品麵屋ラーメン雞白湯專賣的最新評論
評分：4.6 
地址 : 高雄市鼓山區昌盛路29號
電話 : +886 909 308 273
附近：高雄拉麵店
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設有吧台座位的舒適餐廳，主打搭配雞肉高湯的拉麵。
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
叉燒有點鹹偏硬，其他都不錯
好吃 價格合理 湯也很棒
肉多點更好
中規中矩，雞白湯底好喝，服務態度很好，就是一碗路過吃了會開心的拉麵，但不會特地來吃
二訪.
菜單店家已調整…試試新口味如何.
🍜醬油雞白湯拉麵($160, 湯鹹麵硬, +20升級雞叉燒) 另加點海苔($10)
1.湯濃度新增鹹的選項…喝起來跟初訪比起來…真的比較有感. 👍
2.叉燒新增雞肉的選項…每塊都蠻大塊的…厚/嫩度也有.(印象中店家好像說是腿肉) 😋
3.其餘配料跟麵條…也算是水準之上.
✏️備註
1.菜單上還有週四限定跟期間限定…兩款隱藏品項…再找時間來吃吃看. 🙃
整體都很棒，叉燒和麵條都很有水準，因為疫情關係只能外帶，麵和湯的包裝也很好，如果可以在現場吃到的溫度一定更棒
味道濃郁的雞白湯拉麵，隱藏的咖哩飯很好吃
老闆的用心真的顯示在我們的味蕾
叉燒好硬、咬不斷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯跟叉燒肉都滿好的，可惜麵條真的不是我的菜
湯頭濃郁不死鹹
超好吃
店家提供冰水 超過100分
鹽味湯底偏淡，醬油味偏鹹。店裡溫馨可愛，叉燒也好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
雞白湯好吃 個人特別喜歡他們家的叉燒飯👍🏻 …
20220324
湯很濃郁！但又不會到很膩！
鹽味相較醬油喝起來較清爽
但兩者都蠻優秀的
重點可以免費加一次麵很讚
吃了兩球麵超滿足🤤
真的太好吃，跟女友在高雄找了五百間雞白湯拉麵，跟評價高人多的拉麵。
但都以失望收場，已經對高雄拉麵實力無限失望之時，來品嘗這間最後希望
這邊直接定案高雄最強拉麵(其他縣市還沒吃過很多間)，老闆又親切，下次一定要品嘗到雞叉燒的美味，感動到痛哭流涕。
好吃 絕對不輸四大天王 自己喜歡不加洋蔥還有蔥 這樣湯的味道不會被影響！老闆也很認真用心哦❤️🔥
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭濃郁香醇不膩口(塩味)麵條Q彈好吃
拉麵這次湯選正常麵選硬的，湯頭很不錯，下次想選看看淡的口味，肉的部分瘦肉偏多，我還是比較喜歡吃肥嫩一點的。
拉麵看大家評論都說湯不夠熱，本來想說外帶回家要再自己加熱一下，結果意外還蠻燙👍🏻
叉燒飯很香，肉是切丁狀所以吃起來比拉麵的片狀感覺肥一點(?)我比較喜歡這個肉😆 …
湯頭如同大家評價的一樣讚，可以免費加麵也是再訪的動力。但是，肉偏柴、軟麵跟普通硬口感一樣，廚房內女生不帶手套很可惜，大家都小心意意的卻只有她粗心摸過錢又摸海苔摸肉摸玉米筍，真的要加強衛生概念
超好吃的拉麵！
選擇鹹的。
湯是日本人最喜歡的，叉燒是里脊而不是奶油，麵條很普通，煮雞蛋也不是半熟。
平衡也很不錯。
屬於創意類型的拉麵，湯裡面有放檸檬和碎洋蔥，整體口味比較西式
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不期而遇，出乎意外。回味無窮，定當再訪…這才是日本拉麵。
拉麵+20升級的叉燒 很推薦各位加點！！
雞肉相當軟嫩🤤而且不膩，肉質也有特別選過的感覺，讓我第一次來，就有不錯的印象，另外叉燒飯也很推薦！！味道偏甜一些
但是是好吃的那種，大家也可以點來試看看！吃完也很有飽足感，不夠吃的，也有免費一次加麵的機會🥰🥰🥰 …
限定品項更新：
日式胡麻擔擔麵非常濃郁香醇的辣，醬汁攀附在麵條攻佔整個味蕾，不得不說，超大滿足超爽der。（平常不吃辣，覺得頗辣，但還是好吃到吃完了！）
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N訪更新個人最愛的不敗點餐法：
鹽味雞白湯正常硬麵+叉燒飯
老闆的湯頭持續在進步
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三更新再訪：雞白湯醬油&雞白湯鹽味已經有厚度了，可以感受到老闆的認真！四星改五星。覺得以值這個價位來說，CP非常高！叉燒飯爽口不膩！梅漬番茄開胃好吃。再寫下去怕以後吃不到了XD
