鴨肉珍的最新評論

鴨肉飯味道豐盛圓滿不膩
燙青菜炒的香又清新
然後有開發票 這種店家很難得了。

星期六中午去，還好還有座位，鴨肉滷肉飯的鴨肉是去骨的，很容易咬，他的每個鴨肉品項的肉質都不會很韌而咬不動，都很好就咬斷入口，鴨肉切盤本身味道沒有太重，需要搭配醬油膏，醬油膏甜甜的，搭配薑絲味道很好每一口鴨肉配上醬油膏味道很好。下水湯湯頭清甜，內臟類沒有腥味很好吃，滷肉飯也很好入口不會過鹹，不知不覺就扒完整碗，在吃的過程人潮越來越多，是一間很讓人感動的店，點餐過程也讓人愉快，推薦大家來吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

來到美食一級戰區鹽埕區，
終於可以吃回我們最愛古早味～
第一家，鴨肉珍
鴨肉飯，幾片鴨肉配上香濃可口的滷肉醬汁，略肥的肉燥讓愛吃肥肉的人一口接一口。這蠻不錯👍
下水綜合湯，清爽的湯頭搭配各式下水，還有沾醬可以沾取，這才是人間美味～
燙青菜🥬，怎麼這麼嫩的空心菜？！清爽可口呢。
給過！好吃啦～
除了環境大家要勉強適應，沒有冷氣，疫情期間沒有人潮洶湧，以後就不知道囉～
那鹽埕區真的要試試它的美味料理
可以有一種回到阿媽家的味道喔～

平日下午到訪，不用排隊即可入座。點餐時直接告知門口切肉的先生，點好後會由服務阿姨送上桌。下水湯料多實在，湯頭順口，空心菜淋上鴨油與蒜頭超香，心肝粉嫩份量大，但鴨肉飯口味較清淡，個人偏好油香系列，有些可惜。店內座位多，但沒有冷氣，不能接受的建議外帶。

111.08.21 內用
鴨肉飯 小*2
米血*1 鴨肝*1

來高雄必吃的美食！
例假日下午前面仍有20幾位在排隊，如果是多人一起來一人排隊 其他人去找位置，點餐的時候再報桌號，如果是一個人內用直接排隊點餐，如果都客滿他們會想辦法幫你找位子，上菜速度很快！
醬汁濃郁不死鹹，鴨肉切略有厚度吃的到鴨肉的多汁，搭配略肥的滷肉 跟白飯一起吃，直接升天！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

味道還是一樣，最愛鴨肉飯和下水湯～
好評很多就不多說了～
我覺得最難能可貴的是店家生意很好，但服務態度一樣很用心～

真的要挑剔的話，可能只有廁所🤣
＜但若就是讓大家‘’方便‘‘’的觀點看，瑕不掩瑜＞

高雄最愛的一家店，
每次都會來訪，
雖然人很多但翻桌速度快，
最猛是老闆都會記得你點什麼有夠狂！

推薦：鴨肉飯、下水湯

❤️鴨肉飯
飯煮粒粒分明又有彈性，
淋上切塊滷汁，不是單醬油香，
含有豐富膠質～～～
鴨肉一起入口～～～～～
完美！

🎯下水湯（或乾下水）
新鮮到完全不用沾醬就很好吃～～～
尤其是湯，很值得在夏天流汗💦還是要喝上一碗，非常鮮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

鴨肉飯真的好好吃😍尤其愛肉燥的部分
覺得下次有機會去的話直接點肉燥飯就好
但我去之前一直以為鴨肉飯就是鴨肉飯，點餐才知道鴨肉飯=鴨肉+肉燥😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

應該是這輩子吃過最好吃的鴨肉，配滷肉飯吃真的一流！薑絲湯也好喝，真的是讓人難忘的美味！

高雄鹽埕區在地美食，百聞不如一見，更不如親口一嚐。鴨肉處理得恰當入味，軟Q多汁，配上滷肉，確實最下飯，如果真的要給建議，那就是米飯的品質還可以更好….
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

