ラーメン麵柒八（不定期公休，請看Fb 粉絲頁）宵夜、拉麵的最新評論
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敲好吃😋
叉燒肉不會太油👍🏻
湯的鹹度適中👍🏻
麵條軟硬度適中👍🏻
醬料區很有自己的特色👍🏻
攤販很有日本的風格🇯🇵
好吃！
老闆也很親切👍 …
拉麵湯頭由老闆親自熬煮8小時，味道足夠；
小菜雲耳酸酸辣辣非常開胃，口感清脆；
溏心蛋也超好吃🤗 …
難得的好味道、沒有添加物、價格實惠
值得再訪
嗯……餐廳美食
街邊價格
CP值高呢
好吃麵又很多
超好吃唷~
我比較晚去 所以沒有小菜了~
好久沒吃到那麼好吃的拉麵了
用料實在，湯頭很濃郁
老闆人也親切，9點多去的時候已經人滿滿了
有空一定要在光顧！
很好吃，湯頭好
這間拉麵值得推！湯頭真的不輸給店面的，反而200元這道黃金松露醬油，真的很誇張上面還放金箔點綴耶！所以值得在來品嚐！
湯頭很濃郁 老闆也很親切 值得再次消費
一級棒
難得的好味道，流連忘返啊！
滿滿的客人，空桌會立馬有客人坐上去！
便宜好吃😋 湯頭讚，麵條帶勁不軟 真的太讚了 …
服務非常親切，但口味重的我，吃不出鹹度。
滷過的叉燒很美味。
老闆留著小鬍子人很親切
拉麵是真的優秀 👍👍👍
很推喔～ …
湯頭超級好喝，可以選擇日本濃厚口味，也有符合台灣人的清淡口味！
麵條的軟硬度也控制的非常剛好！
剛開幕兩個禮拜就大爆滿！
第一名最愛黃金松露，每天限量喔！
吃完會想念的那種好吃！
不用搭飛機就吃的到的好吃拉麵！👍🏻
好吃！湯頭真的很好喝！攤子真的用了很多巧思在上面
賞心悅目的用餐場所
湯頭濃郁，麵條Q彈
重點是黃金松露醬油拉麵
還有金箔點綴喔～
高貴不貴 看的出老板的用心～
建議盡量在12點前去吃
因為12點過後就快沒了
老板說 因為湯頭 食材 都採用天然手工熬煮 過程繁複 所以是限量的 不過運氣好的話 還是吃得到
非常道地的拉麵口味，尤其濃厚豚骨拉麵，湯頭濃厚甘醇，吃得到蔬菜與大骨熬煮的甜香味，就算選道地濃郁湯頭，也不讓舌頭喉嚨覺得乾，鹹味控制得當卻不死鹹，真的能整碗喝光而不乾渴，薄鹽口味是最適合台灣人的選項，保證喝了會欲罷不能，配合上五花滷叉燒跟舒肥叉燒剛好絕配，幾口麵配一口肉，肉香麵香濃醇湯香剛好完美，滷叉燒油脂豐富入口即化，舒肥叉燒嫩度夠滋潤度也剛剛好，吃完意猶未盡的想再加點一盤單點的叉燒才夠，最後溏心蛋的點綴中和了整碗的味道，剛剛好起承轉合接續的完美讓我想再續一碗了！
🍜豚骨正宗湯底，濃郁但沒渣渣口感😋
鹹度我可以，老公說再淡些更喜歡
🍜 麵要硬一點，點餐時有特別註明
今天口感我喜歡（老闆說了有少煮10秒）
每碗麵同時會有舒肥（瘦肉）
及老魯（油花）二款肉片，
肉片厚度適中，也不會太柴或軟爛
口感味道很可以
老魯就像是傳統滷肉的味兒，味兒香濃
小菜好實惠20-30兩
蔬菜/雲耳/豆干/泡菜/黃瓜
通通上一輪，也才120兩
調味區有個很酷的：參泡盛
老闆說是用58度高梁+參+當歸（些許）
適合冬天加在松露口味的湯底
住鳳山的百姓們好幸運，
這價位這用料
不來朝聖，好可惜啊
絕對。讓妳不會失望的。來吧。吃拉麵吧
大概晚上九點多就到了，新開幕不久客人滿座，是騎樓下的室外用餐區，蚊子多夏天吃也滿頭大汗啦～～點了兩份拉麵三個小菜外加溏心蛋共$350，平價美食，湯頭有清淡跟濃厚可選擇，本來都選擇濃厚，但後來店員小姐建議選清淡口味較不鹹，於是選了清淡醬油拉麵以及濃厚豚骨拉麵，兩種湯頭都挺不錯的～可是好吃的五花叉燒只有一片，另外兩片是瘦叉燒，蔬菜是高麗菜蠻特別的。小插曲，結帳完坐在旁邊才聽到打卡送小菜⋯⋯那等於我多付了小菜的錢，感覺不是太好之外，手藝是不錯的⋯或許冬天會再來試試吧！
