翰品酒店高雄- 品日式料理的最新評論

只有牛肉跟豬肉兩種，從冷凍取出 預切好的，兩個人一鍋若是跟朋友來有些不妥，會主動詢問需不需要加菜盤，建議一開始綜合壽司不需要一人一大盤，根本被塞滿肚子了，只有用飲料需要站起來，但位置有點太擠，跟前後/左右要起身時都會撞到，甚至我跟隔壁距離只有一個手掌寬而已⋯

整體用餐環境好，食材品質好，服務也蠻主動，甜點好吃，可惜沒有無限供應，是可以再次消費的店。不足之處，肉類種類選擇少。甜點沒有無限供應。

服務好，生魚片也新鮮，當月壽星有小蛋糕

雖然肉品選擇少，
但牛/豬肉品有非常好的品質，
各位服務人員從代客到入座都非常的細心，
適時的給予關心及添補食材，
會讓人想再持續光顧的餐廳/酒店。

一樓日式料理+火鍋，疏菜新鮮與多樣化，涮牛肉營養好吃，吃完火鍋，還有甜點-豆花與冰淇淋，加上桌邊人員服務態度佳，極力推薦。

座落在翰品酒店的一樓，每次都是來吃壽喜燒，雖然提供的食材不多，但都算新鮮，喜歡安靜、高雅的用餐，可以選擇來這邊，飯後的甜點非常好吃，用鮮奶做的豆花給抹茶冰淇淋，真的很好吃。

一直很喜歡翰品的壽喜燒，雖然只有牛肉、豬肉、雞肉三種選擇，但是肉質很不錯！不知是否太久沒來了，現在居然有蝦子！飲料部分多了奶茶選項，而且還可以加珍珠，珍珠口感還可以。
可以11:00開餐時就來用餐，人比較少一些，可以悠閒的用餐～
另外甜點的牛奶豆花超好吃！！！

食材新鮮，蔬菜種類又多，上菜速度快，用餐氣氛佳，目前吃過高雄第一名的壽喜燒👍🏼尤其甜點很特別還有2種讓選擇障礙的人一次滿足🤤❤️ …

2019/10/05 第二次來訪，假日晚餐買餐券600元，事隔一年多，握壽司變成一開始會先詢問要不要基本盤，服務生會定時拿不同蔬菜來詢問需不需要加，整體價位搭配精緻的餐點，還算物超所值，飲料有醇厚奶茶，可自行添加W軟波霸還可以，甜點還是一樣好吃。服務人員態度謙卑客氣，服務到位。

2018/04/06 壽喜燒+握壽司吃到飽，晚餐來吃價位580+10%。進餐廳有服務生帶位，桌上已經先擺設好蔬菜籃、牛肉、豬肉、各2盤，雞肉蝦子(熟)、花枝(生)各一盤，都可以續點，只有一盤黃金泡菜是招待無法加點。壽喜燒煮完直接沾生蛋吃，肉質地軟嫩好咀嚼，不柴亦不死鹹，還不錯；握壽司有10種，包含旗魚、海鱺、鮭魚、鮪魚、鯛魚、玉子燒、炙燒牛、炙燒海鱺、炙燒沙梭、炙燒鮭魚，壽司以醋飯，不會包太大口飯，剛剛好，味道行，擺盤看起來精緻小巧，只不過哇沙米芥末要額外索取，以及握壽司應該是師傅現做所以會比較慢送來。用餐過程中服務員會拿著蔬菜盆詢問是否加入，最後甜點是1人一組抹茶冰淇淋+黑糖鮮奶豆腐，以小木筒分別承裝，口味兩者互補滿搭，抹茶的微澀加上黑糖的甜彼此中和，相當爽口解膩，讓飽足的胃得以清順，整體而言是一個不錯的用餐經驗，服務生也很客氣，會詢問餐點如何。不過飯店沒有內部或特約停車場，因此停在飯店對面的停車場，每小時15元。

這次光顧點了涮涮鍋，眼前三種醬料讓人不知道如何下筷，於是跟服務生要了柚子醋，配上有點油膩的肉類剛好可以解膩。
握壽司小巧可愛，壽司飯粒粒分明，在口中自動崩散，當做主食很貼心，不會讓人覺得主食太多會不划算的感覺。

湯底是正經的柴魚昆布味。但是被涮肉的渣跟肉末污濁了沒甚麼品嚐到。

桌上一顆蛋至始至終都立在那邊。

水果玉米甜的讓人驚艷！

最後的嶺崗豆腐像是不甜的奶酪加上黑糖蜜。非常好吃，再來兩份都吃的下去，可惜不能續。

結語，這是個吃壽喜燒的地方，涮涮鍋只是附屬的選擇。

1.桌邊詢問蔬菜的員工只來了一趟，後面明明一直經過都沒有問我們這桌，等到鍋子裡都沒菜了，終於找了服務生點完菜，還沒上齊就要最後加點，能理解時間到了，但是我已經說了剛剛的情況，服務生一臉寫著然後呢？一樣是最後加點，毫無同理心。
2.使用餐卷的客人要在餐廳門口等到序號確認完才可以入座！怎麼讓客人站在門口等？其他酒店都會讓客人先用餐，有空再來桌邊確認禮卷。
3.最後加點的壽司也沒來，要趕下班餐點可以先上齊嗎？
4.推車也在一開始入座時來過一次，當時只有友人在位子上，我到用餐完都沒看過到底推車上有什麼選擇！
沒有同理心，
服務建議重新訓練，
明明是知名酒店，
北部用餐感受更好。

