品麵屋ラーメン雞白湯專賣的最新評論
評分：4.6 
地址 : 高雄市鼓山區昌盛路29號
電話 : +886 909 308 273
附近：高雄拉麵店
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設有吧台座位的舒適餐廳，主打搭配雞肉高湯的拉麵。
露天餐酒/酒吧/飲料/輕食/酒吧/聊天小聚/續攤](https://www.iwans.tw/uploads/20230915/273cc5b01be3457ec5b81d15daae1828.jpg)
不錯吃，就是位子少了點。
雞白湯濃郁，硬麵也符合我的喜好，而且重點只要160而已，份量不加麵也夠吃，個人覺得算是被隱藏在巷弄的好店，下次會再來試試其他口味！
這次點的是鹽味雞白湯，湯頭口味正常，味道不會太鹹，雞湯蠻不錯喝，是高雄少數厲害的雞白湯店，重點是叉燒飯很驚艷，吃起來不會很膩，有機會會再次來拜訪
第一次來等了半小時，雞白湯（淡味拉麵有感覺用心，很乾淨，祝福這家店生意長紅，有越來越多品項，就像一蘭拉麵
會持續精進料理的拉麵職人，一定要支持
雞湯濃郁 叉燒美味 麵的軟硬度可調 也可續麵 perfect!
湯頭濃郁香醇不膩口(塩味)麵條Q彈好吃
好吃的雞白湯拉麵，湯很好喝，雞叉燒也很好吃，還好我有加價，叉燒飯也不錯，缺點是吃完有點撐。
喜歡品麵屋的湯頭，喝起來濃郁不膩口
檸檬片增添了清香和層次，好喜歡😆 …
湯很好喝！雞湯味很濃厚～
而且麵可以調整硬度、湯頭可以調整鹹度
（⚠️是鹹度不是「濃度」喔！）
喜歡軟麵或是硬麵的朋友都可以來嚐嚐
喜歡清淡跟重口味的這家也很推薦
老闆人很好 員工服務態度都不錯👍🏻
湯頭濃郁，叉燒軟嫩
非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
鹽味湯底偏淡，醬油味偏鹹。店裡溫馨可愛，叉燒也好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
湯頭很濃 比外面很多的濃湯還濃 但不會膩 老闆老闆娘人都很親切 玉米筍好吃 醃漬番茄更好吃 吃過回不去 很用心的店！
湯很濃郁，加了檸檬片多了一番清爽風味，叉燒也相當好吃！還可以免費加一次麵！推👍👍👍 …
湯頭濃郁好喝，叉燒飯也好吃，肉很嫩
優質雞白湯
雞叉燒很嫩 值得加購
服務
內用
餐點類型
午餐
鹽味雞白湯拉麵$200
湯頭濃郁香醇 很好喝 可以選擇湯頭濃度 普通的喝起來剛剛好 不會太鹹或太淡
+30可以升級雞叉燒 很好吃 肉質軟嫩多汁
溏心蛋也非常好吃 熟度剛剛好
是會讓我想回訪的店❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
20220324
湯很濃郁！但又不會到很膩！
鹽味相較醬油喝起來較清爽
但兩者都蠻優秀的
重點可以免費加一次麵很讚
吃了兩球麵超滿足🤤
第一次嚐鮮先試試看鹽味雞白湯拉麵，湯頭和麵體都選普，湯剛開始嚐味道很不錯蠻濃郁的，但喝多到後面會很膩口，麵軟硬適中，一碗$190配兩塊叉燒（沒有海苔），想多吃也有肉多多的選擇$260，吃不飽還可以免費加一次麵（沒有加湯服務）。不喜歡生洋蔥的記得事先和店家說，第一次遇到所以也不知道，加了整碗都會有濃濃的洋蔥味（個人不喜歡）
服務
內用
店家提供冰水 超過100分
泡系拉麵，湯體濃郁，麵就是一般的拉麵
但叉燒過柴，比燒臘的叉燒還柴，溏心蛋也沒入味，算是一次店
快7點左右來，幾乎沒有等一下就吃到了，點了一碗看似招牌的鹽味雞白湯麵，濃度麵體都選普。
湯頭喝起來還可以，店家有搭配檸檬解膩用，但卻直接就把他加進去了，我本身不喜歡有檸檬味的，反而會被影響口感。
麵量給的不少，一個女生一定能吃的飽，男生的話可以免費加麵一次，但一開始選普的硬度覺得有點硬，加叫了一盤軟的麵，結果比一開始還要硬一點…整體來說一般般不如預期中的好評價
不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
老闆的用心真的顯示在我們的味蕾
好吃😋服務業很好，又好停車 …
有夠好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
