大溝頂虱目魚米粉湯的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
性價比是強項，營業時間短 在 小巷弄裡面 不算是他的強項，品項沒有很多但是每一種都算蠻強的。湯底 是有一定程度的好，但是遵照正統的作法 湯裡面的料 味道更強，這個只有食材是很好的情況下才做得出來。 第一口就喝湯會感覺得出來湯底的鮮美連續吃幾口食材以後再喝第二口湯，感覺湯淡淡的。
2019年5月11日的補充， 這是他們 進料作業上的 疏忽 ， 這也是產業結構 問題的一環， 殺魚失敗膽囊破裂， 造成魚腸子 有膽汁的苦味。
今天第一次跟他們點 水煮的魚腸子，結果整盤全部都有 膽汁的苦味， 判斷是 魚膽弄破了處理不當， 造成整個袋子裡面所有的魚腸子， 都被汙染 變成全部都有 某種程度的苦味。
在大概20年以前 所有這種虱目魚的 熟食商家， 都是自己殺魚處理食材， 而這個工作一定都是熟手在做， 而且最重點的工作是魚鱗得除乾淨，膽囊不能破， 那時候不會強調無刺虱目魚。
現在商家都是直接進處理好的食材， 而專業殺虱目魚廠商的員工待遇都不高，時常會有生手參與其中， 就會造成有結構性的問題， 所以 熟食商家進料檢驗不確實，發生這種砸招牌的事件就不意外， 要立一個黃金招牌得時間，要砸招牌卻很快。
如果商家 進料檢驗確實有發現膽汁污染的情況， 輕微的話 就改一整批都是做成用油煎炸的魚腸子銷售， 高溫會破壞膽汁的苦味，油香、胡椒粉都會掩蓋部分的苦味， 這種處理方式的成果如果可以 可以符合商家 對成品品質的要求， 那就可以 減價允收，如果污染情況嚴重就必須整批退貨。
今天做這個補充心有感慨， 第二代經營者不是當初 建立招牌的人， 而且 資訊發達的年代 造成消費者盲目，讓經營者容易志得意滿鬆懈。
湯頭清甜夠味
價格實惠
魚肚很早就賣光了 …
不小心路過一試成主顧
肉燥飯跟滷肉飯都很好吃
蝨目魚漿湯份量很夠
二人一碗剛剛好
可以免費加湯一次
位於巷子內價格親民的60年老店，魚肚漿湯($60)湯頭鮮美，可免費續湯一次，魚漿肉份量不少，且每一塊魚漿都包覆著魚肚肉，近年在處理魚刺上有待加強，滷肉飯($30)中規中矩十分普通，不喜歡飯類的可以選擇魚肚漿米粉($70)，炸牛蒡($20)和滷魚頭($15)都值得一試，想吃限量魚腸($40)建議9點以前到
綜合湯料很多，咬到嘴巴有點酸，可加湯一次
很抱歉，只能吃光
想看相片自己找來
吃一次就知道了🤛😙 …
在巷弄裡的隱藏美食，真材實料，湯頭鮮美，值得再次品嚐不同美食
巷弄間的老味道⋯⋯
湯頭鮮甜、還有薑絲的清香
清晨五點就開始營業的老店，老店主打的商品是浮水魚羹，是使用虱目魚肚肉裹上虱目魚魚漿而煮成的商品，另外還有炸牛蒡.滷肉飯。建議饕客們前往用餐要儘早，因為是老店，餐點早早就會賣完的，約莫上午10點後，很多的商品就沒了！
還有，雖然說是老店，虱目魚肚肉的刺卻不是取得非常乾淨，一碗羹湯裡至少可以撿出10幾根以上0.5公分的刺，給小孩子吃時尤其是要注意，我自己的小孩就曾經中過2次，大人食用時也應該小心。
好吃，老闆又親切。
要吃煎魚肚魚腸盡早。
晚到了就只剩下魚肚漿。
