鳳山郭家辣雞麵大魯麵的最新評論

大滷麵長得跟紅燒豬肉麵一樣，改個名字有困難？
豬肉鹹到靠北，麵那麼少這樣要一百？當客人盤子膩？

已經走味了不在是以前熟悉的味道

湯頭魯料讚

湯頭濃郁，肉塊軟嫰，燉的非常的入味，老闆的刀工很細，小菜切的像薄片一樣，用餐桌面不多，所以(我的感覺)店家好像不太喜歡多人只單食又佔桌閒聊太久，東西是好吃，可是，如果老闆，老闆娘的服務態度能親切，熱情一點這樣會吸引更多人來消費，晚上就開始營業了。

我是看評論來吃的其實沒想像中好吃，喝湯感覺像在喝醬油這口味沒什麼特色。。。我想評價可能是找人洗出來的吧😅 …

辣雞麵$100
超辣的！有兩塊雞肉超嫩
湯頭不會很鹹但是那個辛辣真的會嗆的那種😍
不過不會辣到飲料蓋不住所以還不錯😆
但一碗$100個人覺得有點貴
沒有像評論這樣內用規定要點滷菜～
湯真的蠻香的
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以為很平價，結帳嚇死人

上次吃有夠鹹
想說很懷念再去吃
態度有夠差
差到跟她說不用了
還很兇地回我謝謝吼
厲害

110.06.19更新一下
明明是吃麵，又不是吃老闆娘
到底是一堆人在哈囉什麼
獨特的口味 愛吃不吃看各人
這口味真的沒在別地方吃過
人家做生意也是要有基礎經濟支持
買點小菜雖然真的不便宜
但想要這口味能夠一直吃得到 就是買點小菜
沒錢買小菜
或是覺得一碗獨特口味的麵100 很貴
那應該檢討自己為什麼賺的錢不夠壓過價格
而不是檢討別人怎麼做自己 做生意

老闆娘很有個性，但是心地是善良的
吃久了會慢慢發現
還有 辣雞麵來了 不要急著吃！
泡一下 麵吸收一點湯 更好吃
不懂吃不要緊 學就會了好嗎？

——————— 分隔線——————-
106.02.01
好吃！帶朋友來從來沒漏氣過的口袋名單
辣雞麵可以選擇辣度 不夠辣能在加
肉超嫩 麵很入味
重點是吃完一定要把湯喝乾 特別爽

態度差到一個極致喔，怎麼沒有比一顆🌟低的可以給 …

外帶請老闆幫我湯麵分開 他說為什麼 我說我怕麵泡爛 老闆回問我 阿是住多遠 傻眼。而且一碗一百湯跟麵都一點點 肉兩小塊這樣 不會再買

雞肉嫩，湯頭充滿辣椒香氣，麵條又Q，超搭！

超級貴，老闆態度超級差，湯麵竟然要100塊

要內用還要先問吃什麼，才能決定可不可以內用，點不夠多就不讓內用一直叫我外帶就好，感覺很差

要不是沒有負星星可給，連一顆星都不想給，做生意可以做成這樣，對客人態度差就什麽都不用說了

那種要開不開的心情
營業時間做給鬼看

大魯麵？？？
紅燒豬肉就紅燒豬肉麵
小小一碗還要一百塊
怎麼不去搶比較快
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

今天才剛去點了一碗紅燒大魯麵
其實就是紅燒豬肉麵
雖然一碗100，可我真心覺得是好吃的呀！
肉很入味，湯頭味道也夠
只是今天老闆娘表示因為疫情嚴峻不開放內用~
之前也點過一次辣雞麵
只點小辣，卻讓我邊吃邊爆汗
很值得一試呀~~我去的時候態度也沒有到不好

｛ 高雄美食 ｝

✔️辣雞麵 $100
麵條不軟爛、有嚼勁，湯頭非常濃郁、味道好，夠香、夠辣又夠味（試喝後覺得太辣可以跟老闆調整辣度）肉塊也是優質到不行👍2大塊雞腿肉超級鮮嫩，一咬骨肉即輕鬆分離，且十分入味！
雖然不是很平價，但我覺得整體表現不錯、很特別，有再訪的意願～
⚠️請慢慢吸食麵條，小心不要嗆到。

