臺灣麵。雞飯的最新評論
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我吃過的台灣本土的飲食店家裡，令我覺得水準高的大概三家。 這是其中之一。
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉拌麵整個超鹹…感覺就只有醬油味，口味上沒有其他層次，牛肉塊雖然軟嫩…但口感上跟一般其他的牛肉麵店不太相同，吃多反而有點反胃。
至於小菜類的燙青菜…就只是燙過熱水這樣而已⋯⋯也沒任何調味（看別人po文照片感覺很美味…吃完後有點失望）
哇！很喜歡店內的用餐環境，很安靜🙂
招牌牛肉拌麵：肉給的超大塊的！麵好像有點小硬，不過整體口味清淡好吃😋
滷菜：滷味很好吃，但花椰菜好像是冷凍過的，所以口感比較軟爛
清湯：可以自己調整鹹度
另外，希望可以增加 line pay 付款方式
服務
內用
餐點類型
晚餐
招牌牛肉拌麵肉相當大塊,滷得相當透徹,味道已經完全滲入肉塊裡面,肉塊偏瘦,食用時部分稍柴,因此亦不會膩口,很推薦帶有嚼勁的麵條,在上桌時已經充分拌勻,所有麵條皆沾附醬汁,但因本人口味較淡,認為麵條稍鹹,建議可搭配店家免費附的蘿蔔湯,感覺無調味十分清爽,一口麵一口湯也恰如其分,
下次再訪會想嘗試雞肉飯和滷味（當天沒有清燉牛肉麵,不然會是最想嘗試的單品）。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
超厚牛肉塊 口感十足
清燉牛肉湯帶點酸菜的酸
清爽開胃
土雞腿飯跟油蔥酥的香
根本絕配
冷麵內還有蔬菜跟番茄應該是希望吃起來清爽一點，雞肉切小丁感覺是做成了雞肉凍之類保留了油脂，芝麻的味道有太淡，酸味太重整個壓味，吃到最後就是油+酸味………
小菜普通
店內裝潢不錯，今天用餐的時候有小朋友在我就眼睜睜的看小朋友穿著鞋子在椅子上爬來爬去……..(感覺是店家認識的人)
由於不吃牛肉~不然看大家評論感覺不錯!!
個人覺得麵太硬，有點鹹
梅菜肉燥飯是肥瘦綜合的，肥肉部分很優秀，會先彈一下然後就化掉了，瘦肉部分也不會柴很入味。滷味只點了木耳，花椒香味重但不會很麻。雞肉QQ 但也不會柴，雞油跟炸過的蒜末搭起來很讚！謝謝老闆！
藏在苓雅市場裡的牛肉麵
牛肉給上三大條!!又厚又嫩
還有膠質感٩(♡ε♡ )۶CP值很高
麵條吸附滿滿的醬色 但不會重鹹
且帶有嚼勁口感!!
梅菜肉燥飯也很好吃!!
淋上滿滿滿的梅菜肉燥
肉燥是充滿膠質肥肉感的
吃起來鹹香下飯 非常不錯
▴ 牛肉乾拌麵 $150
▴ 梅菜肉燥飯 $50
▴ 滷味 $80
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
初訪果然沒失望，肉超大塊，軟嫩
下次要來試牛肉拌麵
看到老闆本人穿著有種誤以為到新加坡用餐的感覺🤣🤣🤣
牛肉麵好吃
招牌牛肉拌麵：麵很入味，牛肉給的很大塊滷的很入味很軟
台灣雞飯:飯很夠，雞肉很嫩很好吃，搭配微辣辣的木耳很下飯
4樣小菜100元，很便宜也滷的很好吃
下次會再來
高雄最好吃的牛肉麵
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200
份量十足，價格合理，是樸實美味的傳統小吃。
雞飯的雞肉軟嫩夠味，牛肉拌麵肉給超大塊，麵口味也不會太重，附的免費蘿蔔湯需要自己加胡椒鹽調味；滷味小菜都很優秀。
服務
內用
餐點類型
晚餐
才剛坐下來我已經汗流浹背了
不要說冷氣 連電風扇都只有一支
牛肉拌麵肉很大塊 帶份量偏小
雞飯口味也普通 配菜只有花椰菜
免費的湯完全沒味道 我以為我失去味覺了
最好吃的應該是滷菜了
牛肉可稱之最強！！！其餘亦有不錯水準。份量不算太多。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
已經不是第一次吃老闆的牛肉拌麵了，吸附醬色的麵體仍能咀嚼出些許韌性，可以感受到調味部分相比「我執」時期稍微做了調整，而覆蓋其上的牛肉更是既柔嫩且入味，無愧臺灣麵的響亮名號。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵的硬度很喜歡，很像在吃拉麵！牛肉好嫩好好吃！雞飯也是下次會再點！木耳有花椒麻，好吃喔！
