吳家牛肉麵店的最新評論

三訪，麵很q不黏胡，感受得到煮麵有技巧，牛肉麵乾的算是隱藏版，也蠻好吃的！
麻醬麵香而且醬很多，餛飩麵就算比較中庸，餛飩如果皮尾會飄飄的不要黏一塊會更好！
小菜蠻好吃的，有特製比較辣的辣椒，在點小菜時可以旁邊拿，酸菜的部分不會乾乾的，用餐環境也蠻明亮乾淨，喜愛面食的我，是覺得會路過想再來吃的店家！

以牛肉麵店來說用餐環境算乾淨，牛肉份量夠，湯頭和麵條也有入味，整體評價還不錯~

肉多湯濃麵好吃，便宜實在值得嚐。

份量很大 吃起來很過癮
如果辣醬改場牛油炒的會更香

美食節目還沒介紹的時候
早就吃過啦
吃過吳家跟志明
一般都是推吳家紅燒
志明清燉
吳家紅燒比較甜一點
個人還是偏愛志明
無論紅燒還是清燉

走路20分鐘特意來吃，很失望，是我在台北吃過最難吃的牛肉麵，細麵煮很都爛掉沒口感，湯底不好喝，牛肉牛筋牛肚都不入味不好吃，最好吃不了一半直接放棄了。

2019.11.06 = ★★★★★ 「韓國食神」白鍾元的「街頭美食鬥士 第二季」第六集，介紹的12道台灣小吃之一。湯頭超好，紅燒湯底，不死鹹外，還能感受到牛骨濃郁清甜感；細麵有咬勁，還能吸附大量湯汁；牛肉有咬感，牛筋黏牙，充滿了ˊ中藥材味，讓人滿足的一碗牛肉麵呀!!! ?
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「韓國食神」白種元的「街頭美食鬥士 第二季」第六集在台灣取景，介紹了12道台灣小吃。雖然這12道小吃…有很強地域性，泉州街跟慈聖宮就選了6間，但還是來試看看啦~ ?

13:00才開店，這時間挺…有趣的。13:05到達，果然高朋滿座。三角窗連兩間店面，結果只看到座位，找不到店家，原來煮麵攤位在背向馬路的那一頭。原本想說吃牛肉麵就好，看大家都切小菜…就順手切了一點。

滷味(30) = 豆干，還有不錯彈性，只是沒有滷的入味，須要靠醬油提味才行。滷蛋，超鳥，吃起來跟水煮蛋一樣…不過越吃，反倒覺得蛋本身的滋味更豐富? 4.5分。

半筋半肉牛肉麵。大(210) = 麵條是細麵，有嚼勁有咬勁，而且還能夠吸附不少湯汁，吃起來挺有味道的，厲害；牛腱肉還蠻有嚼勁，咬起來頗有湯頭的中藥味；牛筋，齁齁齁，燉的真的是好，入口滑順，有的部分，十分黏牙黏嘴，有超級濃郁的牛味滿足感。湯頭，就是這個湯頭，非常之好!! 不似很多紅燒牛肉麵一樣死鹹，豆瓣味之後，嘴底滿是順口的清甜感，牛骨高湯燉得很厲害；牛肉麵是吃起來鑑別度不太高的食物，但這間，真的讓人印像深刻，7分。

假日人很多
店家也設置排隊線
不過店員亂排位置
明明前面有一桌四人卻安排我們後面的人入住
堅持要我們再等一下？排隊的用意是什麼？歐巴桑的邏輯無法了解

一百元的滷味拼盤不值得
口味尚可

點了大碗的牛肉麵，份量很夠，湯頭很濃有點帶甜，牛肉很大塊，口感偏適中，不軟也不硬，麵的部分覺得還好，比較軟爛一點，有辦法再Q一點會更好,

吃完之後，覺得湯頭有點膩，會怕味精的建議不要來吃

一天之內同時吃了「吳家」的半筋半肉湯(紅燒)和「志明」的招牌清燉牛肉麵，兩家湯頭都好喝，端看客倌喜好，但論CP值，吳家有滿滿的肉，但志明的肉塊少的可憐….服務態度也是吳家勝阿！

