鉑聚 炭火料理工坊的最新評論
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非常推薦烏龍麵、各式串燒、味噌湯也很厲害
也覺得很普通，東西也偏貴了點
什麼先不說。食物美味到。差點每一道吃光才想起要拍照😅🤣大力推薦。上門一定有必點的食物。用餐環境舒服。服務人員都蠻貼心的 互動很好 …
非常好吃，價格合理，親切溫暖的服務，，超有禮貌，裝潢很有味道，可惜稍老舊，廚房因忙碌較亂加油喔⋯⋯
也許店家自豪自己的食物，但真的還好而已…勉強及格，只能說附近營業時間競爭者不多吧。
喝酒聊天，本來食物就是陪襯。服務不錯喔。
整體而言不錯的居酒屋。食物好吃。
因為朋友推薦的關係，
下班立馬殺來吃個宵夜，
只有點四樣菜，
結果出乎預料外每一樣都超好吃。
第一道上的明太子雞肉丸，
一吃就知道「中了」！
超多汁！
秒殺吃完忘記拍照⋯
牛小排烤得剛剛好不會太乾，
海膽山藥細麵，
海膽非常新鮮，沒有怪味。
最後一道壓軸，
看師傅在烤就知道一定很好吃，
烤得很用心，
愛吃鰻魚的我，
在高雄尋尋覓覓好吃的鰻魚，
終於被我找到了，
沒想到離家超近散步就可以吃到，
皮脆肉嫩又Q彈的厚實鰻魚，
外面土味很重又爛爛的鰻魚完全不能比，
應該可以號稱是台灣最好吃鰻魚，
上次吃到好吃的鰻魚是在京都，
北中南吃了好幾家有名的都還好。
感覺得到食材選用上的堅持，
擺盤也很用心，
連招待的小點心也不馬虎，
重點是價格真的超值得，
餐點份量也都很大，
鰻魚比我臉還大一隻，
四道菜加招待吃完我肚子超炸，
懂吃的人，一定要來！
來吃，不解釋，鰻魚、雞肉丸、大腸，全部出乎意料！
等烤飯團等很久，要離開了，還說不能退，態度也很差，服務人員很不耐煩，我不會再去這家店！
沒吃過這麼苦的節瓜 所以大家都放棄了QQ
沙瓦我沒點 但點的人都打叉叉…
重點是..有服務跟沒服務一樣……
好吃 價格偏高 但口味也夠水準 屬於久久可以來一次的店
極推烤鰻魚 手工雞肉丸
本來還值得更高的評價，但有道菜應該是做好之後忘記了，上桌都涼了，又沒告知原因，扣分。
小貴，但大致上都還不差
1.週末夜用餐人挺多的，建議訂位
2.服務人員會告知人多餐點要等
3.推薦：鰻魚、明太子飯糰、魚片味增湯
4.不推：牛舌、七里香
5.正常表現：雞肉類、節瓜、玉米筍
6.服務人員不太會即時收盤
7.烤台只有一處一人，店內所有人都在等餐
8.避開用餐時段或許會好些
9.最後取消未送達餐點的客人挺多的
10.我們的餐點是都有送到，但從一開始到最後吃了一個半小時，用餐感覺很零碎
11.算是真材實料，但屬於中高價位
12.回訪率：33%，為了鰻魚跟明太子飯糰吧
烤明太子飯糰外皮脆，明太子溼嫩，調味恰到好處，不會過鹹
烤肉類，肉嫩汁香，醬汁香而不鹹
蛤蜊金針湯好喝，蒜味十足
每道菜都好吃，價格合理，值得再訪。
東西美味可口好吃
價錢平易近人
服務人員親切
兩顆星給店員服務態度不錯
炙燒海膽干貝堡裡面夾了一種葉子 吃起來很像加了洗手精的味道
烤串類的調味都很不行
家常料理，多樣選擇，燒烤物配啤酒好道地
價格合理，真的很好吃。
下次還想試試別的菜！
來過數次了，店家的食物大致都很美味。
生食料理新鮮好吃，價位中上，上菜迅速、烤物與煮物都符合期待！口味良好👍份量適中。 …
價格合理
