和牛賀炭火燒肉、日本和牛零售-高雄鼓山高級頂級日式燒肉專賣店 和牛燒肉燒烤炭火套餐 日本和牛創意料理 神戶宮崎仙台和牛授權 日本和牛授權 高雄必吃美食 公司聚會 慶生聚餐 燒烤店線上訂位 高CP值 PTT的最新評論

看很多評論說好吃來的，聖誕夜當天只有一種套餐，一個人加服務費快3000，但除了肉好吃外，其他都很難吃。吃過好幾家高級燒肉店，這間我覺得cp值最低，前菜跟有一個蝦釜飯是最驚訝到我的，前菜感覺是夜市都能買到東西，釜飯整個沒吃，因為真的無法逼自己吃下去，還有牛肉湯、甜點都不優。最後一點上菜很慢。

來吃這間這麼多次就今日用餐感受最差勁…
原本預計今日要點代烤全和牛套餐2680及2980元，我們研究菜單後要點餐時，服務生才說今日無全代烤套餐，那為何一開始入座後不先講呢？還有甜點部分可以二擇一，但沒蔬果汁不用先告知顧客嗎？就直接幫我們點冰淇淋！菜單介紹這部分有待加強…
出餐速度超級慢，從入桌後一個小時只烤了一樣豬肋條，只能狂續小菜喝雞湯等待，桌上空空沒東西可以烤…
有一點比較可惜就是加價釜鍋飯暫停供應，那很好吃的說～～
一開始覺得花大錢還吃出一肚子火，好險後來換服務生來幫忙代烤部分食材，人很親切也很專業，聊天得知她是前店長陳小姐，很感謝後來她的服務， 才讓我們用餐感受好轉…
所以服務生很重要，直接影響一家餐廳的印象分數。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

肉質不錯，真材實料，只是之前的菜單內容比較喜歡。

點了一個人2300的套餐結果沒有代烤服務，訊問之下才知道要先預訂，電話訂位時完全沒有提及，這個價位還要自己動手，考慮其他間心情會好一點。

沒桌邊烤是唯一失分的地方
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

包廂式的位置超級優秀，而且位置很大不會擁擠
裡面的肉都很有水準，店家也很用心做出花樣
才不會吃油脂較高的和牛吃膩
最驚豔的他們的豬肉，吃起來完全是牛肉的口感，好神奇！
桌邊幫忙烤的服務人員專業又親切，介紹的也很詳細

有點溝通不良
這個價位的店家連特約停車場都沒有

第一次來，包廂式用餐～雖然不知道可以訂代烤套餐，不過自己烤的也沒有辜負牛肉的美味！從小菜開始到和牛，甚至是釜鍋飯！都很美味！可以自己肚子不爭氣，吃不多！
從店員接待、用餐過程、食材美味，真的很值得來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

這次吃到神戶牛，聽說是週年慶的關係，我以為人均低消會超過4000，結果才2000多，可能因為我不是點最高價位的，但是也吃的好撐，肉質就是沒話說，神戶肉吃起來有淡淡奶香，再搭配服務人員強烈介紹的鹽昆布，入口咬一咬就到天堂了😂
可惜餓死鬼投胎的我忘記拍照 哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
伊比利豬肋條

懶人包：物有所值，值得來吃吃看！（以高雄地區我會給4 ⭐️ 畢竟吃的滿開心的）

優點：肉品質不錯，用餐包箱很舒服、服務態度很棒、烤肉部分也很棒。

缺點：要代烤要預定，自烤沒經驗的同學會有點浪費那些肉。
而且店家的對自家肉的態度很隨便，明明有能力做出像月見燒等級的肉，其他卻很隨便。
湯品飲料不太行

今天點2480 單人自烤+單點夏多布里昂+單點老饕

1. 一般的沙拉
2. 川味麻辣和牛筋肉
類似燉牛腩，很嫩，酸味滿明顯可以解膩，但沒什麼辣感
3. 干貝+北非小米+辛香料
個人覺得普通、干貝外表不夠金黃少了口感
4. 紅酒燉牛筋+玉米筍伴隨兩顆花椒
還算及格

主餐
牛舌：帶點黑胡椒 芝麻
烤至全熟，建議加蔥鹽

橫隔膜：味道重一點搭配蔥鹽
沒有筋但肉略有嚼勁、牛味沒有一般橫隔膜那麼重，不太需要擔心。

絕對領域：接近腿三角 比較油 貧民老饕。比較油所以搭配昆布鹽或烤肉醬

板腱：搭配昆布鹽或烤肉醬

扇子肉：菲力下方 油花成放射狀

以上三片都偏油，然後偶爾會有筋，但搭配昆布鹽卻可以非常好的提味，和牛的油就會變得超甜超香，搭配烤肉醬也很不錯

紐約客：淋紅酒醬再烤，吃間沾生蛋黃
這道是整頓下來的最愛，整餐肉的品質都很棒，但這道的調味非常適合這個部位，著實提升的一個檔次，推！

夏朵布里昂（角切）：菲力中段、上面淋香油、黑胡椒，建議搭配白松露鹽。
因為是菲力部位，要維持生度外表又要上色，小塊就會有點難烤，而且口感會比較難出來，略為可惜

番茄牛肉湯：
太鹹了⋯實在喝不完。裡面的燉牛肉是瘦肉但非常嫩～

夏多布里昂（單點）：
於是單點一份看看。這份店員會幫忙烤喔！
先烤過一次、靜置三分再二次回烤。
本身就很喜歡日本菲力的我，這道是本日第二名。菲力終究還是要整塊才能吃出他該有的味道

