堀江麵的最新評論
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乾麵、魠魚粥普通、燙青菜$50
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
麵好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
乾麵有加油蔥，但是麵條心沒煮熟，豬耳朵偏硬，但苦瓜封湯還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
61年在地高雄人，第一次來朝聖
湯好料實在 一直是對料理評價的標準
2人點了5樣菜
沙茶牛肉飯、大骨湯、餛飩湯、雞肉、豆干海帶 390元
簡單說為了牛肉湯可以馬上開車到台南還是萬丹或潮州，為了餛飩可以馬上殺到里港…..，不是拿來與專門的名店比較，但是是一種標準
但以高雄評價及價位說
個人評價
米可以用好一點的(沙茶不是現炒，肉質已硬)，湯味沒(不是淡)？…，150元甘蔗雞全是骨頭，豆乾及海帶是用來感受滷味滷汁，如果是內行，你懂的…
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
只開3.5小時的麵店生意超好
排隊點餐後入座，麵跟小菜分開點
入座後餐點很快就上桌
然後煙燻雞必點！！超好吃😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
崛江麵好吃，肉湯好喝cp 值很高！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
生意超好，煮麵老闆娘聲音很大聲也會罵店員，五告派，乾麵古早味
蠻好吃的，尤其有一般麵攤少見的甘蔗雞
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵類比較鹹一點，沙茶豬肉麵感覺麵跟沙茶是不同世界的東西，攪拌均勻感覺還是在吃兩樣東西，乾麵和燻雞推推👍
用餐期間，一直聽到煮麵的闆娘？一直大聲碎念員工也是挺有趣的😂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
每天只開3.5小時的崛江麵，生意很好，第一次來需留意排隊規則：請照排隊點餐順序入座，無附贈清湯。
乾麵$55(大碗)
細麵底下鋪著滿滿的肉燥滷汁醬油〰︎肉燥份量明顯，搭配麵條一起吃十分夠味，滷汁有著濃郁又鮮明的古早味，獨特的甘甜，可以理解為什麼生意這麼好～許多人慕名而來就是為了他們家的乾麵。
大骨肉片湯$40
這碗湯CP值太高，小碗公大小，滿滿的大骨肉，膠質超多，吃了很過癮！不用啃大骨就能吃到份量夠、豐富的油香綿密感，超推！
湯頭就是大骨熬製而成的甘醇美味，再加上細薑、冬菜、鹽巴、胡椒調味，就帶出經典傳統小吃的精髓。
黑白切
我選了兩片豆乾及嘴邊肉，這裡的嘴邊肉其實吃起來蠻像豬腱肉，肉質軟嫩有彈性。我想這兩樣小菜是除了招牌鴨/雞肉之外的必點！價格也便宜一些。
燙青菜$50
當天有芥蘭菜及地瓜葉，我選了芥蘭，搭配麵條的肉燥滷汁讓青菜沾附油脂變得很唰嘴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
開了快40年的鹽埕老店，上午10點一開就陸續有客人來，只營業4小時。
乾麵很Q👍，和沙茶牛肉飯一樣都很有味道，湯的料都很多，切料就正常表現👍🏽👍🏿
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
在地人😀從小從來沒吃過，長大後來吃
覺得⋯有必要這樣大排長龍嗎
為什麼不用點菜單？為什麼要內用的站在那邊排隊，是什麼飢餓行銷嗎～？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點了乾麵小（45元）和大骨肉片湯（40元）乾麵是細硬的口感調味偏鹹但蠻香的，算是很不一般的乾麵，附兩片小肉片，整體小不習慣但還算好吃😋，大骨肉片湯有滿滿的肉和大量的薑絲，湯好喝肉好吃40元算很可以。有見識的大家說老闆娘脾氣不好的地方，就在我前一位被唸杵在那幹嘛，還不去找位置坐，然後一位客人點乾麵他做成米粉認定是客人點錯（我也沒聽到點的是什麼無法作證）換我點的時候好緊張，反正就是口令快速大聲清楚板娘就和善多了，然後迅速退到旁邊找位子，平安過關🤣😂
服務
內用
乾麵（大）55、餛飩湯30。
乾麵有嚼勁，大碗麵量一般不算多，搭配少許豆芽菜跟兩片瘦肉，醬汁夠味。餛飩皮有點厚，肉餡乾淨實在，湯有加入胡椒粉調味。店家營業時間只有10：30到14：00，中午時段客人很多，內用、外帶客人經常會卡在一起，有點混亂；排隊耗時，不過點餐後的上菜速度很快。
缺點：麵湯太油，麵有點爛粉粉的味道。
優點：小菜優，海帶很特別肉煙燻味重。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
古早味的麵店，好吃的乾麵跟燴飯，用餐環境差了點，生意好服務就不怎麼樣了，苦瓜封湯不錯吃喔！
餐點：4
服務：2
氣氛：1
會不小心就經過的小店❤️
麵條很有味道、有嚼勁
一份餛飩湯居然份量這麼多！
鹽埕果然是隱藏美食天堂！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
平民美食
價格實在
乾麵美味
店面很乾淨 但是食物都有點油膩
不能畫單 小菜也都沒標價
不會再回訪
餐點：2
服務：2
氣氛：4
古早味麵店，老闆娘超厲害，口說點菜她都能記住，醃燻雞肉好吃，推薦乾麵，海帶。
用餐時間客人陸陸續續上門
🅿️機車可臨停門口，汽車位需要找
店用餐環境與店員態度尚可
·乾麵(小)45：
調味好吃，麵體軟硬適中
·大骨肉片湯40：
肉給得很多，湯不會過於死鹹
