差不多御藏私房的最新評論

隱藏的寶石，優質的服務和美味的食物。非常合理的定價。 Omakase 風格，沒有菜單。需要提前讓廚師知道任何飲食限制

用料實在，精緻可口。

餐點非常好吃，擺盤也很精緻，份量很足夠，服務也很好，很值得推薦給大家到三星時聚餐的地方

員旅來吃無菜單料理，事前無搜尋。
以人頭計價，一人600。
海鮮生魚片、烤鴨、鮮魚、牛奶鍋（要煮一陣子）
海鮮鴨肥，鍋滿，還有一道宜蘭名菜（沒聽清楚名稱），
水果盤好吃又甜，服務不錯。
嚐鮮可來，(同事拍好拍滿的圖片)

總體感覺還不錯

無菜單料理。料理特別、有創意。價格可接受。環境也很舒服。

東西大盤又好吃，櫻桃鴨超推，老闆也很nice，看到我們有人受傷，就把藥膏紗布拿出來，對人親切，很棒的一間店

還可以，沒有到驚艷

創意料理，擺盤調味用心精美，道道都是驚喜！
服務
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餐點類型
晚餐

超級難吃又貴不推 吃到一半是真的會反胃 只有冷盤的那隻蝦可以吃 後面的菜色全部都比配菜還不如 沒有一樣是好吃的 非常差的用餐經驗 差不多要好好檢討一下⋯⋯😅 …

用餐環境很好，價位與餐點份量cp值高，可以看出主廚用心（雖然口味不如個人預期，但是純屬個人喜好不同），值得推薦家庭、朋友聚餐。
服務
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餐點類型
晚餐

第一次來、是無菜單料理、須事先訂位，由老闆依客人所定價位來製作七道料理；訂位時在電話中老闆說：1200二個人，我家老爺聽著以為是二個人1200。

第一道菜就以超大尾的牡丹蝦刺身當主角，老闆手作芝麻豆腐作底，上面擺上山藥佐梅醬的涼菜、煙燻鮭魚潤餅捲、軟絲刺身壽司捲、松露佐小鮑魚等四道小品，再擺上一丘現磨芥末泥。芝麻豆腐現吃就很美味、搭上點芥末泥、更為加分，四道小品都非常美味，牡丹蝦刺身及蝦膏更是鮮甜到讓人吮指回味！
第二道菜竟然是黃芥末子醬焗烤龍蝦佐芋頭糕，老闆用自己調製的黃芥末子醬搭上新鮮龍蝦去焗烤，讓人在品嚐龍蝦肉鮮甜脆口的美味時，芥末子的風味又將龍蝦肉的味道層次再提升許多，這道菜榮登今晚我們最愛的餐點！
連著二道高檔新鮮的食材，心中開始懷疑我家老爺應該是聽錯價位囉😅😁！

第三道菜是戰斧豬排（因為我不吃牛、老闆特別將牛排改成豬排）佐肉桂醬汁，旁邊再搭上馬鈴薯泥、山藥、蔥油餅小捲及味噌茄子。豬排煎得恰到好處、蘸上肉桂醬汁更是美味，吃到後面肚子已經飽了，可是聽說每個套餐都會有七道菜ㄟ⋯

第四道菜是乾煎「超大」生食干貝（目測直徑至少6公分以上），搭上宜蘭糕渣佐鴨肝以及竹筴魚刺身握黃瓜片。我還真沒在餐廳看過那麼大的生食干貝，廚師將干貝煎到表面金黃、火侯控制得剛剛好，品嚐的時候干貝裡面是軟嫩多汁、超級甜的，其它幾道小品也各有特色，豪不遜色啊！

第五道菜是明太子拌飯佐烤鰻、鮭魚卵、松葉蟹肉、蟹膏，超級豪華的散壽司，無敵美味的！這時你絕對會希望自己有個更大的胃，好繼續盛裝老闆準備的美味料理！

第六道料理是烤紅喉，眾所周知紅喉是高檔魚類、也是高價位的魚貨，越簡單的料理越能凸顯出紅喉魚肉的美味跟魚本身油脂的清香，魚肉上滴點檸檬汁、或蘸點椒鹽粉，就美味至極。

