溫柔實驗室的最新評論
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草莓蛋糕好吃！
๑夏季諾黑$1100
一直想吃看看整顆聖多諾黑是什麼感覺
礙於鮮奶油蛋糕北部的無法寄送下來
於是乎先生找到了「溫柔實驗室」
謝謝店家答應先生在休息日讓我們取貨
讓我在生日當天擁有了整顆聖多諾黑
上頭的奶油很輕 一吃再吃也不膩口
裹著糖漿的小泡芙外脆內軟
下頭的餅乾有芝麻跟一些五穀類吃甜食可以減輕點罪惡感😂
只是真的要當天趁新鮮吃完奶油才不會化掉
建議多人分食完畢
環境舒適🥰
芒果水果塔 超喜歡❤️
服務很好 …
一杯咖啡加一塊甜點平均一個人350左右的消費 ，在高雄市來說， 中上 的價格， 這次已經是2訪了 ~
甜點不會太甜
水果系列的還蠻好吃~
已經開放內用但可惜的是店家的廁所不能使用，所以 不適合久坐， 貼心的是每個座位下都有充電插座~
很棒的甜點，不過分甜美，經過深思熟慮且美味可口。工作人員會說英語，可以幫助提供建議，這對美國人的訪問很有幫助。拿鐵咖啡很漂亮，咖啡不太濃，但這是我在台灣的咖啡館裡註意到的。這並沒有分散人們安靜愉快的飲料的複雜性。此外，工作人員也很棒。強烈推薦這家酒店。
#溫柔實驗室
每一款甜品的層次都沒有愧對於價格上！
還好我們在台中有先打電話，請店家幫我們預留甜點，我說那個例栗子塔沒有吃到我會哭😂
蒙布朗$170栗子餡有添加XO,是我愛的成人口味,栗子線條下包覆著血橙果凍，酸甜中和了栗子的甜膩，大愛❤️
巴黎布列斯特$180
是一款環狀泡芙，杏仁味比較重，但香草卡士達很滑順，有炙烤過的堅果香，整體有點像蓮花脆餅的風味，很適合搭配咖啡☕️
Ps.布雷斯特泡芙 (Paris-Brest) – 起源自行車輪下的靈感
檸檬塔$160
塔殼在外帶三個小時後，竟然沒有出油水，還是清脆好吃的，我覺得這就是甜塔的成敗呀！塔皮很重要，不容易軟化的塔皮配方，一定是需要實驗過很多次的！檸檬蛋黃餡不會很酸，我覺得偏甜一點點，但相對的男生可能接受度就會比較大，因為男生居寧願甜也不要酸😂
店家甜點都會在前一兩天公佈，有興趣的可以吃吃看！我會再去二訪的店😎
地址：高雄市鹽埕區大公路62號
#溫柔實驗室 #鹽埕區美食 #高雄流行音樂中心 #高雄駁二 #鹽埕甜點 #高雄咖啡廳 #高雄鹽埕甜點
Dinga的美食個人紀錄IG:yihanwang5
很有水準的甜點，檸檬塔不會太酸喜翻
蛋糕很不錯，飲料一般可以~
點心賣得比很快，不會太甜，味道層次清楚。
可惜當天沒有千層，甜點都蠻有創意的，裡面最喜歡的是草莓達克，紅心芭樂味道明顯，不過仙草部分味道比較吃不出來
飲品的部分點了款含酒的咖啡，不過酒味太濃，壓掉咖啡味了😂期待有更和諧的風味 …
千層真的非常好吃❤️
試了當天的所有品項
每個甜點都很特別
每個內餡都充滿驚喜
非常值得！！
高雄鹽埕人氣甜點店
店面外觀不太起眼
雖然馬路旁但很容易錯過
還沒到營業時間門口就排了一堆人
店內很小很快就會滿座
每天都有不一樣的甜點
感覺可以多來幾次🥰
口味滿細緻的一家甜點
服務生每一位都親切有禮、環境舒適乾淨。
貼心的是，請店家幫我把未吃的蛋糕打包後、他們看我還在與朋友聊天，貼心的過來問是否要先冰起來、接著在我離開時也主動提醒我並遞給我打包的蛋糕😆實在太棒了👏🏻
