黑乾溫州餛飩大王的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
2021/08/28訪
吃飯時間還是一樣的多人
買了冷凍的餛飩回家煮 (有附一包榨菜）
來吃過幾次之後，發現這家神奇的宵夜好店，要吃出3星或5星，全看點什麼料。
以下是個人主觀，僅可參考。
—
5星級：炸排骨湯麵、紅油抄手、黑白切魷魚、薑醋醬油膏
炸排骨非常優秀，古早味的酥炸外皮，肉香滿溢的排骨，光灑一點胡椒粉就想把骨頭啃成兩袖清風的骨幹。
個人喜歡再沾點醬油膏，增點鹹甜，把骨頭都來回咬的一絲不掛。
湯麵也很不錯，清湯有厚度，雖濃但不鹹也不壓味，搭配麵條一口一口吸，再咬一口排骨，真的很棒！
紅油抄手不是很辣，但是醋香味豐滿，特別把餛飩外衣的皺裏都蘸上醬汁，吃的同時帶吸允湯汁，舒服！
魷魚非常新鮮，非常彈牙，咀嚼有勁，再沾上薑醋醬油膏，非常美味。
薑醋醬油膏雖然不用特別點，但也要特別介紹，因為它是輔助之王，是靈魂、是神配。
—
4星級：炸餛飩、餛飩麵、黑白切肉類、青菜
炸餛飩剛熱的時候，直達5星，但若冷卻下來，就略顯膩味。不過，足夠酥的餛飩皮，真D享受。
餛飩麵裡的餛飩略輸抄手，關鍵在湯汁是誰，但因為清湯優秀，表現一樣不錯。
黑白切肉類與青菜都屬正常表現，對得起價位，但，有輔助之王薑醋醬油膏的神助攻，我願意再加一加分。
—
3星級：牛肉麵、豆干
牛肉麵打妹得斯！
牛肉湯是牛肉麵的靈魂，卻彷彿已往生。喝不到期待的牛味，湯的精彩還不如清湯，導致麵條也無味。牛肉本身水準也參差不齊，薄一點的還算軟嫩，厚一點的卻太柴，咀嚼之間還會聯想到牛肉乾。總之，確實不行。
豆干擁有更適合客家小炒的韌性，雖耐咬，但單吃有點痠。雖表現也不到太差，但相較旁邊的兄弟姐妹，確實不是好選擇，只能說生錯了人家。
以上。
各種餛飩都好吃
乾麵口感調味都很好
但炸排骨柴柴又帶酸下次不會再點
阿桑態度也太跨張，前一桌吃完還沒收就給我送餐點來，還不悅得說我們是不會把上一桌的殘食推到一旁就好嗎？就算推到旁邊桌上那麼油湯我們怎麼吃，知道妳們忙只是請妳們來清一下，又沒催妳們馬上就用，沒清理就上菜真的太扯了，何況還在疫情間
已經兩次撲空 ，電話拿起來會讓人覺得再忙線中 有開店，拜託老闆如果不定期公休 那請你改一下google的營業時間
位於高雄鹽埕區的巷弄小吃。 用餐當天生意還不錯， 但是覺得口味跟幾年前的美味有點遜掉了！ 【紅油抄手】跟［炸餛飩］還可以，但是招牌炸排骨沒有什麼味道。3個大人，兩個小小孩（1歲跟3歲）， 結帳了750元～～cp值不高。 有點失望🧐 …
晚上19時來已是人山人海，非凡熱鬧，我覺得現場吃比外帶吃還夠味好吃…大推抄手與炸排骨這兩項招牌，讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
端上來的排骨掉兩塊在桌上，然後店員用夾子夾起來再放到盤子上給我吃…..
