阿進切仔麵的最新評論

點了乾麵，比較沒味道，另外加了很多辣椒、胡椒、蒜泥

乾麵跟乾米粉普普 像一路邊麵店味道

骨仔肉湯 湯很香 但浮太多肥油 肉不多幾乎都肥肉

一家巷弄裡的古早味，簡單的乾麵入口鹹香拌著爽口的豆芽菜，招牌肉羹加上烏醋香菜唇齒留香，重口味的朋友桌上還有蒜泥及辣椒可自行添加，來不及拍照的黑白切，Q彈的豬牙齦及脆管、舌肉都值得嘗試，清甜的蘿蔔燉煮軟爛入味，在地人推薦的老店，值得推一個👍 …

肉燥飯實在是好好吃👍🏻內臟類切料處理得十分乾淨，沒有腥味，大小也切得好入口，重點是味道都很棒，整體來說很喜歡。店家的環境也維持得很整潔，備有酒精可以消毒，還設有洗手台有夠貼心！之後來高雄一定會再光顧，目標是把全部東西都吃過一輪～
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200

切仔麵好吃，麵湯很棒，雖然麵條口感我不太喜歡，小菜稍貴，量有點少。
但不是我要說，都什麼年代了還沒有冷氣，連電扇都少得可憐，我吃的時候還算涼，都吃得滿頭大汗，天氣熱是要熱死人喔。

乾麵的鹼味有點重比較不是我個人喜歡的口味。

白仔切新鮮好吃

料多味美，滿滿的古早味，價格也很樸實 （比起「鄭家」，真的可以吃好、吃滿、打對折）

從小吃到大，偶而還是會回想的味道～
口味清淡注重食材的原味，喜歡～

因為阿嬤懷舊，全家人去消費，麵，飯食一般普通，黑色白切量太少，真的不便宜，4個人花費1千元，不如去吃日本料理，還有生魚片喔！

我很喜歡這裡的湯麵，切料也很棒，九月底去已可內用，內用客人很多，距離很近但沒隔板。
好吃推薦

樸實古早味。店家衛生乾淨，外頭附有洗手台清洗雙手，點餐方式劃單交付櫃檯給錢，店家稍後一口氣上菜。
擔仔麵麵體有點像台中的大麵羹的鹼味，但湯頭好喝，整體順口，有提供三片叉燒肉，麵條可以一呼嚕順著持續下口。
肉羹湯內容多到誇張，非常推薦。
服務
內用

乾麵是油麵體～～肉燥飯肥瘦各半～整體普通🥓要自備環保餐具～～店內只有免洗🥺 …

的確像大家說的，肉燥飯不是重點，普通；厲害的是小菜處理的很乾淨，份量足，好吃！

店內乾淨明亮，服務人員也很俐落客氣，這次先簡單的點選了肉燥飯和蘿蔔湯，湯頭算是很夠味的，肉燥飯不是那種帶甜帶膠質的那種，但也算中規中矩，食材很明顯的新鮮，不同一般小攤的乾淨整潔會讓人很放心。
服務
內用
餐點類型
晚餐

飯羹味道古早味
份量也合理 味道也不錯
黑白切肉類近期漲價了
價格與份量相比 稍嫌不足
服務
內用
餐點類型
晚餐

先講結論：不會專程過來吃，但如果有經過，又恰好肚子餓，我還是會進來用餐，但不會點麵類

優點：
1.環境很整潔，連桌上的瓶瓶罐罐都很乾淨，很少麵店能生意好但又維持這麼乾淨的，這點我超佩服與讚賞的
2.各種切料都有很明確的標價，覺得可以接受就點，不會點完之後變成天價
3.切料很多都很美味，搭配店家提供不鹹不膩的沾醬，真的超涮嘴的
4.店家服務態度都還不錯，現在應該是由年輕一輩接手，很忙時也不會是個臭臉
5.座位很多，而且換桌率快，即使座位很多，而且換桌率快，即使用餐尖峰時也不需要等很久

缺點：
1.貴
2.貴
3.還是貴

另外，這裏的麵類是用油麵，個人很不喜歡油麵，吃沒幾口，油麵的鹼味就很重，讓人吃不下去了（油麵的口感純屬主觀，跟店家沒關係，所以不列入優缺點中）

油蔥好吃！傳統麵攤！

羹飯55$：肉羹3～4塊 飯約5～6口
骨肉湯55$：就是一些骨頭上的肉 腥味重 湯有蘿蔔香

整體普 所以覺得偏貴些

湯麵味道比較濃一點
晚了點來 沒滷蛋吃：（

在附近想吃東西，逛Google評價看到的☺️
/
速度很快，環境也算整潔
黑白切有豬肺可以點，滿少見的
麵好吃湯頭好喝

油麵超級推薦 不會很軟爛 豬肺不會覺得很腥 好吃😋 …

切了四樣
豬皮，豬心，豬肝，嘴邊肉
共170元
份量很少
這在路邊麵攤收170會被罵死吧
老店就是不一樣

進門可以看到牆上有許多關於「阿進切仔麵」的歷史介紹：鹽埕第一名店，超香的油蔥酥是店家自己炸的、每天熬的肉跟內臟量超大，所以湯有濃濃的肉骨香。

記得小學被媽媽帶來吃的時候，還不太懂這個味道（小孩只想吃大勇路麥當勞）隨著年齡增長，阿進變成舌尖上從小吃到大的家鄉味。必點的麵羹，加入大白菜燉煮的湯頭偏甜、裡面大約有五六塊肉（混合魚漿與瘦肉的那種白白的、長長的浮水丸）等等。

前面的玻璃櫃陳列著各式各樣已經煮熟的豬肉原塊、內臟、魷魚等等可供選擇，敢吃內臟的老饕必點，個人偏愛豬皮、嘴邊肉！

鹽埕區許多老店漸漸消失中，因為做吃的真的辛苦很不容易，能繼續吃到阿進，真的很幸福，第三代的小老闆即使生意再忙態度也很客氣！很推薦大家來吃～

塩埕在地67年老店,巷子裡的小吃,人潮滿多,口味傳統,是正統切仔麵攤,值得回味。