啡竇 Tea R Guest Coffee Lounge的最新評論
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非常驚艷的紅酒燉牛肉！從麵包、沙拉、湯品、主菜到甜品都表現優異！非常物超所值。而且還沒收服務費😍 環境又舒適💯 …
高雄已邁進夏天的炎熱氛圍。炎熱的日子食欲也大減。
幸好大廚已經有創新菜式迎夏日。
今晚頭盤選了 ‘’蕃茄濃湯‘’ 名符其實，每口都是打碎的鮮蕃茄，微酸的天然味道，正好吊起食欲。
主菜再試新菜式 “嫩煎雞胸配瑞士起司粉紅醬”。
雞胸上面全鋪滿瑞士起司，火炙至微軟，裹著軟嫩的雞胸肉，沾上特調粉紅醬。起士咸香，雞胸肉多汁，粉紅醬味道層次豐富。
今次粉紅醬汁經大厨再調配，口感清爽，跟雞胸肉更搭。吃完全盆也不會太膩。
遇上一位求進步的大厨和開明的老闆，是食客的福氣。
結尾特別請求老闆娘做的豆漿冰淇淋 Affagato
espresso微微果酸，並沒有蓋過豆漿冰淇淋的豆香。有趣的味蕾衝擊。
雖則價位在高雄不算便宜，但創意+烹煮功力是無價的。
期待大厨下次的 tasting menu
服務
內用
餐點類型
晚餐
部長誠意推介《啡竇》給客人 —— 非一般的西餐
啡竇 Tea R Guest Coffee Lounge重開了！還搬到文青集中地鹽埕區的掘江街呢！
聽到重開的消息，部長立即訂位要去用餐😍
但除了以前一直人氣的下午茶如港式奶茶、手沖咖啡、港式蛋塔和菠蘿油之外(下午時段13:30-16:30)，現在還開始有星級大廚座鎮，經營西餐晚市了🤩(香港叫這做”食好西”，意思就是吃一頓豐盛美味的西餐，例：「今晚我哋一齊去食好西啦！」)
先説餐廳的空間比以前大了不少，座位也多了(約十六個左右)👏，而裝潢則承繼了在鳯山時舊店的設計，感覺就好像《花樣年華》裡舊式香港餐廳的懷舊風格(有去過的鳳山店的朋友一定會感到一份親切感)
餐點方面，大概因為有星廚的關係，只能說是好吃得無懈可擊😱😱😱
由前菜、頭盤、主菜到甜點以至餐後的飲料都有驚喜，一試難忘！
前菜的意大利黑醋醬起司塊，黑醋酸甜的味道配上微烤的溫起司塊的軟糯口感，已經令人提起食慾😋；
頭盤的沙拉菜、湯品配麵包的分量剛剛好，湯是磨菇濃湯，部長一喝下就發現它是現煮的😱不是一般那些外面賣的冷凍包可比，湯的溫度適中，磨菇的草青味已經處理好一點也沒有，每一口湯都是鮮味；
部長點的主菜是烤羊架，七成熟的羊肉非常軟嫩，血腥和羊騷味一點也不重，加上星廚特別調理的薄荷啫喱，夾著羊肉吃令部長一邊吃一邊讚不絕口；
副部長點的主菜戰斧豬排，豬排用的是屏東限量產的黑毛豬，主廚一點都不吝嗇，給的肉超大份大盤子也放不下；
甜點是”匠愛家園”的手工制作的豆乳冰淇淋，豆味濃郁口感幼滑，放在溫的巧克力脆脆上有一種既冷又熱的過癮感覺；
餐飲可選咖啡或茶，因為時候不早怕喝了咖啡睡不著，部長點了熱茶一杯。這不是一般普通的茶包茶，是啡竇馳名的檸檬茶耶🍋☕️
另外想說的是星廚是一位很好聊的人，如果餐後看見他有空的話一定要找他聊聊。上至天文下至地理無所不談，談到料理方面的話，更會發現他對食材的要求和烹調的熱誠(星廚細微到醃料和調味料也是自家種植的啊)～
