大洲魚寮的最新評論
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櫻桃鴨好吃，魚更好吃，推
CP值不錯，吃的很飽，環境乾淨，服務親切
大洲魚寮是一個朋友親人聚集好地方，我專程從台北過去享受美食，店内服務人員親切彬彬有禮，料理新鲜别緻，環境幽静，是個難尋好聚集聊天好地方，提醒大家要事先訂位喔。
非凡新聞台帥氣象主播介紹~的口袋餐廳
於非假日與老婆同事們來到宜蘭民宿親子遊，事前做過功課才預訂到宜蘭三星鄉有名的餐廳「大洲魚寮」，我們大人吃的是一系列套餐，小朋友則是另外準備的小朋友套餐(有區分幼稚園跟國小的差異，金額不一樣)。
感想：我個人覺得很像台式的懷石料理，因為餐廳服務人員推薦海鮮，所以大多數的人都是選擇海鮮類的主餐。果然所有菜色都相當好吃，配合戶外的景致，讓人放鬆，小朋友也非常開心，餐後都跑去餵魚。
提醒：可能是暑假期間非假日來用餐，我覺得來吃飯的客人也不少，聽說假日非常難訂位，建議提早預訂，非常推薦給來宜蘭度假的旅客們來吃吃看。
服務相當周到，菜色料理很好環境清幽，值得再來！
建議先訂位
廚師沒一個帶口罩的還一直在講話…
先倒好的一碟醬油撒在桌面上卻沒擦就讓客人入座…
好幾道菜吃撐了，口味、環境都還不錯！
服務人員上菜動作太大，可以再輕放一點😉 …
非常差的服務。完全不尊重客人需求。令人非常失望。尤其是服務點菜人員。絕對不會再去。需要再加強訓練。
環境優美
食物好吃
服務不錯
沒有google評價上說的那麼差啊～
下次有機會會帶家人再訪
1 環境很漂亮, 空間很開闊, 晚上用餐很舒服
2 服務生是年輕妹妹, 不太會介紹菜色, 態度親切
3 前菜好吃, 談不上驚豔, 味增火鍋湯頭好喝, 果醋 飲料 甜點還行. 主餐就很普通了, 清蒸魚細刺偏多, 櫻桃鴨肉質硬, 兩者的醬料也是普普
4 可以來體驗看看, 不過份量不多, 晚點會餓
真不知道這些分數怎麼來的…
食材根本沒有說的那麼好
火鍋的味道跟愛之味韓式泡菜沒兩樣
裡面的料也看不出是無菜單料理該有的內容
炸牡蠣瘦小就算了，還用高麗菜絲鋪底，一點都無法想像這是一家那麼多人推薦的餐廳….
小朋友的玉米濃湯還是酸掉的
大戶屋還比較好吃….
晚餐一個人1080，食材很新鮮，料理方式也以天然為主。
✓ 水果蟹腳冷盤，很清新爽口，水果都很甜。
✓ 綜合生魚片，很新鮮，值得嘉獎的是搭配的是新鮮現磨的山葵泥。如果不吃生食可以改酥炸或川燙。
✓ 熱前菜蝦餅小卷，擺盤很精緻，蝦餅味道很好。
✓ 芋頭糕，紮實的芋頭泥來煎炸，脆又香，非常好吃，可以重來的話，我會放棄熱前菜，把肚子留給芋頭糕。
✓ 石狩鍋，只有晚餐才有，滿滿的蔬菜搭配味噌做湯底，微鹹透一點高麗菜的甜，暖暖的很好喝，配料中有鮮蝦、鮭魚片、菇類、百頁豆腐和葛粉，光是這鍋就可以吃飽，還是留點肚子給後面主菜吧。
✓ 主菜，果然在上主菜前就已經被餵飽了，主菜顯得普通，櫻桃鴨外皮烤的焦脆，內裡肉質仍保持鮮嫩多汁，最推薦，第二是烤羊排，似乎烤的都比較好，其他就見仁見智。
✓ 甜點，有三款可選，個人排名：杏仁豆腐>綠豆皇>奶酪，杏仁豆腐是天然的，沒有香精味。
✓ 飲料，我們都點100%奇異果汁，真的很純，酸酸的剛好解吃太飽的膩，維他命C也幫身體平衡一下，消除罪惡感。
✓ 最後補一個，大概前菜後有一杯小飲料，有三款可選，黑木耳汁、小番茄汁、甘蔗汁，聽說小蕃茄汁很特別非常好喝，但本人極度害怕蕃茄，無法評論。
✓ 環境，寬敞舒適，優美又氣派的庭園造景底下是很大的鯉魚池，池深魚大也美，很開闊且舒服的用餐環境。
✓ 整體來說，覺得非常超值。
