鴨肉本的最新評論
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不想大排長龍的好選擇！
第一次吃到那麼好吃的鴨肉飯，肉燥的香氣很夠很棒，燙青菜有點油但是下水湯意外的爽口好喝，即使是小吃店但服務跟環境都給人舒適的感覺，是個還會想再來回味的地方👍 …
鴨肉很好吃 完全沒有腥味
鴨肉湯是屬於比較清的 不會太油 很爽口
鴨肉飯的湯汁是用肉燥的湯汁代替
沒有鴨肉汁的香味
下水湯算還不錯喝
只能說沒電視報導的好吃
服務人員滿親切，環境也清潔
鴨肉也算不錯，那一種不太浮華的實在味道
你可以來試試，沾醬我喜歡！
很多當地人的鴨肉本，建議一人找位置一人點餐。
飯很入味好吃，湯也很好喝，尤其鴨胗給的超大氣！
大推
下水湯乾淨，燙青菜不錯，鴨肉飯好吃，鴨肉有煙燻味
20170728午餐紀錄。
肉燥飯（小）25元，下水湯40元。
鴨肉本（高雄市鹽埕區富野路107號，富野路與新興街交叉口）。
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優：
1.綜合下水湯(心、肝、胗)，店家會詢問是否吃鴨腸，湯頭使用冬菜與薑絲提味，毫無腥味，後韻鮮甜。料滿到快溢出了，鴨腸清脆，鴨肝綿密細緻，鴨心紮實，鴨胗有嚼勁。
2.肉燥飯味道十足，鹹度適中，小份對女生消費者剛好（建議配湯），白飯偏軟易入口。
3.不使用免洗餐具，感謝店家愛護地球。
4.環境乾淨整潔，比較起原先在新樂街的店，飛越式進步，該給店家一個肯定與支持。
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可改善：
1.切盤與湯無價格標示，點餐時詢問才得知，是摸驚喜箱的概念吧。🤔🤔
2.肉燥飯都是肥肉（啊，尖叫😱😱
3.下水湯裡的鴨胗不易咀嚼，差點懷疑自己咀嚼肌出問題（誤😂😂
好吃
湯頭鮮甜 可加湯
下水料又好大一盤
鴨肉飯小（55）加鴨血湯（30），鴨肉Q、古早味肉燥鹹香甘，鴨血湯有濃厚冬菜及薑絲的味道，很對味。
東西好吃 出菜超快 但停車不太方便 不知道為什麼有一股腥味 覺得外帶回家比較好
鴨肉偏硬，米血糕有點軟，優點是下水湯裡的肝很嫩，環境乾淨清涼
🍴下水冬粉
🍴下水湯
🍴燙青菜
🍴鴨血
🍴鴨肉飯（小）
✨可以續湯，份量剛剛好，鴨肉肉質細嫩！鴨肉飯淋上肉燥風味更佳！
✨附有menu
🅿️路邊停車
出餐速度快，鴨肉多肉厚實鮮嫩，湯可以續加，客人多需要排隊一下！
比之前味道清淡點
肉軟嫩香甜去骨
吃起來輕鬆不擔心咬到
可選自己要的料成一碗綜合湯
飯很大碗
肉大塊但有點偏乾
炒菠菜有澀澀的感覺
米血軟硬剛好
綜合下水湯料多好吃
湯頭讓人欲罷不能
價位親民，鴨肉飯配上肉燥十分下飯，鴨肉不硬，十分好咬，鴨血軟咬起來扎實，整盤掃光光，真的好好吃
上菜速度算快，個人喜歡他們家的鴨肉飯和下水湯~
結論：環境衛生，
但口味與爸爸時代仍差了一截！
鴨肉飯：鴨肉口感不錯，
但肉燥的油香沒有融入飯中，有點可惜！
另外飯的部分屬於稍微硬的口感，
個人不是很喜歡！
鴨血：有米的香味，但是少了一個鹹香感，
有點可惜！
下水湯：本次最好喝的部分，
去除了原本死鹹的口味，現在的湯會回甘，
是本次最推薦的品項！
也因為太好喝了，所以沒有拍到照片！
整體來說，給三顆半的星星！
味道跟以前新樂街味道一樣，肉燥飯跟下水湯必點，冬粉是比較有彈性的口感，也是很推薦
鴨肉肥的太多(不能指定部位)，店家依據人數切
很特別的一家店哦！
老闆總是笑咪咪、動作也快﹏雖然排隊
從一家吃到分兩家『鴨肉珍、鴨肉本』
兄弟非常的合、想吃到哪家都一樣﹏讚哦！
肉質細嫩,綜合湯鴨胗太硬冬菜味清甜.