最後，當然要讚一下老闆是沖咖啡高手，闆娘也是烘焙好手唷😆
不可以忘記讚一下他們倆…因為老闆偷偷對我說，他到了這個年紀才開始做外埸接待容人，我覺得他真的是勇氣可加的啦👍
總結來說，啡竇是一個與好友聚首、聊天、放輕鬆、作文化交流；伴侶或家庭成員特別記念日聚餐；一個人也可以發呆、放空、思考的一個好地方。
部長絕對會二訪三訪更多訪♥️
還有要說的是，因為疫情的關係，啡竇現在是預約制，想用餐的話要先訂位唷(初一到初七有營業，明天快快去訂位啊)♥️
服務
內用
第一次吃西餐廳就獻給啡竇，沒想到對挑剔的我驚艷到，從一開始的餐具擺放，我就知道不簡單了，細節成就卓越
再來換餐竟然會換餐具更讓我驚艷
頭盤、前菜、主餐 ，吃得出主廚的用心在裡頭，令人驚艷的細節是桌子竟然是實心的大理石，讓事事追求細節的我，深感佩服，這樣的價位，超值的享受，下次重要紀念日，我就要再來光顧，謝謝你們對食物的用心❤️
吃過最好吃的西餐全餐，走進餐廳從燈光、音樂、服務，到頭盤、湯品主餐，全部都令人陶醉，很開心能在高雄的小夜晚遇見啡竇！
大年初一急不及待來朝聖，裝潢氛圍很舒服不浮誇，悠揚的音樂伴着美味食品。點了燴牛肉，牛小排和戰斧豬都十分對位，最後以豆乳雪糕和咖啡作結，整頓晚餐十分美滿
服務
內用
餐點類型
晚餐
從鳳山搬到來駁二, 地方大了而且很舒適；除了下午茶的經典蛋塔和菠蘿油外, 還增設了晚餐fine dining , 做正宗西餐, 不是一大堆蒜蓉的台式肉塊。
本人對fine dining 有個執著就是, 一定要用餐巾, 而且最好是白餐巾, 不能放一盒紙巾在枱面或給你一張濕紙巾。疫情關係, 闆娘從衛生考量, 用了印了餐廳名字的白色一次性餐巾, 成本不低。另外一點也是很重要, 換餐具！每吃完一度菜, 這裡會把用過的餐具拿走, 換上下一度菜的餐具；我去過一家價格很貴西餐廳, 從頭到尾到是同一套刀、义、匙, 到食完甜品才收走。
先後跟朋友來過幾次, 從麵包開始到湯、主菜、甜品, 菜單上的牛排, 豬排, 雞, 魚, 意大利麵, 每一道都好吃, 但經常有女士投訴吃太飽。大推戰斧豬排, 炖牛肉和煎魚。
如果包場還可以跟大廚商量客製隱藏版美食（大廚煮海鮮很利害的）。喜歡喝酒的可以請教漂娘闆娘介紹他們特選餐酒。
高雄少有的正宗西餐廳, 值得一再回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
來了高雄兩年多，去過很多「異國料理」餐廳，不管是意大利式、泰國式、香港式、印度式……，裝飾和食物名稱都像「異國」，可是烹調方法、刀具款式和擺設，及其他種種 table manner，全都走了樣。我在一間「泰國」餐廳，吃過「泰式炸雞」，原來是雞腿裹上地瓜粉油炸，加點麻辣油，這豈不是台式？
高雄也有很多提供「西式」菜式，如「青醬」，都不是用basil、松子、virgin橄欖油製作！餐具只有刀、叉、尖頭羹(不分湯羹、甜品小羹、處理不同食物的羹)，當然也沒有按西方的table manner擺設好。
香港的西餐，高雄可會有？有緣遇上啡竇，香港吃西餐的氣氛、情調、光影、食物、擺設……一次過重温和享受。
