八田源 Japanese cuisine的最新評論
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
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很道地的日式料理店，從屋外裝潢到室內設計都讓人感覺來到日本，連上菜的服務生也是日本人！推薦明太子烏龍麵跟起司玉子燒～烏龍麵吃起來Q彈，海鮮料也給的很足，玉子燒一層一層甜甜的口感搭配裡面的起司餡很完美，不像一般坊間能吃到的味道！餐後附贈的乳酪蛋糕也是知名甜點店的蛋糕，很大方的店家，會再回訪！
用餐環境乾淨不錯 生意很好
烤雞肉串好吃皮脆肉嫩～蛋包飯也是必點
點餐後等了一個多小時，才說飯沒有了？
烤魚也是？
餐廳服務有待加強。
服務很好 生魚片好吃 味噌湯也好喝
但候餐時間比較久 >30分鐘
有附贈甜點 很適合配茶
可以刷卡
口味不錯，有幾道菜令人驚艷，串燒炭香味很濃，伊比利豬肉串很好吃，服務生也很親切
很推他的蛋包飯，非常好吃。
但注意一下，這是一間高價位的日料店，多備一點預算，不然也只能吃蛋包飯
完全不會回訪，這個價位應該要有更好的食材水準。但今天烤魚下巴蠻好吃的，甜點的乳酪蛋糕也好吃。
不佳，給ㄧ顆嫌多，師傅的態度也不好，一點也不虛心，還服務業，嘴一堆，客人最好小心點，不要惹師傅不開心喔！
老闆人很nice！老闆娘很正！料理好吃😋 …
蛋包飯、玉子燒必點
無雷餐點，值得再光顧！
餐點口味不錯，以日料/居酒屋的消費而言，CP值算是蠻高的！很推他們的烤雞肉串，烤的很嫩用鹽調味的恰到好處！
不過扣一分給他們的服務人員，前幾次用餐經驗都很愉快，服務人員很機警會問要不要加水、需不需要紙巾等等的。
今天2樓服務的小姐到底是有多麼討厭香魚？點菜的時候就覆述了好多次香魚，也確認了好多次我們要點香魚；點完菜居然還問我們點了五樣菜他少寫一樣是什麼？（現在是在考我是否年少失智？）。最後他居然把我們的香魚送到隔壁桌，隔壁桌還錯愕表示他們根本還沒開始點菜！（有夠扯）
要一個紙巾也要了兩三次才來，茶沒有了也一直空著沒有來添⋯⋯。最後超傻眼，還說因為我們有超過低消所以會送蛋糕，請問我們要不要吃蛋糕？（服務人員問問題是這樣問的嗎？）東西是好吃，但服務人員的教育訓練以及講話方式非常需要加強。
料理長人手不足就減少座位吧…訂晚上七點半前去用餐，也在外面等到快七點五十分才進到餐廳，點完餐到送餐來，至少等了半小時以上，餓都餓扁了，結論是一次店，不會推在這裡用餐。
再忙也沒有疏忽了對料理的方式及口味
真的是個人非常難入口的食物，去試試你們就知道了，可能剛好那天不用心，無料的炒烏龍鹹到爆，烤物還可以，但是本身已經很鹹的節瓜，再加上味噌醬，真的太日式了。想吃超級重重重口味，可以考慮。
菜色新鮮，衛生，好吃，服務人員態度極佳。
手藝奇特口味讚👍 …
點了土瓶蒸、茶碗蒸、歐姆蛋、明太子炒烏龍、雞肉丸、明太子烤雞翅、天婦羅等，價錢偏高，有些菜色很鹹，有些沒有味道，只有握壽司最喜歡💕 …
慕名而來 蛋包飯跟烤串真的好吃
能感受到店員的忙碌 也很盡量不要製造過多麻煩
總體而言用餐過程中
服務方式無法讓人感受到親切的感覺
進門許久看到店員忙進忙出
久坐後主動詢問可以先給我一杯茶水嗎
店員回覆等一下 過了一下送茶水放下就離開
然後又到隔壁桌(比我們晚進門的客人)送茶，接著主動詢問隔壁要不要順便點餐
當下心裡已經疑問 我們相較隔壁桌先進門
為什麼不是先問我們要點什麼餐?