牛肉乾拌麵，肉厚又大塊，麵體有嚼勁，好吃！
辣椒不太辣但是有香氣
好吃，牛肉又大塊，味道很棒，
三不五時來一碗剛剛好
肉的味道很怪而且切這麼大塊很難咬
雖然份量很多但是整個就不好吃
沒有滷入味 筋還超軟吃起來像肥肉很噁心
拌麵另外加醬才有味道 傻眼 很像在吃泡麵
湯麵超噁味道超怪
超難吃拜託大家不要去
麵跟湯跟肉吃起來就是三種東西 根本沒有合在一起 超難吃
而且本來要內用結果發現竟然沒冷氣只好外帶==
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞飯真的好吃，雞肉非常的嫩，飯淋上秘製雞油湯汁太香了，喜歡白飯是偏硬粒粒分明那種的人會很愛。
牛肉拌麵肉塊超巨，嚼的時候牛肉油脂會慢慢滑開在嘴裡，但肉稍微偏硬。整體還是好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉燥以肥肉切小丁帶點絞肉為主，肥肉入味，滷汁鹹度剛好不油膩，有紅蔥頭與梅乾的香氣很下飯，飯煮的飽滿分明，整體肉燥與梅乾鹹香下飯👍，肉燥量給蠻多的，滷汁有膠質感，是重口味會喜歡的肉燥🥰
脆皮火腩肉質軟嫩脆口，鹹度不那麼重鹹，但不會有豬燒味還不錯，肉量給的也很多，剛好是當天最後一份，想吃燒腩的要提早去唷
老闆人也很親切，從我執最強牛肉拌麵換地點也換了店名，店內裝潢走日式風，正餐時間不管外帶內用人潮多～東西也真的好吃，下次我要去吃牛肉拌麵👍
—————————
美味95
份量80
肉量90
環境90
無冷氣-老闆還在賺
停車70
想吃美食就來嚐嚐
消暑就點小菜來吃
滿分………要不是只能給五星我會自己多畫兩顆
雞飯用的雞肉 本身的柔嫩跟鮮甜 配上油蔥酥真是天殺的好吃
配菜也不馬虎 花椰菜有著麻油的香氣
小菜入味不用多說 木耳帶著微辣及八角香氣 豬耳朵的煙燻味 豆腐的軟Q
連免費的湯都沒什麼好挑剔 好喝到靠北
裝潢美服務態度佳什麼的就不說了 反正滿分也沒辦法再加分～ 唯一的缺點 我吃不下他們的另一個招牌牛肉拌麵了啊⋯⋯只好明天再來www
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
愛店，真心喜歡的那種
本來沒有很愛吃麵（菜單上如果有飯就會點飯的）但這家的牛肉拌麵真的好好吃
一個禮拜至少要來吃一次
肉超激大塊又軟嫩，這麼大的肉有三大塊
麵條有嚼勁、醬汁不會太膩
一切都好合胃口～
唯一困擾點是吃完都會剩肉，好奢侈的煩惱（肉真的太大了
隱身市場內的好味道
接單點餐&介紹的阿姨親切
即便同時有多組客人仍然得心應手
不會讓人有壓力&招呼不周的感覺
小菜價位多落在10~30之間
不確定有沒有再加熱，今天點的三種剛好都沒有
天婦羅滷透有嚼勁、口感偏硬，喜歡的會很喜歡
黑木耳用花椒調味，吃得到辛香但也很看人喜好
豬耳朵蒜香濃郁、用料大方，不過調味也是偏重
招牌的牛肉乾拌麵使用三大塊牛腱肉
滷到軟爛卻不失口感，調味鹹香濃郁
有趣的是，在稍微偏甜的味道裡，竟然有股魚香味
雖然不知道店家的配方，但感覺味道裡面除了蔬果
或許還加了其他肉汁或乾貨？
的確吃起來風味複雜有層次
至於拌麵醬汁應該與牛腱滷汁一致
再佐上調味料、上桌前為客人拌勻
鹹香足、略有醬汁，麵體易吸汁有嚼勁
美中不足的是，如果加上招牌的辣椒醬
反而過份掩蓋整碗麵的味道，而且會太油膩
若再搭配小菜，整個口腔吃下來味道都很重
除非點花椰菜或飲料清口，否則全部餐吃完
加上現場相對高溫的環境（即便有循環扇）
內用肯定吃到全身燥熱&滿身大汗
免費高湯好喝，大骨為主還有些蔬菜甜香
一口麵、一口湯；一口牛腱、一口湯
如此循環搭配，吃起來意外協調好搭
總結來說，餐點都在水準之上
下次應該還會前往嚐試其他餐點
另外原本很期待脆皮燒腩
後來才知道暫時停賣
而今天吃完這一餐
後續又讓人沒有感到滿足
就是有種說不上來的 “少一味”
而且是今天吃的料理中都有這個問題
雖然能感受到老闆的用心與堅持
不過街口美食如果無法讓消費者
有衝動、有誘惑、想要天天吃
再美味也不會變成常態性的消費習慣
還是推薦給有興趣前往用餐的各位
希望大家也能好好享受其中的美味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這是一家要全品項吃爆的店。
