Dor留手工義大利麵(駁二店)的最新評論
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名不虛傳的手工義大利麵，口感跟外頭市售完全不同，口感俐落彈牙，有著濃濃的麥香味，隨著咀嚼，散發出穀物香氣及甜味，食感豐富滿足，吃起來跟市售成品完全不同；有著自然酸度的番茄醬汁，跟麵條的搭配度相當高，偏低加水率的麵條能有效的吸收、抓附醬汁，每口都有滿滿的美味。
冰淇淋紅茶很像50嵐
莎拉像seven的，就很普通
雞肉口感尚可，最內層略乾柴，但是可以接受
麵跟醬汁的相容性略差
總之，我覺得很普通，沒有太多亮點但是也無失敗之處
解說詳盡溫暖，氛圍文青乾淨。
駁二店1樓座位30人、2樓16人，不提供披薩類。
調味料提供紅 Tobasco, 手磨黑胡椒，海鹽三種。
可惜1樓掛畫的牆壁下方有點壁癌，瑕不掩瑜。
店面有一、二樓，空間不大，但每個座位寬敞舒適，牆上有著舒服的塗鴉，餐點上菜速度掌握得很好，義大利麵條偏硬，很有口感，寬麵條（煙花女義大利寬麵）較軟，味道較重，口感很豐富。例湯的玉米濃湯中規中矩，是來鹽埕區可以選擇的異國料理！
蛤仔義大利麵 200元那道）
請參考
義大利麵是店家自製？怎麼吃起來感覺像是普通黃麵，飲料不怎麼好喝。
優點：出餐速度蠻快的。
店員態度不錯可是邏輯很怪
1.我們六個人點了五份主餐（總共$900多），店員說每人低消$100，所以店員要求我們多點一個主餐（然後果然吃不完了）
Q. 低消怎麼會是這樣算的？！
2. 我們帶了一杯手搖杯，店員說店內禁止外食，很合理我能理解，於是我把飲料放在包包旁，店員說：請幫我放地上喔！
What？！放地上的東西你還敢吃嗎？
這樣的要求⋯很無言⋯
雖然價格不便宜.但是還算美味.義大利麵條是偏硬一些的口感
好吃的義大利麵，份量足夠，舒適的環境，色香味俱全
今天和女朋友翻開菜單的時候嚇了一跳，這間義大利麵的價錢並不便宜，但是只有吃過才會知道他的好。他們的麵條口感非常的棒，咬起來非常Q且紮實，有著非常好的嚼勁，同時醬汁跟蒜頭的味道配的很好，雞肉也處理的很對味。真心推薦他們家的麵條。
果醋沙拉的醬汁很清爽，義大利麵的口感Q彈，醬料不會太重口味搭配的滿剛好的，很值得吃。
白醬味道很濃 起司味很重
個人很喜歡！
麵條口感很好 是偏硬的那種😍
已經回吃好幾次了 …
今年漲價了也開始收一成服務費，巨蛋店品質較佳，兩間店餐點品質有落差，今天駁二點吃牛肝菌燉飯，香菇未清潔乾淨有吃到沙，菠菜麵過爛。未來會大幅減少光顧，不在推薦朋友。
麵條好吃有特色，白醬有點過鹹紅醬美味。辣椒只提供辣醬，沒辦法直接炒辣，有點可惜。
麵條吃起來一點都不像義大利麵，，真的比較像台式麵條，份量也嫌少，莎拉小小一碗，冰淇淋紅茶也不好喝，不知道為什麼那麼多人…
麵條好吃有特色
但就只剩麵條可以接受
醬汁部分太少太鹹
整個大失敗
濃湯超好喝，特製肉醬義大利麵也非常好吃！(::^ω^::)
餐點普通。
強烈不建議朋友聚餐選這裏，因為就算你只是一般講話音量，店員還是會不斷請您小聲最後還大吼請大家安靜。但如果你們是很愛吃飯滑手機的朋友，這裡是不錯的選擇喔。
義大利麵麵條很彈，滿好吃的。但吃到最後有點膩。焦糖奶茶太甜。還是值得一訪。
