麵店 阿財雞絲麵 的評論 (559則 )
4.3 based on 559 reviews
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麵條比較類似麵線,Q度與口感都還不錯,我品嚐的是雞絲乾麵,只是雞絲較少了些,稍微鹹了一點。
雞肉好吃,湯頭不錯,跟外面比小貴,但料好實在,值得。
少見的雞絲麵料理,味道清淡,切料處理得不錯,沒吃過這類老味道的,可嚐試看看!雖是鹽埕區老店,攤位環境卻乾淨!
好吃,小時候的老味道都沒變,去高雄值得吃的麵店
跟以前的味道差好多,換人做應該要多用點心,不然招牌可要砸了
的確是特殊的雞絲麵,但份量真的很少,,看起來單薄
閹雞彈牙咀嚼有肉香,
雞絲麵主以油蔥調味,
口感不錯但稍嫌淡口,
且後味帶點苦味,
但夾了薑絲搭配南部豆油膏和閹雞一起入口超銷魂。
雞絲麵不是我喜歡的,有點偏軟!但是小菜很好吃
吃了好久的老店,麵的味道還是一樣好,不過好像比較沒那麼多油蔥的香味了
每一樣食材,皆仔細清理過。
當年在騎樓擺攤,就是如此用心。
小白菜看起來永遠是那麼新鮮,彷彿帶著露水,乾麵湯麵的麵體略有差別,油蔥酥和別人的店不一樣,太監雞的肉質爽脆無渣。
食物好吃!
乾雞絲麵+一串雞心好吃喔!
不怎麼推薦,點乾的麵不給清湯,請店家附清湯的時候,店家回說:我們沒有提供清湯,我們有賣貢丸湯。
很明顯不注重客人服務品質,開店要賺錢沒錯,但已經失去服務業應有的本質,每個服務員的臉都很臭,不好意思我們也是做服務業,就算再忙也是微笑面對客人,這是服務業基本的職責!
雞絲麵麵條特殊,口味不錯,蠻好吃的,50元價格尚可,唯一缺點切料算的太貴了。
有乾的雞絲麵蠻特別的,覺得雞肉必點,肉質很嫩,沾醬也好吃,店內寬敞明亮。
用餐環境很乾淨明亮,雞絲麵很好吃,豬肝湯的豬肝很鮮嫩,讚!
雞絲麵!!!從學理上來說應是和”雞”沒有什麼實質上的關係,那是一種形容麵條形狀的專有名詞
阿財雞絲麵算是大高雄很有名氣,有外帶自己回家煮的麵條.
雞絲麵口感有一點特別,麵應是有炸過其淡淡的香氣有些迷人,水煮後質地有一點點的咬感但不是白麵的Q彈.這一家可能是為了名符其實,特別加上土雞肉絲,結果讓一碗麵的有形及無形價值提升,拌上油蔥,味道調合的真好,清爽順嘴,口齒留香!!!吃完比較沒有脹足感.
這裡的小菜弄的很乾淨整齊,一看就知道是給饕家吃巧的,最便宜的是魯鴨蛋,雞皮很推薦,雞肉的品質也很棒(只是價格不便宜)
味道不錯,價格合理,尤其以生腸和太監雞更是美味!
1.餐點:
麵湯很香,麵條比一般雞絲麵粗,口感佳。
軟絲非常新鮮。
麵和小菜份量不多,適合當點心。
2.環境:
室內座位感覺寬敞,冷氣開放。
3.速度:
離峰時間用餐,5分鐘上菜。
P.s 店內阿姨親切活潑。
阿財雞絲麵 市鹽埕區巷弄內的一家老店麵攤生意非常好有內跟外 餐桌 座無虛席 湯頭非常好喝okay拜拜
乾的很不錯,香噴噴😋
湯的也可以試試看👍
一種簡單平凡的美食
沒有複雜的配角與五味雜陳
卻有完美的主角☺凸顯最原本的味道!
吃得記得,也吃得健康喔!
雞絲乾麵好吃,
切盤也都新鮮,
太監雞$120,雖然是雞腿,但吃起來肉質像一般肉雞口感而已。
雖然是簡單的雞絲麵,但是湯頭很夠味!好吃唷😋 …
點的豬肝湯,豬肝吃起來有一股騷味,想說喝湯就好,湯喝起來一樣有騷味,只好放棄了!
雞絲乾麵份量較雞絲湯麵來的大碗(應該跟價錢也有關係,貴個十元),吃起來就是一般的感覺,不會不好吃,但好像也不到很驚艷的感覺,湯喝完不會口渴,這點覺得棒棒!點的豬肝豬腸等等,吃起來完全不油膩搭配醬料覺得很好吃!小菜推推!衛生環境也不錯!唯一覺得小缺點的就是在幫忙點菜的人員服務態度很差勁,可能今天心情不好吧!吃起來有四顆星🌟🌟🌟🌟!但我個人很在注意服務態度的感受,所以扣一顆星!