第七道料理是這家店最為人稱道的桃膠花膠山泉水燉雞湯，老闆說我們湯中的花膠是比較貴的鱈魚魚肚，還真的是很大一塊、美味無比的鱈魚膠，入口不用太咀嚼就化了，老闆發泡花膠的技巧跟燉煮的功夫真是了得！
湯中的桃膠更是入口即化，湯中除了花膠、桃膠，還有香菇、花菇、黑棗、甘草片、雞腿、不知道什麼薯、蓮子、枸杞等食材。小小一盅湯融合諸多食材的鮮甜美味，這湯怎能不好喝啊！不過，甘草片建議可以再少二片，以免搶了其它食材的美味。

最後上的是原汁梅子冰塊飲及水果拼盤，為今晚的美味佳餚做完美結尾。

結帳時謎底揭曉：1200元、2個人+10%服務費，各位看倌，這樣的食材與美味，真的是物超所值啊！

📌為免誤會、造成老闆困擾，正確金額是1200*2再加上10%，所以總金額是2,640元，上面那些食材還要加上美味無比，在台北應該吃不到吧！

精緻的餐點，用心的美味。

這次來吃的是1200的套餐，雖然因為定位事店內忙碌沒接到電話，但店家仍貼心的回播確認定位！定位的流程流暢與方便確認，在用餐前就留下好印象。

當天提早抵達餐廳，店家也熱心的協助提早用餐與出餐，而餐點的品質也沒有虧待價位，用高品質的食材搭配廚師的用心，搭配出該餐廳獨有的風味，甚至能在某些餐點上吃到不同國家的風味，推薦給喜歡嘗試不同風味的人，去吃出餐點中的用心，但也要提醒份量較多！前來用餐之前不宜多吃，以免沒辦法好好品嚐所有餐點。

初訪日期110/11/13菜色不錯，最好吃的是桃膠山藥雞湯，烤鴨都咬不動不推，服務態度很好👍環境也很美，每個人都吃的飽到不行。 …

餐點的份量及味道都還不錯

料理好不好吃,各有所好,我是非常失望,只能說看起來擺的有模有樣,吃下去實在不怎麼樣.
最讓我生氣與不解的是:她們的服務意識.
我們帶了兩個台北來的朋友去,怕朋友又要像昨晚一樣搶著付錢,進了門就先拿了4千元給櫃枱,結果快結束時,朋友跑去付錢,櫃枱竟然收了(她有發現已先收4千元).
我後來發現後跑去櫃枱了解,她說:我朋友一直說要付錢,她沒辦法,她要還我們4千元.
我真的無言以對,她們也一直說她們沒有錯.這是無菜單料理店應有的服務水準嗎？
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

我們全家族都是素食主義者，今夜品嚐到令人驚艷的無菜單素食餐點。
自然的食材，沒有多餘的調味，精緻立體的餐盤表現。讓我在心中記下來了這家餐廳，未來會再帶更多的朋友回來享用美食。

價格分為800、1000人
四人以上可以選擇一人600的價格
需再加一成服務費
雞跟鴨缺貨所以後來有漲價、可以詢問店家在看要不要加點！

這次我們選擇一人600的菜單
再加一隻櫻桃烤鴨兩吃
菜單內容都是隨著季節性在變動的喔

我影響最深刻的是
#桃膠雞湯
我沒聽過我公公說過什麼東西是好吃的🤣
這次竟然聽到他說桃膠雞湯很好喝
真的是讓我覺得我訂對了餐廳😂
有去宜蘭的可以考慮一下這間無菜單料理！
有機會下次要選擇一人800的精緻料理試試看！真心推薦！

東西好吃，上菜速度也快

服務用心，餐食精緻。

無菜單料理，每道菜都感受到廚師的用心，值得推薦

食材用得很好，烹飪方式都很精緻，份量非常夠，也有很多創意料理。有豆腐握壽司，烏魚子漢堡等等，每次吃完都會期待下一道菜

1人800元.人數一桌過萬元！
大老遠來吃…菜品很打槍非常失望==
每一道菜.都是冷的.除了那每人一盅的湯是熱的.
所有的菜都是冷的.冷的.冷的
冷盤
冷菜
冷菜
冷菜
..
..
冷菜吃多了難道就不知道客人容易會拉肚子嗎？

無敵傻眼！

每一道菜.都有一種難以言喻的味道和口感
（菜品.味道複雜.創意過頭了）

爆雷！

有特色的餐點

在地無菜單料理，一人800加一成，精致好吃，值得