推門而入，燈光帶來香港 grill room的情懷，彷佛回到6、70年代。餐廳內在播「歐西歌曲」，不是用現代科技，是用唱盤+黑膠唱片，演述每個音符。擺設也用上一代的，叫人生懷念之情。
餐具已擺設好，刀、叉、湯羹都各在其位。
點餐方式，是採取 full course，即是前菜、餐湯、麵包、主菜、甜品、咖啡/茶。
啡竇也提供餐酒，店主會左手放上白毛巾，右手握酒瓶過來，將酒倒入酒杯。過程不描述，大家去要觀察一下，領略西方的 table manner，重點提一提： 白毛巾的作用？倒酒時如何握瓶+酒樽的設計？出酒口跟酒杯的距離？倒完酒後的動作？
店主額外送上芝士，咬一小口，喝一口紅酒，像意大利人一樣享受生活。
頭盤是一度沙律，將口腔的芝士味沖淡一下，也可喚醒食慾，準備迎接下一度菜。湯是忌簾菇湯，用上西廚煮湯的方法，滿口菇味牛油味，特別喜歡那方形麵包，將附上的香料烤至香脆，包身硬中帶軟，蘸上菇湯，味蕾很舒暢。
主菜是牛小排8oz，5成熟令內心的脂肪剛溶，但未流出來，將小塊牛小排放入口內，咀嚼一下，脂肪和肉汁便濺爆，口腔的温度令脂肪保持液態，那滋味叫人忘形，流出了脂脂肉汁的肉，便沒有阻力，變得軟滑。
最後是自製雪糕和咖啡。
整體令人吃得很愉快，也可享受與高雄西餐館不同，獨一無二的西餐。這裡適宜情侶邊吃邊談心，2、3朋友坐下喝紅酒吃tapas聊天。
多口來一點小建議：
1. 用一條白餐巾取代餐紙，更有扒房feel
2. 客人上洗手間，店主可會將餐中摺好，放在卓上左方？(更像5星酒店的服務，這要求有點那個，哈哈哈哈哈)
3. 放一個燃燒著的蠟燭，燈影彷彷彿彿，增加氣氛
(新址初訪) 賣道地波蘿油與蛋塔的啡竇終於開始營業啦，新地點新氣象分下午茶與晚間的晚餐時光，下午茶(13.30~16.30)還是以前的啡竇模式，有著親切地老闆夫妻，好吃道地的波蘿油與這片慵懶優閒的午後時光。晚上(17.30~22.00)轉成西餐餐廳模式，由香港米其林一星餐廳的廚師來掌廚，啡竇老闆夫妻當外場，坦白從寬，第一眼見到MENU時心中一突…那價格，殊不知點了「櫻桃鴨胸」套餐竟活生生被那櫻桃鴨封住了我的嘴，忘卻了價格，鴨胸煎的軟嫩恰到好處的粉色，表皮還帶些焦脆的炭香，懶惰如我能找碴的就…可惜那鴨肉要自己切(廢話，這是西餐)，切了幾片後~啊，反正本毛一向沒有禮儀就把它們都切成丁大口吃肉，入口後那鴨汁從肉裡蹦出來，真是有好吃到。
大口吃肉期間主廚跑出來問候「好不好吃呀~」，真的好吃但當時我正被櫻桃鴨封口，趕緊舉大拇指，主廚感覺也是親切且跟老闆夫妻應該是朋友，綁著個馬尾充滿自信與實力。
總之，星級主廚的火侯不凡，老闆夫妻一樣親切，沒收服務費，空間悠閒帶著蛇紋大理石那種色澤的沉穩感，很不錯的咖啡館與餐廳，疫情期間老闆說要用預約的喔，打電話或在FB上訊息也可以…
(初訪) 吃完菠蘿油當下竟然有衝動再點一個，好險賣完了，香酥脆口的菠蘿搭上鹹香的奶油，甜中帶鹹鹹中又見香，品嚐時彷彿時光靜止，已然….忘記減肥，令人放鬆的咖啡店家，走爵士慵懶風，相伴音樂與咖啡香，一隅放鬆靜心的落腳是這裡的日常….