或許因為其他客人不是第一次來 但對我們第一次上門的來說會覺得有點手足無措
用餐過程中其實覺得料理整體而言很不錯
雖然有些單價偏高 但還是覺得可以接受
其中我們點了一份烤雞肉串一直沒上菜，吃到最後店員說你們菜色都上齊了我們反應還有一樣菜
店員回頭跟當下正在燒烤的廚師告知
我們坐吧台前聽到廚師說“沒關係就再給他們一份”
即使後來上菜的這份雞肉有多好吃，我們聽在心裡的感受也不好~感覺很像是我們已經吃過了還要多凹一份的感覺，聽起來覺得不太舒服
後來吃茶碗蒸的時候覺得裡面幾乎沒熟
沒有凝固整個很水 主動向店員告知
店員反應給另一位廚師 廚師也直說:就看他們要退費還是等(等待重做)
要店員直接這樣問我們 也沒來特別說明什麼
最後我們選擇了退費 因為實在吃飽了也不想繼續等待 所以結帳離開
整體而言這次用餐經驗
食物真的還不錯 餐廳氛圍裝潢也很棒
但整體而言給我的感受讓我不會想再來~
食材新鮮好吃 環境舒服 值得推薦！
看到網紅推薦之後來消費，不虛此行 👍
握壽司老婆讚譽有加，還點了炒烏龍、山苦瓜野菜燒、松阪豬肉串、雞肉丸子跟歐姆蛋包飯，都好吃😋
是會讓人想再訪的店家 …
✨我最喜歡的是蛋包飯和甜品（芝士蛋糕是自家的，來自LOFT蘿芙甜點）！
✨日本料理的完美組合，但考慮到質量不是最好的，食物價格有點高！ （不要誤會我的意思，他們的食物非常好，但你絕對可以在其他地方以更便宜的價格買到像他們這樣的日本料理！）
✨ 小餐館，去之前一定要預約哦！
屬於高價位，生意好，室內舒適，但光線可以再提升，商家想營造氣氛，但亮度稍嫌不足，服務人員數嚴重不足，點餐與加茶水都需要請託多次，上菜速度稍慢，用餐足足花超過兩個半小時
10點多了未吃晚餐，去了覺得還不錯的日本料理店，雖然貴了點，但是東西不錯吃，結帳時三個人吃了近5000元，有點嚇到，從來不看帳單的我，瞄了一下，結果⋯雞心二串80元，叫了三串是780元，雞皮也是這樣⋯合計也會錯誤(電子帳單唷)詢問了櫃枱人員，說是機器壞了，結果被白眼，好像是我們的錯，有點莫名其妙，我説了一句而已：其實我們很喜歡來你們店吃飯的⋯沒再繼續説難聽的話了，可是店員不懂。可惜，工作人員服務態度差勁，絶對會影響生意的！還有、是因為太晚去，還是店員心情不好，所以餐後的甜點沒有了嗎？
氣氛好 店員親切 東西好吃 不過廁所的門很可怕😱😱😱😱😱 …
價格偏高，份量少，不習慣醋飯加醬調味，就各人整體而言普通！
不專業的中年男子評論
（看看就好，口味是很主觀的）⬇️
口味一般，但以價格來說，不推薦👎
（三個人吃了6千多，算中高價格吧？）
入座後服務生有先告知餐點會等1小時左右👍
想來又沒耐心的朋友建議避開尖峰用餐時段🤣
牛肉炒飯好吃，但偏油一點，屬於重鹹口味
蛋包飯上的歐姆蛋過熟，塌掉了，可能廚房太忙沒注意，或是服務生太晚送餐，所以看起來跟網路上照片有點落差，但味道也還可以，所以覺得可惜
其他的生魚片、壽司、烤類就普通，不好不壞
炸蝦🍤送上來是散落在盤子上的，也不太好看啦，建議稍微擺一下（我拍的時候有疊起來，隨便擺的，但個人覺得比原本好看一點點🤏）
最後不得不說和牛真的讓我很失望⋯雖然也算是便宜，但這口感實在跟我認知中的和牛差很多，請原諒我吃剩一大堆食物，但我真的不想打包⋯
東西都很好吃😋尤其是蛋包飯❤️
只是有點像是法式料理，出餐等好久，兩個小時才上完菜，每一桌都在詢問服務員。骰子牛不推，切太大塊口感很硬 …
用餐環境不錯的日式料理餐廳，當天我單點了10多道的餐點，總體而言，料理品質及口味不差，只是有些菜品標價昂貴，如我點了一道赤筆仔烤魚，雖然店員有提示是600元一條，但送上來的卻是ㄧˊ條不到200公克的小魚，好生失望啊！尤其對其服務品質有些微詞，如服務人員送來炒飯，卻沒附湯匙，等了老半天，也沒看到服務人員，需要去前檯反映才給，另外送來炸天婦羅卻沒附醬汁，也需要去前檯反映才給，我看了帳單，這些服務都有另收手續費的，所以服務品質是要扣分的。
食材新鮮度及精緻度蠻高的，吃一口海膽以為到了日本！非常鮮甜。烤物和一般外面居酒屋🏮或燒烤店完全不同！非常好吃，當然價格也高，配上用餐氣氛，值得！店內生意非常好，建議預約！美中不足的是可能員工太忙，無法服務的很週全！雖然還是收了10%服務費… …
燈光美，氣氛佳
食物新鮮好吃，員工親切細心😺 …
燈光美！氣氛佳！
食物新鮮又好吃，老闆親切又細心❤️
點完餐卻好幾道都沒上 詢問女服務員還臭臉說你沒點
明明就重複確認兩次點餐還忘記 是都不會筆記還怎樣 記憶不好就不要點餐都用腦記 忘了出餐還臉臭 食物還不錯 但是服務的問題不會在二訪了
雞翅好吃，朋友點的海葡萄也不錯，炒烏龍麵份量有點少，起司玉子燒斷面沒有牽絲，有點可惜。
北高名店，醋飯優秀，
烤功一流，相當好食。
餐點不錯，價位中上
沒有想像中的驚艷。
原本以為歐姆蛋包飯會是那種半熟會流蛋汁出來(跟網路上美食部落客介紹的有點落差)所以覺得有點小可惜！沒有預期中的好吃
其他餐點表現也是一般，推無花果橄欖油沙拉。
服務
內用
餐點類型
晚餐
還好啦.. 真的..
