大洲魚寮的最新評論
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好吃的料理，喜歡他的肋排還有明太子雞翅，用餐環境也很棒
氣氛好.服務人員友善.餐點新鮮好吃.台味十足的無菜單料理👍但上菜速度有點太快～ …
很精緻的魚肉料理套餐，很用心
非常有特色的餐點，食材確實新鮮！宜蘭一定要來的特色餐廳
用餐環境很好 ，料理很用心 ，也很適合帶小朋友來用餐 。會想再來吃 ！！
中價位的無菜單料理，
食物口味不錯，份量也足，庭園景觀清雅。
但是服務極為差勁！！毫無品質可言！
1.提前致電預約七點，接電話的小姐再三強調他們只營業到九點，所以上菜的速度會比較快，似乎很怕我們耽誤他的下班時間。
2.服務生完全不介紹菜色，只會默默的上菜及收盤。
3.湯品的卡斯爐的瓦斯沒了，請服務生更換，卻只把舊的拆走卻遲遲不來換上新的，等了好一陣子還要我們提醒他才匆忙過來換上。
4.用餐完畢至櫃檯結帳，站了好一會兒也沒有人過來服務，期間有兩位服務生經過也只看了一眼！
5.當天下很大的雨，導致室內有些微漏水，地板濕滑，沒有將雨水擦乾，在我們用餐完畢離開之時，友人滑了一跤，幸好沒有直接摔倒，服務人員看到也沒有過來關切。
這樣的服務品質，前所未見，何況是有收服務費的餐廳，絕對不會再次光顧！
清爽的櫻桃鴨 肉的口感比沙朗牛好多了
同價位同等級當中，此處更增添宜蘭特有的自然與恬靜的悠閒感
食材新鮮豐富，主推魚類主食，切勿點錯（慎選啊～）
應該先來看評價的
滿心期待這頓料理
結果應該不算無菜單吧！
明明就有菜單
而且認同有人寫的
服務人員會認真推薦菜單沒有的鬼頭刀和鮭魚
可能我們不識貨
接受推薦之後覺得還是櫻桃鴨比較值得
而服務人員也很認真想讓我們有寬敞的空間
所以只要看到你吃完了
馬上把餐盤收走
在你叉子把肉叉離餐盤那一秒
後面馬上剛剛好有一隻手直接把盤子取走
說真的太快了
這服務見仁見智
我們覺得太積極了
可以慢慢來沒關係
花這麼多錢吃飯
應該要有輕鬆放鬆的感受
這方面沒做好
以價位來說
除了造景有感受到價值
其它就有落差
用餐環境舒適，服務親切，值得一吃的在地精緻美食。
份量足！料理豐富！多國風味融合！
不錯的享受，但每人超過千元的消費金額，是要提醒大家的~
套餐，師父自製芋頭金磚非常好吃
很利害的魚料理庭園式餐廳
舒適美食服務親切
很好的用餐環境
很熱忱的服務員
很優質的好食材
先講結論好了，可能是因為餐點的訂價，一客$980元+1成服務費，原先是有期待能吃得盡興的，但後來非常失望。如果是賣500的話就值五顆星啦。
1、第一個爆點在停車：沒有停車位
餐廳在離市區蠻遠的地方，但去了之後只能把車停路邊，下雨的天、沒有其餘的照明、沒有人員導引，第一印象就很差。
2、菜單
1）前菜的沙拉只有一種標配–吻仔魚和胡麻醬。但”不要食用吻仔魚”應該已經是常識，海洋資源已經枯竭，真的沒必要去吃魚類的幼苗–何況整體而言搭得並不好：吻仔魚炸酥、水果是甜的、胡麻醬過鹹，整體吃下來只有鹹到爆的醬底，水果甜味都被鹹味蓋過、吻仔魚在這裡也沒有其他亮點。大概是整年度來吃到最難吃的沙拉了。
2）季節生魚片
魚很新鮮。花枝非常好吃。
3）石狩鍋
好吃。但豬肉、鮭魚、蝦就是各兩片。
4）烤物：
a.烤糯米椒：就是微烤過，溫溫的，完全沒有美味的感覺。
b.烤雞腿佐蔥鹽醬：雞腿多汁但沒有入味、本來想說是不是故意口味做淡去搭配蔥鹽醬，配著吃也沒有比較好。那個蔥鹽醬也是今年吃到最無味的了。
c.蓮藕/泡菜
各別吃都好吃，但搭一起的用意不明??