內有冷氣設備,要先點菜付款店員會安排位置!
最愛吃他們家的湯麵,還是習慣這個味道。也推他們家的豬舌 雞肝 鴨心哦~
雞絲麵乾的很有味道,湯的比較清淡,湯很好喝,豬肝很軟又很大片,沾醬好吃
看起來不怎麼樣,小小一碗很清爽,高湯加上油蔥及芹菜味道難以形容就是對味,再切點一盤黑白切加入特調醬料自己加點辣椒。美味可口。
清淡口感
可惜沒好的辣椒沾
店員姐姐說:雞佛湯是限量的!一定要拍要介紹 😂 !店裡不附清湯,不過一碗豬肝湯50元,碗裡都是滿滿的豬肝很超值耶!太監雞單看價格會覺得貴,但是真的好吃喔!烹調無過多調味,連鹹味也很淡,不沾醬也能吃到肉質本身的甜度。每次來都點很多小菜,是因為我覺得沾醬太好吃😂 …
服務點餐很急 讓人用餐感覺不太舒服 東西還不錯吃 但吃個東西有壓迫感就不太想再去
量比較少,但價格算便宜,但味道不錯,蠻特殊的風味,可以來試試。
飄香40年的老店👍
雞絲麵 搭配著油蔥酥
黑白切的豬心.豬舌 .粉腸….搭配著蒜蓉醬
白斬雞 Q彈又有嚼勁,忍不住讓人一口接著一口
《幸福的感覺》從心裏一湧 而出
很乾淨,食物好吃,送餐速度快。
從小吃到大的好滋味,雞肉很讚!
這家13:30以後才營業,完全適合業務四處走跳用餐時間不固定的人來用餐,簡單的雞絲麵裡加了不油膩的油蔥酥+雞絲,簡單卻很好吃,小小的缺點就是…..要吃兩碗才會飽啦~
雞絲麵裡真的有雞絲喔~還有乾雞絲也是少見,小菜稍微份量少但是好吃,搭配自製沾醬更有一番滋味。整體份量對男生偏少,女生可能剛好,不過這樣還有空間吃其他鹽埕美食也不錯
人潮滿滿的老店,
我不愛雞絲麵,所以不予置評,
但是肉盤很好吃喔!
不如網路上所述那麼的驚為天人,老店的味道僅保留了一點;麵的油蔥放的少,太監雞的風味普通,肉湯裡沒有肉味,只剩下滿滿的薑味,是蠻可惜的。
覺得好吃的話就不覺得貴吧,所以我覺得還好…
在地的老店,店內乾淨整潔,非常的舒適,還會有限量的雞佛,以及好吃的太監雞,一般常見的雞絲麵是做湯的,這裡卻可以吃到乾的雞絲麵,味道非常特別,跟常見的口味完全不同,會讓人想一吃在吃的,滿滿的小菜點一堆,價格也非常的便宜,不論是晚餐或是宵夜時段都很適合,各式內臟類的最怕有腥味,這邊的完全不會有,停車空間要稍微尋找一下,附近都是巷弄
內用需先排隊候位並完成點餐付款,太監雞略鹹肉質鮮嫩具彈性,切料鮮度夠,可惜麵所附的蔬菜略少(也無法單點),雞絲麵Q度控制剛好,油蔥香且附有雞絲,店內販售生雞絲麵12顆$180,很適合當伴手禮。
麵的口味清淡一些,但是對現在人的飲食需求
剛好。份量也是不會太多。
在高雄市具有指標性意義的小吃,乾麵、湯麵各有風味,加上各式滷味,好吃到讓人難忘,但是建議吃店家煮的,買回去自己烹調的生麵,可能要看看自己的廚藝了。
湯頭很好喝,但喝久會覺得咸,可能下味素太多
但乾面很好吃,乾蔥蒜很香。大推乾面
東西還不錯吃,小菜類也新鮮好吃,只是價錢有點小貴;雞絲麵都40元了,…唉!
是家百吃不厭的高市有名雞絲麵,又有可口之滷味。外包回家或在店食用都好吃。唯一缺點是人多停車不便。
雞絲麵我覺得咬起來很有Q勁,但⋯整體來說整碗麵都沒有調味的感覺,要加胡椒粉才勉強有一點味道😓 …
老店東西好吃,但已經不是當初原始路邊攤的平民低消費美食
乾的比較好吃 可以加胡椒粉提味 之前可以要清湯 現在沒付 又漲價 想喝湯 又要點一碗雞絲湯麵 真貴
我是點湯的麵,原本一直對雞汁麵感受還好,但是這間店的味道真的會對雞汁麵有新的想法,整間店就是在地美食的感覺,cp直很高重點是還有冷氣,推薦