老饕（單點）：
日本和牛還是不適合點老饕的部位😅好吃歸好吃但整份下來還是太油膩了點，但只吃一塊的話，搭配多一點的昆布鹽，油炸滿嘴巴爽度還是可以的。

（建議出餐前試喝一下）配菜也普通，雖然這是和牛燒烤所以不是重點，不過卻也能體現出一間店對於細節的要求有待提升
————————————————————
二訪：過年期間點了19xx個人單點
小菜前菜有用心一點
但松阪豬，簡直亂切，大小不一，肉油筋每塊也都雜亂無章，很不用心
牛五花、牛肋條也出現一樣的問題

服務、跟肉質依然非常棒，沒話說，但更希望切肉的師傅能用心對得起這麼高品質的肉。

最後有個小建議：
紐約客月見燒，蛋黃要選擇不要那麼濃稠的，去吃完日本東京三間前五名的，發現都有類似的東西，但蛋黃會比較滑順，不會這麼稠。
再來是醬汁建議提前幾分鐘醃製，因為現場淋醬會不夠入味
這塊肉非常有潛力成為鎮店之寶，希望可以好好加油！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

每一次都覺得很滿意好吃😋 …

昨天去慶生，有獨立的包廂很棒，服務生說話有點太快，聽不太清楚說什麼。食材真的很棒第一次吃到入口即化的牛肉超推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

24號跟26號各吃了一次
算是得到兩次截然不同的體驗
24號帶家人來吃體驗很好
可是26號跟朋友來吃的那次
可說是滿頭問號
肉品彩色口味一樣很棒
但服務我們的男服務人員
一直覺得他心情好像不是太美麗
說話簡短語氣很平
服務態度可說是忽好忽壞
一開始以為是我的錯覺
問了朋友他們也有這個感受
但這些我也都覺得算了沒關係
可能有心事或是他天生說話就這樣我都理解
但上和牛的時候沒給飯也沒跟我們說明一下
自然的放下肉盤就走
還是我朋友開始烤我想說飯呢？
按服務鈴詢問才告知飯煮壞了正在煮新的
要我們等等
還說叫我們烤慢一點
我得老實說聽到當下超傻眼
傻眼不是飯煮壞慢上
而是整個服務流程非常不專業
通常出狀況不應該提早跟客人說明嗎？
還需要客人主動要飯？
再加上又不是什麼便宜的餐廳
品均一個人花了2000多
服務上犯下這種程度的失誤我真的傻眼
叫我們等9分鐘之後會上飯
結果根本超過9分鐘也沒主動前來說明
中間出去還一度沒把包廂的門關上
又再更問號
雖然沒隨手關門是小事
但因為前面種種我就是會無條件放大各個小失誤
覺得這部分可能得加強一下

還是很喜歡這間餐廳會回訪
等下次回訪很滿意會再回來把星星補回去

肉質佳，環境舒適，適合朋友聚會
餐點：5
服務：5
氣氛：5

以和牛來說cp值真的很高 3大1小點4份神戶牛1980套餐 飽到天靈蓋 除了某樣前菜真的吃不習慣 其他口味都不錯 會想二訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

我第三次去過這個地方，促使我發表評論的是他們在 4 個月內做出的巨大改進。從開胃菜、服務質量等等。

他們最近進口了 Kobe Wagyu A5，極品中的極品，一生一次的體驗，我以前從未見過這樣的大理石花紋和口味。對於任何想要享受頂級服務和用餐體驗的人來說，這個地方是必須的，我建議先嘗試中低價位的價格範圍，然後再嘗試較高的價格範圍，因為它可能並不適合所有人。

強烈推薦給想要享受正宗日本和牛的人！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

感覺有點膩
吃飽了但有些空虛感
肉質很棒
但海鮮很不新鮮有點糟
推薦味增燒 很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5

非常好吃服務生素質也很好，下次會再光顧，已收藏寶藏名單讚讚

果然是主打和牛的燒肉店
一進門可以以先感受到店家服務的的態度👍
點了一人1980x兩人份的套餐
三道前菜就非常開胃，開始期待後面的肉品
尤其是雞湯，比其他燒肉店喝到的雞湯還要來的鮮甜，真的是一口接一口的喝👍

頂級和牛部位的肉品，沒有一樣是吃到不驚艷的，再搭配飯一起吃，阿斯～～現在打評論還是想到流口水啊🤤🤤🤤

不想多說了，推薦大家去享用就知道
啊！還有就是包廂式的燒肉，覺得隱私很夠，很舒服的感覺

強力推薦，希望我下次來還可以訂的到位子
🌟🌟🌟🌟🌟🌟

若要用餐建議先電話預約，店內是包廂式的座位，氣氛佳，用餐品質良好，店員服務態度親切，會主動詢問是否要更換烤網，餐點有分自烤、代烤套餐或單點品項，每桌都有附雞湯及涼茶，和牛品質嚴選日本29縣進口的頂級和牛，一定有想吃了又吃的好味道，和牛賀是值得再訪的一間和牛燒烤專賣店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
伊比利豬肋條 生日贈送的梅花豬肉片 前菜辣牛筋

真的好好吃 隔壁的小孩哭聲很下飯

食品的質量和質量低於定價。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4

🫡🙏🏿🍺 …

三訪 蛋蛋服務優質 和牛真的很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

餐點很棒，價格合理，服務也很到位