用餐環境、氣氛令人感到舒適，服務親切有禮，當我發現前菜中少了透抽，服務人員立即收回，但補入的卻是「珠貝」，由於我側耳聽到廚師跟外場說，因為沒透抽所以改用珠貝，但餐點重新上桌卻沒主動跟我說明（他可能認為我應該有聽到吧？），且亦未有其他補償或口頭致歉。
餐點中規中矩，但服務細節還有蠻多可以調整精進，例如應主動介紹菜色，而不是每道菜都要客人問，店內外的告示說明，除了原本設定好的很不錯之外，「後來加上去的」都很不美感，破壞視覺，魚池邊還放了很明顯的破損橘色三角錐，真可惜了這麼美好的用餐環境，請加油好嗎！
餐點部份，或許我會再去消費，但不會是首選，也不會特別推薦，但口味不會是地雷就是了，至於一客1080＋10％的價格，見人見智，但這個價格值得更好的服務。
真材實料的餐廳
就是新鮮就是好吃
食材新鮮，菜色樣式多樣，價格尚可接受。值得一提的是庭園造景很用心，枯木山水很美
用餐環境優美寬敞，氣氛佳！餐點口味一般，點餐建議以海鮮為主｡
生魚片非常新鮮好吃
但是一進去服務生劈頭就問說你知道我們的價位嗎？讓人非常不舒服覺得收到侮辱。我們七點半到店就被提醒等等出餐會很快喔可以接受嗎？（不是九點才關嗎…查好才特別來的）但是因為附近也沒有其他店，就繼續忍耐，結果一開始上菜也都不介紹菜色。我想說哇價位這麼高貴要特別提醒客人也收服務費的店應該要很專業吧。結果並沒有。
其實餐點沒有很差但是這樣的態度讓人不敢也不會再訪
服務人員態度不是很好，
不曉得在急什麼，
前菜好幾道邊緣都是滴出來的醬汁，
放餐盤的方式和產生的聲響令人不敢恭維，
主菜煎的老又乾柴，
甜點有濃厚的冰箱味。
餐廳佈置的很好，一進門就是優雅的日式庭園照景，服務人員招待周到，海鮮也很新鮮，餐盤配色都很棒
不過，真的要說缺點的話，使用的海鮮食材比較平價，來這裡，是吃氣氛，不要要求太高貴的食材
Pretty Japanese garden and elegant decoration. The food is delicious. The waiters are kind and helpful.
But, the sea food here is using usual material. Don’t expect rare sea food . Though the atmosphere is great!
2月某天去消費的，後來忙一個忘記..
當天我們有點了一個某魚類主餐，點完後一陣子才想到不能有酒（太太餵母乳）詢問服務人員，說魚有用酒去腥，正當我們在想該怎麽辦的時候，服務人員馬上進去問主廚，主廚說幫我們更換一種魚類餐點，沒有酒精成分，並且原先點的也招待給我們，真的感受非常棒！！
服務人員服務態度也都非常好，環境也優質，非常推薦。
當天因為覺得多吃了一個主餐有點拍謝，所以有帶了他們賣的一些手作小物回家。
4.4號光顧
訂位臉書私訊留言訂位成功 但店家還是電話關心用餐事宜
用餐環境 很棒
餐點品質 雖不是每道滿意 但大部分都很棒
出了兩個錯 中間的小飲品忘了上 另一個是鍋物的豬肉給錯給了羊肉 導致我整鍋無食用 我怕羊味
提醒 當服務人員上菜時 發現顧客餐點幾乎沒有食用 應該要主動關懷 其實我一直再等你們發現 這上述缺失
但後來我還是主動告知了
會給五星不是因為你們有事後道歉跟補償
是因為你們真的是一家有在關心顧客的餐廳 當天或許是忙了點 才有一些缺失
期待下次光顧
菜色豐富好吃，每道菜都很喜歡，搭配火鍋還滿特別的
沒停車場但路邊停車很方便
會推薦朋友來吃！
最令人稱讚的是服務！
服務人員坤霖細心親切，人超好！我們捨不得吃要留給寵物龜吃的生魚片不小心被服務人員收走了，坤霖得知後馬上貼心的問廚房邊角不要的可不可以給我們！
