品麵屋ラーメン雞白湯專賣的最新評論
評分：4.6 
地址 : 高雄市鼓山區昌盛路29號
電話 : +886 909 308 273
附近：高雄拉麵店
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設有吧台座位的舒適餐廳，主打搭配雞肉高湯的拉麵。
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
自上次反映叉燒飯偏鹹後 隔了快一個月又回訪
叉燒飯變的好爽口 再搭配上肉多多
真的欲罷不能 雖然當天客人多 等得稍微有點久
不過等待是值得的
已經變成有空就會去吃的麵店
而且老闆還會主動詢問口味如何以便改進
很感謝老闆都有把客人的意見聽進去
希望有朝一日能品嘗到限定口味
在高雄吃過最滿足的一次～回味無窮～
湯頭很好 份量很足
服務非常好👍🏻 …
湯頭如同大家評價的一樣讚，可以免費加麵也是再訪的動力。但是，肉偏柴、軟麵跟普通硬口感一樣，廚房內女生不帶手套很可惜，大家都小心意意的卻只有她粗心摸過錢又摸海苔摸肉摸玉米筍，真的要加強衛生概念
鷄白湯夠濃郁，香，麵軟硬度控制得宜，好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
拉麵控必吃！我點肉多多+價雞叉燒～五豬三雞的組合非常滿足！湯頭濃郁～檸檬更是畫龍點睛～若之後麵體有粗的選擇更好～加油！會再回訪
超好吃！每個店員服務態度都讚讚der👍🏻👍🏻 …
鹽味湯頭很溫順，可以喝的那種
微微的泡沫系拉麵
叉燒豚雞都很好吃，也切的蠻厚實
叉燒飯有一點偏鹹，但也不錯
整體蠻喜歡的！有二訪🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
鹽味肉多多叉燒拉麵。
湯頭濃郁，升級雞肉叉燒味道與口感都很不錯。
值得推薦。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
路過意外發現的店，門口不起眼，座位算少，拉麵跟湯頭可以依照喜好調整，濃的口味真的很重口味，蔥燒的蔥味十足，給的蔥完全不手軟，如果還有機會會再訪
白湯濃郁好喝，可免費加一球麵👍 …
像雞精的味道，超讚，雖然只開到十點，有點可惜，但裡面很乾淨，料多實在。
服務
內用
餐點類型
晚餐
店裡佈置有許多有趣的公仔，拉麵湯頭濃郁，麵量充足且還能免費加麵一次，湯頭的鹹度與麵體的軟硬都能隨客人的口味喜好選擇，燒肉飯也好吃，唯一不足的地方是座位數太少了，不接受訂位，如要有座位建議提早出門，否則只能排隊了。
拉麵這次湯選正常麵選硬的，湯頭很不錯，下次想選看看淡的口味，肉的部分瘦肉偏多，我還是比較喜歡吃肥嫩一點的。
拉麵看大家評論都說湯不夠熱，本來想說外帶回家要再自己加熱一下，結果意外還蠻燙👍🏻
叉燒飯很香，肉是切丁狀所以吃起來比拉麵的片狀感覺肥一點(?)我比較喜歡這個肉😆 …
湯品品質很好，肉質也很鮮美。
適合喜歡濃郁又清爽口感的人客來品嚐
一碗接近完美的拉麵，雞白湯非常銷魂，溏心蛋非常濃郁，雞叉燒非常軟嫩但上面調味的香料味道似乎跟拉麵有點不搭(?，人潮多時沒有失去服務態度(這是重點)，如果有粗拉麵可以選擇就更棒了(但不強求，可以加麵已經很完美了)
叉燒飯淋點桌上辣油增加香氣，真的好吃！必點！
今天點了鹽味雞白湯拉麵升級雞叉燒，肉質跟麵條表現都不錯，湯頭我選“普”也感受到濃郁的韻味。整體還行，消費280，中規中矩的表現，沒有到特別令人驚艷，下次來吃看看醬油口味的😁 …
湯頭不錯，好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
品麵屋ラーメン雞白湯專賣，店內座位大約十幾個，店裡的裝潢蠻有日本拉麵店的氛圍。^^
