吳家牛肉麵店的最新評論

半筋半肉牛肉麵小碗，牛筋入口就化，牛肉相對感覺比較硬些，加了酸菜湯頭會變的很好喝? …

從以前大樹旁老店面，拓展到旁邊三間店面，坐位很多，牛肉牛筋口感還好，紅燒口胃湯頭偏鹹了點，價格普通，111年1月貼示小漲價，小菜滷味不錯吃，大腸太少偏貴不推！這次點海帶和豬耳朵還ok，疫情關係服務收桌應再注意消毒清潔，且人員態度有待加強！

假日人中午用餐人多，點完餐到上桌約莫半小時，夏天在沒冷氣用餐環境裡，有點煎熬。

炸醬麵和雙醬麵便宜、大碗、好吃，麵條粗細可自由選擇，推薦！

湯頭 濃郁
滷的 入味
蹄筋軟嫩 推！

久久回台北，特地繞路來吃一碗
味道依然不變<<<<<這點很重要?
雖然，以前一碗105元吃到現在一碗180元
味道不變，價格在貴，依然值得回味? …

很愛酸辣湯（木耳豆腐⋯料多湯頭好），小菜牛腱、豆乾、豬頭皮都好吃?榨菜肉絲麵清淡好吃?

今天點招牌半筋半肉跟牛雜
肉都有軟Q麵條煮的剛好
加酸菜更好吃

滷味好吃～牛肉麵肉多又大碗～很推

肉多好咀嚼 麵量充足
出餐快 湯頭有變(沒以往濃郁)

麵條是較為細的陽春麵條能夠吸附湯汁，湯頭為紅燒口味濃郁不死鹹，一般牛肉麵的牛肉已經非常類似半筋肉，口感非常好

無意間經過這家牛肉麵店，排著長長人龍，一查才發現原來是北投人氣牛肉麵店啊！由於當天人好多，就沒有跟著排，我們就擇日再來，還好這次很幸運沒有排到隊☺️

招牌半筋半肉怎麼能不點！裡面的肉和牛筋滿多的，大碗真的有夠大碗，可惜湯頭的中藥味對我來說偏重，我本身也不愛腱子肉，筋也不夠軟爛，這碗牛肉麵不是我的菜?

但是！！他的玉米水餃反倒是很好吃欸！玉米味道很濃！是名副其實的玉米水餃！很可以！然後他的餛飩也滿特別，是乾的，皮偏厚，看起來和吃起來都比較像水餃?，還有一點蠻不錯，就是小菜可以直接點綜合小菜，就可以什麼都吃到啦！不怕選擇障礙！

如果下次要再來，我會直接點玉米水餃

三寶牛肉麵、各式小菜（豬大腸、海帶、豆干、滷蛋）。

紅燒口味的湯底，鹹度、味道非常適中，配上酸菜可以增添湯頭的甜度與香氣，若是覺得有點膩口，再加上自炒的辣椒進湯頭，真的可以達到如虎添翼的味覺。

麵條寬度粗度適中，煮得不太硬不軟爛，麵粉香氣足夠，咬勁非常好。

牛肉偏硬有彈性，不是燉得很軟爛的口感，牙齒不太好的人可能不太適合，但喜歡有肉質口感的話，雖然稍微硬但不會太難咬；牛肚稍微偏軟嫩的口感、牛筋則是滷得入味好咬，又不會太軟爛。

小菜的滷大腸也很推薦，有把大腸煮得入味，也不會有腥味，肥油剛好吃起來不會很噁心；豆干稍嫌普通一些；海帶也很有脆脆的口感，滷蛋則是味道適中，蛋黃不會很乾。

整體來說，麵店的靈魂就是辣椒增添超多味蕾的層次，很推薦加點辣。

4.7⭐️原來北投有這麼厲害的牛肉麵，聽朋友說很多人都喜歡這家的味道，屬於重口味系列，而我當然直接流口水，馬上就來嘗試。店面很大，加廚房有三個空間，店員也很多人很好，我看煮麵的大哥好熟練，速度整個超快哈哈，另外還有提供三種辣椒，有辣油也有朝天椒，對我這個愛吃辣的來說好棒呀，也有提供重要的配角酸菜，一桶不怕你吃。我吃紅燒牛肉麵大碗，$160，價格很剛好，超大碗的哈哈，裡面的肉有7塊很多，每一塊都是有厚度，屬於嫩又帶有嚼勁，吃起來很滿足，而麵的部分是算寬，放一下還不會爛，大口大口吃很滿足，湯的部分我很喜歡，重口味之外不會讓你覺得很鹹，對我來說哈哈，直接吃光。榨菜肉絲麵也不錯，榨菜屬於不酸但很香，湯喝起來很有味，不是很清淡那種，但是肉絲微柴。水餃也讓人驚艷，皮不會很厚，內餡飽滿剛好，比例剛剛好，一口塞真的好棒，我覺得可以一次吃兩盤耶。這家我真的喜歡，牛肉麵算是我的前幾名，之後想吃可能會特地去吃，好期待啦????