d.炸蝦蘆筍壽司捲
很厚一個，入口的時候覺得有點辛苦，要正著咬側著咬都怪怪的。而且沒有附刀子…
5）芋頭金磚
聽說是招牌菜，吃得出來本下得真的很厚，粉裹得很好、炸得也很好。好不好吃看個人啦，很有懷念的古早味。
可怕的在這邊：上面那些菜色是在半小時內刷刷刷送上桌的，很佩服廚房的出餐速度能這麼快，但對於一家高級餐廳來說，其實希望能控制好出餐速度。而不是被菜趕得很辛苦–而菜送上來的時候都只是”溫溫的”（像是那道烤物、金磚都是那樣）。
對於一家有點sense的餐廳來說，冷菜就是要是冷的、熱菜就是應該要熱騰騰，這樣的要求應該是基本款。980不便宜啊，又不是吃快炒店，大老遠跑一趟真的是期待吃到好料理。
6）主餐
烤鴨、龍虎斑
算好吃，烤鴨的可惜點在於佐餐的醬汁沒有搭配好，雖然標榜”台式餐廳、西式擺盤”，但在”台味”這個點上，應該還有很大的揮灑空間啦。醬汁是餐點的靈魂，昨天能給的評價真的只有”鴨肉很好吃”。
7）甜點
完全失敗、非常非常失望、失望透頂、難吃到想罵髒話。
以一個出資者的角度，讓我來說，不管是哪個主事者決定供應那樣的起士蛋糕，他都會被直接開除–
標榜重乳酪蛋糕，蛋糕體卻沒有起士味、塔皮的濕軟程度已經像放了三天。吃到真的完全嚇傻、驚呆了，85度c買的還比較好吃。
一樣的無菜單料理。建議饕客們決定要來這邊用餐前要再多考慮一下–如果您真的是饕客，請google宜蘭另一家餐廳，$1800-$2500，不會失望的。如果只是想打打牙祭，平常陶阪屋就覺得好吃的話，大洲魚寮也ok啦。
庭院一直到室內擺設處處都能感受到店家的用心
還會想再來
份量充足，食材新鮮，廁所乾淨貼心
看大家最近的評論都是服務不佳跟CP值不高，我是2014年1月去的，那時第一次在宜蘭吃無菜單料理，雖然不是很高級食材，但是料理方式有驚艷的感覺，加上庭園水池造景，印象非常好，缺點就是沒有停車場，要停路邊。
看看大家現在的評論，可能要找一天再去吃看看吧…
昨天父親節晚上用餐，因為是第一次去所以很期待。
但有以下希望可以改進的：
1、上菜速度很緩慢，但有看到前面有三大桌也正在出餐，所以還能夠體諒，這部分就不追究。
2、員工教育訓練不夠！我們有兩位長輩(阿公阿嬤)，理所當然上餐要先上長輩！怎麼可以先上後輩，甚至還有一次上菜，長輩是最後一個上的，跟座位也沒有關係，是禮貌。
3、另一個上菜順序也有問題。阿公阿嬤一樣吃鴨肉，為何服務生選擇先上菜給當時不在座位的阿公？而不是坐在位子上的阿嬤，讓她先享用？甚至所有人都有主菜了，剩阿嬤還沒有主菜？這樣叫我們怎麼吃，所以我們還是自己先移動一下主菜給阿嬤。
4、座位動線有問題。我爸爸坐在最外面靠走道處，他連續兩次被路過的客人撞到，這個很明顯是桌子間距有問題。
請加強
田地裡的餐廳，景觀良好食材新鮮，有創意服務親切，是很棒的海鮮餐館，值得推薦！
菜色新鮮，蠻富地方特色，環境清優，唯停車路邊稍嫌不便(過年期間，來往車速都快，要注意來車)
愛吃魚，愛美景的人千萬不能錯過的餐廳，菜單還可外帶回家，很有特色，值得一訪
每次來菜單都不一樣，環境和餐點都很棒！
這是我那天的菜單。
食物不錯，用餐環境也很舒服，庭園很漂亮