我們點了鹽味雞白湯拉麵，麵體口感我選擇“普”，吃起來軟硬口感剛剛好，湯品鹹度我也同樣選擇了“普”，剛喝第一口，對我來說湯頭好像稍微淡了一些，不過喝到最後好像變了魔法一樣，湯頭好濃郁好香醇，讓我很想下次再選擇“鹹”的湯品，期待著不一樣的滋味。😊
另外我們還選擇了雞叉燒跟柚香蘿蔔當配菜，柚香蘿蔔酸酸的很解膩，真的是吃拉麵的好夥伴。(笑)
我們還點了叉燒飯，叉燒是切成丁狀然後經過炙燒，配上有著醬汁的白飯，真的會讓人一口接著一口停不下來。😋
店家也有拉麵續加的服務，可以選擇半球或一球，記得如果想再續加，湯品不要全部喝完，這樣才可以繼續享受拉麵的美味。
店內服務人員也很親切，因為擔心檸檬會影響拉麵湯頭口感，還會特別跟我們說如果怕湯頭變澀，記得檸檬片不要一直泡著，可以適時拿出來，這是一家會讓我再度想回訪的拉麵店。🙂
Mar 2022
拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
限定品項更新：
日式胡麻擔擔麵非常濃郁香醇的辣，醬汁攀附在麵條攻佔整個味蕾，不得不說，超大滿足超爽der。（平常不吃辣，覺得頗辣，但還是好吃到吃完了！）
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N訪更新個人最愛的不敗點餐法：
鹽味雞白湯正常硬麵+叉燒飯
老闆的湯頭持續在進步
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三更新再訪：雞白湯醬油&雞白湯鹽味已經有厚度了，可以感受到老闆的認真！四星改五星。覺得以值這個價位來說，CP非常高！叉燒飯爽口不膩！梅漬番茄開胃好吃。再寫下去怕以後吃不到了XD
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二更新再訪，這次選肉多多口味的醬油湯頭，果然比雞白湯好，還被招待叉燒肉丁，可能大蒜乾佔了很重要的因素吧！店員nice啦！
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雞白湯的雞味不足以支撐鹹味讓湯頭有點中體不足的感覺，生洋蔥太少以至於無味覺也無口感的刺激，蔥花不錯，叉燒肉好吃，所以下次直接點肉多多口味吧（？）
白雞湯好喝！叉燒很厚好吃！加麵快速！
湯濃麵Q，可加麵一次，如可加湯就更棒了
高雄好吃的拉麵
棒棒的好吃，唯一要美中不足就是沒有拉麵胡椒粉
天啊！這麼好吃的店就在家附近，今天才知道！以後可以常來了！
很可惜，吃到又乾又硬的叉燒
醬油雞白湯拉麵$190
湯頭有許多泡沫，有著泡系拉麵的影子。
可客製化選擇湯頭鹹度和麵的軟硬度。
可免費加半球或一球麵。
拉麵內有附檸檬片，比較少見，不過個人覺得檸檬片會有點酸，建議可以提早取出，避免影響原本醬油鹽味的湯頭。
當天湯頭選擇普通濃度，久了會稍微覺得有些膩口。
週五晚上6點半左右到店用餐要排隊，當天等候約3、4組客人，實際用餐時間已7點半，約等候一小時。用餐完約八點時，排隊人少很多，建議晚一點來，人較少，比較不需要長時間等候。（需先入店取號碼牌，會叫號帶位入座）
服務
內用
餐點類型
晚餐
[2022/06/21 初訪]
點了鹽味雞白湯拉麵$200、醬油雞白湯拉麵$200，份量適中、叉燒好吃，湯頭亦佳，有很多泡泡，座位區為吧台形式，點餐後先付款，僅收現金無提供發票，可免費加一次麵、不提供加湯。
付款方式：現金。
發票提供：無，免用統一發票。
自助飲品：有，提供冰開水。
對外廁所：有。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好久沒吃道地的日本拉麵
細麵、濃湯，好吃
記得選硬麵、淡味
很日式口味，選原味可能會偏鹹
硬麵吃了才有口感
記得+20升級雞叉燒
2022.01.30
周六日午間有營業
吃了碗炙燒蔥拉麵+雞叉燒
真的好吃