蛋糕的美味自然也不在話下，很高興有榮幸預約到如此優秀店家的蛋糕😋 …
心目中第一的蒙布朗，很有層次，風味大爆炸一定要試看看！！！
新品米布丁也很清新
很搞剛的美食味道👍👍 …
甜點入口充滿驚喜
很溫柔的一個地方🤣
可惜沒遇到草莓諾黑🥲 …
蛋糕很美味，環境清潔舒適
蛋糕也太好吃了😋
但是飲料就普普了 …
好吃，不會很甜！
禮拜天3.半去的時候只剩檸檬塔 生意很好去之前建議打電話預留
檸檬塔不錯 但上面的蛋白霜還是鮮奶油有點太多 吃到後面會很膩 會把檸檬的酸味搶掉
餅皮下面固定用的麥芽糖可以少一點 不然下面的餅皮會被搞的有點像在吃牛軋糖
但不用一杯飲料的低消很讚推推 裝潢也蠻漂亮的很適合約會聊天
老闆娘超美超溫柔 甜點也很好吃 榛果拿鐵也超好喝
昨天下午很幸運的吃到當天最後一塊香草千層，真的好好吃😋
餅皮酥脆（不是硬的切不下去那種喔，而是脆口、咬完會酥化在嘴裡那種），上面鮮奶油完全不膩口，夾層的卡士達醬不會太甜太濃郁，而是剛剛好的甜度、剛剛好的濃稠度，吃了會有剛剛好的幸福感❤️
闆娘很貼心，看我先喝咖啡、滑手機，擔心蛋糕離開冷藏太久會變質，還特地詢問我要不要先冰起來晚一點再吃☺️
牙敗牙敗
柚子抹茶太讚了
你完全不知道柚子如何強勢
但又讓人驚喜的味道
過於主導性強的柚子味讓抹茶來溫柔一些
整個調性真的融合得很好
今天來吃三個甜點
完全沒有失望反而是在高雄的驚喜
下次來高雄我還會想在會回訪的店
你們要加油💪🏽撐住💪🏽
非常好吃 甜度剛剛好
第二次來終於買到了！
甜點很推，每次去高雄必吃的一間店。
一百萬分~
草莓千層，千層吃起來酥酥的～蛋糕不會太甜，cp質高
👉 啤酒乳酪：比較吃不懂的一道，啤酒、起士蛋糕、鳳梨，還算是和諧的味道。
👉 芒果塔：十分有趣，先是茉莉花鮮奶油再來是抹茶卡士達，這兩樣讓芒果塔不只是芒果塔，多了許多層次，表現不錯。
👉 檸檬塔：不是以酸度為主的檸檬塔，多了一些蛋白霜讓整體酸度低了一些，平衡拿捏得很好，好吃。
👉 夏季諾黑：經典的聖多諾黑，焦糖泡芙與鮮奶油，好吃。 …
優雅的店面吸引顧客目光，在鹽埕區的純白甜點空間
🍰巴黎布列斯特
口感與外觀一樣有層次感，ㄧ入口便有餡料夾帶的濃郁杏仁香，榛果與巧克力脆片為車輪泡芙增添了口感
🍰檸檬塔
餡料是比較不酸的口味，與酥厚塔皮的組合較為分離，上方的蛋白霜藉噴槍塑造的造型很吸引人，好像裙擺一樣
甜點品嚐的很開心，但在結帳時明明我們是先站在櫃檯的，錢也備好了，卻因店員的不注意而被站在旁邊欣賞甜點的客人先插隊結帳，甚至乾站在旁等他們拿錢將近3分鐘，希望店家能讓以後的客人有更棒的體驗
不像法式蛋糕那麼甜，很好吃的味道與口感，推推
環境很舒服也很乾凈，人員也很客氣，很適合聊天的地方。
店員溫柔 但人手會在多的時候有點缺乏 有常態三到四樣甜品 加上一些季節的限定 一天只會有四項甜點 甜點非常美味 外皮的脆度跟內餡奶油調味的口感很棒 但飲料普通
小朋友才做選擇，店裡有的全都來！
和朋友假日可以很悠閒的喝下午茶☕️
可惜蛋糕選擇不多
但有當季水果製成的蛋糕-草莓蛋糕🍰
真的很好吃😋
店員待人也很親切👍
感謝鹽埕另一家甜點店的不友善行為，讓我與朋友們有機會可以品嚐到那麼有特色、又美味的甜點，蒙布列斯特，榛果杏仁餡不甜又好濃郁的杏仁香，草莓達克，草莓與芭樂的味道😋😋😋😋😋
