SHADOW影子市集火鍋的最新評論

是我們到宜蘭必到的餐廳。用餐環境佳，半自助的餐點，蔬食副餐自由取用，海鮮及肉品依重量計價，價格透明合理，真實的食材與湯底，服務人員很親切喔！大推！

環境、食材都在水準之上。

食材種類算多，而且都很新鮮！環境舒適，價格算實惠！很棒的用餐經驗❤️
手工麵超好吃的😋 …

清水模外觀超質感鍋物餐廳
新鮮蔬菜現取現切吃到飽/各式肉片海鮮極鮮，單點計價/推薦麻辣秘醬做湯底👍
網美人氣打卡/親子景觀餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐

對喜歡蔬食的人很棒,肉與海鮮想吃才點,可少份量計費.

除了窗外風景美麗以外，實在不是間吃完會覺得滿意的店…

首先，店家最主打的新鮮蔬果現拿現洗現切卻是本店最大的敗筆，整間店坐滿，整個台面放滿所有客人拿的食材，卻只有一位小姐在洗菜切菜，光是等菜就花了半小時。然後，似乎也因為檯面太亂了，小姐也早已搞不清放菜的順序，我們拿到了不屬於我們的菜，自己的菜卻消失了；同桌的友人明明比我先拿完菜放上檯面，卻比我晚還要收到，光是來來回回走來走去確認這些青菜，就已經喪失了好好吃一頓的心情。還不包含肉品的部分連紙本菜單都沒有，全部都要自己去櫃檯看菜單然後點菜，無法大家一起好好的坐著討論要吃什麼再去點。

再來，不建議帶小孩的人來用餐，因為店家給的用餐時間扣除等菜時間，一定不夠你餵完小孩自己再好好的吃，最後只是趕著在時間內把所有東西塞進嘴裡。

最後，也不建議人多來用餐，我們六人用餐，給了兩個小籃子，一個大籃子。店家說，大的食材會適量的給，例如：紅蘿蔔、白蘿蔔等等，一開始並不了解店家所謂的「適量」為何，於是我們三人分頭進行拿菜，眼看等著被洗的青菜隊伍很長，當然會想要每個籃子裝入不同的食材，才可以在第一輪拿菜就吃到多樣一點，結果上來之後，一條紅蘿蔔只切了四小塊，一條白蘿蔔切了幾小片，根本不夠一人一個，覺得非常的惱人，如果你很愛吃某一特定食材，你可能要拿非常多次才能吃到爽，但是別忘了，上一輪的菜籃回來之前，你是去不了下一輪的，覺得光是排隊洗菜的時間就已經在減少每個人吃的食物量了。

最後的最後，口味見仁見智，但個人覺得湯頭味淡也沒特色，香料包跟麻辣醬加了也普通，沾醬也是一般。

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看完店家的回覆，由兩顆星改為一顆星。
跟其他留下一顆星的消費者一樣，只得到了店家各種推託責任的回覆呢，反正喜歡的人很多，所以也不用在意甚至檢討任何自己有可能犯錯的地方。

其中兩點：
1. 同行友人都不喜歡吃花椰菜，所以我們不可能有人會去拿花椰菜，也都互相確認過，但花椰菜卻實實在在的出現在我們的桌上呢，我想花椰菜🥦應該不會難以認得😊

2. 您說的孩子是可以自己去拿菜挑菜甚至自己吃飯的孩子，我說的孩子是連走路都還不穩只能坐在椅子上等吃飯的孩子，而我們確實帶了孩子，也確實來不及餵自己吃，不過我想這也應該是我們自己的問題，新手媽媽還是不要造成店家的困擾，讓店員來不及清桌才是。

餐點好吃
服務也好
讚讚讚

獨棟建築，卻沒規劃停車場，只能停路邊帶小孩有點危險。裡面拿菜的動線很糟，洗菜切肉（要另外計算價錢）噱頭，所以收服務費！！！！算人頭，小孩一進門就量身高，湯頭方面，應該不是我們舌頭壞掉，但真的吃不出來昆布味，根本叫做食之無味！
通常開鍋有基本肉品，但這邊沒有，需要自行另外加點，還有只能收”現金”（祈馬入場要告知吧！）附近方圓百里無提款機，搞得真的很Low,所以點肉海鮮一定要先衡量口袋，不然只能吃素。
因為4人一進場就座就要花1500以上，所以要吃的、請三思、

CP値高
蔬菜新鮮
服務人員太過匆忙
服務
內用
平均每人消費金額
$600-800

東西新鮮！環境很好。

很棒的用餐環境，隱藏在農田中，適合一家老小出遊後覓食的好地方。蔬菜飲品吃到飽，少了加工食品，吃到的都是原始蔬菜的甜味，還有麻辣鍋可以自己調配，櫃台還有單點的肉片可以選擇，吃多少點多少才不會浪費食材。有到宜蘭五結遊玩，可以來嘗鮮呦！👍👍👍 …

