和牛賀炭火燒肉、日本和牛零售-高雄鼓山高級頂級日式燒肉專賣店 和牛燒肉燒烤炭火套餐 日本和牛創意料理 神戶宮崎仙台和牛授權 日本和牛授權 高雄必吃美食 公司聚會 慶生聚餐 燒烤店線上訂位 高CP值 PTT的最新評論

懶人包：物有所值，值得來吃吃看！（以高雄地區我會給4 ⭐️ 畢竟吃的滿開心的）

優點：肉品質不錯，用餐包箱很舒服、服務態度很棒、烤肉部分也很棒。

缺點：要代烤要預定，自烤沒經驗的同學會有點浪費那些肉。
而且店家的對自家肉的態度很隨便，明明有能力做出像月見燒等級的肉，其他卻很隨便。
湯品飲料不太行

今天點2480 單人自烤+單點夏多布里昂+單點老饕

1. 一般的沙拉
2. 川味麻辣和牛筋肉
類似燉牛腩，很嫩，酸味滿明顯可以解膩，但沒什麼辣感
3. 干貝+北非小米+辛香料
個人覺得普通、干貝外表不夠金黃少了口感
4. 紅酒燉牛筋+玉米筍伴隨兩顆花椒
還算及格

主餐
牛舌：帶點黑胡椒 芝麻
烤至全熟，建議加蔥鹽

橫隔膜：味道重一點搭配蔥鹽
沒有筋但肉略有嚼勁、牛味沒有一般橫隔膜那麼重，不太需要擔心。

絕對領域：接近腿三角 比較油 貧民老饕。比較油所以搭配昆布鹽或烤肉醬

板腱：搭配昆布鹽或烤肉醬

扇子肉：菲力下方 油花成放射狀

以上三片都偏油，然後偶爾會有筋，但搭配昆布鹽卻可以非常好的提味，和牛的油就會變得超甜超香，搭配烤肉醬也很不錯

紐約客：淋紅酒醬再烤，吃間沾生蛋黃
這道是整頓下來的最愛，整餐肉的品質都很棒，但這道的調味非常適合這個部位，著實提升的一個檔次，推！

夏朵布里昂（角切）：菲力中段、上面淋香油、黑胡椒，建議搭配白松露鹽。
因為是菲力部位，要維持生度外表又要上色，小塊就會有點難烤，而且口感會比較難出來，略為可惜

番茄牛肉湯：
太鹹了⋯實在喝不完。裡面的燉牛肉是瘦肉但非常嫩～

夏多布里昂（單點）：
於是單點一份看看。這份店員會幫忙烤喔！
先烤過一次、靜置三分再二次回烤。
本身就很喜歡日本菲力的我，這道是本日第二名。菲力終究還是要整塊才能吃出他該有的味道

老饕（單點）：
日本和牛還是不適合點老饕的部位😅好吃歸好吃但整份下來還是太油膩了點，但只吃一塊的話，搭配多一點的昆布鹽，油炸滿嘴巴爽度還是可以的。

（建議出餐前試喝一下）配菜也普通，雖然這是和牛燒烤所以不是重點，不過卻也能體現出一間店對於細節的要求有待提升
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二訪：過年期間點了19xx個人單點
小菜前菜有用心一點
但松阪豬，簡直亂切，大小不一，肉油筋每塊也都雜亂無章，很不用心
牛五花、牛肋條也出現一樣的問題

服務、跟肉質依然非常棒，沒話說，但更希望切肉的師傅能用心對得起這麼高品質的肉。

最後有個小建議：
紐約客月見燒，蛋黃要選擇不要那麼濃稠的，去吃完日本東京三間前五名的，發現都有類似的東西，但蛋黃會比較滑順，不會這麼稠。
再來是醬汁建議提前幾分鐘醃製，因為現場淋醬會不夠入味
這塊肉非常有潛力成為鎮店之寶，希望可以好好加油！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

環境優質
服務人員親切
肉品這次剛好是油花太過完美
吃到後面感覺有點膩口
還好檸檬汁緩和許多
整體而言是很不錯的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

以和牛來說cp值真的很高 3大1小點4份神戶牛1980套餐 飽到天靈蓋 除了某樣前菜真的吃不習慣 其他口味都不錯 會想二訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

非常好吃服務生素質也很好，下次會再光顧，已收藏寶藏名單讚讚

肉質超讚，日本和牛一吃就愛上，白飯也超讚，終於吃到讓我滿意的燒烤店了🥰🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