蛋包飯好好吃
玉子燒甜甜的也好吃
土瓶蒸必點有夠好喝
今天點的都很好吃
炸蝦 烤串 生魚片都超讚👍 …
高雄的固體日本料理。食物的價格質量很好，日本牡蠣又大又新鮮。服務也高於平均水平。還會再來的。
口感不錯，口味較重，要訂位
先不論價位跟食物是否合理
光服務就值得一星了
要醬料拖十分鐘忘記
要胡椒粉拖十分鐘忘記
要醬油拖五分鐘忘記
要蔥鹽拖十分鐘 直到提醒第四次
人均1000 不是來吃飯 是來吃苦的
服務
內用
餐點類型
晚餐
此生吃過最難吃的日料店
也是第一次遇到服務態度如此差勁的店
懶得看長文的請直接看結論：拜託不要吃
點餐的時候已經告知服務生所有料理都不需要加芥末，結果上第一道蔥鮪山藥細麵就附上了芥末，以為是沒溝通好，請服務生來並再告知一次我們所有食物裡外都不需要加，服務生也說好
結果後續的每一道竟然都繼續摻芥末😊？？？
請服務生來看，結果他們一點都沒有不好意思，說幫我們換後重新上上來的還是原本的⋯只是把芥末刮掉，還沒刮乾淨🙂其中一貫無花果握壽司甚至還沒有把芥末處理掉
我們再請服務生來問是怎麼回事，並把每一片都打開給服務生看，強烈「要求」他們重做一份，結果最後上來的份數卻因為當初我們在掀給他們檢查而把一貫放在我們盤子裡就直接少一貫？
問服務生她卻一副很合理的樣子，我們也懶得爭論直接請他們刪掉一貫的錢
終於可以開始吃飯，但其實已經完全沒有食慾，在準備要吃干貝握壽司的同時，聞到了醋飯的餿味⋯以為是我的錯覺，請朋友也聞，他們也覺得是臭酸味⋯頓時一口都沒辦法再吃下去⋯（有做過餐飲服務業的知道餿味吧哈哈哈）
整體感受真的非常差，也從沒吃過如此難吃的日料
我們從台北下來開心的想吃一頓好吃的日式料理，結果吃到的卻是一頓滿是芥末而且不新鮮的食物，服務態度也非常差
真心建議大家絕對要避開這間店
Ps.附上第三道食物的照片，除了旁邊有芥末之外，裡面也摻了滿滿的芥末唷☺️ 而且蟹膏非常的⋯廉價，完全不值得一貫80元，看照片應該就能懂我的意思🙂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
居酒屋類型，餐點新鮮美味
清酒好喝！
烤魚炸物好吃！
如果很有耐心的人可以去吃………….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
再訪非常多次的日本料理店，各項餐點都有不錯水準，價格中等。
大家都在推薦蛋包飯⋯⋯那來推一下讓不喜歡酪梨的人也愛上的酪梨沙拉，薄切的酪梨超入口即化，醬料調味也非常有層次
再推薦一下燒烤雞皮，一直不是很敢吃雞皮（因為總覺得有個味道）師傅在雞皮的處理上挺頗讓人驚艷，非常好吃！
最後甜點的部分，一點也沒有cheesecake 常常讓人覺得有點膩的口感。
很用心也很好吃的日式料理店
而且好適合想吃宵夜的人
可以列入口袋名單的店家
疫情期間購買外帶，食材新鮮且服務品質良好
訂位後可以順便在臉書私訊先點餐，當天人員忙碌有時候會漏點或是遇到生意太好剛好完售，食材新鮮👍 …