阿發古早麵的最新評論
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民國82年 正值年少青狂之時，往西子灣，壽山夜遊總得先停下一群人先來一碗乾麵喝杯啤酒在說。
以前天晚就佔著人行道三角窗擺攤營業，人總是絡繹不絕吃麵還得排隊。喜愛是乾麵、乾煎魚肚，老闆會貼心的端上一碗清湯加油蔥韭菜吃完付錢老闆還很熱情的招呼遞煙吩咐著還要在來唷。
雖然現在久久才來一次，店裡也早由第二代接手煮麵，但味道變很大了、人情味也走鍾了，小老闆沒辦法體會24年前他的爹娘是如何經營這間路邊攤，是背在身後煎魚。而今天我還是忍不住寫下這些感觸。
或許我覺得小老板他是當作下班後打發時間幫忙年邁的雙親。但一碗麵裡卻是有許多的回憶，今天我來吃的就是回憶。
有些美好的回憶還是放在心裡就好，不用在體驗了，免得落差太大，徒增失落
麵好吃，切仔料更勝於麵，且價格便宜，環境一般般，但美食當前，一切就淡淡的。 👍👍👍 …
就是傳統古早味，味道沒有特別驚豔，環境比較髒舊，炒青菜份量還蠻夠的。
簡單但非常好的麵條
簡單又美味
非常好吃，我很感激它營業至晚上 11 點。
簡單的好味道
便宜又好吃的乾麵❤️
推薦真正好吃的古早麵，以前還沒店面之前是在斜對面工廠旁的的紅綠燈旁，哪時候也是屬於消夜幽靈級的美食，現有店面雖然簡陋但美味依舊，大碗小碗只差10塊，大碗的真的很划算(容量大約是2小碗)，魚蛋是必點的小菜，油煎過酥酥外皮的口感加上美乃滋，價格便宜實在，以前消夜時間還能買到，現在消夜時間都要碰運氣了，第二代接手後生意一直很好，也很用心在經營，店內很簡單環境也一般般，單純享受古早味的美好
蔥蛋炒青菜很讚，魯味不賴，魚丸湯不推
到駁二藝術特區順便來吃地道小吃，裝蔥蛋的盤底已經破掉，表面洗到脫落。蘊藏著看不到的細菌，再仔細看看其他盤子，是該全部更換了！麻醬麵的味道不錯，滷味小菜也還可以。
平價東西說不上好吃 一次店
好吃又便宜！現在由第二代掌廚，一樣維持古早味，真心推薦滷菜必點~
鹽埕區開了50年的在地老店阿發古早麵，簡單的店面，搭配簡單的菜單，卻是50年的歷史以及傳承。今天下班後來吃，原本怕太晚來，看營業時間才發現開到晚上11點，而且等餐的過程很多貨車司機也會來外帶個幾碗麵加滷蛋，鹽埕區在地的味道就是這麼樸實無華。阿發古早麵我覺得厲害的地方除了餐點實在之外，就是開到晚上11點，能夠在夜宵時間吃到熱的湯麵是很幸福的事情，而且開了50年真的很令人佩服呀~
晚上人很多.古早味
好吃的古早味小店
乾麵 小 35
上方簡單的豆芽跟兩薄片肉塊
輕輕拌開一入口便是淡淡蒜香撲鼻而來
入口的是簡單古早味
剩下半碗時個人會再添加適量烏醋
就成了簡單的傻瓜麵口味
一碗兩吃是小確幸
麵條口感偏硬吃的出麵的粉味
說不上特別好吃但當個簡單晚餐也十分滿足
–
炒青菜 50
相較於其他乾麵攤的燙青菜
炒青菜特別吸引我
對學生或是外食族而言
晚上能吃盤蒜炒青菜也稱得上幸福
重點還能選菜