歡迎追蹤IG:yu_foodholic

口味普通，老闆娘的態度嗯 ⋯

這家辣雞麵算是好吃＆特色的美食料理。各地名字叫「辣雞麵」的有很多種：他們家的是把雞腿＆辣椒等各種調料祕製滷到很入味很透，再佐以家常麵條、加上湯水兌成的湯麵。湯頭會因為你選擇的辣度而有濃淡之分別，但這辣並不是聚烈的辣、而是溫和柔順的辣，即使是在炎熱的夏天也不會讓你不想入口；若是冬天就更是會讓身子暖和起來。整隻的雞腿肉一般分成兩塊，會煮得非常透爛彈嫩，甫端上桌就香氣四溢很是不錯。

以當前的物價來說，辣雞麵的售價並不昂貴，大概是非常單薄的利潤。所以曾有狀況是到快收攤時老闆會希望你若要內用，最好能點些滷菜，初始覺得不能諒解，但後來也覺得沒啥不行，畢竟利潤來源還是滷菜更容易，而且他的滷菜切得好吃，刀工讓滷料本身吃起來口感很好；滷菜本身的調味處理也相當美味。

兩位老人家的服務可能比較不如現代人期待，但其實如果重點是吃美食就不會有什麼問題、但如果要吃服務態度的就不一定適合你。來多次、見過幾次之後，認得了，也就能聊上天，自然就不覺不舒服了，我認為是人跟人之間很合理的正常的發展。若是一見面就跟你油膩膩的社交式聊天，那也挺累的。他們說做了3~40年，我看應該是差不多要退休了。據瞭解下一代也沒有要接手，所以這是一家吃一次少一次的店。

目前尚未在其他地方吃過類似的做法，算是頗有特色，雖然街邊的用餐環境比較簡陋比較一般，但基於美味、特別，還是很推薦喜歡吃辣的朋友們值得一嘗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

肉好吃 但湯頭太鹹

老闆娘說… 他們兩夫妻想退休了
疫情開始跟結束後,鳳山南台.. 夜生活.. 人變少.攤販也變少
會做到什麼時候不曉得

十幾年前 我也曾經很高興帶朋友來吃鳳山知名消夜場
被老闆娘的個性給搞得不太高興 一段時間沒來

但不可否認 十幾年過去 味道也都沒改變

一邊吃一邊聊 以前的不愉快回憶也釋懷
我說我在鳳山長大 不知道為什麼這裡叫南台??
老闆娘說 三角窗鐘錶那邊以前叫台南旅社 他先建設,變成地標
老一輩的 就稱這邊南台夜市, 早期的鳳山 有大統百貨
電影院就有3-4間了, 每週的陸軍官校,中正預校,黃埔軍校,衛武營,放假的人潮把鳳山的這條路,自然變成商圈

老闆娘說擔仔麵的老闆.. 離開了(現在他弟弟在體育館路開店面)
原本晚上10點過後 這條熱熱鬧鬧的街… 剩下沒幾攤了
很多人要學功夫,他們兩夫妻小孩工作不錯,不會接手,也不想把攤位頂讓給別人 這是兩夫妻 辛苦一輩子的招牌

我一些高雄市區 郊區的朋友 也都知道這一間
身為鳳山人 還沒吃過的 請把握機會啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

很拉基的辣雞麵 除非整個夜市都沒攤位營業不然絕對不要吃喔 ～第一次看到做生意做成這樣 前所未見 前所未聞啊！不了解的可以光臨看看就知道了！

太生氣了😡
鳳山辣G麵的老闆娘真的是服務態度超差…
兩人點一碗辣雞麵還沒説要再點滷味就直接說沒位置要等很久直接叫我們外帶…我們說要等沒關係，結果有一位客人吃完有空桌她居然叫下一組客人直接入座…原因就是因為她們有先說要切鹵料…原來不先說要鹵料的就是不能內用不賣！我從沒看過這種做生意的方式….太扯太誇張了