吳家 ‧ 豬血湯 魚羹的最新評論

店招上寫著「50年老店」和「民國45年創立」，讓人不禁想到位於高雄鼓山的吳家豬血湯若真的創立於民國 45 年那麼已經是個近70年的老店，不過無論是 50 或 60 或70年，都是老店無誤。吳家的在地人氣頗高，一大清早就可見川流不息的在地客，看起來有習於造訪的常客，也有騎自行車後來補充熱量順便享用美食者等。

這次慕名專程造訪點了肉燥飯和招牌的綜合湯。綜合湯含了豬血和各種豬料包括豬腸、豬肚、和比較少見的豬皮等等，所有豬料都是新鮮味美、口感好，其中又以豬血和豬皮令人印象最深。豬血不愧是招牌，口感乾脆，豬皮則是極軟中不失滑彈，是所吃過口感最棒的豬皮之一。加了韭菜和一點酸菜的湯頭我認為是這碗優秀的豬血湯的唯一一個令人印象比較沒那麼深之處，主因其氣味較淡而不那麼鮮明，反過來想好處是豬料本身的滋味可被充分凸顯。在品嚐吳家這料多味美的豬血湯時我不禁會想到台南武廟旁的蔡三毛，相較起來蔡三毛的料更是澎湃、湯頭香氣也比較濃，不過豬料和豬血本身的美味程度是差不多，而吳家還有那會令人懷念的豬皮，如果說蔡三毛的綜合湯是 90-95分，那吳家的我給 80-85。

這次另點的肉燥飯遠遠超出期望，若問我這次造訪所點的品項中最喜歡哪個，那會是肉燥飯！這碗肉燥飯是南部典型的肥肉為主的手工切丁，只不過那肉丁是令人驚.訝.地「碩大」，然後整個肉燥從視覺、口感、到滋味都令人喜歡，旁邊所配的酸菜滋味不會太過搶戲，和肉燥是很好的搭配。和台南不一樣，高雄一早六點多有賣肉燥飯的店家出奇地少，就我個人所嚐過吳家豬血湯的肉燥飯是此時段最佳選擇之一。喔對了，剛提到台南蔡三毛，我認為吳家的肉燥飯勝過蔡
三毛。

整體而言非常推薦，值得一訪。

便宜好吃，手腳又快速👍 …

米飯類均不愛，炒米粉也不愛
湯品有中，以後有機會去的話
應該只會點湯品而已
服務很親切，還是會再訪的好店

湯頭很有大骨湯的感覺，濃郁而不膩，東西便宜又大碗。

超級好吃，就算沒有華麗的裝潢，環境服務也都很正常，吃了讓人立馬想起30年前熟悉味道，這裡竟然找得到，是不是超級感動，一定要加入口袋名單，爬完山剛好吃這個，一碗米粉一碗豬血湯，重點是價格非常親民，去過一次不只加入口袋名單一定會想分享給所有朋友家人。旁邊備有蒜泥，喜歡蒜泥的朋友不要忘記加，除了湯喝起來常常有小碎骨頭之外，其他無可挑剔，希望可以改善。

價格親民東西好吃

大骨湯頭厚重 稍油，主食無特別

便宜好吃 湯頭濃郁

湯頭濃郁不混濁，搭配各種新鮮食材，就是一碗招牌料理，再挑選需要的主食就是完美一餐，果然是知名老店。

這是土生土長的記憶，湯頭好，料新鮮，吃起來就是順口，再加上有味道的沾醬，真的是絕妙的感覺，價格也很親民，百元有找還外帶吃撐了，真的值得一來再來

66年老店 吳家豬血湯 魚羹

魚羹太甜。不合口味。

豬血湯！真的太好喝了！
豬血、大腸、湯，三位都是主角，
各自有戲又能共演的很融洽，
第一次喝到豬血湯這麼有層次的，就一直喝一直喝，喝完整碗湯

推

傳統口味美食
米糕，骨仔湯
物美價廉

大骨湯和綜合湯的湯頭都很讚，料又多~
炒米粉太濕了偏軟，炒麵&肉燥飯普普!!

東西很好吃價格也很便宜個人推薦豬血湯跟米糕

湯品優，炒米粉不合個人口味，只好扣一顆星。

大腸豬血湯必點,炒米粉味道也還不錯嘍🙂 …

好吃的銅板美食～

傳統頭骨肉吃三分 蘸辣椒 好吃

爬完山吃這個超級滿足

漲價了，但是仍然好吃，肉骨湯，豬血湯，魚羹讚喔！

古早味 很懷舊

離北壽山登山口近 登山者的愛（方便性）汽車就要找一下 摩托車路邊門口停 經常性排隊 內外皆要 內用找位置 翻桌率高 需併桌共用 沒冷氣 開放式廚房所以夏天熱 冬天還好 較弱的是炒米粉和炒麵 麵體都有點過軟 都是事先炒好因應客人需要再夾取 其他米糕 湯品都不錯 有傳統味道很不錯

從動物園下來吃午餐剛好

最有名的不是豬血湯，看老饕人手一碗肉骨湯，一塊肉骨是平常家裡的2.5倍大，真是狂！一碗有四大塊才賣$45 ，這個價格還是調漲過的，真的相見恨晚。

米糕也是一絕，配上兩碗肉骨湯，一個人飽食一頓，爽快！一共花$120

平日中午人潮很多可能需要併桌
綜合湯料多好吃 肉燥飯偏油大碗吃不完T_T