八田源 Japanese cuisine的最新評論

餐廳很明顯的日式風，環境也維持的很乾淨，務必要訂位並提早預定餐點可以有更好的用餐體驗，燒烤和主食類都做得很日式，真的要說缺點必屬價格較高，如果價格可以微調會更好。
餐點：4
服務：5
氣氛：4

服務相當親切及周到，當天比較晚場燈光調暗後氣氛佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

吃了好幾次了今天不知道為什麼光等待時間就花了1個小時
6:15分到 8:15分離開
一開始就點的茶碗蒸7:50才到
等就算了還要我們自己催促兩三次
後面說上甜點等了15分鐘？？（直接不吃就走了
這次的體驗感真的很差
連點的海鱺生魚片連續兩份分開點的都有魚鱗在上面…
連海膽剛開完我們點了一份要再加點就沒了。
茶水這次也是喝完了過半小時都沒補。
等到我和女伴都很尷尬
今天有點失望。不管是服務生還是廚師感覺訓練可以更好一點
結帳時還在櫃檯等了5.6分鐘還是師傅提醒內場的才出來
下次再帶人來會斟酌再三
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

好吃好吃 好吃
點什麼都好好吃 蛋包飯真的必點
炸雞雖然看到每桌都點 但個人認為烤物更出色
餐後附的甜點有夠好吃 好想續盤

牛肉串以這個價位來說挺雷的
松阪豬有夠柴，份量也不討喜
炒飯烏龍麵還行
壽司還行，但畢竟這個價位，沒期待的好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

雙醬蛋包飯 兩邊醬汁都有各自的特色，
一起享用又能取得平衡，相當厲害。
漢堡排 不光只有絞肉，也加了一些牛筋，
口感非常好，肉汁甜美。
烤飯團 雖然吃不太到味增味，
但烤得非常好，聞得到淡淡炭香味。

料理中處處吃得到廚師的小巧思，
所以等候時間相對較長，
另外，第一次在店內看到風之森，而且展示5支，
訝異到忘記拍照了

唯一希望店家改善的是 蛋包飯的餐具應該提供不鏽鋼材質的湯匙和刀具。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
漢堡排配麵包

炙燒碟魚鰭邊握壽司👍
奶油馬鈴薯
歐姆蛋包飯
烤飯糰
會再來吃的🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

大概等40分鐘上第一道餐點，雞軟骨烤焦了，軟殼蟹天婦羅、雞翅都不錯

不懂這家店怎麼好意思收服務費？服務超爛，需要服務的時候都叫不到人，因為服務人員都忙著在喝酒，還要自己倒茶，連剛入座的時候要怎麼點餐都沒人介紹，我們還自己摸索原來要線上點餐，結果隔壁的卻有服務人員從頭服務到尾，感覺很明顯的差別待遇，就因為我們沒點酒嗎？服務人員自顧自的聊天喝酒說笑，完全沒在留意客人需不需要服務，不管食物好不好吃，給人用餐感受那麼差真的不會再來了！也要讓身邊的人知道地雷必須閃開！
（更）
不好意思，不管你是不是老闆或有沒有上班，我指的並不是妳一個人，而是「整間店」，我們從入座就沒有人來接待了，還要自己找QR code掃，奇怪，可是怎麼隔壁桌一來就立馬有服務人員幫忙點餐，我們的差別就是有沒有點酒而已，所以我這樣推論很合理吧？用餐中想加茶都找不到服務人員，只好自己拿茶壺倒，那怎麼不改自助的？服務差還想收服務費？如果今天其他人員服務的好，妳休假想跟誰喝到掛都沒人有意見，更何況也不只你喝，所有員工都顧著喝一杯這是事實吧？你們整間要喝多少也沒人有意見，但工作沒做好就是很大的問題了吧？如果客人合理的建議你們沒辦法虛心接受的話，那我真的很替你們堪憂～還有我不是妳寶貝，只是一個很不滿意八田源的路過民眾：）

3顆星是給店長的！
整間店只有櫃檯服務人員態度好
其他服務人員問菜色一問三不知
加點的餐點最後複誦確認好、等半個小時服務員又來說沒登記到？請問前面是在確認什麼意思？
餐點類型
晚餐

一入店完全沒人理會，然後整間店都是煙味道非常重
還好我們的座位在二樓（但吃完全部人的身上都超臭，真的超級臭）

再來說說餐點，生魚片完全不推沒有很新鮮，點了握壽司，整個醋飯都是濕的完全夾不起來，比目魚炙燒過頭整個都斷掉。
蛋包飯就是一般水準不難吃，但完全沒有網路說的這麼誇張好吃😂感覺完全被過譽
唯一覺得不錯的大概是軟殼蟹
整體不難吃
但完全不會想二訪，
因為上菜速度真的慢到離譜⋯⋯⋯無限的等待，等到大家吃一頓飯的興致都沒了，連個茶碗蒸都可以等一個多小時，不止茶碗蒸，應該說每一道菜都等超級久，加上餐點都是上了一盤，我們吃完非常久都還沒有上下一道菜，加上服務我覺得完全沒資格收服務費，整頓飯吃下來只覺得去錯店了，等到有點受不了了，跟店員說餐點乾脆不要做了，不想等了，又回復說已經在製作了，結果也是等超久，只能說吃一頓飯吃到覺得非常煩==

