阿進切仔麵的最新評論
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湯頭美味 香氣足. 黑白切CP值超高 鮮脆好吃
因為阿標沒開所以跑來吃，意外發現也很好吃的老店，豬舌米粉湯還有香菜就是讚，店內環境乾淨且空間大，有冷氣一定要五星，二訪又忘了說不要油蔥酥，香菜還是爆炸多好開心🥳。
服務
內用
餐點類型
午餐
鹽埕區強力推薦～東西新鮮好吃😋 …
小時候來吃過一兩次，偶然路過再訪，味道都沒變，感動
麵食類無論湯乾羹都超好吃，食材也很新鮮
覺得這家的本體是肉燥飯
很好吃餒
瘦肉與肥肉之搭配環環相扣
要是不控制食慾，可能會不小心吃兩碗
衛生：優
總分：7.6
口味：9
份量：7.5
價格：6.5
回頭率:100%
非常古早味的麵店
小菜好吃入味，加入一匙蒜頭+辣椒非常棒
乾麵有點小貴 不過有好幾片豬肉非常好吃、醬料屬於比較入味的
如果比較喜歡重口味可以加一點醋 加一瓢蒜泥非常好吃
肉羹屬於有點醋味的南部口味、喜歡吃醋的人可以另外加一瓢蒜也可以更提味
肉羹內餡是手工的 味道很有層次豐富。
位置是在瀨南街老社區、吃飯時間人會比較多、門口可以停機車。
可以考慮開發其他品項 一定會再回去吃。
一試成主顧的一間店👍
肉燥飯真的是古早味，令人懷念，肉燥非常入味，不會太鹹，很香，肉汁香味四溢。
羹類每一種，不管飯羹、麵羹、米粉羹都值得品嚐！讓你一整碗吃光光，一滴也不剩的好味道🥰
小菜類想吃什麼點什麼，料都很新鮮實在。隔壁有冷氣吹、洗手間也很乾淨。
非常推薦的一間店。
常常去吃的在地小吃，其中切料是一定要點幾樣來試試看，很多種是外面很難見的
情懷老店，很傳統的美食口味
大學時期很常吃，現在的價格跟印象中相比有點小貴
來當紅娘陪吃🙄🙄
麵體Q彈，蒜頭酥味道不錯
菜頭蠻入味的～好吃😋
聽著兩位孝廉郎開槓，我努力💪消滅可以吃的，哈哈😆 …
嗯 可能比較晚來（週日晚上）路過肚子餓沒啥人才敢坐下來用餐（疫情間）。要豬肝要蘿蔔要羹都沒了，所以可能點的都是比較不是特色的餐點。乾麵乾米粉一份55，我以為回台北了😅😅價位有些台北價，口味滿平淡的，吃完沒口渴，點了小管還算新鮮，但醬汁說也沒薑了，嗯，整體而言大概就是不會因為想吃再過來這樣。因為環境很乾淨，所以給予4星。 …
66年的阿進切仔麵
店裡面有各式各樣豬部位的料理
尤其是豬肺可以試試看
豬肺吃起來會有一種在品嚐空氣的感覺
想知道空氣吃起來是什麼感覺的朋友可以試試看
店裡面位子很多，但是客人也很多建議提早或者晚一點去才不用等太久
上菜的速度不會太慢
由於店是在巷子裡頭，所以騎車或者步行到店裡會比較方便
乾麵和肉燥飯的價格和口味都非常平易近人，喜歡的朋友可以點來品嚐看看！
在地人生活的小吃。
湯頭還不錯，麵條口感一咬就斷脆脆的，比較吃不習慣。
肉羹湯口味普通。
位於堀江商圈巷弄間的美食，簡單平淡的小吃，總是令人回味，米粉湯味道清甜，清理乾淨的黑白切(脆管、豬舌、小卷、軟管和咽管），和蘿蔔高湯一起熬煮，更顯鮮甜，沾著微甜的蒜香醬油高，更加美味，再來肉燥飯，飽腹滿足。
油蔥酥味道蠻香的、乾米粉不錯吃
豬肉有點腥味
肉燥飯超好吃，不是那種肥肉一堆又很油的那種；骨仔肉湯必點，超級好喝料也多，我喜歡它的口感有肉有軟骨要咀嚼的軟硬參半；肉羹湯也是必點，肉大塊有口感不是那種吃了會空虛；至於小菜依自己喜好點，內臟處理的很乾淨沒有腥味，沒有雷，真的是會想回訪的一間店
跟小時候的味道一模一樣，完全沒變，很懷念的老店。可惜現在隨著時代變遷C/P值有點下降。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
擦桌子擦的有夠乾淨！
謝謝收桌子的弟弟有夠賣力地擦桌子！
食物乾淨衛生且美味，
老店能存活，真的下了很多功夫！
味道不錯，人潮絡繹不絕，但價格和份量不太親民，客滿時內用需自己找位子，好亂無排隊機制，疫情期間不建議併桌!