真的好好味，頭盆煎芝士絕對是5星級享受，鱸魚碰帶子超香好好味😋鴨胸熟度剛剛好👍超讚！這店一定會再來吃☺️ …
第一次吃到每一道菜都很美味又滿意的西餐
在此推薦吃完十分喜歡又驚艷的菜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
抱持懷疑來試試 本來已經吃飽了 結果胃口大開
每道料理都很有特色 處理的很好
算是開眼界了 推薦一定要來試試🤙🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
排餐份量充足 烤布里起司很好吃 佛卡夏麵包也好吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點好吃，服務好，紅酒燉牛肉很美味
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
店家從鳳山搬到鹽埕後終於有機會來了，食物品質一如既往的有保證，是道地的香港口味。
櫻桃鴨胸和戰斧豬排都很美味，肉質很嫩，醬汁做得非常好
服務很親切，整體來說是很優秀的餐廳，值得推薦
原本之前就知道有這間，但就在昨天IG上看到別人貼文，立馬想訂位吃看看。
先說一下由於這間雖然是西餐，但是前身是法式料理，所以上餐速度照著法式步調。
這次我與家人點了3份主餐，皆附有前菜、濃湯甜點及飲料。
前菜部分類似開胃菜小小一份，不過味道確實驚艷，我忘記我點的名稱是什麼，但是那個洋蔥味道包覆在塔裡香氣十足，而濃湯現煮且有帶入松露的味道，喝起來十分飽足暖胃。
主餐我個人是吃西冷牛排，店家推薦7分，完全不柴，反而鎖緊牛排的原汁。
最後我點的是紅茶，不過家人說咖啡十分濃郁，且我有升級成蘋果派，可以說是我目前吃過最好吃的一個蘋果派，非常值得！！
整體CP我個人覺得算高，還會讓我想再來一次！
在這裡您可以品嚐到另一種風格的香港美食，不再是傳統的點心或叉燒。您可以找到結合西方和香港元素的食物。
我吃了一頓全餐，包括開胃菜炸牛肚配酸奶油，蘑菇湯，主菜是烤雞胸肉和甜點 – 蘋果酥。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
無懈可擊
非常有氣氛的一間港式西餐廳，還佈滿了Halloween裝飾， 好就西洋氣氛.
食物質素很精緻.是跟朋友約會的餐廳首選！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
東西美味❤
感謝老闆的暖心小禮物
生日蛋糕也很美味🥰🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
聖誕套餐好吃！
菜色好吃，服務親切，很推薦！不過位置有點少。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很棒的晚餐。我們從一個特別的聖誕菜單中選擇。我吃了羊排，它們很棒。如果您渴望西方正常的烹飪體驗，請標記這個地方並嘗試一下。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱身鹽埕駁二旁巷弄內的小餐廳，道地的「港式西餐」，從前菜、湯品、主餐甚至搭配的麵包和餐後的甜點，無一不讓我驚艷，應該以後就是我的愛店了♥️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
主餐極為優異
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛排有驚豔到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道餐點都看的出主廚的用心，層層的味道在每次咀嚼中不斷的浮現，服務也相當細心，讓用餐體驗非常加分。
👍👍👍 …
湯跟麵包都超好吃，主菜也很不錯，非常值得推薦
餐點非常好吃，服務也很棒
吃的非常飽
餐點間隔稍短，如果有點時間休息一下會吃的更舒服
口味、服務、氣氛
都非常棒
氣氛美 東西好好吃❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
高雄堀ㄣˋ江街美食
環境很有氣氛，約會的好地方
是一間有格調的西餐廳，
由其牛排跟雞肝醬吐司
值得一試
滿意的晚上
日曬番茄義大利麵裡，鹽，油，吃在嘴裏，很大地風化，形容不到。
身體放鬆吃了想睡覺💤ㄌ
「麵包」是歐包嗎，真希望店家送我一份帶回去再好好👍品嚐一次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
蕃茄濃湯