在駁二特區外圍而已，離駁二近相當方便，店內的佈置偏向原木簡潔風格，櫃台上的手繪看板讓人覺得親切許多，食物相對吃起來還行，價格算中等
麵條吃起來有點像陽春麵，口味偏鹹。比較不解的是一直一直一直請客人談話小聲一點，用兩個人聽的到的音量講話就好，但其實訂位就已經說有12個人，可以在電話中告知我們餐廳內不適合多人談話，我們可以改地方的。另外上菜速度超級詭異，遲到半小時的友人的餐點比準時到的人的還要快上。
第一次吃的時候在將近八年前。那時點的是藍乳酪，餐點剛送上來的前後相當震驚，怎麼會有味道（嗅覺）如此濃厚的義大利麵！入口的口感異常濃厚，不過跟我點一樣的同行友人吃沒多少就投降，如此重口味能接受的人或許不多吧，當時是這麼想的。
時隔多再次回訪時那味道已經完全不一樣。結帳時失望的詢問店員才知道，主廚並沒有換人，但以往的口味接受度的確不高，但如果想回味的話點餐時能告知！
完全燃起！！！希望下次能吃到記憶中那濃厚令我無法忘懷的藍乳酪
麵太厚實，感覺在吃麵粉，沒有Q彈的感覺
但是味道是不錯的
要定位，因為早早就客滿了，建議先定位
手工義大利麵的麵體是我喜歡的口感！有嚼勁！加了墨魚汁，氣味很足，配料方面的鮮度則是有點普通⋯
服務態度很不錯，唯有環境衛生有點讓人不喜歡⋯
洗手間出來的洗手台旁邊有使用過的衛生棉（還展開了），是應該加強這方面的維護。
20190214再訪，料理口味依舊使人驚艷！
鴨腿軟嫩多汁！甜點提拉米蘇也很好～
但環境衛生方面還是要加油啊！今天覺得二樓地板有點髒⋯
20190218三訪
義大利麵跟燉飯口味好到還是想來吃，暗黑系列的墨魚汁真的很美味～今天坐一樓開放式廚房旁覺得有點炒⋯無法好好跟家人聊天，希望能改進！今天吃蝦汁鮭魚卵麵也是好喜歡👍
麵條偏硬且餐點稍油膩，環境乾淨出餐速度快，可接受預約。
服務很親切，也很耶耐心介紹，可能對主打手工麵期望太高，麵的確很Q我喜歡的那種，但是，青醬的味道完全被起司和蝦搶過去，沒有青醬的香味，沒有驚艷到，有點小失望，整體而言不難吃，擺盤似乎不夠細心。
剝皮辣椒雞披薩跟蒜香雞肉義大利麵都好吃，低溫水煮蛋也很好吃
服務很好，一樓環境因為是開放式廚房聲音比較大，反應後立刻調整到二樓座位，覺得很體貼
菜單很詳細很貼心，義大利麵也不錯，很Q
但朋友點的番紅花海鮮燉飯，不知道為什麼味道就是很像彩色筆的香味!!最後只吃得進海鮮，燉飯完全無法下嚥
咖啡拿鐵喝起來不像加牛奶，比較像加奶油球，提拉米蘇也偏甜，沒有咖啡味………
義大利麵的麵體跟一般的不太一樣，感覺是是手工的，很Q，不過醬汁收的比較乾一些，上桌最好趕快享用😋
披薩個人覺得一樣Dor留，左營店比較好吃😅
，當天是坐駁二店2樓，覺得用餐環境很不錯👍。 …
手工麵跟濃湯都很好喝，但是寵物裝籠子不能帶進來，這點蠻困擾的
剝皮辣椒雞PIZZA味道非常特別但是好吃的 義大利面的口感偏硬有嚼勁 餐點都還不錯 但服務就普通因為還有收服務費 所以感覺工讀生訓練有待加強
吃的是煙花女義大利麵，手工麵味道好吃口味偏泰式重口味只差沒放香料覺得不錯，缺點是魚肉太老吃起來柴柴的，其他都好吃！
環境整潔，服務親切，價位普，披薩還可以。
環境不錯，店內裝潢風格舒服！
