生發號蛋品老店的最新評論
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買了茶葉蛋，結果是臭掉的⋯⋯
好噁心。
店家不老實，還一直要我多買:(
下次不會光顧了！！
漲價了
原本100元12顆皮蛋
現在100元10顆皮蛋
以後要少買了
剛才台灣百廟推薦關渡宮周邊百年老店，這裡原先是鴨寮，後改建賣鴨蛋、皮蛋、三色蛋，濃醇香的口味，老顧客最愛這一味唷！^^
從老爸時代傳下來的習慣，有事沒事就是去關渡宮拜拜。拜完就是買皮蛋、鹹鴨蛋。這幾年多了熱鐵蛋，還有三味蛋，也成必買商品。
數十年來還沒買到過臭掉的皮蛋或是鹹鴨蛋，每次都同樣美味。熱鐵蛋其實不能說是鐵蛋，因為蛋白沒有滷的很硬，如果是想要吃鐵蛋那種硬中帶Q的口感，恐怕熱鐵蛋會讓人失望。但若是當成是微甜老滷汁做的滷蛋，那肯定會愛上它。至少我們全家都愛。三味蛋是很棒的創意，但是我還是喜歡皮蛋歸皮蛋，鹹鴨蛋歸鹹鴨蛋的吃法，傳統是最好。唯一最深切希望能改善的缺點就是「銷售人員」可不可以稍微溫和一點，表情不要那麼兇，說話不要那麼冲，大家無非就是來拜拜順便買個蛋，和氣才能生財啊！
咸鴨蛋黃跟皮蛋超好吃的，其他的蛋類就沒去試。哈哈
做蛋黃酥的生鴨蛋必定在這家買，老闆態度很好，會幫忙敲好裝袋，也推薦皮蛋跟鹹蛋。
因為之前只買過鹹鴨蛋，所以這回想說嚐鮮買個鹹雞蛋試試，誰知道大方給試吃的店家，居然賣的是臭的鹹雞蛋，原以為這是正常的，結果上網一找根本就是雞蛋銷路差，一直賣到有人買。我還傻傻吃了一個”特殊風味”的鹹雞蛋。
服務態度真的很差 老闆都不看網評嗎？這樣的銷售態度，令人反感，不會再去第二次，一顆星都不想給。
三味蛋6個一盒100元，吃起來就像鹹皮蛋。
東西很好吃也不貴,但當時的服務人員可能是老闆的女鵝吧,口氣差服務爛,但生意還是很好啦~~~~~~~~~
今天來介紹一下蛋蛋🥚很厲害的一家店，傳說中的蛋蛋三劍客鹹蛋、鐵蛋、皮蛋，這家店我已經買21年了，想當年50元可以買12顆鹹蛋，大家應該都知道鹹蛋就是用鹽去醃漬鴨蛋，該不會有人以為是醃雞蛋吧，不過這家也有賣鹹雞蛋，個人覺得有點怪味道不喜翻，鹹蛋要好吃很容易，只要控制蛋白跟蛋黃熟成的黃金交叉，大家都以為鹹蛋只要蛋黃出油就好吃，就會香，所以一般店家就讓蛋白很鹹，這樣蛋黃就會出很多油，相對蛋黃就會乾、柴、硬，所謂的黃金交叉就是蛋白要剛開始變鹹，鹹的恰恰好，蛋黃剛好出油那瞬間，趕快吧鹹蛋洗乾淨拿出來蒸熟就行了，雖然聽起來好像很簡單，但是我覺得是很難達成，再來就是鹹蛋挑選的技巧1.蛋殼沒破裂2.氣室在該有的位置3.蛋黃貼在蛋殼上，學會這三招你就是挑鹹蛋達人了。
接著就是鐵蛋啦，原本這家的鐵蛋很道地，跟鐵一樣硬，但越嚼越香，一顆都能吃上十分鐘，這個是有一個特殊的工法，就是加熱、浸泡、冷卻，反覆7749次就完成無堅不摧的鐵蛋，老闆後來體諒我牙齒🦷不好，所以有創造一版，快要變鐵蛋前一個階段的加熱鐵蛋，吃起來有茶葉蛋的20倍香，口感彈牙，且軟硬適中，非常適合現在的我享用。
#挑皮蛋的方法是秘密先不說
#這家還有三味蛋
#吃了三十年還是第一次介紹他
#既簡單又樸實無華的審核
做生意不老實，我要鴨皮蛋，給我一半雞皮蛋，直接列黑名單。
態度超級差，沒有小時候鐵蛋Q彈味道，買了6顆鐵蛋，變成魯蛋，很失望。
今天第一次嘗試熱鐵蛋
比想像中好吃！
口感是軟的（牙齒矯正的人可以吃！
服務態度也不錯～