麵條很q很好吃
牛肉很大塊 湯頭也不錯
加上酸菜湯更好喝

研究所學長做引路人而知的，因好吃所以二訪，推薦麻醬麵、牛肉麵，小菜也讚，水餃就沒那麼出色。

18.不到人就很多了（要小排一下），小間冷氣不涼，整體環境乾淨程度可以再加強

牛肉麵份量多，可以續湯超讚

湯頭一入口感覺就是滿滿的蕃茄味，肉燉得算蠻嫩的，麵條也算是好吃，不會軟軟爛爛或太硬。
雖然整體感覺起來算是好吃的，但沒有給到5顆星是因為湯喝到最後會感覺味精味很重。

肉塊帶筋有軟嫩也有口感，
牛筋軟Q，
牛肚滷很透，口感較軟。
料給的很多。
湯頭香濃但醬油味稍微重一些

從小吃到大，約莫也有35個年頭，從當年老闆娘手把手一個人顧攤子(位於現在文化國小位置)，到現在人聲鼎沸聞香下馬絡繹不絕的輝煌，若說吳家牛肉麵和我一起見證了北投這個時代也不為過。無論如何改版，吳家著名的小菜切盤淋上香油和醬油膏再灑上大把的蔥花絕對是搭配各式麵點的心頭好。有人偏好半筋肉有人偏好餛飩麵，我的建議是 …當你舒服的泡湯完畢來碗北投吳家牛肉麵再點上一盤綜合小菜，才是正港老北投人的Style。別錯過榨菜肉絲麵跟餛飩湯，絕對值得再訪的好麵店！ #我是北投人

牛肉麵大碗
滷味

牛肉麵紅燒湯頭有帶點甘甜 不會是純辣感的
牛肉塊份量不錯很實在 口感還行
麵條偏普通 沒有特殊之處的白麵條

我看網友蠻推滷味 但吃起來就是還行不到神化的地步

好吃度☀️☀️☀️?
再訪度☀️?

我覺得吳家牛肉麵有點不細心，點了花生結果發現變成海帶，但是價錢沒錯就吃吃看好了，幾乎都是沒什麼入味，搭配的醬料也不是口味重的醬油膏，所以整體吃起來超級養生，少數是我吃不完的滷菜，可憐哪

牛肉不是那種超級軟嫩的，其實算是有嚼勁的，但是他的紅燒完全就是醬油味很重的那種，完全吃不出其他味道，就只有鹹! 我問了好幾個朋友都說沒錯就是這樣，但我看Google評論好像發現處於另一個世界，我只能說可能我真的不太懂他，論口味跟性價比我都覺得志明、粟家好上一截，沒吃過可以吃吃看

幸福滿意~在北投泡湯後再享用一碗牛肉麵~香啊❤️?

牛肉麵筋超軟，入口即化那種！肉是有硬度的，有點像泡麵的硬度。牛肚味道也很香~麵是細麵~紅燒湯頭很溫醇~鹹度適中耐喝！

玉米水餃很有濃濃的玉米味?超喜歡這家被牛肉麵店耽誤的水餃?

牛肉麵可以免費加湯，店家很有愛心的加到滿?旁提供免費酸菜加到飽?

平日晚上內用不用排隊，自行先找位子（有兩區，位置粗估約可坐20組以上客人），然後填寫菜單，再去結帳即可。小菜可以再結帳前向小菜區點菜，或是結帳完想再加點，再結一次帳（意外拿到兩張希望發票？）！哈哈

大家關切的停車位：附近有付費停車場，或是碰碰運氣再附近週圍繞繞巧遇個白色空位停車格（本次使用宇宙吸引力法則，下訂一個停車格，結果在旁邊大業路上出現兩個停車格ww）！??

未來再訪機率高~店家也很親切~讚讚推推✓✓

牛肉麵紅燒湯頭鹹度比起以前好很多
之前真的比較鹹了些
料很多
份量也很足

就是馬路轉角處為了用餐取餐的顧客太多
很多人都是違規臨停
甚至還有併排停車
對用路人安全上有些顧慮

自己找好位子後填單到櫃檯結帳有開發票!! 半筋半肉水準之上價位尚可，但下午環境蠻熱的..