服務尚可，但可以更熱情一些！
食材新鮮，整體來說算是美味，麵條有嚼勁，白醬香不膩，飲料也蠻合餐點味道，美中不足是部分餐點偏油（白醬雞腿義大利麵）
價位偏中高，套餐吃飽約需400元！
推薦喜愛義式料理的朋友品嚐看看！
地點： 很不錯， 就在愛河旁， 有路邊停車， 還蠻多空格可停。
餐廳整體觀感： 舒適， 沒油煙味， 燈光柔和，服務人員都看起來乾淨整潔。
餐點： 我點外帶，1: 千層麵 ， 牛🐷混合餡， 沒啥餡， 要幾口好像濕了的肉鬆加一丁點的牛絞肉， 偏甜， 應該吃過最不道地的（ 美國快餐廳的5元美元還比較有味好吃， 馬格麗特批薩： 醬一樣偏甜， 沒啥香料味，餅皮如果烤稍為脆點會好吃點。 本想試其他,但經典千層麵都不到位， 就………
價位： 低到中等。 $$
麵太少，吃不飽，pizza還行
今天單點蒜香海鮮手工墨魚麵及剝皮辣椒雞PIZZA，單就餐點而論我給三顆星。主餐一上來真的就是海鮮味，蛤蜊很大顆沒錯，但是不知道是我不懂吃還是怎樣，咬開有點黏稠感，很像沒熟，其餘海鮮部分尚可；墨魚麵麵體的部分我覺得口味、口感都不錯，醬汁收得偏乾，比較適合喜歡重口味一點的人吃。而PIZZA的部分，可能是因為下面是餅皮，無法充分表現剝皮辣椒的香味，而且上面也有層起司，使得剝皮辣椒的味道更出不來，整份只吃得到起司及餅皮味，所以不推薦給喜歡剝皮辣椒的人。
第一次來，有帶長輩一起用餐（廁所在二樓不方便長輩使用）
麵條雖然很像涼麵，但軟硬度跟醬料都很好吃
有點招牌肉醬麵，口味很喜歡，青醬味道也很好。
下次還想再來。
手工麵條口感特殊，周圍環境靜謐悠閒，店內用餐空間寬敞，推薦住在高雄或是外地喜愛吃義大利麵的朋友^^
稍粗的麵條幾乎像小卷一樣彈牙，搭配溫醇濃厚的醬汁，顛覆我對義大利麵的印象
店內氣氛、服務、湯沙拉與甜點都很容易入口，雖然番茄醬汁讓我不太適應
一份套餐的份量意外的多，非常滿足
來了幾次，餐點（燉飯、義大利麵）普遍都非常好吃，現場磨起司的畫面也很棒，加分了不少；飲品的部分比較普通，且大多偏甜。整體來說大概是除了價位稍高以外，都蠻令人滿意的。
吃了煙花女，口味偏鹹，麵條又太軟…價位也不便宜….同行的朋友也不喜歡。
服務員會來幫忙點餐，態度很棒，要加一成服務費。餐點擺盤很美，裝潢也很美，空間上是讓人喜歡的店，但奶類白醬類燉飯吃到後面很膩，餐點有飽足感，加上很膩吃不太完……
麵條比較特別，跟一般義大利麵不同，可能有人喜歡有人不喜歡吧，我吃了兩次都還是不太習慣，但服務不差。
美味：★★★★★ 服務：★★★★☆
環境：★★★★★ CP值：★★★★☆
綜合炸物量還算不錯，也很好吃，有雞米花、地瓜薯條、雞柳條、洋蔥圈。義大利麵也好吃。朋友吃了牛小排松露燉飯，燉飯非常香，很好吃！空間很寬敞，環境也很舒服，有機會會再來！
推奶油系列，自從吃了這裡的奶油系列義大利麵，已經吃不慣其他家的了，不過有些人可能覺得膩。
麵條很不像義大利麵，口感是有彈性的很怪
湯、沙拉、飲料、甜點，全部都很普通
以價位來說偏高了
一次店，試過一次就好了
還不錯，不過價格比較高
義大利麵好吃！披薩餅皮超香！店員服務親切！氣氛很好的義式餐廳
重點是在愛河旁，趕快帶女朋友來吃，吃完去愛河畔約個會吧😅😅 …