好吃是好吃啦 但每次來東西點了都會有沒來的的 畫單畫開心的？
餛飩麵根本不值得這個價錢！
超貴！！
炸餛飩很油（吃到後面很膩很想吐）
牛肉餛飩乾麵味道也很淡
真的覺得有點浪費錢⋯
幾個月前看電視美食節目報導，說湯頭很特別，實際去點一碗餛飩湯麵，湯清淡無味、餛飩小顆、麵普通，一碗近百，無法理解。
餐點 等太久， 排骨飯要95元， 配菜少得可憐而且 滷豆腐還是酸酸的味道， 不會再吃第二次。
看到ig來試看看口味，吃完只覺得以這個價格來說，CP值真的很低，比外面一般攤位的價位高，份量卻很少，滷味也很貴🥲
價位倒算了，員工裡有個比較老的大姐態度超差，問問題要回答不回答的，然後因為店家一直不斷送錯餐，別的客人的排骨送到我們這桌時就有過去反應，她也不聽完我說話，只一直說滷味是我夾的⋯⋯
我自己覺得是一間不值得二訪的店，如果是看到美食推薦來查詢的，真的要再三考慮。
3.5
白麵煮的很好
菜餛飩介於傳統和大餛飩之間
可惜辣椒不是很辣
辣油還不錯（只是個人不吃油類）
小菜的醬油膏配姜茉，好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
髒亂的用餐環境，點餐也沒有明確的方法，點餐時桌位還可能被人搶走，送餐也沒有準確送到我的桌上，用餐根本就像是一場災難。
重點是餐點並沒有IG上面看到的圖片那麼美味，根本都是拍照好看而已，實際味道跟照片是相差十萬八千里
吃四五年了，終於兒子煮的麵不輸爸爸了😂 …
餛飩牛肉麵好吃，湯頭清爽帶點中藥味，跟一般的重口味牛肉麵味道不同～基本上無店面，只有拉幾張桌子當用餐區，口味實在，晚餐宵夜的好去處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
價錢偏高
但我很喜歡他們家的餛飩
只要有回高雄 都會買生的回家冷凍
隨時想吃冰箱都有
店家態度很冷漠，第一次到訪什麼都不清楚，但卻等不到人招呼，問了也沒人回答。也許是餐點很美味，但不適合初次到訪的客人~
推薦各位 紅筆圈起來的餐點
價格有點貴，但好吃，湯頭不錯
等很久，餛飩也還好，一個被部落客騙來的概念
我們點的是炸餛飩乾麵+鮮肉餛飩湯+現炸排骨。餛飩本身真的很好吃，不論是用炸的或是燙的。餛飩湯的湯底是高雄一貫的醬油湯底，清淡不膩但也缺乏幾分驚喜，乾麵的麵條軟硬恰到好處值得推薦，最後，炸排骨，下次就不會再點上餐桌了。
味道真的很樸實⋯應該是在地人懷念的味道，不過大碗的餛飩乾麵一碗$90，餛飩的內餡竟然不多，皮還比肉多！我吃起來沒有特別驚艷但也不難吃啦！就嘗試一次嘍。
這間完全是吃名氣的.. 又貴又普 要吃餛飩麵有很多更好的選擇
點了一碗麵 等了半小時 後面 一堆來的人都上餐了 最重要是連聲道歉都沒有
麵食的部分首先麵條比較軟，採用細圓麵體，餛飩的話其實已經很好，不過心目中的溫州餛飩還是希望可以更大些，咬下去不太有肉的感覺，至於牛肉湯的味道其實不差，牛肉的部分給推，帶筋軟嫩！
總結餐點的部分給4.5顆星～可惜沒有0.5能給🤣
整體用餐環境已經算是有在維持，對於路面店有無法要求太多，更何況是疫情時期還能內用開到深夜已經值得讚許，店內擺滿好多名人來店家的照片覺得很厲害～
上菜速度的部分其實也很快，只是基本上人多的時候就要自己去找位置坐沒有排隊這件事頗不習慣。
總體來說，如果有經過，我會推薦朋友試試看他們的餛飩牛肉麵！
黑乾溫州餛飩大王～記憶中的好味道
鹽埕區有好幾家餛飩麵，至都超過一甲子，像是建國路巷子口的知味村餛飩麵、新樂街的金溫州餛飩大王，還有今天要推薦的黑乾餛飩大王，創立於每個47年，靜悄悄走了64個年頭了
下午16:30開始營業，常常處於客滿狀況，尤其是深夜時段，有時都必須稍微等一下
這邊的餛飩，豬肉選的是當天現殺的溫體豬後腿肉，堅持不用機器，由老闆用菜刀細細剁細。所以黑乾的餛飩吃起來不會有紥實的硬，但卻有細細的嚼勁，入口又一下就化掉的口感
另外推薦這邊的辣椒油，塔配麵食非常適合
服務
內用
餐點類型