雞白湯溫潤濃厚，吃到後半可以加一點辣油又是另一番風味，涼拌小黃瓜也很解膩很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真的太好吃，跟女友在高雄找了五百間雞白湯拉麵，跟評價高人多的拉麵。
但都以失望收場，已經對高雄拉麵實力無限失望之時，來品嘗這間最後希望
這邊直接定案高雄最強拉麵(其他縣市還沒吃過很多間)，老闆又親切，下次一定要品嘗到雞叉燒的美味，感動到痛哭流涕。
湯頭滿不錯不會太鹹又充滿濃郁雞湯味（但吃完嘴巴會都是洋蔥味XD）
平日晚上到的時候雞叉燒已經賣完了，很可惜只能吃到豬叉燒，豬叉燒大概是這碗拉麵比較弱的地方
湯頭很棒，但是感覺點清淡的會比較剛好，普通的吃到後來覺得有些鹹，麵體如果有粗麵會更愛！
服務真的很棒，還可以加一次麵！位子不算多，如果後面還有人在等 會稍微有點壓力～
麵Q好吃 湯濃 有加ㄧ片檸檬口味感覺清爽
但坐位不多 需等待
叉燒好硬、咬不斷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
高雄 品麵屋 🔥
值得推薦來品嚐！
7片厚切叉燒
溏心蛋
海苔
濃郁白湯
120g麵條
絕對滿足您的胃！好吃😋
#霹靂舞國家教練的日常
好吃 絕對不輸四大天王 自己喜歡不加洋蔥還有蔥 這樣湯的味道不會被影響！老闆也很認真用心哦❤️🔥
服務
內用
餐點類型
晚餐
想給店家4.3顆星
點了鹽味雞白湯拉麵；湯頭選擇普通濃淡+偏硬麵條。
美中不足的是麵條是細麵所以可能硬度比較讓我沒有感覺，
湯頭為了清爽店家有在湯裡放一片檸檬，
減低濃郁湯頭吃久了的油膩感，
價位算非常公道。
女生吃完應該是會飽但男生可能需要增加半坨麵。
還不錯吃
可是雞白湯不符個人口味
喜歡的人可以嘗試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
太讚了
雞白湯鹽味很清爽，豬肉很好吃，雖然因為外帶一些出錯狀況，但仍不減美味，店家也給我們送過來，還送了別的，很不好意思，但謝謝店家的用心。
叉燒很不錯，可以加麵，絕對吃得飽
愜意步調、慢閒空間，適合來碗拉麵。
首次拜訪，看來去的食評對其家湯頭讚譽有加，忍不住在點餐至候餐的過程中，疊滿期待。空間小巧舒適，座位圍繞麵台而行，店家貼心將說明貼至視線所及之木面。
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🔹鹽味雞白湯拉麵 $190
湯頭之濃郁，從照片就可知其一二 ʕ •ᴥ•ʔ
淡淡油脂香氣飄竄鼻前，每每入口都能感覺唇齒輕粘，彌留芳香。麵體沒有特別調整，是喜歡的微硬口感（彈牙），叉燒非入口即化那種，保留一些肉的韌感，吃起來格外痛快。
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是會想推薦好友再訪的店 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
如果你喜歡泡沫，白雞湯和鹽拉麵，推薦😌
今天吃的是炙燒蔥拉麵，濃度中間偏濃。
蔥的部分感覺有燒跟沒燒吃不太出來
之前在某拉麵店吃過的做法是蔥綠切蔥花蔥白切段炙燒，蔥白會很甜口感也不錯。
麵一開始叫硬的但是還是有點軟所以加麵就有說再硬一點
叉燒瘦又嫩是我喜歡的那種
個人認為中卷麵和雞白湯比較搭，希望之後能添加，然後希望能有白飯可以選擇，有好的湯頭，有白飯收湯就完美了！！
湯好料實在，老闆又親切，給麵又比別人大方
尚可
年輕創業的老闆相當熱情，對於拉麵，有自己獨到的堅持和職人的精神，聊天的整個過程都看到眼中的神采奕奕。食材挑選嚴格、用心，實實在在的一碗麵裡，有著滿滿的執著
外送看到好奇點的，真的很好吃🥺
而且也很貼心幫討厭洋蔥的我不放洋蔥，有注意到備註是細心的店家😭❤️
湯很好喝！東西也很好吃，叉燒的口感很剛好，真的很棒，之後會再回購🥰
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400