好吃不多說
光叉燒就有兩種不同
肉汁鮮嫩麵Q湯濃
C/P值高
初訪麵柒八，這間令和元年開業的拉麵店！
屋台風格的形式，
一週只開五六日，
只有宵夜時段有！
菜單部分有註明是否要加風味油跟蔥，
麵的軟硬度需要提前跟店家告知，
接下來就等麵上桌了…
這次點豚骨拉麵（濃厚日本味）（風味油跟蔥都加），喝一口湯就知道真實力，
湯頭是店家每天現熬8小時製成的！
叉燒部分，2塊舒肥叉燒跟1塊老滷叉燒，
把口感增加層次了！
蔬菜部分是使用高麗菜，滿巧妙的搭配。
拉麵內的溏心蛋是半顆，而且是很漂亮的金黃色光澤，讓我還想再加點一顆繼續吃！
麵體是用細麵，可以調整軟硬度！
現在用學生證可以額外免費加一球麵
（活動到9/1）
海苔算是基本日式拉麵常看的配料！
有機會的話，我很願意每個禮拜專程去鳳山的中山路來這邊吃拉麵，
畢竟這價位真的太超值！
超強拉麵啊啊啊啊啊啊啊
什麼時候要來北部開分「攤」🥺 …
真的好好吃，看了網路評論慕名而去，果然不失所望。
濃厚的湯頭深得我心
且用料實在
叉燒厚薄適中又美味
糖心蛋更是經典中的經典
老闆和善又親切
走過路過千萬不要錯過
這樣的好店值得再來訪
味道濃郁麵條有勁 推！
剛開幕時20：50經過，詢問是否能用餐，老闆的口氣有點兇，說21點才開始，先到附近逛了一下，回到沒想到馬上坐滿，想排隊也沒排隊的動線，想問問怎麼排，沒有人能回答，看菜單上有號碼，想說可能照菜單號碼，畫了菜單才問我：有位置嗎？說有位置才能結帳，後來的客人也一樣是搞不清楚排隊方式，大家擠到了馬路上蠻危險的，若是最近有想用餐，建議等過一段時間店家有確認好整個排隊點餐用餐流程再用餐
吃過醬油 豚骨 限定版肉骨茶和限定麻油雞白湯❤️
超級好吃 每個星期都會來報到！
加辣油也非常讚👍🏻
小黃瓜蠻入味的 我也很喜歡💕
肉的話根本是入口即化 有驚豔到！
溏心蛋我都是留到加麵時再吃掉😂😂
老闆很用心的挑選最好的食材 把最好的一碗拉麵賣給我們～
價位其實還行 以前還沒吃到老闆的拉麵時我最喜歡的是一蘭
但現在已經改成這間了！價位還比一蘭便宜❤️
剛剛看到別的評論說 加麵時老闆可能因為忙所以麵條偏硬
可是我覺得可以吃到兩種口感很棒耶😂😂
因為只有老闆一個人煮麵很辛苦 前置作業也是
希望大家耐心等候囉
Cp值是絕對高的☺️
等待前 很餓吵著吃
吃飽後 吵著吃太飽😂
因為只有五六日三天有開🤪
要早一點去排隊不然會沒得吃
蠻不錯的。但是昨天湯有加菜梗。沒有蔬菜。如果可以加點海帶芽。或是玉米等等蔬菜。其實這樣一碗麵也跟有店面有冷氣吹的價錢差不多。
麵Q湯濃，叉燒肥肉入口即化，水如果是冰水就更好了！
IG: kaohsiung_foodie_emilie
起司豚骨拉麵湯頭極為濃郁，喝得出來熬煮多時。點起司的話湯頭會另外加入牛奶，和起司相輔相成。醬油拉麵選了減鹽清爽好入口，完全
晚上八點被朋友叫來先排隊剛好店家才在擺桌，拿了一號號碼牌坐著先劃單等準備差不多約八點四十五左右小姐會協助點餐結帳所以不想站著排隊的可以八點半前來坐著排XD
有招待一盤薑絲海帶應該是菜單上的北海道昆布清微酸味的海帶吃起來爽口但不太愛薑絲，另外小菜點了黃金泡菜一般般挺開胃的！柴魚豆干超愛會讓我想要外帶這豆干微微甜甜的柴魚醬汁不會太膩跟豆干搭在一起很好吃。
拉麵點了博多豚骨（清爽減鹽）跟京都豚骨醬油（濃厚正宗）順便說一下他們臉書會不定時公佈特殊拉麵如泰式小龍蝦或肉骨茶之類的。