高雄有名鴨肉店
遠遠就看到排隊人潮
還好翻桌率高
不用等太久
點了下水湯和鴨肉飯
下水湯超大一碗
料很豐富
鴨腸、鴨胗都很脆
湯頭好喝
鴨肉飯很香很好吃
還有淋上滷肉
值得排隊等待的一間店!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

鹽埕必吃小吃，高雄必比登美味，鴨肉飯有薄切鴨肉片，剛剛好鹹甜的滷肉燥，超級好吃！

出餐速度很快
好吃好吃
但人多難免地上會比較髒
走路要稍微小心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

假日中午來用餐，店內桌椅甚多故要找位置不難；內用及外帶都在同一個地方排隊，想內用的話先找好座位，點餐時告訴老闆桌號，錢等菜都上桌後再付就可以了。也幸虧老闆店員手腳都很俐落、三兩下就完成點餐跟上菜，也難怪不怕客人多、翻桌率非常高。

肉燥飯的肉燥是老闆特別自製特滷，味道雖算不上噴香、但口感肥瘦均衡吃起來不會油膩；而鴨肉飯的主角鴨肉雖只是川燙、但口感卻不腥不柴、搭配豬肉燥也絲毫沒有違和感。米血口感則軟嫩好咀嚼，青菜也很到味。

綜合下水湯只要60元、CP值算高，內容包含心、肝、胗、腸四種內臟；口感最佳的應屬軟又脆的鴨腸，而湯頭也是讓人豎起拇指的地方。另外有醬料可供饕客自取，口感一吃就知道很『南部』~搭配鴨肉或下水服用、就有畫龍點睛之效。

鴨肉珍給饕客的感覺是老字號、好吃、高CP，今日來此光顧算不虛此行(85)。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

晚餐時間，人很多，老闆很忙碌之餘也很親切。餐點價格不貴，很好吃！鴨肉飯很香很好吃，燙青菜份量足。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

人潮絡繹不絕，換桌率蠻快
週日中午去需要排隊點單，但店家效率很好！

食物沒有太大記憶點～不會覺得驚豔！
綜合下水湯蠻好喝，大碗料多～

從新樂街吃到五福四路，鴨肉珍的鴨肉飯是當天現宰鴨肉搭配富含膠質、切丁狀滷肉飯，微甜微鹹正是南部的味道。再來一碗傳統湯品，下水湯的料不少，皆是相當懷念的古早味。可惜鴨肉飯的鴨肉變少了，現在價格也比多年前略漲了，不過仍是百元左右即可飽足一餐的小吃。五福四路的店面多了更多內用座位，再也不用在路邊吃飯了🤣

鴨肉珍作為鹽埕必嚐美食之一，獲選2022米其林必比登當之無愧。只是以後排隊可能要排更久了😮‍💨
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200

高雄鹽埕區人氣夯店-鴨肉珍，用餐時間店內店外就是滿滿的人，不論內用外帶就是要排店點餐，內用朋友先自行找到位子入座後，記下桌號再到老闆那點餐就可以，餐點全部上桌後再付款。
我們避開了用餐時間來用餐，但店內用餐的人還是沒停過，點了一碗大碗的鴨肉飯跟一碗大碗的肉燥飯，其實本想要再點其他的鴨肉切盤等，但家人們都說吃不太下，在這還真的很推薦鴨肉珍的鴨肉飯及肉燥飯，兩者只差了有沒有鴨肉，但鴨肉處理得非常棒，鴨香味且肉質不乾柴，肉燥的醬汁很香很下飯不會讓人覺得很油膩，難怪生意可以這麼好！

鴨肉飯是跟新竹鴨香飯不一樣的那種
鴨肉珍的肉比較緊實、像鴨胸的口感
比較香的是肉燥
可以當作在吃肉燥飯，鴨肉則是配料😂
蠻好下飯的
喜歡吃比較嫩的口感的話是新竹鴨香飯
各有自己的特色