疫情期間只能外帶。
乾麵給的肉片超硬，口感不佳。
黑白切沒給沾醬，沒啥味道。
整體口味不太適合。
湯頭很古早味，我很喜歡
可是麵條太脆沒有口感
整體來說用餐環境乾淨
服務
內用
餐點類型
早餐
臨近堀江商圏，儘管只是簡單餐點料理，值得再次光顧品嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
阿進切仔麵
櫥窗滿滿的切料
豬肉內臟類黑白切全餐
要啥有啥
是個吃不膩的古早味麵店
肉燥飯也是值得嘗試
肥六瘦四的黃金比例肉燥
肥的部分入口即化
加上米飯粒粒分明
真是碗
充滿回憶與感傷的肉燥飯
＃請搜尋ＹＴ影片：麥麥阿北愛煮呷
肉羹 肉軟嫩 羹湯鲜香 肉燥飯鹹香入味。切仔料 個個看起來乾淨可口 可是不知從什麼時候起 肉湯 湯不鲜 肉不水嫩 最最喜爱的豬肝不粉嫩 简直是….. 唉!!!
正常發揮，沒有太驚艷。可能是本人不偏好油麵⋯
餐點口味：4
用餐環境：3
服務態度：3
整潔：4
空調：有空調。
洗手間：要爬樓梯上去2樓半。
CP值：4
發票：沒有開立發票。
這是一家隱身在鹽埕區的瀨南街巷弄裡的切仔擔。他們從民國43年營業至今的老店，每次一到週末中午客人都很多，看起來當地人不少，慕名而來的觀光客更是不少。畢竟，名氣實打實的擺在那兒！就連店裡的店員看起來應該已經是下一代甚至下下代。至於餐點的口味，則是中規中矩，不難吃，但是也沒有特別好吃就是。應當是說，並沒有讓我驚艷的感覺！但我猜想，舉凡這種老店，吃的應當都是記憶中的懷念味道吧！店內的空調很涼爽，這點大大的加分！但桌上沒有紙巾以及廁所要爬樓梯到2樓半這二點不太好。還有，附近的停車位不好找，若是開車的朋友停車位可能要找一下或者建議使用其他交通工具。
服務
內用
餐點類型
午餐
燙青菜蒜頭味很香 沒吃過的味道超讚
麵的湯湯很順口
位子很多 翻桌率快
整體不算特別便宜但是好吃！
每個人口味不一，但是我不得不說，這家是難得讓我失望的雷店！
中午帶著皇后，餓著肚子，坐下來點了米粉羹、肉燥飯、粉腸、中卷…….