茶葉蛋酸掉，超級臭的，幸好我只買了兩顆茶葉蛋一顆鐵蛋，直接丟掉不吃了，這個店家大家千萬不要去
今天下午去消費，遇到有一個外籍說一口不流利的國語店員，把我挑好的那一袋拿一顆出來敲壞再放回原來的袋子裡，當場請他換一顆，他不爽的回我：這是你自己敲壞的，不干我事，你要買下來，你不買的話，我會被老闆罵，他會開除我！
做生意那麽不誠實！以後不會再上門，
想吃鹹蛋、皮蛋的可以到關渡醫院接駁車等候區的阿伯買
三味蛋 品質不太穩定..有的蛋黃很鹹蛋，顏色黃色，有的很皮蛋，蛋黃偏很黑…
真不老實，真空包裝的皮蛋，已經沒有真空效果還混在裡面面販售。
鐵蛋還可以,可是茶葉鵝蛋腥味很重，不知道是不是因為晚上買…滷太久，似乎壞了，在車上要剝來吃，車上滿滿的臭蛋味！
關渡販售鐵蛋、鹹鴨蛋、皮蛋的老店
另有特色三味蛋
還有販售鹹蛋黃醬（鹹、甜）等
滷鐵蛋 $50/6個
價錢合理
另也有販售魚酥等伴手禮
滷蛋好吃(店家自稱：熱鐵蛋)
之前跟奶奶去買一次，服務態度很差，不會想在光顧了。
賣鹹蛋的店員小姐臉超級臭，一副愛買不買的樣子。大過年的搞得像我欠他錢
漲價了 服務沒有了 沒有吸引力
跟朋友各買五顆鴨皮蛋，共十顆，當場檢查外觀都正常，當天回家剝開是裡面發霉、生水，品質也太差了
生發號蛋品老店：在關渡大橋關渡宮旁邊，也是網路上團購皮蛋鹹鴨蛋魚酥的熱門店。鐵蛋口味普通不夠硬，皮蛋味道夠濃搶，但是皮有點太軟。淡水魚酥意外的好吃，就像是放大版的蝦味先！
從以前就一直在這裡買皮蛋和鹹蛋
從來沒有問題過
這次買了鹹蛋
切開一看
蛋黃和蛋白竟然呈現如此狀況
照理說應該是平整均勻的切面
結果卻變成這樣
而且還有很濃重腥臭味
特地親自的去詢問店家
得到的答案竟然是……
農產品都會這樣子的
這是正常現象
至於腥味嘛
就像是有人喜歡那個味道
有人不喜歡那個味道
完全是看個人感受
我暈了一大半
也懶得再說下去
個人決定把相關物品提交給相關單位
由第三方來判定
關渡站在關渡宮臨河邊的一面有著的蛋品老店，是許多機車騎士從台北市中心一路沿著八里疏洪道兜風後的景點之一；雖說都是外帶，但店門口前擺滿著各式各樣的特製蛋品琳瑯滿目，最著名的鐵蛋皮蛋等都是來訪的老客人隔天買著當成下午茶或是早午餐的品項。
6個50元的鐵蛋透著黝黑的外皮卻沒有不遠處的阿婆鐵蛋吃來這麼費咬勁，本身就滷出香氣且帶有濃厚八角香也是挺適合放著當零食，不過仍是帶著溫度食用比較順口。
我早餐都是吃稀飯，鹹蛋幾乎是我每天早餐一定要有的，生發號是我從年輕20歲就開始買到現在我50歲了，我還是只買他們的（媽媽曾在菜市場或者其他地方買過，但蛋黃始終沒有他們的好吃）
皮蛋鹹蛋都新鮮美味，價美物優，服務也親切
漲價就算了，品質還變差，已經回購好久了，沒想到這次不但漲價，回到家看，鹹蛋還都是破殼的，皮蛋都生水了
老闆態度好 東西新鮮 價格合理👍 …
座落關渡宮前市集角落，看來是一家經營長久的老店鋪，沒想到居然是超過五十年的大蛋行。
市面上常見的蛋品這裏好像都能見到，生蛋、鐵蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、茶葉蛋，而且還有使用雞蛋、鴨蛋或鳥蛋不同蛋品製作的，最特別的應該是一款三味蛋，號稱蛋黃是鹹蛋黃口味，蛋體是皮蛋模樣，而外頭則有茶葉蛋的香氣。
疫情期間，不能外用，只能買回家再開箱。
三味蛋看起來比較像是皮蛋，剝淨蛋殼之後，通體黝黑烏透，而金亮松花紋樣就更是像極了質佳品精的皮蛋，很有意思!
