老紀牛肉麵的最新評論

帶著愉悦的心情點了一份紅燒牛肉飯，要價130元，期待服務人員端上桌後好好的慰勞自己一天的辛勞…沒想到上桌後有點傻眼…半顆魯蛋…半塊油豆腐…一小坨菠菜…四塊牛肉，當然還有白飯啦，附上一碗牛肉清湯（還有一片九層塔），算是最讓人滿意的…真不懂這樣要130元的道理在那裡…可能是我吃米不知米價吧…附上今晚的慘圖給大家參考…

2020/11/05中午外帶2碗牛肉炒麵，菜單上寫了１中辣１小辣，也跟小姐(疑似店家女兒)交待清楚，之後中年女人(疑似店家老闆娘)看了我的單，不知唸了什麼(其他菜名)，小姐回覆她是要１中辣１小辣，中年女人竟大叫「靠妖阿，嘸災呀是寫什麼，@#$%!(一連串的台語，聽的我也花了)」，真令人驚訝，不管我寫什麼，我也把「1中辣」「1小辣」分別框起來，也跟小姐交待清楚了，這中年女人竟當著旁邊有其他客人，這樣叫罵。當下我十分生氣，但因等了很久了沒時間買其他餐點，也怕店家加我料，只好忍了下來，等到我拿了東西，付錢當下我告訴那中年女人「小姐，你剛才罵我靠妖，我很不高興」。這家店，以後我不會再買，要不是評論最低是１顆星，我連１顆星也不想給，買個午餐還要被罵靠妖，真的好倒楣，壞了１整天的心情。態度傲慢無視客人不尊重客人，做的東西也不會好吃到哪裡去。

1.火鍋湯頭鮮，蔬菜鮮嫩
2.現宰溫體牛肉安全，新鮮
3.近捷運交通便利有停車位

會一直想在來吃，老闆炒的牛肉一級棒，尤其牛肉火鍋真的好吃到沒話說，用餐環境也很棒

好吃
東西很乾淨
準備看起來非常的用心
材料都使用得很不錯
服務人員的手腳都很敏捷
整體來說色香味俱全
是一家我會再來的店家唷

牛肉炒飯味道好，米飯粒粒分明。
滑蛋牛肉比較像牛肉煎散蛋，跟預期的滑蛋有很大的落差。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

本土牛肉麵厚切料多，肉質稍微柴了一些應該和部位有關但香氣十足，麵體有3種可以選擇，湯頭紅燒醬香味撲鼻，酸菜和辣油很加分，室內環境小了些，熱門時段來很忙碌需有耐心等候！

這幾年吃下來，紅燒牛肉麵越來越難吃了，湯頭偏甜，牛肉口感柴，小菜也算高貴，一個種類一點點份量就要150元，小菜價格並沒標示建議先瞭解價格。

還不錯的在地牛肉小吃店，牛肉麵跟火鍋都不錯，價位適中，有時很早就賣完。中午人多，可晚點或早點去吃。

牛肉吃過不少，牛肉麵更是從小吃到大，我母親更是燉煮牛肉的高手，所以對吃牛肉，我是認真又熱愛。
因為朋友極力推薦，預訂了“烏骨雞燉牛鞭”火鍋，我們六個人，就一鍋火鍋，加了一份青菜，加了一小份滷味，每個人都吃的非常滿意。
“烏骨雞墩牛鞭”火鍋，老闆只加了塩調味，因為經長時間熬煮，味道相當濃郁，雞肉雖然長時間燉煮，肉質依然鮮嫩。牛鞭則是膠質和嫩筋，口感非常好。
小菜滷味的味道不錯，牛肉麵口味也很棒。

好吃
老闆的女兒超跩

老闆用溫體牛煮出來的牛肉湯口感很棒，牛肉也很嫩。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

非常好吃 價位偏高但是用料實在 推薦炒飯 牛肉麵 小菜必點牛肚 滑蛋牛的滑蛋有點太熟 此外沒得挑剔
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

味道好，上菜快，不過老闆對員工眾目睽睽下大聲斥責這一點希望可以改進。罵人並沒有解決問題，若幼童在觀感恐不佳

滑蛋牛肉超推超香

麵的份量多，牛肉新鮮大塊，其他的熱炒類也不錯，好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

牛肉火鍋湯底牛肉軟爛入口即化，相當美味，熱炒菜也都色香味俱全，很值得推薦。

牛肉麵好難吃為什麼又踩到雷了，這不是名氣響亮的店嗎？

本來沒有抱太大的希望，但是到了之後發現人很多。吃完之後我就明白為什麼了。這非常好吃！那天下雨天，一碗熱氣騰騰的牛肉麵再適合不過了。

肉是很有嚼勁的類型
口味蠻好吃的
小菜也不賴
辣椒醬會辣

色香味俱全

名稱叫「老紀」的牛肉(麵)店在高雄有好幾家，位於鼓山明華路的這家老紀據說已為不少(外地)饕客慕名造訪。這次經由在地人推薦一訪，先說結論：近期吃過最美味的牛肉麵。

老紀標榜「現宰黃牛肉專賣店」，有鑑於如此牛肉想必新鮮可口，這次初訪決定直上「霜降牛肉麵」一嚐。這碗霜降牛肉麵一端上桌時的牛肉顏色呈鮮紅，幾為全生，和台南牛肉湯的差別是在湯內不會很快被「泡熟」所以先品嚐湯頭和麵條。湯頭沒有花俏、過份、或不必要的調味，喝時單純醇厚的肉香與甜充盈於口腔內、齒舌間；麵條選了「中麵」，本來大都只看過寬麵、細麵、或拉麵的選項，原來老紀的中麵就是最一般的、寬度的確介於寬與細之間的白麵，而這中麵和湯頭的融合度也很好，入口時會感覺麵條似吸附了不少那美味的湯頭。這碗牛肉麵的牛肉還沒吃光湯頭、麵、以及兩者的融合度就已經接近滿分，而那霜降牛肉更是極品，品嚐時其滋味和口感會從較生時的偏甜與軟韌漸變成較熟時的甜香與嫩，在光譜的無論是那一點都一樣美味，造訪老紀時若預算許可建議一嚐霜降牛肉麵。

另點的小菜豬耳一盤$60，路線不是強調豬耳本身的調味而是佐以大量菜料形成的整體不錯風味，小可惜是份量有些太多，如果一人點一盤豬耳再配上一碗麵我個人覺得會太飽。

強烈推薦一訪,若有機會再訪再試試比較多人點、相信一樣好吃的牛三寶或紅燒牛肉麵。

Ps. 老紀的用餐環境整潔明亮,是另一加分

外帶蔥爆牛肉，回家打開香氣四溢，簡簡單單蔥蒜牛肉，吃的出廚師的功力，鑊氣十足，100分！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

蔥爆牛肉不死鹹 不管是蔥跟牛肉都爆香的很入味 牛肉乾麵 中麵完美的吸收湯汁 一口接一口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

9/1中午工作前大約13:30去吃，人多生意好需稍微候位，可能因此店家態度也較倉促，但無妨。

整潔度非常好，值得讚賞👍
這次先嘗試牛雜麵，味道細膩，調味適中，
吃完不會口乾舌燥，之後會想試試小菜。

是一間吃完過了幾天又會想回去吃的店😆

考量乾淨程度跟美味程度，可以收進口袋名單。