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二更新再訪，這次選肉多多口味的醬油湯頭，果然比雞白湯好，還被招待叉燒肉丁，可能大蒜乾佔了很重要的因素吧！店員nice啦！
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雞白湯的雞味不足以支撐鹹味讓湯頭有點中體不足的感覺，生洋蔥太少以至於無味覺也無口感的刺激，蔥花不錯，叉燒肉好吃，所以下次直接點肉多多口味吧（？）
很可惜，吃到又乾又硬的叉燒
高雄好吃的拉麵
喜歡品麵屋的湯頭，喝起來濃郁不膩口
檸檬片增添了清香和層次，好喜歡😆 …
湯頭滿不錯不會太鹹又充滿濃郁雞湯味（但吃完嘴巴會都是洋蔥味XD）
平日晚上到的時候雞叉燒已經賣完了，很可惜只能吃到豬叉燒，豬叉燒大概是這碗拉麵比較弱的地方
細數高雄眾多拉麵店，除了知名的四大天王，以及道地豚骨風味的瀧澤軒食堂、沐瀧家拉麵屋、貳水Aqua、一本拉麵等，當然少不了以雞白湯專賣為主打的流派，如拉麵天滿，以及這家後起之秀「品麵屋」。
開業兩年多，和天滿一樣類屬泡系，推薦口味是招牌鹽味，肉多多五豬三雞，舒肥炙燒超滿足；最近店家在週末還推出蝦味mix雞白湯限量限定口味，晚上九點多才到達，當然是沒吃到啦，只能期待下回了。較為可惜是店家特選細麵，雖然耐泡，可惜麵體在口感上稍嫌硬直。
雞白湯溫潤濃厚，吃到後半可以加一點辣油又是另一番風味，涼拌小黃瓜也很解膩很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯很好喝！連怕鹹的長輩都覺得很不錯！很濃厚又不膩且不死鹹
很少拉麵的湯會讓我一直喝，當然湯頭的鹹淡我是選淡啦，但以往拉麵的經驗即使選淡其實都還是滿鹹的，所以滿驚艷的～
雖然拉麵裡面有放不喜歡的生洋蔥，但不影響，推推
想給店家4.3顆星
點了鹽味雞白湯拉麵；湯頭選擇普通濃淡+偏硬麵條。
美中不足的是麵條是細麵所以可能硬度比較讓我沒有感覺，
湯頭為了清爽店家有在湯裡放一片檸檬，
減低濃郁湯頭吃久了的油膩感，
價位算非常公道。
女生吃完應該是會飽但男生可能需要增加半坨麵。
湯頭很棒，但是感覺點清淡的會比較剛好，普通的吃到後來覺得有些鹹，麵體如果有粗麵會更愛！
服務真的很棒，還可以加一次麵！位子不算多，如果後面還有人在等 會稍微有點壓力～
真的好吃😋
超級有飽足感的拉麵🍜 …
用餐感覺很有道地日本拉麵店的感覺
以前去拉麵店都是選擇普通口味
本次挑戰重鹹口味，有意想不到的美味
麵條部分本人喜歡吃硬的
確實點「普」就滿硬的
叉燒飯以為會是拉麵上一樣的叉燒片
結果是丁狀叉燒
有新奇的感覺
味道也好吃
以為週六晚上會排隊，結果前面只等了3組客人
是因為知名度還沒打開嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
棒棒的好吃，唯一要美中不足就是沒有拉麵胡椒粉
剛吃完醬油肉多多拉麵，覺得店內還蠻有日本拉麵店的味道，結完帳後到麵來覺得等侯時間長了點，麵的軟硬度和湯的濃度可選，我都選普通，麵的口感還不錯，湯的味道也很適合台灣人口味不會太鹹，叉燒肉稍有嚼勁味道不錯，溏心蛋給一整顆，只有覺得麵和湯都只是溫溫的，跟實際想像的拉麵不一樣，吃不飽的可加一次麵免費，這樣的話就可吃很飽了
拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
尚可
這個雞白湯太濃郁了，第一次吃拉麵湯喝到快見底，叉燒也很好吃。👍 …
湯頭濃郁好喝，叉燒飯也好吃，肉很嫩
肉變薄了😫味道也不一樣了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁
很好吃
高雄 品麵屋 🔥
值得推薦來品嚐！
7片厚切叉燒
溏心蛋
海苔
濃郁白湯
120g麵條
絕對滿足您的胃！好吃😋
#霹靂舞國家教練的日常
雞白湯鹽味很清爽，豬肉很好吃，雖然因為外帶一些出錯狀況，但仍不減美味，店家也給我們送過來，還送了別的，很不好意思，但謝謝店家的用心。
太讚了
鹽味、醬油、雞白湯都很讚
叉燒也好吃
但是一直漲價一年內好像漲三次？
雞湯濃郁 叉燒美味 麵的軟硬度可調 也可續麵 perfect!
超好吃！每個店員服務態度都讚讚der👍🏻👍🏻 …