涮乃葉 義享A館店的最新評論

於此店剛開幕的時候去的。火鍋食物餐點還算可以 ，壽司普通。

以下為不好的點：

壽司點鮪魚來鮭魚。

新進人員訓練佔據道路中央，看到客戶要過也沒有要讓路的意思。

向服務人員詢問桌上立牌相關優惠的時候，服務人員卻說他不清楚，要我們自己去問櫃檯。

結帳時金額多了一筆清潔費壹佰元，櫃檯卻表示他不清楚為什麼會有該筆費用，可能是有人按到（後續有更正金額）。

選擇多
肉多、蔬菜多
豐富、新鮮
聚餐選擇好去處

蒼蠅、果蠅一起來吃，花椰菜🥦沒洗乾淨 都是菜蟲，其他葉菜感覺都是過水，爛葉子🍃常見，壽司真的很普普類似夜市的壽司，很糟糕的體驗，兩個人花了一千多，真的花錢找罪受。 …

和牛超好吃的！菜吧食材多樣又新鮮！

服務生人員親切又貼心！👍🏿👍🏿 …

服務人員很貼心 長輩也有優惠價
壽星只要是當月就有招待蝦子 當日壽星更是招待干貝 我們4個人裡有2個當月1個當日 招待也是送好送滿 吃得很開心😚😚 …

在高雄也有火鍋跟壽司吃到飽耶，吃飽飽
甜點還有現烤鬆餅🧇吃太快沒有拍到，下次再過來吃🥰🥰 …

和牛好好吃.蔬菜也都好新鮮~
壽司也能無限續,太棒了

服務態度很好

服務人員燒聲還是認真工作，很敬業！

服務態度真的有待加強 服務員臉不知道在臭什麼的 吃的不怎麼開心

平日下午四點多經過，在門口駐足了一下，確認沒有休息中的告示，而店內的兩三位服務人員都沒有要來招呼的意思，原本要離開了但又因為想吃鍋，所以主動走進去問是否營業，才緩緩為我們帶位⋯
不知道是不是現場還有很多桌沒收才不想接新客，用餐的開頭就感受到有點被動
不過用餐過程服務還算積極，上肉盤也蠻快的
用餐100分鐘，預計離席時間18:35，六點的時候有提醒剩半小時，所以我們也有開始調整用餐速度，18:34分服務人員來桌邊說明用餐時間已到，餐車已在一旁準備收拾，可以理解有其他等候的客人，但在最後一刻都吃得很趕，還有被迫離席的感覺（當然我們也不希望耽誤到別人），但是在店家服務的感受上希望能貼心一些

湯頭沒有味道，木耳的蒂頭也沒有切乾凈，桐蒿還有爛葉子，肉片切的跟紙片一樣，壽司的魚有些腥味很濃，也沒多樣的餐後甜品，800元的價格！！！😤😤 …

雲雀的東西都好讚👍🏼 …

唯一支持涮乃葉

環境好。肉品質很棒

服務人員很辛苦，客人很多

湯頭太甜 醬料也太甜 肉太碎 按服務鈴又要點很久 地板都是菜渣清潔部分也有待改善，其他甜點食材也是普普通通（奶茶按下去只有紅茶出來..）還有以這個價位來講根本太貴！

還有壽司腥味也太重！

全部都不錯👍但是 壽司難吃到靠北 …

20210429用餐, 動線設計確實會造成取餐時的不便, 店內空間跟其他高雄分店相比小很多, 五顆星是給服務人員, 在我打翻飲料時迅速幫我清潔, 感覺每位人員工作都很有熱忱, 雖然與其他分店比多了一百多塊, 但吃的很開心

久聞大名才決定來用餐
點了最貴的7xx套餐美澳和牛
自助吧動線怪異但是還能接受
但是和牛加點後的品質真的亟需加強
有幾盤肉片邊緣黑掉
表面硬質但是被覆蓋部分的肉質正常
表示曾退冰後再冰凍整個乾掉
就算煮完也是硬的
無法食用