非常有水準的甜點咖啡☕️
值得稱讚的是，我們是3位，一到店裡店員隨即幫忙併桌，請我們稍等一下，而非直說，只能坐吧臺，2人座位是要給2人的…..這一點真的是讓人感受到溫暖與窩心！期間店員也會主動來加水，不得不說，此間店已列入首選名單👍👍👍👍👍
梨子米布丁 超級喜歡
不錯的法式甜點店，想吃甜點的好選擇，店內環境也很舒服，離捷運站也近，徒步可以抵達：）
好吃
有水準的法式甜點，環境舒適，值得推薦。
巴黎布列斯特及檸檬塔都十分好吃，甜度及酸度都恰到好處，美中不足的是檸檬塔上的蛋白霜略有蛋腥味，稍微可惜些
甜點非常非常好吃！座位區舒適，服務極佳。
巴黎布列斯特、布蕾塔、聖多諾黑都很推薦、口感清爽~
超級熱門的咖啡甜點店，每款甜點都超好吃，已遇過三次都是1:30開門3:30就售光。
有愛吃的口味最好先預訂。
第二次光顧預定了兩個八吋生日蛋糕，有夠好吃。巴黎布列斯特完全物超所值，層次豐富，家人驚豔不已，好吃到底盤都拿起來舔，很誇張。
夏季諾黑也不錯，製作的很精緻很用心。我們沒有馬上吃很可惜，吃的時候奶油部份感覺有點小小的縮掉。
老闆跟工作人員服務很好，很溫柔(名副其實)，應該近期內家人或朋友生日都會選擇這家的蛋糕，大推。
比起外帶，更推薦內用。
外帶沒付保冷劑和餐具，到定點要吃時布丁上的焦糖已經留下來了。
店家說市售的免洗餐具沒辦法用來吃甜點所以不提供也不賣，但對於出遊順道去外帶甜點的人，還是只能用飯店提供的免洗湯匙筷子吃這些甜點，意思根本一樣。
兩款甜點的塔皮都好脆好香，咖啡布蕾塔酸酸甜甜很好吃～
只收現金，且甜點必先和店家預定，以免買不到～
套餐680/三道盤飾甜點 一個餐後茶點 一杯咖啡/茶 口味獨特，蠻好吃的！
總覺得鮮奶油太多，應該做一個全封的餅會更能保住甜味，還不錯吃
非常舒服的店家，甜點也非常有創意也好吃，喜歡甜點的不要錯過了
咖啡布蓄塔180
杏仁塔殼 杏仁餡 烤無花果
黑醋栗酒卡士達、覆盆子果醬
咖啡布蕾 焦糖咖啡淋面
新鮮無花果
伯爵諾黑190
橘子餅乾底•香料巧克力卡士達
佛手乾凝膠 新鮮蜜柚
伯爵茶香緹 焦糖泡芙
伯爵茶
超愜意的下午茶
鹽埕最頂蛋糕甜點專門店 推！
檸檬奶餡跟義式蛋白霜配的剛好，不會太甜或太酸，塔皮酥脆好吃
溫柔實驗室。
簡潔明亮有設計感的法式甜點店。
每日的推出的甜點品項與數量有限，
可以透過臉書提前預訂。
內用低消每人需點一杯飲料。
伯爵諾黑，
苦甜的焦糖泡芙搭配伯爵奶油，
伯爵奶油中間的柚子餡是驚喜，
底部餅乾酥香爽脆，
整體口感與滋味豐富，
平衡卻又各自凸顯，個性分明，喜歡。
咖啡布蕾塔，
塔皮做得很好，標準的杏仁餡，
咖啡布蕾滋味不突出明顯，
杏仁餡底與布蕾間的莓果醬滋味被蓋掉了，
上頭的無花果的風味也有點平淡，
整體口感豐富，但味道平淡，沒有突出的點，可惜。
檸檬塔，
厚實的塔身，少見的檸檬塔有基本的杏仁餡塔底。
但是檸檬塔的靈魂檸檬奶餡，
風味與滋味太平淡了，完全不酸，
沒有檸檬的感覺，再加上上頭的厚實蛋白霜與下方的杏仁餡塔底，又讓檸檬的味道變得更少了，可惜了一道美麗的甜點。
日月潭紅玉與三溫糖奶酒歐蕾好喝。
整體價格偏中上，
下次會再試試看其他的甜點與咖啡。
#溫柔實驗室
#高雄法式甜點