除了常見的空心菜地瓜葉還有A菜
–
晚上不知道吃什麼就來碗簡單的麵
外地人來高雄玩，看到高雄港牌樓後看到，滷味很好吃，不過鹹，豬皮豬腳豬腳筋都很入味，雞胗跟海帶也好吃，口味偏清淡，很合我口味，下次還要來
魚蛋好吃（有煎過）、蔥蛋大份、豆皮厲害
開獎，我吃到傳說中的破盤子了。
魚卵好吃。
麵體好吃，煮不過於軟爛，恰到好處，蔥蛋更為美味
還不錯，不過對學生平日餐點來說，要吃飽需要多花一點$
東西便宜
平價美食，店面感覺很有年紀的樣子~
好吃 尤其是麻醬麵
餐點整體口味尚可，但較為油膩，推薦蔥仔蛋，現煎的很好吃；大部份餐點價格平價，營業時間晚，方便吃宵夜；用餐環境稍差，較為髒舊，為鐵皮屋開放空間，無空調；店前有機車及汽車停車格，但汽車格容易停滿
古早味👍 …
麻將麵搭配簡單，搭上些許辣椒醬相當對味，切料很開胃、佐餐
環境髒，當天吃完還拉肚子……
魯味，魚卵……超好吃
好吃老味道
不重鹹的口味 應該會迎合大家的味蕾
滷味 不錯
餛飩湯清淡
乾麵大碗45元（很標準的大碗）
爐架和攤位是擺放在人行道上的
鐵皮屋架構 左右兩側座位 上頭兩盞大吊扇
門口機車好停車 汽車附近找找會有位置
吃完可以到駁二走一圈
麻醬麵普通，環境及人員不夠清潔。
聽說開了50年，懷著期待來吃，但卻感覺非常普通呀⋯⋯
態度一直都很差⋯⋯
換兒子煮麵，麵煮的太軟爛，和以前老闆煮的技術差多了⋯⋯
一年多不曾再來，今天吃過後，肯定不會再來了！
對了，那些塑膠碗…….裂開、脫落的好多層！
不推！
今天第一次來這裡吃 點了乾麵 A菜 蛋花湯還加了一些滷味 吃過了才知道 東西都超好吃的啦! 下次回再來 東西好吃便宜! 乾麵35塊 蠻大碗的 吃不完……。😊 …
▪️阿發古早麵
從學生時期吃到現在，回高雄還是要留胃來吃，心目中的乾麵第一名，細麵，很Q，小菜加一碗清湯，心滿意足。
食材新鮮，不過度調味
傳統的麵店，有著不一樣的口味
好吃
到訪日：2021/01/02
老闆出餐是整桌一起出，所以即使先夾滷味也會等到你那桌的麵要做時才會出給你
麻醬乾麵、滷味好吃
魚蛋沙拉也煎的脆脆的
不過湯的部分口味上較淡
店家很有愛心💗善待浪浪，
食物也好吃，下次會再來光顧😎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
專賣麵條還有各式魯菜小菜麻醬麵餛飩麵乾麵每到用餐時間幾乎坐不到位置力推麻醬乾麵真的超好吃的醬料不死鹹是我吃過許多的麻醬麵裡最好吃的一間
好吃
衛生很差，老闆態度惡劣，不好吃
清淡不死鹹，價錢便宜，份量合理。
滷味有入味 炒青菜好吃 湯頭很濃厚
古早麵的味道。
等很久，炒菜都吃完了麵還沒上。
一般般…
✔️蔥仔蛋🐻🐻棒棒！
✔️餛飩魚丸湯的餛飩及魚丸很多顆，覺得沒有很驚艷，湯頭一般，不過覺得cp值還可以。
✔️小菜都還在水準之上
✔️麻醬麵醬很濃👍，小碗就真的很小碗。
✔️乾麵🐻❤️❤️❤️，有豬油拌的感覺。
✔️有醋可以加👍。
✔️可惜可能因爲附近很多樹，蚊子有點多。