除了座位略小 有點擠之外
小菜跟牛肉麵都是不錯的

第一次去沒有特別期待覺得麵條口感一般湯品口味一般價位尚可，同行友人則認為與多年前比口味變淡變差。

看到韓綜白種元老師的強烈推薦，想來吃吃看老師所說的一碗200的牛三寶牛肉麵吃起來如何。
原本抱著普通的心情前來，不過吃了之後真的覺得還不錯，湯頭不會死鹹，麵還蠻Q的，牛三寶給的份量非常多，有點出乎我的意料，小菜點了牛肚和滷花生，搭配店家給的辣醬，真的滷得很夠味，很好吃。
雖然比一般牛肉麵店貴一點點，不過我覺得，很超值，吃起來很過癮，牛肉大塊不軟爛，牛筋QQ的也煮得恰到好處，搭配店家自己炒的辣醬一起搭配，讓牛肉的香氣更加突顯。
不過記得不要一下子沾太多，因為店家的辣醬一開始吃的時候，沒甚麼感覺，之後就會越吃越辣，但還是吃得很過癮就是了，真的很推!!!!!

北投永垂不朽的水餃店，即便路邊禁止停車還有警察常常巡查，人們還是不惜違規，趨之若鶩地奔向吳家牛肉麵，食物的力量著實令人感動

今天點了半筋半肉牛肉麵以及牛雜麵，牛筋入口即化，牛肉鮮嫩軟硬適中，小菜也很入味，辣椒很厲害?。 …

綜合小菜100元可以吃到各種口味很不錯，牛肉麵還ok,好像以前比較好吃

小菜一大盤才100！！！
牛肉麵的肉也給的超多???
湯頭好喝不死鹹
麵也很入味
推?

?餐點：半筋半肉牛肉麵，湯頭偏甜但不是屬於非常濃郁的，喝得出中藥滷包味，最大的特點是肉和筋都誠意給很多，真的吃到最後都還有，喜歡吃肉的會很滿足。桌上有酸菜可以自己使用，也是比較偏甜的口味。

小菜也可以自行選擇，點了豬頭皮、海帶、滷蛋、豆乾一共80元，量多蠻划算，整體味道ok，只有豆乾較不入味。

⏰上菜時間：非假日晚間用餐時間約10分鐘

?價格：
［麵類］45-250
［水餃］45-150
［湯類］40-250
［其他］燙/涼拌青菜40、綜合小菜一盤100

?環境：獨立店面，但座位位於路邊

牛肉塊給的很大氣，CP值高
小菜也都很好吃！

北投名店，經過無數次第一次來吃看看。
假日午後一點半，排隊的人仍多，店員對座位安排不是很好。但點餐那邊在忙亂之中，結完帳還願意幫忙換單，這點服務還算不錯。
滷味，肝連，大腸，牛肚，就一般。
燙空心菜就是個燙空心菜。
玉米水餃⋯應該不會比專業水餃鍋貼連鎖店好吃。
麵條有幾種選項，但是後來才發現，點餐時沒被問到，大概就是上了標準的。
榨菜肉絲麵⋯也一般。

牛肉麵可，份量也可以。湯頭不錯。麵條有點偏軟，牛腱肉還帶咬勁但也夠軟了。牛筋比較軟，口味也可。
牛雜麵也是紅燒，感覺湯頭味道比牛肉麵的淡，但應該是同一鍋不知為什麼，沒有去跟店員確認。
問同桌四人，是否可稱為台北最好吃的牛肉麵⋯
大家都搖頭。可能是個人口味喜好不同。同時也沒什麼再度光臨同一家的動力??。想從cp值加分，也加不太上。

綜合小菜、鮮蝦餛飩、炸醬麵 ~很讚

內用請自行找位子，拿牆上的單子畫單後先結帳。
口味尚可，八角味道個人覺得蠻明顯，肉質軟硬適中，湯頭個人覺得喝下後偏油…但不至於不好入口，可能是個人口感沒很喜歡，但尚可接受。

滷味辣椒好吃，牛肉麵也是水準之上。

三十多年前開始吃，牛肉麵從60元吃到現在130元。
現在偶而會來吃一次，是吃兒時爸爸帶全家享受一頓美食的記憶。
牛肉麵的肉多數都有嚼勁，僅少數幾塊為軟嫩；湯頭偏鹹，吃完會想要喝水；而麵條則是中規中矩。
碗及湯匙似乎是美耐皿，如果能改用瓷器或是不鏽鋼會更好。

環境跟服務態度較隔壁的志明好，但造訪時地板剛好有點黏。牛肉麵湯頭以紅燒為主，麵條口感不錯，但牛筋偏硬。小菜滷大腸不錯，很有古早味。