很好吃～～雞白湯超濃滿意！！
而且加麵份量很實在會吃很飽
肉蠻厚的 有提早來排當第一批客人
座位不多馬上就坐滿了
會想在回訪的好吃拉麵！
還有限量的叉燒飯真的超級好吃
還有的話就一定要點！！
假日限定🦐口味
湯頭蝦味很濃很好喝~
但感覺豬叉燒不太搭這碗
蝦丸沒什麼記憶點
叉燒飯很好吃！叉燒很大塊🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞白湯鹽味炙燒雞肉拉麵，雞湯很濃醇，搭配表面的泡沫處理，讓湯頭的味道不會太厚重。炙燒雞肉軟硬恰到好處，帶有淡淡的白蘭地香氣，味覺層層堆疊，一口昇華。
缺點是麵條偏硬（我點普通硬度）。但配上柚香蘿蔔及叉燒飯，而且不用排什麼隊就能吃到，還是值得回訪。
肉變薄了😫味道也不一樣了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
太開心⋯住家附近居然可以找到好吃的日式拉麵🥰🥰🥰還是雞骨濃湯。
抱著探險心情前往。
結果旁邊🐷隊友讚聲連連，還說更勝日本黑蒜拉麵。
湯頭真的濃郁，腦闆還很佛心讓大家可以免費加一次麵。
有機會🐷隊友要帶家裡🐒過去吃，特別愛濃郁跟重鹹的應該會很愛。
麵條可以選擇軟硬度，還有湯頭可以選濃淡，真的開心。
下次要去試試醬油口味。
謝謝闆娘特製雞辣油👍
超好吃⋯⋯兩種湯都好好喝
可惜太晚來了沒吃到雞叉燒
如果叉燒飯可以加個美乃滋會更好吃❤️
拉麵的湯頭真的美味
看到google map評分很高所以來吃吃看
整體卻讓我有點失望
我點醬油拉麵 麵體偏硬 沒有嚼勁
湯頭不錯 卻也沒有我預期的順口
不過叉燒還蠻好吃的
哇塞好吃
番茄好吃
湯好喝
服務
內用
超好吃的拉麵！
肉多多醬油雞白湯拉麵👍湯選淡 麵選硬👍很棒的湯~麵以為會再硬一點，以後如果有中粗麵應該超讚！份量剛好~好好吃，是一間會不小心路過的店🤣直接騎過去沒發現哈哈哈，值得推薦！朋友點雞白湯拉麵+叉燒飯，這組合也很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
雞白湯好吃 個人特別喜歡他們家的叉燒飯👍🏻 …
高雄最強雞白湯拉麵，湯頭一級棒，滿滿叉燒大滿足！
用餐感覺很有道地日本拉麵店的感覺
以前去拉麵店都是選擇普通口味
本次挑戰重鹹口味，有意想不到的美味
麵條部分本人喜歡吃硬的
確實點「普」就滿硬的
叉燒飯以為會是拉麵上一樣的叉燒片
結果是丁狀叉燒
有新奇的感覺
味道也好吃
以為週六晚上會排隊，結果前面只等了3組客人
是因為知名度還沒打開嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵跟湯頭都很讚，叉燒也不錯…
可惜我偏好帶點肥的叉燒😵😵😵
但整體還是很好吃 …
細數高雄眾多拉麵店，除了知名的四大天王，以及道地豚骨風味的瀧澤軒食堂、沐瀧家拉麵屋、貳水Aqua、一本拉麵等，當然少不了以雞白湯專賣為主打的流派，如拉麵天滿，以及這家後起之秀「品麵屋」。
開業兩年多，和天滿一樣類屬泡系，推薦口味是招牌鹽味，肉多多五豬三雞，舒肥炙燒超滿足；最近店家在週末還推出蝦味mix雞白湯限量限定口味，晚上九點多才到達，當然是沒吃到啦，只能期待下回了。較為可惜是店家特選細麵，雖然耐泡，可惜麵體在口感上稍嫌硬直。
味道濃郁的雞白湯拉麵，隱藏的咖哩飯很好吃
麵體偏硬 雞叉燒好吃
湯頭普通
整體來說還行
雞白湯真的太厲害了
肉還升級雞腿肉叉燒超級軟嫩好吃
回台中吃不到會覺得很傷心
吃過很多拉麵🍜
這家雞白湯目前是心中第一名
不期而遇，出乎意外。回味無窮，定當再訪…這才是日本拉麵。
湯很好喝！連怕鹹的長輩都覺得很不錯！很濃厚又不膩且不死鹹
很少拉麵的湯會讓我一直喝，當然湯頭的鹹淡我是選淡啦，但以往拉麵的經驗即使選淡其實都還是滿鹹的，所以滿驚艷的～
雖然拉麵裡面有放不喜歡的生洋蔥，但不影響，推推
外帶一樣美味
選擇鹹的。
湯是日本人最喜歡的，叉燒是里脊而不是奶油，麵條很普通，煮雞蛋也不是半熟。
平衡也很不錯。
屬於創意類型的拉麵，湯裡面有放檸檬和碎洋蔥，整體口味比較西式
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200