很多。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食材的部分可以給五星
但服務的狀態最多2星、在預約時先跟預約人員說不吃牛、在去的前一天餐廳來電☎️確認是否確定前往用餐、我跟來電人員確定會去、在電話中還特別再次說我們不能吃牛、
當天到現場、服務員跟我們確認點餐時、我在一次在一次強調我們不吃牛、
在前面過程都很ok~我們就慢慢享受美食、
到了有道魚、吃到一半、有點飽、先休息
結果、服務員說、這個先幫妳收嗎？還要用嗎⋯⋯
我可以說先不收！但我當下覺得很不尊重客人吃東西的速度、感覺他們有些趕著要上每一道菜
好哟～重點來了！魚收走了、上了一盤我覺得味道刺鼻、顏色看起來就是牛肉的一道菜在我面前、我停了一下子、不動、後來就詢問這是什麼肉、這時服務員才醒過來…
一句…不好意思！忘了
後來改上豬肉、但鐵板上之前煎過的牛肉
上菜來在吃的過程就是有牛肉味…

當下很想直接說我們的感受、但有孩子在身邊、還是忍著、到現在上來跟店家說一聲、請您們注意一下客戶的需求！
如果真的誤食了！後果不是不好意思就算了！
在這也謝謝這位主廚、辛苦您
在為我們重做一份！

照片：
服務生接待還有跟我們確認餐點的..希望對每個客人可以用心

主廚辛苦料理、每道料理的都很讚👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

真材實料，服務極佳，魚類料理專門的鐵板燒，還有壽星小禮物，吃兩次還會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

好吃新鮮、服務也很好🥰對寶寶友善超級加分！謝謝師傅招待給寶寶一些餐點：）完全對得起價格！推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
青甘魚生魚片 生煎活鮑魚

餐點非常好吃，新鮮，廚師詳細講解食材互動超棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

晚餐只有17:30和19:30二個場次，週一晚上四桌都客滿（每桌十位），主廚會和客人互動，每桌搭二位服務生，服務得很到位。

今天點B套餐，從前菜水果到主菜總共有12道，每道菜都非常講究，從小吃到大的角蝦居然可以被擺得這麼立體，大尾鱸鰻肉質Q彈，香煎鮑魚自帶海洋的鹹味，生食級干貝一路冷藏空運來台，櫻桃鴨皮脆肉香，牛肉裡包著鵝肝在嘴裡爆汁，被海膽醬汁包裹的龍蝦，煎得恰到好處的牛排，滿滿干貝XO醬的炒飯，實在是飽到不行。

最後還有甜點，每套餐限點一份（但每月14-16日三天有甜點任點，不限一份吃到飽），甜點口味超多，實在難以選擇，除了飲料外，還有自製的醋和梅酒喝到飽哦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

空間精緻舒適
食材新鮮美味
料理功夫沒話說
服務細心周到
價格雖然不便宜
但是物有所值
用餐期間主廚的互動也很開心
是一家值得推薦的好餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

宜蘭創意無菜單料理，知名的無菜單高級餐廳，許多藝人前來拜訪過

鐵板燒吧台會搭配一位主廚與服務生
餐點採套餐式計價，不提供刷卡

第一道是開胃水果與堅果
第二道生魚片，不敢吃生食會做成煎魚，再包上一層起司，外皮吃起來像餅乾一樣
超新鮮生食級大干貝，口感鮮甜美味
角蝦-鮮甜Q彈，廚師講授剝殼技巧還擺出YA的姿勢
活鮑魚在鐵板上舞動著🤣
每道結束後，服務人員就會收走不需要的餐盤，保持桌面上的乾淨舒適

幾乎道道吃得到食物的原味，新鮮食材不用過多的調味，就非常鮮美
已經數不清幾道菜，份量實在非常飽捏😅

還有飯後點心可做選擇，光點心就有十幾種選擇，能在二樓看著窗外風景品嚐下午茶