CP值高的是綜合下水湯
裡面放入各種鴨的料
湯喝起來清爽入口

建議平日來不用排隊～

鴨肉飯 大$70
下水湯
炒青菜

鴨肉飯跟新竹的許二姐有點像
都是滷肉飯+幾片鴨肉
如果愛吃「鴨香飯」的人，會失望🤣

滷汁滷的相當透徹
肥肉入口即化，調味不過鹹
鴨肉不到嫩，但也不會乾柴～

下水湯很推
是傳統的滋味！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

鴨肉珍
鴨肉飯專賣店

高雄之旅！
快要70年老店了專賣鴨肉飯。無論是當地人或遊客都會來嘗試的一家店。沒吃過鴨肉的，一定要來吃。有吃鴨肉的，更加要來吃。平常不會特別想要吃鴨肉的我，都會過來吃，哈哈！店面蠻大，人山人海。店裡不會覺得很熱，很通風。吃的時候都會覺得舒服。排隊非常長，可是非常值得！其實也不會等很久，他們系統井井有條，很快輪到你了。記得若可以，一個人在桌位等，每個桌位都會標記一個名字（樓梯1，中1，等等）。排隊的，一輪到你，點菜，告訴你的桌位名字。上菜非常非常快。桌位旁邊都會提供辣椒及甜醬。

點了「鴨肉飯 + 肉燥飯」- 鴨肉飯大大推！魯肉飯加鴨肉。鴨肉嫩嫩，去骨，配上滷肉飯，非常香，非常好吃。肉燥是偏肥的那種，富含著膠質感，肥而不膩。因為點了其他菜，所以一碗就非常滿足了。

點了「綜合下水 – 心，肝，胗，腸」- 很好吃，各種各樣的內臟都會在湯底。肉質嫩嫩，口感非常好，每一口咬的時候都非常爽。湯也很順口，完全不會有腥味，這是因為他們把內臟處理了很乾淨。直接吃也好吃，配醬料吃也很好吃。超好吃，非常推薦，必須點！

點了「燙青菜」- 川燙後加點鹽淋上香油。簡簡單單順口的燙青菜。配合鴨肉飯吃，口感很好。

點了「鴨肉切盤」- 雖然份量不大，可是非常好吃。肉質嫩嫩，咬起來很爽。以我很少吃鴨肉的（因先前很多時候都會吃到太多骨的鴨肉），都覺得非常好吃。鴨肉很香都可以感受得到肉汁。骨也不會太多，所以別擔心。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

週一下午五點左右去購買，排～～長長隊伍🤣外帶鴨肉飯大，一份70元，份量充足😄下次會想嘗試其他產品 …
服務
外帶

米其林必比登推薦店家，最近刊登後生意超好。點了鴨肉、鴨肉飯、下水湯、米血。我覺得鴨肉料理反而普普，鴨肉應該是燙好後再燻，本體沒什麼味道要靠沾醬。但下水湯米血還不錯。此外鴨肉飯內的肉燥令我驚艷，反而覺得肉燥比鴨肉好吃XD。吃飽一點的話一個人要接近200元。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

必比登榜上台灣小吃 | 鴨肉小吃店

即便在尖峰用餐時間的午後，人潮依舊滿溢
高朋滿座可以看出店家的熱門🤭

原本想點鴨肉切盤、鴨腿，無奈於食量，只點鴨肉飯和下水湯，如果不是天氣太熱沒什麼胃口，應該嚐嚐冬粉~

👍下水湯
滿滿內臟料，料好實在，口味偏鹹，大碗CP值很高。
👇 鴨肉飯
滷肉沒什麼味道，醬汁不夠，但還算可以，可是鴨肉切片就真的很柴😭。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

下水湯要點！！
鴨肉飯點小碗就可以
米血是自己做的天然米血 我個人不愛啦
餐點：5
服務：3
氣氛：4