喝了一口朋友的豚骨湯（清爽減鹽）跟台灣的拉麵店賣的差不多，喝了一口自己的豚骨醬油（濃厚正宗）哇！濃、厚、爽呀~一開始濃的豚骨跟豬油脂接著來的是醬油雞湯的鹹香我自己算吃重口味的所以ok但真的不推薦吃一般拉麵店已經覺得夠鹹的人點，麵夠Q好吃推薦可以加個替玉叉燒有舒肥的像厚火腿比較推另一個老魯叉燒肥瘦都可享受，糖心蛋可以在膏一點更讚。
整體來說開三天晚餐過後時段又限七十八碗是有點可惜但老闆備料麻煩，也可以看出各方面用心另外價格也很可以，下次再來嚐濃厚豚骨好了京都雖然兩個都可以享受到但雞湯快蓋過豚骨了害我一直想起在大阪吃的雞湯拉麵XD
今天點了一碗博多豚骨和一碗黃金松露醬油，博多豚骨的湯頭是給予肯定的，而黃金松露醬油的部份則是太甜膩了，只有松露味沒有層次感很可惜，麵柒八的麵條是細麵但煮過頭了太軟爛，吃到後來會覺得很負擔，溏心蛋也過熟，最後來說一說加點的舒肥叉燒吧！跟湯裡配置的叉燒是一樣的，筋太多咬不斷偏乾柴⋯⋯⋯總結今天最滿意的是黃金泡菜，真的好吃😋 …
小菜也很優 ..（剛好空檔沒人排隊 ～）湯少 翻桌率很快
初訪.
熱熱的夏天…94要吃…冷~~麵~~ 🤪
🐟🦐小魚小蝦冷麵($200, 期間限定)
1.溫泉蛋上面一粒一粒黑黑的…是魚子醬. 🤤
2.碗旁碟子裡的是…芥末(淺色)…柚子醬(深色)…以及白醬油.
3.芥末跟白醬油…是搭配生魚片食用.
4.葡萄柚片跟檸檬片…店家建議的吃法是…吃到一半時…將葡萄柚片跟檸檬片擠汁淋在麵體上…再加入柚子醬後…拌一拌食用.
5.麵下面也有白醬油.
6.整體吃起來…是淡淡酸鹹的口感. 😋
🍅梅釀蜂蜜小番茄($30)
1.梅子味有…蜂蜜味較不明顯.
2.小菜數量有限…想吃的話…要搶第一波用餐. 🤣
備註
1.內用有4張2人桌…2張4人桌…以及板前座位3個.
2.每桌會提供小菜兩碟.(今天吃到的是…涼拌海帶(微酸)…以及切丁的炙燒叉燒)
3.內用自取的冰檸檬開水…檸檬味很夠. 👍
4.雖然表定是晚上9點9分開始營業…不過大概8點40幾分就會來點餐…然後就按照號碼製作出餐了.
5.只營業五六日…三天的晚上9點9分…到12點.(難吃到的程度…應該僅次於吉胤家 🙃)
6.廁所的部份…店家說今天弄好了. 所以以後不用再跑去附近的湯姆熊上了. 😂
超好吃 可惜不知道為啥只開3天⋯
所以少一顆星😂 …
服務周到，而且店員服務態度很好
而且價格親民（濃厚豚骨拉麵只要$150），CP值超高，選擇濃厚的也很符合喜歡到底日本拉麵的人
是一間非常有水準的拉麵，雖然是一間看似路邊攤的小吃，不管是湯頭、麵條軟硬程度、涼拌小菜，完全不輸餐廳規模的一間拉麵店！
這次已經是數次來訪，此次首次嘗試松露xxx拉麵😂忘記名稱了！湯頭是屬於清甜不膩的高湯，一喝下去頭都不知不覺的會一直點點頭。
本來決定私藏這間，因為每次好想吃麵的時候都有好多人在排隊，但已經吃過無數次的我決定跟大家分享這美好假日必吃的美味拉麵☺️
如果有吃辣的朋友可以先嚐完原味後，到餐車旁挑選喜愛的調味，味道又提升到另一個境界
目前比較喜愛的是加蒜泥、很辣的辣椒、拉麵胡椒
其他還不敢隨意嘗試，怕破壞了拉麵本身的美味
老闆很用心的煮拉麵也不太敢打擾，私心希望老闆可以稍微教學一下有沒有什麼樣的獨特調味秘方可以教學一下☺️☺️
拉麵CP值超高，好吃
好吃沒話說
湯超濃，好吃！
這種品質 賣這個價位，不合理。。。
老板賣太便宜了啦！
ㄧ次就可以吃到老魯及舒肥叉燒,湯頭濃郁甘甜,讓人吃了還想再吃的美食😋👍 …
型男老闆配好吃拉麵！讚