偶然經過看見路邊的車子停下才發現有一間隱藏在裡面的火鍋店，最後入場為中午一點半，我們兩點進去詢問，闆娘親切回應說可以但用餐時間至三點半，所以我們還是選擇用餐了！

整個過程還有服務人員態度都很良好，食材很新鮮，蛤蜊超新鮮推薦！因為有不小心超過三點半，但完全沒有催促我們，不好意思讓服務人員延遲下班，謝謝您們！！

以後有機會會再造訪的👍🏼👍🏼

每人$380+10%吃到飽，裝潢很漂亮，很適合喜歡青菜的客群，真的是非常滿足，選擇種類也很豐富，另外也有提供肉類可以加購。

現點現切的蔬菜是賣點，不過切菜的員工滿辛苦的，裝菜籃子疊成山怎麼切都切不完，建議再多安排人力協助，可以分擔工作，顧客等菜也不會等待太久。

結帳限現金交易，無刷卡，無行動支付。
沒有停車場，不過路邊空曠，好停車不用費用。

餐廳一位短頭髮的女生，服務超級好熱情款待，蔬菜很新鮮值得來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

獨棟建築，卻沒規劃停車場，只能停路邊帶小孩有點危險。裡面拿菜的動線很糟糕擠成一團，洗菜切肉噱頭建議取消，因為總共才能吃110分鐘，光等到東西就少半小時了。

服務人員態度很差，我們在拿菜時，工作人員還把我們家小孩推開「怎麼不想想動線真的很差」？只要拿香菇的冰箱一打開就沒人過得去的動線：這是什麼動線設計？！

湯頭方面，應該不是我們舌頭壞掉，但真的吃不出來昆布味，根本叫做食之無味！

另外：
明明我們家小孩已經在門口量好身高，吃到一半時工作人員居然口氣很差的來問：她有沒有量身高？！很像我們是要貪她小便宜一樣….工作人員現場焦慮感很重，搞到來吃飯也很焦慮，也沒那麼好吃，真的很受氣！
服務
內用
餐點類型
晚餐

食材新鮮美味！很酷的體驗，吃到肚子超～～～～級飽，環境也很不錯，不過開車來的話不太方便，只能停路邊

食材新鮮，肉類也算划算

一眼就被迷惑的外觀
裡面的市集區也太好拍、太美了
蔬菜新鮮的沒話說，現洗現切很安心
擺的乾淨整齊，明亮的空間讓人覺得用餐時很舒適

肉片都是有厚度的，吃起來口感很棒很喜歡

醬料區的麻辣醬，可以調整自己適合辣度的麻辣鍋，很特別👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐

環境、風景、美食太優質!!!
服務
內用

$380+10%，蔬菜區火鍋料吃到飽，肉品海鮮則需另外單點，每道食材吃得出來都是萬中選一👍適合味蕾比較敏銳的饕客，不然其他吃到飽的餐廳肉品選擇會更多。

扣一顆星是因為生意太好人太多，所以挑選蔬菜及等廁所就浪費不少時間排隊。 …

在田中央的清水模建築，讓您同時擁有視覺以及味覺兩種享受，來場視覺上的饗宴吧！吃完火鍋不口渴，同時讓您感受前所未有的味蕾體驗。

是採半自助式型態，蔬菜市集是每人$380元入場費，（而肉類和海鮮為單點方式），在喧囂的城市中，很難體驗到菜市場買菜的感覺，吃飯同時體驗自己挑菜、認識菜的樂趣。位於宜蘭五結鄉溪濱路二段上，但外面兩旁馬路上都是白線可以停車。

可惜只能現金服務 沒有pay 及刷卡服務…..
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

盼請將貴方所說的客人邊剁腳邊咆哮的影片公佈。悉聽尊教！
只是查詢左右鄰桌綠色青菜都下鍋食畢，為何不見我桌青菜？第ㄧ、二次查詢未果，第三次才告知在裡面切洗，未曾感覺到對那位廚司剁腳咆哮？請還原影片公告吧！本末倒置歪曲事實非服務業應有的態度。
貴餐廳對客人反應的回覆言辭算讓消費者開了眼界。
這樣的經營態度給ㄧ*星都是多餘呀！
餐點類型
午餐

食材新鮮，環境寬敞，服務生親切！ 小孩哭鬧都會上前幫忙安撫不會不耐煩👍🏻 …

這真的是我吃過最好吃的火鍋店
我和男友吃了四年
品質和服務態度好的沒話說
推薦親朋好友甚至學生都來吃過
每個都說很讚
而且不會像一些店打起了知名度
態度就變得很不好
我們看著這間店四年了
老闆好不好
看員工的汰換率就知道了
有一些員工我和男友每次都有看到呢
認真好吃
想想一個台北人願意這樣跑一間火鍋店維持四年
認真推薦認真好吃而且價錢很實在❤️

環境整潔、服務積極，餐點新鮮、豐富又自由度高👍

除了肉類海鮮費用另計，其他都自由選擇。
蔬菜多樣化真的很棒！
·鍋底可以選擇至醬料自助檯旁的麻辣、孜然包（？）

·蔬果不怕夾了就是整顆，會有整菜人員清洗並分配剛好的份量避免浪費

·飲品選擇雖然多 但品項蠻普的

·手工麵條好吃，米飯也煮的很好👍
（精緻澱粉愛好者表示喜歡）

整體很滿意，
缺點就是依附的火鍋味重、用餐步出門口有很重的廁所異味🥲
拿取雨傘發現傘內都是放在上面雨傘滴下來的水😓