只能說太頂了，想吃和牛來這裡一定不會失望
餐點：5
服務：5
氣氛：5

感覺有點膩
吃飽了但有些空虛感
肉質很棒
但海鮮很不新鮮有點糟
推薦味增燒 很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5

吃和牛的最佳選擇！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

我們一共點了三人份的套餐，肉質鮮美！份量足夠，有機會還會再訪，但是美中不足的是菜沒上齊，服務有待改善。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

食品的質量和質量低於定價。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：4

非常好吃
也謝謝工作人員彩萍辛苦的講解跟桌邊服務
和牛每個部位都很好吃，吃起來一點也不會油膩，各種就是吃的舒服烤的優質重點是一個優，很喜歡這次來的感覺，好好吃，和牛釜飯真的很好吃，柚子酒真的有夢回去湯布院的時候，好讚！
可惜紐約客月見蛋沒拍到，但那個真的是他們的招牌，整個滑順入口
謝謝有這麼棒的地方可以享用，下次還會再來的，感恩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材五顆星沒問題！和牛非常好吃，干貝、鮑魚也都不錯，但服務真的令人失望，服務生不幫忙代烤就算了，還一直找話題跟我們尬聊= =完全不想給服務費…
餐點：5
服務：1
氣氛：2

肉質非常好，每次來都能吃到日本不同地區的和牛，不同的口感與味道，服務也很好很親切，開胃菜甜點也非常的好吃，小孩來吃過都回不去了，每個月必來報到🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

三訪 蛋蛋服務優質 和牛真的很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

今日第一次到訪有彩萍跟蛋蛋的服務超級好
餐點的部分也很用心，也希望老闆可以讓雞湯回來🤣 …

服務不錯，肉質也友，可是吃到最後太膩了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

釜飯太好吃！
和牛月見跟黃瓜條美味
平均每人消費金額
$1,600-1,800

牛肉很棒 店員貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

❤️ 和牛賀炭火燒肉 日本和牛零售 ❤️

營業時間：週二 PM 17:30 ~ PM 22:30／週三至週日 AM 11:30 ~ PM 14:30、PM 17:30 ~ PM 22:30 (週一公休)

訂位專線（07）555-3456

地址： 高雄市鼓山區美術北一街86號

極推CP蠻高 ～ 原來附近也有1間和牛賀

每片和牛的油花都超美、但厚度算薄片 沒這麼的喜歡～飯有獨特香氣、只能說這間CP值頗有一定的味道

最後單點 法拉利（邊邊卻有灰綠的顏色）吃起來口感沒那麼好😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

很喜歡和牛賀的肉品&每一季更換的菜色～
代烤服務很棒👍🏻會有詳細的介紹～～
很喜歡帶朋友或家人一起來品嚐料理😋
上次有跟上一波海膽，很超值還很新鮮😍😍😍 …

之前吃過台南分店被驚艷到後，就一直很想試試高雄店，這次終於如願以償了，店內風格維持著一貫安靜舒適的日式風，前菜無論是外觀還是味道，都保持著極高的水準，在前菜上確實做到了開胃的效果，肉類就更不用說了，身為南部燒肉的翹楚，就連豬肉的品質都沒得挑剔，蔬菜的搭配也與肉類做到完美的配合，還有牛肉湯，與台南道地的溫體牛肉湯不同，由於使用的是油脂含量較高的和牛，在湯底方面下足功夫，既有牛油的香氣，也具備與台南牛肉湯完全不同的蔬菜清甜，還有一道是從來沒有在別的地方吃到過的壽喜燒了，比臉大的牛肉，淋上甜口的壽喜燒醬汁，用炭烤的方式，最後配上蛋液一口享用，簡直完美，最後是白飯，他們的白飯完全不會被其他高級的食材給壓過，晶瑩剔透的外觀，粒粒分明的口感，濕度也是剛好的完美，就算單只享用白飯也不會覺得單調，完全可以說是全台灣把圓米料理的最完美的地方了，用餐過程中搭配的無論是茶飲、小菜甚至是醋飲跟甜點冰淇淋，都非常美味及用心，整體用餐體驗極佳，可以說是南部最道地美味的和牛燒肉專門店！！！

好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境舒適、包廂內有個別冷氣，在用餐過程不覺得熱，視覺與味覺享受，服務週到，從食材、服務人員到環境都是很棒的一家店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
伊比利豬肋條 松阪豬 前菜沙拉

CP值高

和牛真的好吃，服務員態度很親切，對於烤牛肉的部位也都很講究，真心推薦過來品嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
伊比利豬肋條 生日贈送的梅花豬肉片 松阪豬