真正的雷店… 東西份量少 無菜單料理卻吃不出精緻無菜單的精神 無菜單就是要相信每道菜都好 而且精緻 結果什麼東西都少少的 也稱不上攞盤 東西普普 份量又少 一個人還吃了千元 結果還要去7-11補吃便當.. 特別找來這吃結果是雷店 還被老婆笑… 被下通碟說以後不準找無菜單料理… 唯一優點就是環境清幽 安靜 但料理真的是大雷 對了 魚還有腥味 結果老婆那個整個沒吃 看網路評論來吃的 什麼CP高 份量多 好吃? 真的是寫手寫出來的 吃這個不如去吃buffet還比這個好吃 被騙一次就夠了 大雷店
雖然價錢不低，但實在太讚了，值得嚐嚐。
還不錯，但點主菜龍虎斑，部位取中後。不知道是否因為去掉魚皮，導致沒吃到彈性與膠質？鮮味普通,收費1000出頭，可接受。
980/人+10%，完整一套set可以選主餐飲料甜點，生魚片新鮮，還很體貼的問如果不吃手魚片要用燙的還是炸的XD
用餐環境很棒，跟男友來過生日附送生日小蛋糕，還有蠟燭和生日裝飾，真的蠻不錯的！
環境佳餐點好吃
雖然價格不便宜
但是食材不馬虎
料理功夫也很好
建議餐前少吃零食
以免大洲餐吃不下
一整個餐點下來整體感覺不錯👍
服務生也很客氣有禮
只能說.會再來喔！ …
都是沒禮貌的屁孩在服務 無法被要求的鄉下餐廳 極不推薦
餐點100分
環境100分
服務負無限分 …
一走進來，日式的庭造景讓我們覺得美不勝收，人工湖上建立了平橋行走 ，彷彿置身於世外桃源，湖中的錦鯉肥碩健康…面對大門的最右邊有竹子與樹圍成的隧道，旁邊日式發呆亭佈置得很雅緻…光是要進餐廳用餐前，我們就流連忘返，殺了許多相簿空間了…
東西新鮮不錯吃…服務人員也是親切有耐心，值得來的好地方~
價錢合理，上菜快
料理很景緻，吃過幾次，品質還是有水準，只是價位漲到超過可接受範圍！
用餐環境佳，餐點好吃新鮮
雖然一個人一千左右的費用，以無菜單料理來說不算貴，但真的沒有在大州魚寮吃出無菜單料理的價值感和細緻。
除了芋頭粿好吃以外，其他菜色都沒太令人驚艷，無論是當下或事後回想起來，都沒什麼記憶點。空間風格好像有點混搭（亂）。不好意思，沒拍照片。
原本很期待 ，後來因為慶生所以就去吃吃看 ，結果很失望😔😔😔 …
環境好 餐點沒有太驚艷 價位偏高
1、服務很周到，會主動關心客人，也會把小朋友安排較安全的位置，哺乳室也很貼心有準備各種用品。
2、餐點很用心，食材都蠻新鮮的，調味適中。
3、用餐環境很優質，空間寬廣冷氣夠涼，吃完可以到中庭散散步，小朋友也可以餵魚。
4、服務人員人很好會幫忙拍照。
整體而言是一間很棒的餐廳，值得再光顧。
以海鮮為主打的無菜單料理 雖然菜色不錯但價格偏高 偶爾來吃倒是不錯 推兒童套餐只要加價150CP值超高👍 …
CP值很高，建議訂位不然跟我ㄧ樣跑二趟。
#連休就是要出門去塞車這樣假才有意義！
#塞車塞的好人生沒煩腦
用餐環境好，食物給80分
服務不錯，創意平平。本來以為全部是海鮮料理，有點失望，用餐環境不錯，實際餐點CP值不高。
環境舒適，餐點美味，服務不錯，價格略高，但值得！
CP值高的店、在台北至少要一千多、二千才有可能吃到的食材。冬天送的火鍋湯好喝好吃，適合情侶或家庭聚餐的地方
好吃環境又好這兩個月去吃了兩次很不錯感謝老闆的招待