連最後結帳個帳都可以等超久，什麼發票機壞了，要用手寫收據什麼的⋯

最後看了評論只覺得一直以來大家都在反應此問題，但店家似乎一點改善都沒有🥲

除了煙很大以外沒什麼缺點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
季節生魚片

先辛苦服務生了，受了很多不必要的氣。入座約十分鐘後利用QRcord 點餐送出，約20分鐘後上了細卷壽司，再經過10分鐘上了其他握壽司，到這邊都覺得可能前面有大組客人所以等比較久沒關係，但今天點了三份烏龍麵一份不同口味，等了將近40分鐘上了第一份不同口味的麵，再過15分鐘另外兩份麵都還沒上，經過詢問後要再等10幾分鐘，不同口味分開炒差幾分鐘沒關係，但這樣前後差了快半小時真的合理嗎？有在照單出菜嗎？炸物也是一個小時還沒上，如果人手不夠是不是可以調整客量或是入座前先和客人說明目前出餐時間狀況，而不是讓服務生一直遭到客人的抱怨與情緒。大家都是為了生活工作，希望店家可以加油，兩顆是給服務生的優質服務辛苦了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

電話裡說可以點餐到兩點
但一點四十幾分店員來跟我們說東西沒了
也不給補點 明明還沒超過兩點
跟店員反應過後才給加點
補點時店員也沒主動告知剩什麼東西
後來陸陸續續上餐 都沒有說哪個是客製化的
是聽到我們討論才告訴我們哪個少油等等
就算櫃檯服務態度很好也不會再去了

烤串不錯
烏龍麵Q彈
奶油甘藍略顯普通、之後再嘗試其他菜類
油煙味重

食物是好吃的，但真的上菜太慢太慢太慢了！建議所有餐點第一輪點完，不然後面如果人多就會等的無止盡。
餐點類型
晚餐

壽司都很好吃，鮭魚肚肥美、海膽中規中矩，最喜歡的是不常見的酪梨壽司及無花果壽司，以前在日本料理店只有吃過酪梨鮮蝦壽司，第一次吃到純酪梨的壽司，口味清爽又讓人印象深刻；無花果就一字：「甜」！

烤櫛瓜是心目中的第一名，師傅在烤的時候火候拿捏得很剛好，外皮酥脆、內芯多汁、味道新鮮。

烏龍麵相較之下略顯普通，但也是一道好吃的料理，推薦給想吃飽的客人；評論最推的蛋包飯，是番茄醬飯+歐姆蛋+兩種特別的調味醬（酸甜），由於本身不喜歡番茄醬所以沒有很喜歡這道，同行友人覺得不錯吃。

下酒菜有點魚肝洋蔥，魚肝烤得有點焦黑，沒有到非常推薦。

服務人員十分親切，我們也沒有遇到評論所述上菜慢的問題，有可能是因為我們訂17:30的位子，點的菜很快就來了！會再來很多很多次。

朋友推薦好吃到流淚
所以就來試試究竟會不會流淚
這次點了歐姆蛋包飯、五冠握壽司（炙燒）、烤山藥、雞腿肉串、烤五仔魚、牛小排、炸蝦、雞白湯

歐姆蛋包飯的蛋是真的嫩
白醬吃起來像玉米濃湯黑醬應該是調過的醬油
整體口感不錯
炸蝦蝦肉偏硬

炙燒握壽司用的醋飯跟外面白白亮亮的不太一樣
米粒顏色看起來帶點茶色
整體風味不錯
炙燒熟度適中

山藥、雞腿肉、烤魚中規中矩
牛小排賣相不太好
口感還算嫩

比較大的缺點是排煙差
吃完身上煙燻味重
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
甜點乳酪蛋糕

從7點 候位到大概9點 沒任何消息
無語

每項餐點都很精緻可口
不會因為是酒菜就很鹹
家人都非常喜歡

紫蘇山藥細卷有驚艷到我～❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一家没有服務熱情的店！衛生细節不佳。第一次给負評的店。
服務
內用
服務：1
氣氛：2

東西很好吃服務也不錯。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食物都很好吃 握壽司跟烤類很推
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蒜香牛肉炒飯比較普通一點，不難吃，但也沒有很驚艷，就標準這樣
玉子燒超棒，非常好吃，我很喜歡，這道菜我給五顆星，下次去一定會再點
和牛握壽司+炙燒很棒，但只有一貫吃的不太過癮
環境氣氛很好，人蠻多的，不確定是假日因素，還是平時都這樣，建議先訂位
店門口的馬路四周很多機車停車格

這次去比較大的問題是上餐時間，朋友點了蛋包飯，但同桌其他人的蛋包飯都來了，就只有他沒來，過了十幾分鐘問服務生，他說去看看，但沒有說結果如何；又過十幾分鐘還是沒來，我們又再問服務生，他也說去看看，但服務生還是沒跟我們說結果如何；於是又過十幾分鐘，我們問第三次，服務生還是再去看看，這一次有回來跟我們說：廚房表示還要多等十分鐘，然後我朋友就放棄不要蛋包飯，只要最後一次加點的牛小排就好，但牛小排也等超久，等到我們覺得剛剛的蛋包飯都可以上桌了還是沒來，等的時間我們都喝完第二壺的茶水，在喝第三壺快喝完的時候才來，差點就要喝第四壺了

有吃到蛋包飯的朋友表示蛋包飯很好吃，而且就像動畫看到的那種，從中間切開，蛋會往兩邊留的那種，下次應該會想吃看看，希望不會像是這次等這麼久

茶水跟蘿蔔可以續，蘿蔔是一開始就有給的開胃菜，吃起來很脆，味道很好，所以在等朋友蛋包飯，還有餐點來的時候，我們續了好幾次

蛋糕我不確定是不是因為蛋包飯的關係，所以補償給我們的，蛋糕也蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：4

我的前幾次訪問非常滿意。
這裡的食物非常接近日本製造，
沒想到廚師是當地人，這更令人印象深刻。

豐富的酒類菜單、串燒、壽司、蛋包飯、
一切都很棒。
餐點：4
服務：5
氣氛：5