店面寬敞,出餐快速,價位合理.
近60年老店,和氣生財.
味道鮮美的鴨肉粉絲湯，鴨腸，鴨腎，鴨心等等，可以乾吃也可以以湯料的形式，沾上特色的醬汁，味道非常鮮甜，另外就是肉燥飯，除了原本的肉燥飯之外，也可以選擇加上鴨肉的肉燥飯，鴨肉本的肉燥飯，感覺上是把五花肉油炸過後再加料去滷成肉燥湯汁，因此吃起來有一股油炸過的香味，我個人特別喜歡這種濃郁的香味，米血的味道也是特別軟嫩，加上一點甜辣醬最好再有一點香菜就更美味可口了，鴨肉和鴨雜冬粉味道十分鮮美，唯一就是感覺湯頭加了一點糖的甜味，喜歡鴨肉的朋友絕對不能錯過高雄的美味鴨肉店，另外就是老闆還有販售自製的油，喜歡回家嘗試製作美味美食的朋友可以考慮買一點老闆販售的油回家試著製作自己專屬的美味
只推肉燥部分。
鴨肉飯小碗就要55元，鴨肉完全沒味道，若要靠沾醬，沾醬也沒特別吸引人的地方。
雖然來客數非常多，但CP值實在很低，不會想再去吃。吃完心情不太好。
真是太好吃，肉燥飯的肉是肥肉，簡直太邪惡，原本不愛吃飯的人，也忍不住扒完一整碗飯！鴨肉飯內有一半鴨肉切片與肉燥，如果想要一次擁有兩種享受，可以直接點大碗的鴨肉飯！吃飽吃滿😋
可以告訴老闆用餐人數，有沒什麼不吃，老闆會幫忙按照人數配菜！免得點到重複性太高的食材。
鴨肉切盤也可以告訴老闆預算，今天切半隻230元，比起很多漫天喊價的鴨肉店，真的份量與肉質，真的物超所值，難怪生意興隆，肉質鮮美多汁，小小孩也很愛
點完餐點，上完餐點還會按人數附贈鴨肉清湯！喝完還可以再續呦！
哇塞。。。這下水湯也太誘人了
尤其脆管是個驚喜
鴨肉本身沒有調味
味道是鴨肉本身的清香
這樣三樣美食才110
銅板美食認證
這裡的餐點好吃
而且物美價廉
絕對是無庸置疑的
但是
我還對鴨肉飯的龍頭店家
有更多的期待
希望鴨肉本
可以能更注重食品的安全衛生
及用餐的環境
例如
鴨肉退冰的方式及桶槽
鴨肉飯裡的碎骨
食物的放置及暫存
餐具材質
用餐環境的清衛生
桌面的清潔…等等
生意非常好，到先找位置，然後一個人去排隊點餐，餐點到齊後才會收錢，鴨肉飯是肉燥飯加鴨肉薄片，非常好吃建議一定要點，他們家的肉燥是古早味的，很有味道很好吃，另外乾冬粉也是一大特點，燙好的冬粉加上滿滿的肉燥，吃起味道剛剛好，鴨肉切盤份量我個人覺得調配得很好，肉煮的剛剛好不會太老，咬起來還有湯汁，搭配店家的沾醬，我個人非常喜歡，還有燙青菜我也建議要點一份，我這次去是菠菜，因為現燙的青菜加上鴨油、醬油、蒜頭，整個味道剛剛好，菜油亮油亮的，令人食指大動，他們有很多種湯的選擇，但重點料很多，如果多人去建議合點就好，我個人很喜歡他們的鴨心，燙的軟嫩又有咬勁，鴨肝也不錯，但要看個人的接受度。
鴨肉嫩、鴨油香、肉燥濃，鴨肉飯非常好吃，而且店家對外地人也很友善。