整體來說就是一家古早味小吃，可以來嘗試一次看看，不過剛到店會不太知道點餐動線
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
超讚
口味還行但是偏油偏貴
傳統麵攤最大的優點就是真材實料的麵跟任君挑選的小菜，光憑這點就值得四星了，而且好吃又不貴
停車方便，老闆娘及服務人員都很親切
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一定要吃麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
與簡陋的設施相比，味道不錯的地方。如果熏肉是熱的就更好了。吃完出門排的隊挺長的，可能是因為是當地的一家蒸店吧。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在幼稚園旁邊的麵店…
口味充滿了人情和古早味！
店家親切有禮！
滷味好吃，煙燻雞鴨一定要試試看！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
餛飩湯 甘蔗燻雞 豬骨湯 滷味
麵條很有嚼勁，乾麵和沙茶麵醬汁濃稠，連肉片湯和滷味都很棒，絕對是來鹽埕/駁二必吃的老店美食之一！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃，真麵味
我從小到大最愛吃的味道，大乾麵加上肉燥的香味我最愛了，有幾樣隱藏的菜單，要問了才會有😂😂😂
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老字號無需多言～來到鹽埕必吃的小吃，就算沒來我也會特地從前鎮跑到這裡吃麵。
只營業短短的時間，要吃要把握，上菜快不用擔心。
麵條軟硬度剛好，肉燥香氣更是美味。推薦加點其他小菜！便宜好吃！
高雄最愛麵店，乾麵肉燥香氣十足，搭配骨仔肉湯、豬肚湯，超級滿足，必點小卷、燻雞。
收藏很久的 #鹽埕小吃
乾麵真的好吃涮嘴～～
難怪可以歷久不衰！
–
▫️乾麵（大）$55
▫️土魠魚粥 $110
▫️燙青菜 $50
▫️甘蔗燻雞（腿）$220
–
乾麵麵體帶有嚼勁，醬汁是稍微帶點黏稠感，醬香濃郁很涮嘴👍 土魠魚粥是煎過的魚肉，配上胡椒很夠味。
–
甘蔗燻雞肉質軟嫩，帶點淡淡的甘甜燻香，肉量很多。吃的時候要注意有一點點小碎骨不要咬到了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
親切待人到的服務一流麵點及小菜，薰雞更是必點，用餐時間人梢多需排隊等候，老闆手腳很快不會久侯是在地美食名單內的首選，苦瓜封湯料好湯鮮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個字 好 期待大家親自體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甘蔗燻雞 土魠魚粥 米粉湯 滷味
湯濃麵好吃！鹽水雞腿必點
老店,因家人一起經營,工作默契足
店內外約有8-10桌,點餐需按照店家指示,內用外帶均需依序排隊點餐後才能就座😅
1.乾麵好吃,屬古早味,只是生意太好,麵心沒熟透,小小遺憾.但好吃程度瑕不掩瑜…
2.煙燻雞腿.粉腸.大骨肉片湯.酸菜豬肚湯..個個都可稱為佳作.
是間值得造訪的老店👍👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
酸菜豬肚湯 滷味
非常好吃，大推甘蔗燻雞跟沙茶牛肉燴麵，沙茶是老闆自己炒的味道很獨特，建議避開餐期以免大排長龍
［堀江麵］
/
•乾麵（小）_$45
•魚丸湯_$30
•苦瓜封湯_$45
•燙青菜_$50
乾麵上的肉片不會乾柴，肉燥大部分是瘦肉，口味上很鹹香入味但整體還是偏油，麵放久變得很軟爛建議要盡快吃口感會比較好，敢吃辣的可以加辣椒，真的有辣度而且更提升香氣🥰
魚丸口感超級彈牙，這個有推(ˊσ̴̶̷̤⌄σ̴̶̷̤ˋ)♡苦瓜封不會很苦，是魚漿加肉漿製作的吃起來比較軟爛，有保留一點點魚肉的口感，但個人偏愛魚丸，湯頭的部分都偏油膩，不愛喝湯的可以直接單點就好
燙青菜很特別有芥藍的選擇，而且很嫩完全不會老，清燙後淋上肉燥很香
聽店家說魚丸跟苦瓜封都是自製的，大概凌晨四點就要開始製作了，真的超早🤣但吃得出真材實料，也有在地人會特地來買他家的魚丸跟苦瓜封，大家有來鹽埕可以試試！
喜歡我的介紹歡迎追蹤IG：roueateat 🥰
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體好好吃~~肉片湯軟骨肉給好多，下次還想點乾麵跟雞肉吃看看~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
古早風味的乾麵，肉燥放在碗底，品嚐時務必拌勻會更香；餛飩則非常普通可以略過；小菜還可以
麵糊糊的，煮麵水建議要勤換，其他還可以以，排很久
傳統口味好吃的麵 麵有嚼勁好像日本拉麵
店家態度超好
滷味還好
超好吃的，我的麵食第一名首選，我跟我媽都很喜歡，原本第一次是想說打包一份回家吃吃，結果好吃到一個不行👍 老闆娘也很好很親切 …
阿姨很可愛在地滋味
從少女時代開始吃了20多年
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
土魠魚粥
不多說，好吃。
煙燻雞肉好吃，配他那個醬。
麵超大碗。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
甘蔗燻雞
乾麵、豬肚湯非常好吃
稀有、感覺有到位的古早麵店，價格算親民，口味還不錯，最主要吃的是懷舊感，我覺得可以。
服務
內用
乾麵加豬肚湯真是一絕
餐點：5