服務態度親切
第一次來這裡吃就遇到桌上有很小隻的小強
後來有打電話說明因為最近消毒關係才出現
但畢竟第一次就遇到這情況 不是很好的體驗 後來就沒再來了

食材：85
環境：90
服務：85
整體評分：整體氣氛舒適，適合家庭和情侶聚餐

員工教育需要再提升，每次加點的東西都送錯送到隔壁桌，菜盤的員工每次只問隔壁桌要不要加點問完回頭就走（連轉個身來問我們也沒有），最後連意見調查表也沒有送上來給我們填寫！離開時跟櫃檯結帳人員反應當下也只以笑對之，完全沒有想改善檢討的態度，這種店家不會有下一次消費了！

餐點想當美味，直推家庭或伴侶來用餐的好地方👍
服務生親切有禮，每一位都非常的客氣，也不斷的詢問有沒有吃飽或加點。
餐廳內的所有東西, 不管是氣氛, 裝潢,服務素質, 餐點的品質，都相當的有水準，完全超乎想像，下次一定還要再和家人一同來用餐，這邊也要特別的感謝一位服務生，關先生從自我介紹到，不管是說話或問候都非常的客氣，也非常的熱心不斷的關心，請幫忙我在特別謝謝關先生。

豬肉、牛肉及雞肉各只有一種可以選擇，不過牛肉的肉質應該是兩種不同類型。肉品都是屬於已切好放入冰箱冷藏肉，肉品口感沒有特別的驚艷，屬於一般性的火鍋肉品，很可惜選擇性較少。
海鮮部分有白蝦、小捲與蚌殼類（非蛤蜊）食材可選，選擇性真的不多！但食材算蠻新鮮的，還算能接受。蔬菜部分種類多樣，服務人員也會多給食材，但每次只有一位服務人員拿菜色出來，所以若要吃同樣的蔬菜，要多等一些時間。
整體來講，屬於普普通通的吃到飽餐廳，比較不錯的就是在星級飯店內，所以服務有一定的水準，至於美味程度，應可選擇其他的餐館….

這個價位有壽喜燒或是涮涮鍋還有壽司吃到飽，CP值很高
但甜點豆花跟冰淇淋，冰淇淋只有抹茶，對不吃抹茶的人來說真的很浪費

湯頭只能二選一，有點可惜，又是能夠二合一就更棒了！
菜色雖然不少，但是記得要主動去點叫，傻傻的等是不行的喔！

壽喜燒口味蠻好，蔬菜新鮮，肉品也是用雪花牛，豬都是肉質軟嫩鮮美不錯吃，算是肉控族最愛。
還有蝦子新鮮肥美看的食指蠢蠢欲動。
壽司 來說握壽司口味普通，而 炙燒風味蠻好吃。
用完餐後甜點 手工豆花，抹茶冰淇淋 剛好讓味蕾再次享受幸福。
餐廳內的裝潢，服務生素質，用餐環境氛圍都相當有水準，
讓我們會經常到這邊聚餐。

雖然選擇品項不多，但是品質很超值。
肉質軟嫩鮮美，蝦子新鮮肥美。
丸子品質也不差。

結束用餐後，送上的甜點。
加分。優質。
建議：如果能提供熱飲就更完美。

原想吃三樓港式飲茶，但因沒事先預訂位子轉而吃一樓的壽喜燒和涮涮鍋，肉類有牛肉，豬肉，雞肉，蝦子;蔬菜有白菜，高麗菜，金針花，菇類，絲瓜，地瓜等可選擇，另還有丸子;沙拉吧去則完全無其他可選，只剩飲料可用。
整體而言，牛肉好吃，蔬菜種類選擇多又新鮮，雖附三種醬，但個人只覺得芝蔴醬特別。一噸飯吃下來，主餐口味中規中矩，只有後甜點的抹茶冰和豆花有突出加分，一人480元+10%，個人是不會為了這樣普通的餐點來吃第二次的。

環境很乾凈舒適
服務人員也很親切
服務很棒
今天吃的壽喜燒真的蠻好吃的

炙烤握壽司品質根口感都還不錯
壽喜燒鍋的肉稍嫌普通
但其它配菜倒是豐富
人員服務的速度很不錯
唯用餐的空間比較狹隘是美中不足的地方
奶茶好喝
配上甜點讚喔

壽喜鍋偏甜，連炙燒牛肉握壽司也是甜的醬，牛肉偏硬，油花不多，生魚片握壽司覺得稍微有點腥味…
喜歡吃甜口的再來

2021/04重新造訪
進步很多

買餐卷 很超值 有服務 又有質感
肉部分 中規中矩 …