二個人卻想吃這個也想吃那個怎麼辦，那就點一個鴨肉飯、一個綜合冬粉、一個鴨肉切盤、一個米血，那就什麼都吃到了喔！不需要另外點湯，因為冬粉可以加湯，二人共享飽足又實惠。東西好吃、價格便宜、出餐速度快、態度和善的好店家。
原來鴨肉珍的二兒子，口味很不錯和鴨肉珍一樣，東西比較貴一點，但人沒有鴨肉珍那麼多。
很好吃～鴨肉飯很香，湯也好喝，推薦！
湯的價格很佛心，如圖左心肝湯料多才一碗三十，並可無限加湯，湯中有放冬菜
看排隊人數就知道好不好吃啦！ 可免費加湯喔！讚👍 …
值得推薦，吃過就知道。內用要加點直接跟店內人員說即可，不用排隊唷！
鴨肉飯飯軟，鴨肉也好吃，點了下水湯，甘甜不油膩，份量也很足！
taiwan_foodie
#taiwanfoodie_高雄kaohsiung
經過鴨肉珍大概排了20人立刻開走🚗
還好鹽埕各種美食😗
鴨肉飯就是肉燥飯+鴨肉
肉燥偏肥
剛好中和了鴨肉偏瘦的口感
(但我比較愛鴨香飯)
冬粉我點了鴨肝搭配鴨胗
鴨肝有動物內臟獨有的味道
鴨胗則脆口有咬勁
晚餐或宵夜都很合適🦆
留言開放高雄鴨肉愛店評比
#鴨肉本 #鹽埕 #鹽埕區
#高雄鹽埕 #高雄晚餐
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好吃，鴨肉不錯，湯頭好。
味道還算可以，但與期待的還是有點落差，價格不算便宜，人潮很多，內用先找位置
老闆人很客氣，食材新鮮好吃，重點又便宜*^O^*
鴨肉本身沒什麼味道，需要沾醬！
口味還好……
價格便宜美味好吃只是客人太多要排隊排很久
傳承的是原先鴨肉珍的老味道一點都沒變！鴨肉飯是片鴨淋上肉燥，口味較重但是相當好吃
鹽埕區在地美食，因七賢路鴨肉飯休假而來貴店享用，完全沒有遺憾失望，非常滿意鴨肉、鴨血、肉燥飯的滋味，口齒留香！
且貴店如有公休會臉書公告，相較七賢路鴨肉飯則無，讓遊客朝聖享用美食易撲空。
鴨血糕2🌟 個人口味不是特別愛這種沒鹹味的鴨血 …
鹽埕在地鴨肉老店，非常符合我的口味😀每次來一定是肉燥飯，鴨肉切盤，必點下水湯，再來盤青菜!
肉燥飯不油膩帶有些許鴨肉香，下水湯非常推薦，完全沒有油膩感反而非常順口，除了非常大碗，喝完還可續湯，即使夏天喝也不燥熱!冬天喝更有感覺!
鴨胗處理的很好，川燙後沾上特製醬汁，十在美味😋
鴨血及冬粉就無太大驚艷之處。
除了食材口味深得我心之外，更是配服老闆的好記憶，不用寫單，完全記住客人所點品項，人潮多也是如此。
遷移後的用餐環境較為明亮，無價目表，但基本上份量足夠，200元就可以吃很飽!
好吃的下水湯 滿滿的內臟
鹹香鴨肉冬粉
下水硬到咬不動，鴨肉還可以。比起上次來變難吃了，有點失望
附近隨便停車，頗好停
鴨肉飯，鹹香不膩～
下水湯會回甘！
老闆酷酷der, 過了正午還是蠻客人，物美價優，行旅櫃台特別推薦👍還好有來吃❤ …