碳烤雞腿的外皮烤的酥脆，很香很好吃
飯、烏龍麵份量多又便宜
值得再訪
好吃但價格不便宜！
烤功厲害，食材好，味道鮮
每道菜都煮得恰到好處。鰻魚很棒。
好吃
今天櫛瓜是苦的……沙瓦比家裡調的還差，明太子飯糰合格。其他都普普通通……性價比低
餐點選擇很豐富，有很多特色料理，服務也滿不錯~
和風捲-用薄薄的蛋皮包住生菜和海鮮沙拉，滿清爽的，可以搭配下面的和風醬和洋蔥~
手作雞肉丸子-滿特別的料理，外層有碳烤的香氣加上醬汁提味，有包含打碎的雞軟骨，很香口感也很豐富~
明太子烤飯糰-超好吃! 上面有滿滿的明太子醬，飯糰酥酥的烤得很剛好不會很乾，內餡還有加肉鬆，層次很豐富也很棒~
招牌的雞肉丸子裡面加了絞碎的雞軟骨，口感很好吃。
剝皮辣椒豬肉串跟炸櫛瓜，很棒！
座位排的有點擠，不是很舒適，坐在冷氣出風口的位子，一下子很熱一下子很冷。
這餐廳的食物簡直是人間美味，老闆有用心且特色十足
家住附近，走過來就到了
想說附近走走，尋找晚餐
1. 生魚片不錯，吃起來很新鮮
2. 熟食口味很優（可以詢問店員推薦）
3. 鰻魚烤得很好吃，不誇張真的外酥內軟，好下酒
4. 明太子烤飯糰，表皮脆脆的，裡面有包肉鬆，好吃
5. 沙瓦啤酒也不錯喝（還有其他多種酒類可以詢問店員）
以後會常來，真的不錯吃
食材新鮮，出餐快，服務非常好
店內氣氛很好，無煙味，店家對料理很用心，非常美味，每道菜都吃得到細緻度，能再多進一些吟釀就完美了。
烤鰻魚跟鮭魚丼飯都好好吃😋
那天只剩吧台區，服務人員很好幫我們換到二樓座位區～
是附近開比較晚的店，適合夜貓子們😹
燈光美，氣氛佳，服務好，餐點正，價格優！
換點了
服務好，食物品質好，口味好吃。
大腸烤得不油不膩，手做花雕雞-外皮酥脆，醬料特別。節瓜很juicy……
蔡盤旁的生洋蔥、醃蘿蔔、捲鬚生菜、小番茄⋯也很棒
和朋友一起吃飯聊天的好地方！！
好吃 服務優 出餐速度不錯
忙的時候等20分左右 其實算快了
後續加點要等 可以接受
價格中等 適合約會 小酌的餐廳
中高價位
餐點有水準👍🏼 …
菜單幾乎都吃過一遍了，絕不會讓人踩雷的一間好店，吃飯小酌都適合，價格合理，推推👍🏿 …
服務態度良好，食物不錯，上菜速度極極極慢，半個小時只上一份烤雞肉兩份烤蔬菜，等到傻眼……
更-
後來彌補烤麻糬，也是有誠意了
札幌店！
美好的夜晚~
這家的烤牛舌的牛應該是現養現殺現烤的
等了一個小時才來
送來的時候已經冷掉了 讚
東西好吃，物美價格合理
可是非常美中不足是服務人員態度不好
遇到熟客非常熱絡
我們是第一次到訪的客人抱著期待
點餐和結帳時態度很不耐煩
蠻失望的
但是會很想再去嘗試其他食物
菜色多，東西好吃，店內空間不大，座位稍擠。
招牌鰻魚真得不賴
但我覺得魚刺稍嫌多了點
其他如 杏鮑菇 松阪 牛舌 牛小排 雞腿 雞心
調味恰到好處烤得入味 搭配的十分平衡
而且明太子烤飯糰讓我印象深刻
直接嗑掉一個
整體來說
是可以再訪的店
Ps. 今天幫我們服務的男服務生態度超讚！
服務人員很親切 餐點好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
在這裡過了兩次情人節，東西非常好吃，兩次來都是菜單上隨便亂點，最喜歡這種亂點都好吃的店家，服務生也非常友好，真的沒什麼好挑剔的一家店。