鉑聚 炭火料理工坊的最新評論

烤飯糰好吃

料理項目選擇性多，道道精彩。
牛肉丼飯相當好吃，日式類的燒烤也都不錯。
雖然烤魚有點烤不夠透（可能是個人問題），
但一經反應服務人員馬上處理、
隨後就重新上菜。
只可惜東西好吃，都來不及拍照就被動筷子了。

乍看外觀很令人期待，認為是間職人的店，價格算是中偏高…只是吃進嘴裡味道有些失望😧 …

第一次到這邊用餐，餐點滿好吃，丼飯的白飯跟料的比例不錯，燒牛肉份量不少，我不能吃生蛋還會主動幫我換成玉子燒，不會像有些店家直接省略，服務也好，推薦。

味道很細緻，烤物完全能體現用心！
值得推薦的一間好餐廳！
服務到位，餐點用心好吃！

很好吃的食物，氣氛環境佳，服務人員親切

烤串燒非常到位！有很多下酒菜！黑輪真的好吃！最難能可貴的是每天有新鮮的魚可以選擇！服務生親切！

美味！ 在那個地方 價格親民！很適合與朋友聚餐！
鰻魚跟剝皮辣椒豬 超好吃😋 …

不錯吃飯的好地方
鰻魚好吃
可是有點刺
要是給小孩吃
要多多注意一下下

餐點美味氣氛佳，菜單上幾乎沒什麼地雷，很適合下班後與家人朋友用餐小酌

女朋友生日帶來這裡用餐，食物好吃，用餐環境又舒服，每一道菜都超好吃，無雷餐廳，強力推薦！

非常好吃，價格合理，親切溫暖的服務，，超有禮貌，裝潢很有味道，可惜稍老舊，廚房因忙碌較亂加油喔⋯⋯

每一樣餐點都讓人驚艷～很好吃！

因為朋友推薦的關係，
下班立馬殺來吃個宵夜，
只有點四樣菜，
結果出乎預料外每一樣都超好吃。

第一道上的明太子雞肉丸，
一吃就知道「中了」！
超多汁！
秒殺吃完忘記拍照⋯

牛小排烤得剛剛好不會太乾，
海膽山藥細麵，
海膽非常新鮮，沒有怪味。

最後一道壓軸，
看師傅在烤就知道一定很好吃，
烤得很用心，
愛吃鰻魚的我，
在高雄尋尋覓覓好吃的鰻魚，
終於被我找到了，
沒想到離家超近散步就可以吃到，
皮脆肉嫩又Q彈的厚實鰻魚，
外面土味很重又爛爛的鰻魚完全不能比，
應該可以號稱是台灣最好吃鰻魚，
上次吃到好吃的鰻魚是在京都，
北中南吃了好幾家有名的都還好。

感覺得到食材選用上的堅持，
擺盤也很用心，
連招待的小點心也不馬虎，
重點是價格真的超值得，
餐點份量也都很大，
鰻魚比我臉還大一隻，
四道菜加招待吃完我肚子超炸，
懂吃的人，一定要來！

餐點偏貴 口味普通 cp值不高
梅漬蕃茄是用切片牛蕃茄 沒有入味

串燒好吃，調味適中

價格偏高。有些菜色感覺量不足。

夭壽好吃的烤肥腸～脆脆的不油膩，點了2份還意猶未盡～～店長講話挺有趣的！人員服務態度好！

Secluded little shop with phenomenally delicious food and ultra friendly and exceptionally professional staff!
隱密的一間小餐館卻有蘊藏著極度美味的佳餚及非常友善、親切又高度專業的服務團隊!!

Tucked away in a corner a ways off the more upbeat parts of town, this small shop is sure to delight any palate that’s craving a flavorful and professionally prepared Japanese Yakitori for a very reasonable price.
隱藏在青海街主要街區一旁的不期演處，千萬別小看不起眼的「鉑聚」。
無論是深夜小酌配美食或者是想要滿足日式串燒和居酒屋的渴望，鉑聚高度敬業的團隊肯定能使你的味蕾彷彿走一遭日本正統居酒屋。

Composed of a standard menu and daily specials, definitely turn your attention to the hand drawn menu atop the grill station when you walk in. Fresh, in season ingredients await you and are skillfully prepared by skilled chefs under a strict overwatch of the head chef.
一進這間店，當然會注意到積滿歲月的菜單，但千萬別忘記位於烤台上方的手寫特別Menu!! 新鮮漁獲和當季食材都在這邊找得到!! 更重要的是，資深師傅嚴格地帶著學徒在你面前完成所有的料理，並且唯有通過師傅認可後才能上菜。

I can tell because I sat right at the grill watching the head chef mentor the chef manning the grill and wouldn’t let any dish that didn’t meet his standard be served to their patrons.
正坐在烤台前方的我，親眼見證師傅對學徒的細心教導，不敬令人肅然起敬，也對當天的用餐多了幾分敬意。

Everything ordered is made from scratch right on the spot, so this is definitely not a place to go for a quick bite. When you come, get ready to enjoy the relaxing atmosphere and watch as the chefs execute your order.
所有餐點皆為現點現做，所以如果只是想要快速地、便宜地吃上一點消夜，這邊可能比較不適合時間有限的你。走進來就是要做好準備，要好好地在此享受非常舒服的氛圍，期待著主廚以及團隊們為你準備的餐點。

A special delight this evening was the Pickled Pepper Pork Skewers. New on the daily special menu, this amazing dish hits every savory and spicy note with just two skewers. You can imagine how amazing that salmon head tasted.
今晚特別令人驚喜的是特製菜單上的「剝皮辣椒豬串」兼具著豬肉本身的香氣配上剝皮辣椒的那幾道微酸與微辣，真的是瘸配的組合!! 這樣的小點就如此令人驚豔，烤鮭魚頭更是不用講了。

A true 5 star recommendation for not just the quality of food, but even more for the level of dedication the young owners of this shop show to their craft and their commitment to deliver a memorable dining experience.
難得一見的㊣5顆星，鉑聚不單單把拿手佳餚做出了高品質的美味，年輕的經營團隊更是體現了難得一見的敬業度與專業度，對每一位顧客及所有食材都盡心盡力地在創造一場美好的餐飲體驗。

偏貴，份量少
餐點走精(量)緻(少)路線 店內裝潢卻很普通

師傅廚藝好，值得一來再來的好地方

2020/5月再訪更新後記：
不知道是不是換了老闆還是廚師呢？味道完全變了😩 服務人員也都不同了，可惜又少了一間可以常去的店了。 整體來說cp值下降二許多

這間和昨晚的比，簡直就是天堂地獄的差異😂
有水喝，外加服務真的不錯，還沒有收服務費呢！
份量也很大～

整體而言不錯的居酒屋。食物好吃。

食物小貴 但是氣氛好 服務好
東西超好吃!!!!!!!!!
價位可能比較適合上班族

二訪！東西好吃 氣氛又好❤️