員工真的是一間公司最重要的資產呀！
餐廳環境優美乾淨，但是餐點口味沒有太大亮點
✅ 優點：
1. 服務態度很好
2. 可刷卡
😋推薦菜色：
1. 玫瑰蘋果醋（可續杯）
2. 季節生魚片
❌ 不推薦：
1. 沒有提供停車場
2. 烤物的生蠔、炸物的牡蠣都很小
3. 主餐的海鮮類選擇不多
大洲魚寮位於宜蘭三星鄉，聽聞其無菜單料理相當棒，均一價 $1280，在無菜單料理眾多雲集的宜蘭並不算太貴，因此來嘗試看看。
門口的服務人員態度都很好，在疫情之下也有配合做防疫措施，不過比較意外的是如此價格的餐廳居然沒有附設停車場，開車前來用餐的賓客只能將愛車停在道路兩旁。
首先，入座後的開胃小飲-玫瑰蘋果醋，相當好喝！非常開胃也很透心涼！
季節生魚片提供三種生魚片、鮭魚卵與干貝，都很新鮮！
湯品的部分是同桌共享，我們選擇的是石狩鍋味噌湯搭豬肉，味噌的湯頭很入味，不過豬肉片給的有點少。
接下來最令人失望的烤物跟炸物，烤物的生蠔跟炸物的牡蠣都非常小，跟這個價格相比非常不值…
而主餐的部分，也沒有令人驚艷的點，雖說是魚寮，但列在菜單上有提供的海鮮類主餐也就只有兩項（有隱藏版菜單，售完就不提供），若要更嚴苛些，宜蘭在地海產也就只有一個，這是稍嫌可惜的部分。
接下來甜點的部分，杏仁豆腐的賣相實在是呃…不太好…
若要做個總結，大洲魚寮是家可來可不來的餐廳，也沒有到很糟，不過因為沒有記憶點，因此也不會再回訪。
今天 抽空去吃晚餐，坦白說，真的還不錯吃，星期一的晚餐時間，客人還不少，每道菜都有特色，看的出來店家所做的努力。加油
以這個價位，沒有停車場，菜真的普通，火鍋普通再普通，服務更是普通，唯一庭園挺美。1280加一成，真的是很高級的價位。
這家無菜單料理我從早期$800一客就蠻喜歡，直到最近再訪已經變成$1200+服務費。但不知何故這次來，我已經沒有以前那種感動。雖然食材用料都是很高檔，可以吃的很撐，但是感覺是為了要去堆出$1200的價值。如果是想要吃巧的人，感覺是少了一些精緻及巧思！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
痾…不知道該說什麼
很普通很普通 普通偏難吃 食材也沒有很新鮮吃得出來都是便宜的食材 干貝也不是生食級的 調味也沒有很好吃😂
如果價位改成980加一成服務費我會比較能接受一點 就是花錢來吃氣氛的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
春節$1380再加服務費，對應品質及份量實在有更好的選擇…甜點附餐的切片哈密瓜從進門到看到擺在吧台上到吃完送餐前都暴露在外，沒有冷藏也沒保鮮膜，既不衛生也已氧化，只能說不會再訪
服務
內用
生魚片還可以，雞湯香味很特別，主餐前的肋排沒有過多梅納反應但是香氣十足，主餐羊排跟鴨胸都相當有水準，個人蠻喜歡的
用餐的環境相當不錯，食材新鮮好吃，除了主要餐點外還有每日私房菜可以點
空間很大很舒適 雖然餐點份量很大 吃得很飽 但原本預期一份$1280的套餐會更精緻…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
景很美 食物好吃 已回訪三次還四次了
服務態度也很好 整體用餐下來很舒服
正值螃蟹的季節，大洲標榜食著時，拜訪當天隱藏菜單現撈白鯧，令人陷入殘酷二選一…
好在當天同行家人有點避風塘櫻花蟹，有幸淺嘗了一口🎇 白鯧肉多新鮮又美味，煎得恰恰好，不過一山還有一山高，非常值得為了吃這道螃蟹料理專程從台北跑一趟大洲🥰 另外標配的螃蟹湯品湯頭鮮美，搭配日本豆腐吸滿精華，有夠綿密好吃😋 家庭聚會首選！ …