用料新鮮，湯頭清甜，可續一次湯。
煎魚腸爲ㄧ絕！必試！
這間是高雄必來嘗試的點
喜歡料好實在的感覺！
中午賣完就沒了
生意真的好到爆表
沒有韓市長的加持
卻有高雄人的力挺
魚肚漿大方給
滷魚頭、魚肚味道入味不會死鹹
魚肚漿湯是搭配韭菜
魚肚漿米粉是搭配芹菜
湯頭鮮美，完全是熬出來的甜味
可以免費加湯一次
炸牛蒡Q彈
肉燥飯感覺膠質含量多😄
老闆娘跟所有員工都對客人親切應對
不僅食物道地，連給客戶的感覺都是古早味的服務，大家一家親（很多熟客）
完全沒有因為生意太好而失控發脾氣的場面
隱藏在巷弄，真的不需要招牌就眾所皆知
五顆星無誤！
大約9：00到，已經沒有煎魚腸了，魚肚漿湯和魚皮漿湯都清爽好喝，湯品份量十足
鹽埕老店，湯頭鮮甜，魚肚漿紮實好吃，但魚肚油脂多所以吃完可能稍嫌膩
虱目魚肚漿湯味道還可以接受
高雄鹽埕老街，傳統虱目魚肚粗米粉/湯飯，炸牛蒡甜不辣，魚肚槳丸/魚皮漿品，肉燥飯
Cp值爆表。
平實的憨店。
綜合湯一碗95.吃的不要不要。
如果您也不拘小節。喜歡南部在地味。可以特地來品嚐。
用料足。
虱目魚切好大塊清肉。裹上略厚的魚漿。搭配簡單醬料。吃得過癮。
市場巷子增添風情。
有時有小刺。
雖南部有更多更細工更美味的店家。
我粗人，我愛這家^^.
每次都太晚到了，沒吃到魚雜與魚皮，可惜，只能點點肉燥飯，再配碗魚肚丸湯，整碗滿滿的魚肚丸，不需要多做介紹了，來吃過的，通常變成常客，真正吃巷子內的！
料好實在，內行人的店。
牛蒡天婦羅普通，本來要點丸子米粉湯但因為沒有丸子改成魚肚漿米粉湯，米粉不多但是魚肚漿多到同行友人每個都沒吃完！才60元！不過要注意小魚刺～～～
湯頭鮮美,沒有味精,但是點魚肉很多刺,點魚漿粉有點多（但是份量大）,會有一點虱目魚的土臭味。炸牛蒡天婦羅普普。
好吃，古早味每到高雄必來報到
太可惜的一家店，以前用的食材新鮮又美味，但最後這二次覺得他們好像放棄原則，使用非當曰新鮮而冷凍過的魚肉 乾，柴，有異味。好可惜
小時候的味道，但現在魚刺多到我只敢吃米粉湯，以前魚刺清的比較乾淨說
這家我已經吃了33年。
只是沒有特別去拍照。哈哈
東西新鮮好吃又便宜 …
魚肚漿湯的湯頭清甜爽口，魚肚漿新鮮但小心有細魚刺，肉燥飯是肥肉較多的南部口味，看個人喜好，我是覺得還不錯~
魚湯，讚！店家不吝嗇的大塊魚肉羹，不只是魚羹的麵團，還夾雜著魚肉在麵團中，是會讓人吃著很滿足的口感，配薑絲熱湯，很舒服。一大早吃不會有油膩感。早餐吃鹹食，這就是台灣南部style！是會讓人想再光顧的店舖：）
價格合理 不是一般的米粉 古早味 分成小跟一般麵粗度差不多段的那種 這種現在很少見了！ 湯頭算正常 肉的份量也不錯 用魚漿把魚皮魚肚包起來做成魚皮漿魚肚漿這是其他店家比較少見的 4顆星的湯 不過滷肉飯很差 只有白飯滷汁加一塊超小滷肉沒有任何肉燥(附圖)就算了 滷汁味道也是有點太平又太淡 有點無聊的沒深度的滷汁 白飯也煮到稍微過頭 各方面都不合格的滷肉飯 建議點米粉湯吃飽就好不要點這個 還有常常很多東西沒有備料非常不足 很多生意比它們好的夙目魚店都不會這樣它們不應該這樣。
綜合湯4★ 炸牛蒡3.5★