其他
這家的牛肉麵可謂是鹽埕區最好吃的
魚蛋、滷味搭配牛肉麵是一絕
完全屌打附近的港園
港園真的只剩下名氣而已了
以前去吃，餛飩湯和炸排骨都好吃，過年期間農曆1月5日去吃，餛飩湯不夠燙，炸排骨含油，希望生意好要更注意
第二次上門，
缺點：以這個單價來說，用餐環境稍為克難一點，一個人要吃到飽大約需點到250左右、出餐速度稍慢。
優點：店員親切、炸餛飩口味特別。
餛飩的皮像仙女的薄紗一樣👰🏻
好吃好吃 …
只能說一次店
被部落客的文章跟照片給騙了
東西賣光了店家還不自知，還繼續讓客人點餐
原本抱著期待的心情就先砍半了
出餐速度有夠慢，明明也沒什麼客人
我也曾吃過高朋滿座的麵店
出餐速度都比貴店還快了… 實在不解貴店為何煮碗麵能這麼慢 ！？ 不可思議
再來，餛飩裡的豬肉有種騷味
而且是第一顆 第一口 入嘴後 越嚼那味道越恐怖
第二顆選擇不嚼 直接用吞的
第三顆乾脆只吃皮
還點了份炸排骨
一上桌我看了都傻眼了
這排骨是用什麼豬小孩還是早餐店的豬排蛋餅那種豬排嗎？ 薄到我都懷疑是我被外面店家給寵壞了嗎⋯⋯
價格實在跟以上種種對不起來…
望各位三思而行
味道普通，價格貴，又是一間網路炒作實際根本不好吃的店
麵沒什麼味道 也沒有Q彈
炸餛鈍湯麵90元3顆有點貴
炸排骨也沒有很好吃 雖然是剛炸起來的
小菜 豬皮 滷蛋 海帶 還不錯吃
衛生環境有點不太好
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
會吃完是因為對食物的尊重，如果你是看ig來的，很棒喔，餛飩跟我的腳皮一樣粗糙，內陷跟我女朋友的食量一樣小，嗯不說了，來體驗看看。
麵食，餛飩的味道表現在水準之上
可惜這次沒有機會多點一些小菜來吃吃看
餛飩很鮮，好吃
炸排骨個人覺得滿香，同行說還好
小菜樣式多
每次買都要等很久…排骨麵和炸餛飩不錯
比鹽埕區另一家有名的溫州餛飩好吃多了！！
推推！！！
可惜只開晚上~
餛飩麵：85元，有加榨菜肉絲，湯頭好喝，餛飩很好吃，但是這個價錢只有3顆餛飩⋯⋯好少！
燙菠菜、煙燻豬頭皮：共80元，菠菜簡單川燙，調味普通，沒有油脂調料，草酸讓牙齒很不舒服，煙燻豬頭皮好吃，份量不多
要客人自己找座位坐這點非常不好，一定會容易起紛爭的。
麵好吃，餛飩只是附屬
防疫期間在送餐是不把罩戴好
後廚甚至直接把口罩給下巴戴
希望店家更重視防疫
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境髒亂、點餐不容易，送餐又找不到客人是哪位。
這家店的榨菜極神，是貫穿一整道料理的靈魂，讓簡單的湯頭有著不簡單的層次
$85 餛飩麵
富有驚喜感的湯頭，有著豬油與榨菜的香氣，但卻又讓人感到清爽不油膩；麵體Q彈有嚼勁，整體來說非常好吃，厲害!
$?? 豬耳朵 (秤重/貴)
一開始可以吃到豬油的香氣，隨之而來的是淡淡的煙燻味在嘴巴裡面舉行的二重奏
$??粉腸 (秤重/貴)
Q彈 好吃 有趣的口感
相隔了四年，又來吃吃看
用餐人數不少，坐在店內看著店員忙著，
感受不到一點製作美食的愉悅
也的確，漲價了、餛飩鬆散，走味了
下次不會再來了
（以下為四年前評論）
跟鹽埕埔捷運站旁的金溫州餛飩很像，尤其是乾麵麵條。不同的是金溫州餛飩有小籠包，這裡是有炸餛飩。
湯、麵、跟排骨都偏油。室內才有冷氣。
看ig有人分享，感覺很厲害，餛飩拍起來超大顆，結果實際上超小顆，味道也普普。我點的是乾麵，吃完底部還剩一堆湯，不禁懷疑我點的是乾麵嗎？不過炸餛飩是真的還不錯。另外我坐在店內一號桌用餐，桌旁就是一扇窗，窗的旁邊是個小巷子，一直發出類似水溝的惡臭，真的很影響用餐食慾。而且真的超貴，真的不要被ig文章騙了
餛飩湯好吃，現煮的比較慢要等久一點
乾麵的味道調味的剛剛好很好吃 但小碗份量稍嫌少
炸餛飩油味稍重
普通餛飩的面皮Q彈 內餡的肉份量適中偏少 不是飽滿的那種餛飩
用餐環境為開放式 無冷氣
整體價位偏高一點點
出餐速度很快
整體來說還是推薦來試試看