第一口咬下去，分不清楚是皮蛋還是鹹蛋。
口感彈中有勁，是皮蛋，可是味道帶鹹，又像極了不過鹹的鹹蛋。
咬到蛋黃時，真相了，這蛋黃滋味是鹹蛋黃，形態實在，就不是皮蛋黃的膏濃滿溢了。
至於茶葉香，可能是木鼻子，沒有太深刻感受。
猜測是不是混用了皮蛋、鹹蛋的製程，再加上茶蛋湯汁去製作呢~
老店又有創新力，真的不簡單ㄟ!
10/17專程去買
鹹蛋跟鴨蛋跟鐵蛋
皮蛋漲價了1顆10元
沒有6顆50元
鹹蛋價錢一樣
然後鐵蛋隔天吃
打開看那6顆蛋
蛋白都有破掉處
照理破掉賣相差
老闆都會送人吃
你還全夾都賣我
我那麼忠誠的客人
搞得我心情不美麗
茶葉蛋跟鳥蛋不推，鳥蛋沒入味不好吃，有些打開還硬硬的，茶葉蛋很柴，但買皮蛋的時候老闆娘態度很好會給一些意見
鹹鴨蛋12顆$100，但是蛋黃沒有像一般店家販售的，會出油，感覺香氣就是少了一點
買回去才發現皮蛋臭掉，這樣還拿出來賣。
2022.5.20價格，鴨皮蛋和鴨鹹蛋都是一顆10元
6月底買了綜合口味的鵪鶉鐵蛋(100元)，因為擺攤地點會曬到太陽所以買時有特別留意製造日期標示是同年4月以為可以安心，結果打開一看卻發現裡面根本只是5包攤位上賣的真空包隨手包，上頭沒標示製造日期就算了竟然還沾滿灰塵，不知道是不是沒賣掉才包成大包裝出清。黑胡椒口味毫無黑胡椒感而且人工甘味(應該是甘草？)非常非常非常重，吃了兩小顆漱過口甘味還是揮之不去。小7賣的真的都比這好吃。走過路過千萬不要買。
家樂福買的，活了六十几歲，第一次看過這樣的鹹蛋。還50年老店，真佩服。
阿伯老闆和女店員態度超級差，去幫朋友買鹹蛋黃要求更換時，因為我看到有一顆有點破碎黏在盒子上蓋，阿伯老闆說：這個全部都一樣啦！然後他就用他的手很用力把上蓋這個翻折過來說；你看都一樣，其實他這個舉動我看完了我更想換，因為我怎麼知道你的手不乾淨，現在是疫情時間阿伯你知道嗎？然後就很大聲一直重複說「叫我自己去換」後來我就準備打開冰箱要換時，女的店員一直跳針問我說：妳要換什麼，換什麼，鹹蛋黃都一樣的口氣也很差的阻止我更換，讓我很無言，鹹蛋黃一顆$8我說那沒關係我不買了，沒有想到離我家近的一家店家服務態度令人不敢恭維，實在是無法理解，永遠不會再去了。後來我跑去八里渡船頭雖然一顆10塊但我買的舒舒服服的，阿姨們都很熱情親切
熱鐵蛋變很甜，鳥蛋不入味又難剝殼，剝了裡面都是白的，皮蛋鹹蛋都漲價了，想選大顆店員還會要求不能翻，不要用破就沒差吧，漲價又不給人挑大顆🙄 …
個大，便宜，好下飯
老闆娘真辛苦，心情不好也要開店。
買了鹹蛋和皮蛋，味道都普通，比超商買的不好吃。
每次來關渡宮拜拜完，必帶的伴手禮，鹹蛋還不錯，熱熱的吃起來蠻新鮮的，價格還算OK不會太貴
服務貼心，很細心的幫忙及解說，出貨訂購都很有效率👍 …
只要想到吃皮蛋或鹹蛋一定會跑來這邊買，便宜又新鮮！還特別買了一種三味蛋啥都有的很特別！服務人員也很親切會幫忙挑選，所以推推喔！
我是網購訂的鐵蛋，買的是綜合口味(目前我只吃了黑胡椒跟原味，辣味我沒吃)，出貨倒是很快，但味道真的淡的可以😰我還買了好幾包……😰真的是味同嚼蠟 …
在家樂福買了這個牌子的皮蛋，十月份才到期，九月初已全數發霉！！！只好吃沒有皮蛋的皮蛋豆腐了🤦🏻♀️ …
直接店裡買的沒問題，在家樂福買的品質就很差須注意