直接結論…………每樣都吃了一口就走人！！爆雷呀！
從小時就有的阿進切仔麵，現在也變成塩埕老店了，簡單又好吃的米飯，麵，麵焿，切料及燙青菜，加上日漸講究的乾淨環境，是想要簡簡單單吃一頓的好去處。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
幼稚園吃到現在 大家可能沒發現 很少見餐盤會用高溫蒸氣殺菌的店 讚！
黑白切的種類很少，全內臟類，也小盤， 沒有小菜和滷味配 ，純粹吃麵略顯單調
巷子內美食，口味偏清淡，因為巷子不好停車，建議用走進來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃到想哭！讚👍！
新鮮，很有南部的味道。 …
脆肉湯的肉很多，整體來說口味不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
主推薦用甘蔗熬煮而成的各式湯品，清甜爽口，令人回味再三。
飯麵傳統到地，外加各種不同小菜，豐富多元的餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
這一定會給五顆星，送菜速度快，肉燥飯，肉羹飯必點。小菜也很好吃。
人比較多的麵攤！徦日太晚到切料就完售………
古早味麵店，人不少，要先找好位子再點餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
推薦乾麵多過於滷肉飯，
骨仔肉湯又鮮又飽嘴，
小菜切到爆就對了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
朋友招待的在地美食， 豬皮煮到整個爛掉 超好吃 入口即化
乾麵好貴 麵條（油麵）沒有味道
肉燥飯還可以
中規中矩 價錢偏貴
老店真的很普⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾米粉，就是好吃！
粉腸，豬舌都很嫩，脆腸很有咬勁！推薦！👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
騎腳踏車運動意外發現的平民美食
從民國四十三年開店至今，店內空間大，店內有以前留著的照片，具有些微懷舊氣氛，而且內用有冷氣🥰
➿新鮮的綜合黑白切，有豬肝、大腸、腸子等，沒有過多的調味，每項食材吃的都是新鮮的味道，而且沒有腥味，讓不喜歡吃豬肝的我都吃了好幾塊（必點）💓
➿軟骨肉湯，吃了也令人驚艷，瘦肉偏多，軟骨較少，有些瘦肉會參雜很些微的肥肉，口感軟嫩，又不會乾，也推薦吃吃看
➿麵湯，黃麵加肉片，是古早味麵湯的味道
🌟🌟整體來說環境乾淨整潔，服務態度佳，食物量多又好吃，給難得的五顆星評價哦🥰🥰🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
高雄鹽埕老區老店。阿進的生意看來做得不錯，第一次看到一個切仔麵店的店面可以做到橫跨兩個店鋪。
看網路阿進切仔麵的肉燥飯似乎頗誘人，不過既然店家是以切仔麵起家並以切仔麵自豪，那麼當然就來碗招牌的湯切仔麵。這切仔麵的確很不錯，我最喜歡的是它的湯頭，調味不粗暴，仔細品嚐可品到一種絕不膩口的甜香，讓人忍不住一口接一口，然後麵條口感以及肉片滋味也都不錯。
阿進切仔麵的另一特色是有在北部比較常見、南部比較少見的非常多部位的豬料黑白切，這次造訪一看到菜單上洋洋灑灑一整排的豬料彷彿錯置在台北的黑白切店。那麼阿進的黑白切和北部名店相較？不錯，有達到基本的不沾醬就有乾淨的、取自新鮮溫體豬的肉香的水準。此外最讓我喜歡的是黑白切上桌時完全不會先淋上醬料，盤上只隨附了薑絲而蘸醬另放小碟。在這樣的設定之下我發現阿進原味的黑白切豬料和切仔麵的湯頭真是「絕配」，湯頭和豬料帶著各自的甜香一起入口後似乎形成1+1>2的效果，讚！建議造訪阿進的食客可考慮上述這種吃法。
總體而言推薦
餐點口味非常好，服務也很親切，店內乾淨空間也舒適。
跟旁邊走進去的鄭家一樣是老店了，兩間都很好吃，價格看起來都差不多，但阿進的份量較多👍👍🏽👍🏿
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
有甜甜的感覺，這就是南部口味嗎！用餐環境明亮乾淨，又有冷氣
菜品新鮮，價錢平實，用餐環境乾淨明亮。口味剛好不是那種重口味的很適合我。尤其是要推肉羹，是唯一一家能讓我ㄧ整碗吃完給👍的，推給跟我一樣不愛吃甜的人們～ …
還沒進店就聞到香甜的羹味了
吃了快30年
一樣好吃
米粉口感真的很好
記得一定要加醋加白胡椒哦
人好多，兩間店面，羹麵好吃！