每一道餐食都能體會到店家處理的用心，軟法和佛卡夏都是可以免費續排的，千萬留意留下空間裝主餐，不要貪吃了太多好味道的麵包！，第一次到訪，就被碩大的戰斧豬排震撼，單人份的肉排重，卻沒有太多多餘的油脂與筋肉，口感也十分柔軟入味，非常推薦！
出了餐廳往右走，就是高雄知名的遊憩景點”駁二藝術特區”，許多藝文活動和手創市集聚集在此，大推薦安排加入家庭聚會或情侶、閨蜜約會行程～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
值得推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
來和男友慶祝3週年🎉
看遍各大餐廳，
最後選擇看起來CP值最高的啡竇！
果然非常值得🥰
🔸蘑菇濃湯
原本最不期待的一道，還好男友點它，蘑菇是打碎在濃湯裡的！！這生最好喝的蘑菇濃湯頒給它
🔸主餐鱸魚
皮煎的好香好好吃，搭配旁邊的醬有點酸甜味，整個盤子被我沾光，魚的份量超大器，吃得很滿足
🔸主餐藍帶威士忌豬排
醬非常非常令人驚艷，難以述說的味道，只能說原來這就是真正的藍帶豬排啊🤣 豬排內是有嚼勁的起司！
🔸特製拿破崙蛋糕
和一般認知的拿破崙蛋糕完全不一樣，裡面有冰淇淋，沒有蛋糕體，是有點液態(？)凝固的感覺😂 缺點是切幾刀會分崩離析哈哈
原本還想另外單點，還好被老闆娘阻止，
整套下來絕對會超飽，
餐點味道很細緻，感受到主廚的用心🥰
我們二人都很滿意！
當天用餐沒什麼客人，
這樣的餐廳竟然沒廣為人知真心可惜！
來品嚐看看不會失望的☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
前菜、湯品、主菜、甜品和咖啡皆優。手工啤也是店主嚴選。藏身老房子的型格西餐廳。
第一次認真送出一單五星好評（我前面的紀錄如果有給其他餐廳5顆星，那肯定是別人拿優惠來換的）
作為慶祝2000天🥰的餐廳我可不希望踩任何雷，人均$800-1000不收服務費，麵包超好吃熱騰騰撥開會冒煙，有一款吃起來很像鹽可頌，奶油及番茄濃湯都很推，建議一起share ，主菜的戰斧豬排，浮誇了～～就像照片一樣，整個套餐份量多到老闆警告別再多點。
CP值高到希望老闆就這樣做一輩子，搬家時記得先告知，我會跟著去，但回香港就麻煩了🤤
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
一頓讓人可以感受到廚師對餐點的用心，就是吃完不小心打出的飽嗝都讓人覺得今天還真是滿足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
女生點一份鴨胸，覺得剛剛好飽，不會太撐。
是寵物友善餐廳❤️ 而且餐點相當好吃 。
今晚點了戰斧豬排 紅酒牛肉 烤雞胸肉 每一道都不馬虎 很有自己的味道。服務也相當細心，期望每次回高雄都能吃上一次：）
餐點：5
服務：5
氣氛：5
星期六晚上和先生去慶生，事先有電話預定，啡竇的裝潢不管是視覺還是整體感受都很舒服，點了戰斧豬980$、紅酒燉牛肉780$，點主餐附有沙拉、濃湯、麵包（可以續）、甜點、飲料，甜點很推薦+100升級布丁麵包！熱熱的好好吃🤤
整體份量十足，戰斧豬超大的，而且肉質軟嫩一點都不柴，醬汁也調得很棒！紅酒燉牛肉也很嫩，而且醬汁沾麵包好好吃～濃湯和麵包上來都是燙的超加分（我很討厭湯是溫的），總之這餐吃下來覺得好飽好滿足，絕對是下次還會回訪的店家👍🏻
平均每人消費金額
$800-1,000
慶祝30th生日
高雄鹽埕區很厲害的餐酒館
點了牛小排、紅酒燉牛肉
牛小排外脆內嫩、紅酒燉牛肉好嫩好好吃
配菜的南瓜超香的❤️
開胃菜酥皮盒雖然小但是也是超好吃
甜點是蜂蜜冰淇淋跟蘋果金寶
蘋果金寶是很奇妙的一個甜點
冰淇淋下面是熱熱的蘋果派又有肉桂捲的口感，冰熱融合的感覺好妙
麵包吃不夠可以再續
餐具都不重複使用
水也會一直巡客人有沒有喝完
整個服務很到位也很親切❤️
唯一小小美中不足就是該區我個人覺得蚊子比較多
所以門外線香味我自己本身比較很排斥這個味道
但能理解店家
店內有看到有蚊子但我沒有被叮
情侶夫妻來慶祝我覺得非常推薦
很安靜、氣氛好又很乾淨
我們運氣比較好 來的時候沒有其他用餐客人
餐點真的不會讓你失望
圖片原手機呈現，沒有修圖
備註 兩人用餐約2000左右
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
🏠環境美、安靜，在巷子中的餐廳，是在在Google上看到的，評分很高就計畫在紀念日來餐廳享用。
🍽️很會料理的餐廳，從前菜>湯>主餐>甜點，每一道都是味蕾的盛宴，今天用餐點的是鴨胸，鴨胸味道很夠份量超大，一不小心吃的太飽😅
🥇服務品質極佳，服務人員有在注意客人的杯子空了會立刻補水，餐間也會關係用餐感受，沒有一百分也有兩百分👍🏻！
啡竇是我再次來訪的首選。
牛排很好吃～很嫩不會柴～
餐點：5
服務：5
氣氛：4