綜合湯裡面有裹魚漿的魚肚跟魚皮，也有單純魚漿的丸子，份量很多，魚肚好吃而且湯頭也是不錯。
巷內傳統美食，招牌虱目魚漿湯好吃，魚漿量很多，且塊塊都吃得到虱目魚，簡單但美味，值得喝一碗，但夏天可能很熱，我會選擇涼爽天氣前來覓食
小時後是5星級的口味，現在暫時只能給4顆，可能是生意太好細緻度沒了，常常會吃到小魚刺或魚肚漿太大顆裡面沒魚（個人猜想應該是攪拌不均勻的關係）很誠心的建議能稍微調漲價格把從前的細緻找回來。
當然以目前這麼多年從未漲價在我心中還是5顆星星，加油！
滷肉飯是一塊控肉跟平常外面吃的不太一樣，但是口味很傳統，肥瘦比例剛好，瘦肉部分也不會太乾柴， 綜合湯是有魚肚、魚皮還有魚肉粿魚漿一起的綜合湯料（但是裹的魚漿是粉漿較多的那種），湯底是魚湯，整體來說綜合湯算是特別（魚漿裹魚肉）但是普通。天氣炎熱不建議來因為在巷弄內沒有自然風只有風扇
滿滿的魚漿可以吃的到魚肉，一吃就會愛上。
超級好吃，想吃好料請早起
我是推綜合湯 ，一網打盡
炸牛蒡，煎魚肚都讚，但是你得夠早嗎 XD
我初訪10點到，再訪9點到，上面兩道都賣光光
魚很新鮮，還奢侈的把魚肚裹魚漿賣；魚腸不到9點就賣光，下次請早早早來；煎魚肚慢慢的品嚐，魚油跟肉的香味和咀嚼後的鮮味，我說這才是菜市場的大廚。
北部跟中部人要注意，肉燥飯是我們的魯肉飯，魯肉飯是我們的爌肉飯，飯偏軟，汁偏少，肉帶肥油，意猶未盡
整片新鮮魚肚加粗米粉
簡單卻又不簡單的美味
魚肚漿湯也是滿滿一碗
魚漿內包裹魚肚
軟嫩帶Q的口感風味獨特
配上一碗古早味肉燥飯
兩人午餐就可以吃飽飽
虱目魚漿米粉份量很夠，裡面魚漿也給的很大方，女生一人吃會太撐！湯頭很鮮甜，不過魚漿包裹虱目魚肚吃太多，會覺得有些怕怕的，且裡面是有刺的。
不推炸牛蒡，送來冷的。
非常好吃 但是要九點前到 不然很多好吃的會賣光
限量美食會賣完，喜歡吃的要趁早
虱目魚漿米粉魚漿給的份量很多，裡面都混有滿滿的虱目魚肉，吃起來非常滿足！但品嚐時需注意有些小刺，另外可以免費加湯一次。一碗70元就能吃得飽飽的覺得CP值不錯。
中午只剩虱目魚魚漿可以點，想吃其他品項的人可能需要早一點到店裡。
米粉真的很好吃，但是我覺得衛生安全很重要，店員沒有戴口罩、邊送餐邊講話，只好外帶…，但是外帶不比現場美味，能改進就更完美了！
便宜又大碗 湯的份量超大 可以兩個人分一碗，非常推薦嘗試虱目魚肚漿湯，神奇的口感以及絕佳的香氣，絕對是值得大力推薦的好料理
非常虱目魚，這天來到晚了點個綜合湯，湯頭鮮美。魚皮魚肚都沾裹著魚漿，非常霸氣的大份量，斗大的字“可免費加湯一次”。冬天比較適合來，店裡只有電扇😅。 …
虱目魚漿真的好吃沒有半點魚腥味
湯好像有加味精，喝完湯感到口渴，魚肚加漿吃不習慣，漿有加粉的感覺，吃得出來不是純魚漿.
老街裡歷久不衰的好味道
到高雄鹽埕區必吃的小吃，可以續湯一次
是老鹽埕區堀江最熱門人潮鼎沸虱目魚料理全餐因是老街巷子裡更顯陳腐老舊~不適合完美主義者來消費！
學生時代吃了好幾次，今天吃到底居然翻到蟑螂…
以前會給5分，雖然東西一樣好吃，可是餐具從瓷碗改成美奈皿了，覺得不健康以外質感也下降許多。許多夜市已經禁用美奈皿，希望店家不要走回頭路。