牛肉乾拌麵-大份量三塊牛肉肥瘦適中，香氣十足，調味有一種特殊的優雅香氣，不是尋常牛肉麵口味，夠味不膩，讓人一口接一口。
台灣雞飯名字好好笑，內容卻很真摯，雞肉嫩、香、辦桌才看得到的結晶體，白白的飯吃起來也很夠味。
梅乾肉燥飯有阿嬤的味道，充滿膠質的古樸滋味。
謝謝老闆開這家店。
牛肉拌麵
冷麵
台灣雞飯
都是值得一去再去的好口味！
店家連免費的湯都這麼有誠意。多有誠意?! 你自己去看看就知道了
牛肉軟嫩卻不柴 麵體入味夠味
小菜也各有特色
推
超級好吃的牛肉拌麵、清燉牛肉湯麵，肉多實在不說，口感軟嫩入口即化
小菜也是一絕，煙燻豬耳朵、椒麻雲耳、百頁都好吃
期待老闆的脆皮燒腩再次上架
內用座位佈置的讓人很愜意，別有洞天，
我愛這清湯搭配軟嫩的超大塊牛肉，可以ㄧ口接一口，缺點是小胃口的女生會吃太撐😀，下次要帶先生一起來吃，才能多點幾道美味料理！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
太難吃了 湯的味道超級怪 清燉牛肉麵的湯不能這樣亂搞好嗎 肉的味道也超級怪 我吃一口就有明顯噁心的怪味 全部都拿去丟了
希望店家能學學純正牛肉麵的做法
不要麵 湯頭 肉都隨自己意思亂搞一通
雞飯很好吃、在平凡的巷弄中很有特色的小店、店裡裝潢很好看、老闆也是很有個性的帥老闆、值得再訪。
平均每人消費金額
$1-200
我吃過的最好的燉牛腩！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
每人喜好不同以下是自己的口味及感受
食用品項：
招牌牛肉拌麵 滷蛋 花椰菜
滿🌕🌖🌗🌘🌑無
食物口味：🌕🌕🌑🌑🌑
食物品項：🌕🌕🌕🌕🌑
整體服務：🌕🌕🌕🌕🌑
環境整潔：🌕🌕🌕🌑🌑
整體品質：🌕🌕🌑🌑🌑
本次為週三晚上五點30左右入席，於市場中，坐位不多，但不需等待
以下為個人評價
老闆娘熱情，但食物著實過鹹，牛肉麵的肉像是滷太久的肉，過於軟爛，花椰菜味道中規中矩，滷蛋依然過鹹且過熟，應該是滷汁過鹹的關係，老闆菜單做這麼漂亮，希望味道能更為進步
以上個人口味僅供參考
餐點新鮮，老闆親切！非常推薦❤️
牛肉給的大方，好吃。麵Q。好吃。免費的冬瓜湯，可以中和口中的油脂。好喝。
鹹度其實見仁見智，我覺得可以。👍 …
點了招牌與清燉，超好吃的👍
魯味也不錯喔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
味道不錯、在夜市價格算偏貴
大推～臺灣冷麵..有西式酸甜滋味、夏天吃很爽口
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
冷麵很棒，份量也很足夠
會想再來訪
服務
內用
口味都很好也很喜歡，但是小小的希望牛肉可以切小一點點😂，可能不切是為了保留風味之類的？
但我覺得切了一樣好吃啦哈哈
雞飯真的好好吃很入味🤍🤍 …
位於苓雅市場內，有飯跟麵可以做選擇，個人覺得單價是稍微高了一些，整體味道上是還不錯，因為在市場內停車比較不方便，建議騎機車過去，現在還可以點滷味，但單價也是不便宜，座椅還挺特別的，用水泥磚鋪上榻榻米，用餐環境算整潔，但沒有冷氣，會覺得有點熱就是。
雞飯很精緻的味道 牛肉乾拌麵 牛肉很大塊 有q彈的 有入口即化 個人比較愛雞飯 在搭配滷味
冷麵滿好吃的 水果醋的味道 搭配生菜
招牌牛肉拌麵使用牛腱條肉，軟嫩入味，麵身偏有嚼勁。記得舀一碗白蘿蔔清湯，可以解膩。肉燥飯飯量有點少。各式滷味新鮮入味，用餐環境除了沒冷氣以外還算舒適。
肉燥飯
肥瘦適中
有點結合中部與南部的口味
會想再吃的
再搭配辣椒
一絕啊
牛肉拌麵非常好吃,價格實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
梅干肉燥飯非常入味，膠質滿滿卻肥而不膩；牛肉部分也是軟嫩又彈口😉 …
服務
內用
菜市場中難得乾淨舒適、有冷氣吹的牛肉拌麵店，當天實在太熱，所以點了一份花椰菜、涼麵、湯簡單吃。
涼麵製作很用心，調味酸甜開胃，還可以免費喝湯，超級用心的小吃店很值得五星推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200