過年菜單普通，價格加服務費逼近一千四，吃不懂
一套餐1408元Cp值偏低，兒童餐275元菜色更是不用心，大人都吃完甜點了，兒童餐附的甜點和飲料要問才送來，不問是不是就算了，跟6年前初訪時差很多
餐點很精緻，他的玫瑰蘋果醋很好喝😋 …
無菜單，還會有隱藏主餐。
各項餐點皆符合或超越期望，海鮮食材新鮮，上餐速度把握良好。
服務人員也很周到，節奏把握相當合適。
庭園餐廳，餐點好吃，精緻，魚類料理很出色
入口處不太顯眼，不過一進來後很讓人驚艷，庭園的佈景採日式風，有木橋、水池、竹林等，非常漂亮，今天用餐因為人數較多及有嬰兒，所以安排我們坐包廂，空間很大桌椅及燈飾都很高級，很感謝店家的貼心，餐點總共有9道（含3道飲品及1道甜點），實際吃到的餐點是5道，不過每道都非常精緻好吃，主菜的部分有固定的5道及當天隨機的6~8道漁獲可選，魚都非常新鮮，調理的也很美味，雖然價錢看起來偏貴，不過吃的很滿意，很符合這個價位。
二訪 餐點一樣很新鮮、環境也很舒服，可惜今天天氣不作美，不能好好的享受戶外的園藝，會在繼續支持店家，一樣是我來宜蘭用餐的首選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
店內店外風景真的漂釀、花花草草還有很巨大的鯉魚、
食物我們各點牛排（需在250+10%）羊排、半隻G的主餐、
上菜速度不慢、收盤速度也不差.
手還拿著碗筷、嘴巴還在吃、就問可以幫你收碗嗎！太可愛了！
鍋物的湯頭稍微偏甜..也蠻好喝的
甜點杏仁很香、但細膩度不夠..
介紹先打果汁、冰塊很冰涼、但喝不出什麼果汁、就冰、帶點酸酸的…
海鮮類、都很不錯…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
價位:1280+10%
⭕️:環境優美、不吃的食材反應後可更換很貼心、慶生有送壽星小蛋糕
❌：主菜部分有當天限定的隱藏版可選擇，但服務生只是嘴巴上念過帶過也沒有多作介紹，讓人想點也不知道怎麼點，建議可以寫在一塊小板子上給客人看較清楚明白。先前訂位已有在電話中告知慶生，現場還要我們主動告知有壽星，然後服務人員的反應感覺完全不知道有這回事，讓人覺得訓練有待加強。用餐完畢結帳時，服務人員有貼心詢問有沒有吃飽及有沒有需要調整的地方，讓人覺得這不是應該在用餐過程尾聲就要問的嗎？都已吃完到櫃檯結帳了如果覺得沒吃飽能夠怎麼樣，坐下來再吃一次嗎？令人納悶。至於意見部分，建議可以用餐後意見表給客人填寫較實際。
總結：非常普通的菜色，以這個價位，CP值過低，不推。
食物新鮮好吃，用餐環境乾淨寬敞，席間小孩打翻飲料還多送一杯，很貼心～很值得再訪
服務欠佳，餐點普通，以1380+1成服務費的價格，食物及服務遠遠不及這個價格
店裡路邊都有位置可停車，建議門口外燈光在明亮些晚間用餐客人過馬路比較安全，不在菜單上的主餐讓顧客選擇時建議提供一張乾淨的小手卡，店員拿出一張摺到不行的紙張，店內餐點新鮮、調味不會過於複雜，只有店員上餐時時不時擺放在桌上的力道強勁，造成個人感受不舒適，整體用餐滿意，人員服務真的普通。
服務跟食物絕對是值這個價值，佈景也是相當用心，其中當季的蟹味豆腐味噌湯著實好喝，甘甜宜人。
用餐整體體驗還不錯，份量稍嫌不足，主餐的調味很普通，東西大致都是新鮮的
餐點一般般，跟以往的份量跟餐點變差很多，認真這價位cp值不高，幫點餐的服務人員問什麼都不懂，很多東西看起來像是買現成的商品，再去的意願不高，也不太敢介紹人去吃，連菜單介紹跟上菜介紹也沒有，說實在看不懂多收10%服務費到底是繳怎樣的，希望店家改善
精緻好吃，份量很足