真正讓人不可忍受的是
加點美國和牛一盤比一盤差
最後這盤是直接叫大家吃牛油？
這種東西可以直接在廚房內處理掉
不要出至少還能維持三顆星

肉薄、肉的油花多、疫情期間沒有提供壽司、鬆餅，我們只拿到一張點餐紙（上面點三次）也沒告知分量要畫正字記號，紙上只寫打勾。

然後那張神似菜單的部分，個人覺得品項過少，焦糖醬、花生粉是一甜點品項之一？！飲料除了飲料機、咖啡機飲料（可樂、雪碧…）還有茶包區，花快500元去喝薰衣草茶還是茉莉綠茶的茶包？

夾餐區只有兩位服務生在夾，排隊的客人一度排到快10位，真的很辛苦他們。

安排的位子坐在角落，根本等於邊緣人，盤子2、3次疊好幾個也沒有要收走的意思，快打烊時，只聽到服務生跟別桌的客人說這個（指盤子）幫你收走哦！接著直接在客人面前將木盤上的東西直接倒入鴛鴦鍋內，整體的感覺就是，謝謝，辛苦了！一顆星給我吃飽了，一顆星給辛苦的夾菜人員。日式？？？？一次店😏

📍豬肉很好吃，對於不吃牛的人涮乃葉是很好的選擇！五花、梅花肉質都蠻讚的！
📍店裡品項很多，還有壽司、鬆餅、冰淇淋（有芝麻、牛奶、綜合）、蕨餅、咖喱飯、烏龍麵
📍飲料的選擇也很多，熱飲冷飲都很多，有兩種冰沙，冬瓜檸檬冰沙蠻好喝的，熱飲拿鐵、咖啡等種類也很多
📍加點肉盤很方便，只要掃QR CODE就可以，不用擔心找不到服務生，加點的肉盤送餐速度也很快，加湯也是掃QR CODE就可以，很方便，都不用擔心找不到服務生
📍菜的選擇也蠻多的，高麗菜、金針、香菇、杏鮑菇、青江菜、豆腐、年糕、蒟蒻等等都有
📍店裡有機器人🤖️負責送加點的肉盤很有趣哈哈哈，走路時要小心有可能撞到😂
📍蕃茄湯頭很香，但實際味道滿淡的，壽喜燒味道不會太重鹹，適合涮肉
📍兩人位的桌子偏小，有點擁擠
📍平日中午用餐人不會很多，沒有訂位也能馬上入座，其實也不太趕人
📍可刷卡、線上支付

服務人員態度非常好，餐點吃過一次還會想再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
素食餐點
有素食湯底可以選擇
親子友善程度
有提供兒童座椅
停車場
百貨公司好停車很方便
特殊餐點
甜點有霜淇淋、鬆餅、小蛋糕、紅豆湯等可以做選擇

去的時間是平日的下午四點 食材都很充裕 （PS：附餐基本上店員根本忙不過來補 就不要為難了 ）
個人覺得可以加200升級成和牛/鴛鴦鍋點豚骨和昆布就好 海鮮類就免了
（老家在雲林做養殖業 真心不太推薦）
1.用來刷肉的 放太多過多海鮮會產生嘌呤 湯底選擇 番茄/昆布/豚骨 保留食材原味
2.鬆餅機不限制食材 個人是把年糕和黑糖蜜直接倒下去做年糕鬆餅
3.壽司部分點生魚的話可以把魚肉和醋飯分離 把魚肉扔進昆布鍋內 魚肉不想吃生的也可以這樣處理
4.用咖哩和起司醬融合取代自取的醬油解膩 （個人測試過 咖哩真的很適合搭配和牛）
5.飲料機盡量選咖啡 /梅子飲料
6.福神漬可以搭配小煎餅 可以解膩
紫米紅豆湯搭配年糕也很不錯（年糕在菜盤 /也就是為何我選擇豚骨白湯底）
7.如果家裡有小孩千萬不要讓他們殺到甜點區 會落入陷阱 先讓他們喝豚骨蔬菜湯長高高

推推！選擇比遠百店多一些，價格也多一些些～不過湯底還是只有壽喜燒口味最好吃🤣 …